Oidon Nishishinjuku

将鱼糕切成薄片，搭配芥末酱油享用的简单料理。可以品尝到鱼糕的弹性和芥末的风味。适合搭配日本酒或啤酒。

将切碎的生章鱼与芥末、酱油、味醂等拌在一起的日本料理。特点是刺鼻的芥末辛辣味和章鱼Q弹的口感。非常适合作为下酒菜。

用黑糖包裹的毛豆，是鹿儿岛奄美地区的点心。甜而香，口感酥脆。作为茶点或零食很受欢迎。

将黄瓜与宫崎县的地方特色香料“Maximum”拌在一起的一道菜。微辣的香料风味与黄瓜爽脆的口感令人食欲大开。可作为餐间小点或下酒菜。

将鳕鱼内脏盐渍后，用辣椒、大蒜等辛辣调味的韩国珍味。微辣且风味浓郁，非常适合搭配米饭或作为下酒菜。

将冷豆腐淋上酱油和调味品（葱、姜等）享用的简单料理。可以直接品尝到大豆的风味，口感清爽。推荐在炎热的夏天享用。

将鳐鱼干干燥后烤制而成的下酒菜。香气扑鼻，越嚼越能品尝到风味。与日本酒或烧酒的搭配绝佳。

将鱿鱼的脚（触手）裹上面糊炸制而成的炸物。外酥内Q弹，鱿鱼风味浓缩。作为下酒菜或小吃很受欢迎。

将时令蔬菜用盐或米糠等腌制的腌菜拼盘。可以品尝到各种蔬菜的口感和风味，非常适合作为餐间小点。也适合搭配米饭。

将魩仔鱼（小沙丁鱼）与萝卜泥拌在一起的凉拌菜。魩仔鱼的咸味与萝卜泥的清爽感绝妙搭配。营养价值高，是一道健康的菜肴。

将山药与芥末一起腌制而成的料理。特点是山药爽脆的口感和芥末清爽的辛辣味。作为下酒菜或餐间小点很受欢迎。

使用鸡肉和鸡蛋，用高汤调制的甜咸味烤制的玉子烧。特点是蓬松的口感和温和的味道，深受各年龄层喜爱。

将新鲜蔬菜和配料大量使用的分量十足的沙拉。可以品尝到各种口感和色彩，搭配沙拉酱清爽食用。可作为主菜的配菜或前菜。

将鹿儿岛县产六白黑猪肉做成冷しゃぶ，与新鲜蔬菜搭配而成的沙拉。可以品尝到柔嫩猪肉的鲜味和蔬菜的爽脆口感。搭配清爽的沙拉酱享用。

奢侈地使用生火腿和Q弹虾仁制作的凯撒沙拉。浓郁的凯撒沙拉酱和酥脆的烤面包丁令人食欲大开。也适合搭配葡萄酒。

将新鲜切块的生鱼片与大量蔬菜组合而成的沙拉。可以品尝到各种海鲜的鲜味和蔬菜的口感。搭配日式沙拉酱清爽食用。

淋上蟹肉酱汁的豪华出汁卷玉子，口感蓬松，酱汁浓稠。鸡蛋的温和味道和蟹肉的鲜味在口中蔓延。

将博多明太子和土豆用芝士烤制而成的焗饭风格料理。明太子的微辣、土豆的绵软、融化的芝士的组合绝妙。从儿童到成人都能享用。

冲绳代表性的家常菜。炒苦瓜、豆腐、猪肉（SPAM午餐肉）、鸡蛋等，用冲绳的盐和酱油调味。特点是苦瓜的苦味和猪肉的鲜味，既可作为米饭的配菜，也可作为下酒菜。

将冲绳产的粗海带用清爽的醋调味的一道菜。可以品尝到滑溜的独特口感和海带的海洋风味。富含矿物质，是一道健康的开胃菜。

将茄子和番茄用芝士烤制而成，是一道西式下酒菜。番茄的酸味、茄子的融化口感、芝士的浓郁绝妙地融合。也适合搭配葡萄酒。

将炸得酥脆的薯条，撒上宫崎县的地方特色香料“Maximum”的一道菜。辛辣的风味突出了薯条的美味，让人停不下来。非常适合搭配啤酒。

将薄切的牛蒡炸成酥脆的片状。特点是牛蒡特有的香气和酥脆的口感。可作为下酒菜，或作为蔬菜零食享用。

将豆腐腌制在味噌中制成的奶酪般浓郁风味的，与顺滑的奶油奶酪的拼盘。可以品尝到各自的风味和口感差异。适合搭配葡萄酒或日本酒。

将福冈博多名产饺子，用香辣的火锅汤底煮制的一道菜。Q弹的饺子皮与浓郁的微辣汤底温暖身体。也推荐作为收尾的美味。

将鹿儿岛县产キビナゴ整条炸制而成的一道菜。连骨头都可以吃，可以品尝到酥脆的口感、キビナゴ本身的风味和香气。非常适合搭配啤酒。

将鹿儿岛县产キビナゴ一夜干后烤制而成。特点是风味浓缩，肉质蓬松。非常适合搭配日本酒或烧酒，简单的咸味突出了鱼的味道。

将曾获日本第一的鹿儿岛县产黑毛和牛，稍微炙烤后串成烤串。特点是肉质细腻的霜降和如融化般的口感。用盐和芥末，品尝肉的原味。

使用曾获日本第一的鹿儿岛县产黑毛和牛的臀肉制作的牛排。特点是瘦肉和肥肉比例恰当，风味浓郁，肉质柔嫩。请搭配芥末或特制酱汁享用。

将曾在“和牛奥林匹克”大赛中荣获日本第一的鹿儿岛县产黑毛和牛，奢侈地做成涮涮锅享用。肉质细腻的霜降牛肉，口感如融化般，风味高雅。搭配醋酱油或特制芝麻酱，尽情享受牛肉本身的甘甜和浓郁。

宫崎县发祥的地方特色美食。将萨摩香草鸡炸鸡块淋上甜醋酱汁，再淋上大量特制塔塔酱。多汁的鸡肉与酸甜的酱汁、浓郁的塔塔酱创造出绝妙的和谐。

将萨摩香草鸡的鸡胸肉稍微煮熟，用芥末拌在一起的清爽菜肴。虽然健康，但能充分感受到鸡肉的鲜味，芥末的风味使其更加提味。可作为前菜或下酒菜。

大分县的地方特色美食。将萨摩香草鸡炸制而成。特点是外酥内多汁的鸡肉风味。通常搭配辛子醋酱油享用，清爽可口。

佐贺呼子名产的乌贼烧卖。紧实地包裹着乌贼的风味和鲜味，可以品尝到Q弹独特的口感。蒸好后搭配醋酱油等享用。

福冈博多名产的辛子明太子。用辣椒腌制的鳕鱼卵，特点是微辣和浓郁的风味。非常适合搭配米饭或作为下酒菜，烤着吃或生吃都很美味。

熊本县名产。将莲藕的孔中塞入芥末味噌，裹上面糊炸制而成的料理。特点是莲藕爽脆的口感和芥末味噌的微辣。非常适合作为下酒菜。

福冈博多居酒屋的经典菜肴。将猪内脏（牛杂）煮熟，用醋酱油和调味品清爽地拌在一起。特点是Q弹的口感和清爽的酸味，非常适合搭配酒。

用特制鲣鱼高汤享用鹿儿岛县产六白黑猪肉涮涮锅。肉质细腻，脂肪风味高雅。用清淡的高汤，充分品尝猪肉的原味。

将鹿儿岛县产六白黑猪肉，用含有10种药膳香料的特制火锅汤底涮制。香料的丰富香气与猪肉的鲜味绝妙融合，从体内温暖起来。

博多名产国产牛杂锅。肥美的国产牛杂与香辣的火锅汤底绝妙融合。蔬菜也很多，是寒冷天气里的绝佳选择。

将博多名产国产牛杂锅，淋上山药泥的菜肴。肥美的牛杂与山药泥粘稠的口感创造出新颖的和谐。健康又满足。

将鹿儿岛县产六白黑猪肉，用雾岛山麓产的山药泥制作的火锅料理。猪肉的鲜味与山药泥温和的甜味和营养溶入汤中的绝妙组合。据说对美容和健康也有益。

将鹿儿岛县产六白黑猪五花肉，与香气四溢的花椒一起炖煮的火锅料理。猪肉的鲜味与花椒清爽的辛辣味令人食欲大开。最后淋上特制芝麻酱和绿色辣椒油，风味更加浓郁。

精选萨摩香草鸡等食材精心烤制而成的烤串拼盘。可以品尝到5种不同部位或食材的烤串。非常适合搭配啤酒或日本酒。

熊本直送的新鲜马肝刺身。与一般的马肝刺身不同，几乎没有腥味，特点是Q弹的口感和浓郁的风味。搭配芝麻油和盐，或姜酱油享用。

熊本JS农场直送的新鲜马刺身，特别是上等赤身部位。特点是肉质柔嫩，风味清淡。搭配姜或蒜，以及甜酱油享用。

熊本JS农场直送的新鲜马刺身，霜降部位。肉质细腻，脂肪丰富，口感如在口中融化般，风味浓郁。是一道奢侈的菜肴。

将新鲜马肉切碎，与特制甜辣酱汁和蛋黄拌在一起的生拌牛肉。马肉的鲜味与蛋黄的浓郁交织，非常适合搭配米饭或酒。

将肥美的锦花鲫鱼精心烤制而成的一道菜。特点是肉质蓬松，鱼皮香脆，风味浓缩。非常适合搭配日本酒或米饭。

将鹿儿岛名产鲣鱼腹皮香烤而成的一道菜。鲣鱼中尤其肥美的腹皮，特点是多汁浓郁的风味。搭配醋酱油或柠檬清爽食用。

将炸好的猪排用甜咸的汤汁煮制，再用蓬松的鸡蛋盖住的料理。猪排的炸衣吸收了汤汁，味道温和，非常适合搭配米饭。

用特制味噌酱汁精心炖煮的红烧肉。猪五花肉入口即化，浓郁的味噌风味渗透其中。非常适合作为米饭的配菜或下酒菜。

将鹿儿岛枕崎名产鲣鱼腹皮炸制而成。酥脆的面衣包裹着鲣鱼腹皮浓郁的风味。搭配盐或天妇罗酱油享用。

将豆腐轻轻炸过，浸在温热的高汤中的料理。外酥内软，温柔的高汤风味充满口腔。配上调味品享用。

将鹿儿岛雾岛山麓产的山药用海苔卷起来炸成的海苔炸物。山药的粘性和Q弹的口感，与海苔的风味绝妙搭配。建议简单地用盐享用。

大分中津名产的鸡肉盐味炸鸡。用秘传的盐味酱汁腌制，多汁炸制。虽然简单，但可以充分品尝到鸡肉本身的风味。

用新鲜鸡肉和鸡蛋制作的亲子饭，上面再放一个生鸡蛋的小碗饭。奥久慈鸡蛋浓郁的蛋黄与鸡肉和米饭混合，带来柔和的口感。

使用鹿儿岛县产鸡肉和鸡蛋，用甜咸的汤汁煮制的亲子饭。蓬松的鸡蛋、多汁的鸡肉与米饭的组合绝妙。鸡节增添了丰富的风味。

将釜扬魩仔鱼大量铺在米饭上的小碗饭。特点是魩仔鱼温和的咸味和蓬松的口感，搭配调味品（葱、姜等）清爽食用。

将酥脆的炸猪排，用甜咸的汤汁和鸡蛋煮制而成的盖饭。米饭上铺着炸猪排和鸡蛋，分量十足。是深受儿童和成人喜爱的经典菜肴。

以鹿儿岛特有的柔和浓郁的猪骨汤为特色的拉面。中粗面条与汤底充分融合，可以品尝到猪骨的深邃风味和香气。配料有叉烧、葱、木耳等。

将热茶浇在米饭上享用的日本传统简餐。可选择鲑鱼、鳕鱼子或梅子，茶香与配料的风味温和地融合。食欲不振或作为收尾的佳品。

由厨师精心挑选的时令食材制成的五贯握寿司。新鲜海鲜的鲜味与寿司饭的平衡绝妙。是可以品尝到各种鱼类味道的超值套餐。

用海苔卷成的细寿司卷。可选择各种配料，一口大小，易于食用。适合想轻松享用寿司或作为额外菜肴时。