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厨师精选寿司拼盘。
厨师精选寿司拼盘 12 种
OMAKASE SUSHI MORIAWASE 12
厨师精选寿司拼盘 12 种
厨师精选的 12 种寿司。包含各种时令鱼类和高品质海鲜。非常适合一次品尝多种风味。
本鲔寿司拼盘
HONMAGURO SUSHI MORIAWASE
蓝鳍金枪鱼寿司拼盘 6 种
一套六种蓝鳍金枪鱼的特色准备。可能包括瘦红肉(Akami)、中腩(Chutoro)和肥腹(Otoro)。金枪鱼爱好者的完美选择。
三文鱼寿司拼盘
SALMON SUSHI MORIAWASE
三文鱼寿司拼盘 6 种
六种三文鱼寿司拼盘。包括新鲜三文鱼、烤三文鱼和各种配料的三文鱼。提供生熟混合的口感。
炙烤寿司拼盘
ABURI SUSHI MORIAWASE
炙烤拼盘 6 种
一套六块火焰炙烤(Aburi)寿司。炙烤过程增强了海鲜的天然油脂,并增添了烟熏风味。适合喜欢半熟寿司的人。
炙烤特肥金枪鱼腹
OTORO ABURI
烤蓝鳍金枪鱼最肥部分
金枪鱼腹最肥的部分,轻微火焰炙烤。热度融化了丰富的脂肪,创造出黄油般入口即化的口感。配以醋饭。
特肥金枪鱼腹泰式酱
OTORO YUM
烤蓝鳍金枪鱼最肥部分配泰式酱
肥美金枪鱼腹配泰式酸辣“Yum”酱。酱汁的酸度能中和金枪鱼的浓郁感。融合了日式寿司和泰式风味的融合菜肴。
特肥金枪鱼腹辣味
OTORO SPICY
烤蓝鳍金枪鱼最肥部分配辣酱
肥美金枪鱼腹配辣酱。辣味衬托出鱼肉的油腻感。柔软而风味十足。
特肥金枪鱼腹鹅肝
OTORO FOAGURA
烤蓝鳍金枪鱼最肥部分配鹅肝酱
肥美的金枪鱼腹配浓郁的鹅肝酱。两种高脂肪的奢侈食材的极致奢华组合。鲜美、奶油般且浓郁。
炙烤中腩
CHUTORO ABURI
烤蓝鳍金枪鱼中腩
轻微火焰炙烤的中腩金枪鱼。平衡了红金枪鱼的肉味和腹部脂肪的甜味。炙烤增添了烟熏香气。
中腩泰式酱
CHUTORO YUM
烤蓝鳍金枪鱼中腩配泰式酱
中腩金枪鱼配泰式酸辣酱。对传统寿司的清爽辛辣的改良。
中腩金枪鱼辣味
CHUTORO SPICY
烤蓝鳍金枪鱼中腩配辣酱
中腩金枪鱼配辣味调味品。为鱼肉的顺滑口感增添了辛辣味。
中腩鹅肝
CHUTORO FOAGURA
烤蓝鳍金枪鱼中腩配鹅肝酱
中腩金枪鱼配鲜美鹅肝酱。海洋与大地般浓郁风味的奢华组合。
特肥金枪鱼腹
OTORO
蓝鳍金枪鱼最肥的部分
优质肥美金枪鱼腹生食。以其浓郁的纹理和入口即化的口感而闻名。金枪鱼最珍贵的部位。
中腩
CHUTORO
中腩金枪鱼
生食中腩金枪鱼。在浓郁的金枪鱼风味和脂肪的甜味之间取得了完美的平衡。
葱花腩军舰
NEGI TORO GUNKAN
中腩金枪鱼配葱花
切碎的肥金枪鱼配葱花,放在海苔船上。辛辣的葱味能中和金枪鱼的浓郁脂肪。
瘦金枪鱼
AKAMI
蓝鳍金枪鱼
蓝鳍金枪鱼瘦肉。质地紧实,味道浓郁,富含铁质。经典的寿司主食。
瘦金枪鱼牛油果
AKAMI AVOOCADO
蓝鳍金枪鱼配牛油果和辣酱
瘦金枪鱼配奶油牛油果和辣酱。牛油果增加了类似肥金枪鱼的丰富度,创造出平衡的口感。
瘦金枪鱼鹅肝
AKAMI FOAGURA
蓝鳍金枪鱼配鹅肝酱
瘦金枪鱼配浓郁鹅肝酱。为瘦肉的纯净口感增添了一层奶油般的奢华。
黄鰤鱼
BURI
黄鰤鱼
新鲜黄鰤鱼寿司。以其高油脂含量和紧实奶油般的质地而闻名。味道浓郁,略带甜味。
炙烤黄鰤鱼
ABURI BURI
烤黄鰤鱼
略微烤制的黄鰤鱼。热度软化了鱼肉,带出了鲜美的油脂。温暖而芳香的寿司。
黄鰤鱼柚子酱
BURI PONZU
烤黄鰤鱼配日式萝卜泥和柚子酱
炙烤黄鰤鱼配清爽萝卜泥和柚子酱。酸度与油腻的鱼肉形成干净的收尾。
黄鰤鱼明太子
BURI MENTAI
烤黄鰤鱼配调味鳕鱼籽酱
炙烤黄鰤鱼配辣味鳕鱼籽酱。一种受欢迎的组合,提供奶油般、辛辣和鲜美的鲜味。
鹅肝海胆
FOIEGRAS UNI
鹅肝配海胆
炙烤鹅肝配新鲜海胆。将温热油腻的鸭肝与冰凉奶油般的海水风味相结合。
海胆军舰
UNI GUNKAN
海胆
海胆军舰。以其甜美、奶油般、类似蛋羹的质地和海洋的味道而闻名。
海胆三文鱼籽军舰
UNI IKURA GUNKAN
海胆配三文鱼籽
海苔船,上面放有海胆和三文鱼籽。奶油般的海胆和爆裂的咸味鱼籽形成鲜明对比。
甜虾
AMAEBI
甜虾
生食甜虾寿司。以其独特的甜味和粘稠嫩滑的口感而闻名。
和牛
WAGYU
和牛
优质日本牛肉寿司。牛肉纹理丰富,通常生食或轻微炙烤以保持其嫩度。
炙烤和牛
ABURI WAGYU
烤和牛
火焰炙烤和牛。炙烤融化了脂肪,增强了浓郁的牛肉风味。一种鲜美的替代鱼寿司。
和牛鹅肝
WAGYU FOAGUR
烤和牛配鹅肝酱
炙烤和牛配鹅肝酱。优质牛肉和鲜美鸭肝风味的双重浓郁组合。
扇贝海胆
HOTATE UNI
扇贝配海胆
生扇贝配海胆。两者都甜美而奶油般,创造出细腻和谐的海鲜口感。
比目鱼边缘配海胆
ENGAWA UNI
比目鱼边缘配海胆
比目鱼边缘(Engawa)配海胆。Engawa 具有独特的脆韧口感和浓郁的味道,与奶油般的海胆相得益彰。
三文鱼籽军舰
SALMON GUNKAN
三文鱼
切碎的三文鱼,放在海苔船上。一种享受新鲜三文鱼风味的方式。
三文鱼配扇贝
SALMON HOTATE
烤三文鱼配扇贝
炙烤三文鱼配扇贝。结合了三文鱼的肥美和扇贝的甜嫩口感。
三文鱼配三文鱼籽
SALMON IKURA
三文鱼配三文鱼籽
三文鱼寿司,上面放有三文鱼籽。经典的“父母与孩子”搭配,提供顺滑的鱼肉和爆裂的咸味鱼卵。
三文鱼鹅肝
SALMON FOAGURA
烤三文鱼配鹅肝酱
炙烤三文鱼配鲜美鹅肝酱。浓郁的酱汁为受欢迎的鱼肉增添了深沉的泥土风味。
三文鱼牛油果
SALMON AVOCADO
三文鱼配牛油果和辣酱
三文鱼配牛油果和辣酱。奶油般微辣的组合,常见于现代寿司卷。
三文鱼泰式酱
SALMON YUM
烤三文鱼配泰式酱
炙烤三文鱼配泰式酸辣“Yum”酱。一种辛辣的融合菜肴。
炙烤三文鱼蛋黄酱
ABURI SALMON MAYO
烤三文鱼配蛋黄酱
三文鱼配蛋黄酱火焰炙烤。蛋黄酱略微焦糖化,创造出奶油般鲜美的顶料。
三文鱼辣味
SALMON SPICY
烤三文鱼配辣酱
炙烤三文鱼配辣酱。为温和的鱼肉增添了辣味。
三文鱼明太子
SALMON MENTAI
烤三文鱼配调味鳕鱼籽酱
三文鱼炙烤配辣味鳕鱼籽酱。一种浓郁且鲜味十足的受欢迎菜肴。
肥美三文鱼
TORO SALMON
三文鱼腹
三文鱼腹最肥的部分。比标准三文鱼切块更肥美、更柔软,口感奢华。
炙烤肥美三文鱼
ABURI TORO SALMON
烤三文鱼腹
炙烤肥美三文鱼腹。热度融化了丰富的脂肪,使其极其嫩滑风味十足。
三文鱼
SALMON
三文鱼
标准三文鱼寿司。新鲜的橙色鱼肉,口感顺滑,味道温和。
炙烤三文鱼
ABURI SALMON
烤三文鱼
轻微火焰炙烤的三文鱼。提供生熟混合的口感和一丝烟熏味。
红虾
AKA EBI
甜虾
大红虾生食。以其柔软、入口即化的口感和浓郁的天然甜味而闻名。
红虾鹅肝
AKA EBI FOAGURA
甜虾配鹅肝酱
生红虾配浓郁鹅肝酱。甜海鲜与鲜美肝脏的奢华组合。
红虾明太子
AKA EBI MENTAI
甜虾配调味鳕鱼籽酱
生红虾配辣味鳕鱼籽酱。奶油般辛辣的酱汁衬托出虾的甜味。
红虾辣味
AKA EBI SPICY
甜虾配辣酱
生红虾配辣酱。一种为甜美贝类增添辣味的方式。
红虾泰式酱
AKA EBI YUM
甜虾配泰式酱
生红虾配泰式酸辣酱。口感明亮,风味浓郁。
墨鱼
IKA
墨鱼
新鲜墨鱼寿司。具有紧实、有嚼劲的口感和清新温和的甜味。
炙烤墨鱼明太子
ABURI IKA MENTAI
水煮墨鱼配调味鳕鱼籽酱
墨鱼配辣味鳕鱼籽酱炙烤。辣味带出了独特的香气并软化了口感。
炙烤墨鱼辣味
ABURI IKA SPICY
水煮墨鱼配辣酱
墨鱼寿司配辣酱。有嚼劲的口感,带有辣味。
炙烤墨鱼泰式酱
ABURI IKA YUM
水煮墨鱼配泰式酱
墨鱼配泰式辣酱。风味十足且有嚼劲的开胃菜式寿司。
章鱼
TAKO
章鱼
水煮章鱼寿司。以其紧实、肉质的口感和微甜的味道而闻名。
章鱼明太子
TAKO MENTAI
水煮章鱼配调味鳕鱼籽酱
章鱼配鲜美辛辣的鳕鱼籽酱。有嚼劲且风味十足。
章鱼辣味
TAKO SPICY
水煮章鱼配辣酱
水煮章鱼寿司配辣酱。结合了有嚼劲的口感和辣味。
章鱼泰式酱
TAKO YUM
水煮章鱼配泰式酱
章鱼配泰式酸辣酱。清爽的章鱼享用方式。
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