直季 九州地方酒&长崎中华料理

煮毛豆。坚果味十足，味道鲜美。直接从豆荚中挤出豆子放入口中。

冷豆腐配酥脆的天妇罗碎。软滑的豆腐和酥脆的口感相结合。配酱油调味。

猪肚拌柚子醋酱油。有嚼劲、酥脆的口感，带有清爽的酸味。非常适合搭配啤酒。

皮蛋豆腐。浓郁、奶油状的皮蛋与温和的豆腐相得益彰。美味而独特的风味。

烤鳐鱼翅。甜咸，口感像有嚼劲的肉干。蘸蛋黄酱和辣椒粉食用。

姜汁炒茄子。清爽可口。简单的蔬菜开胃菜。

炒豌豆苗。酥脆的口感，带有蒜香味。健康的绿色配菜。

自制腌黄瓜。清脆爽口。经典的解腻小菜。

鸡皮柚子醋。有嚼劲的口感，带有柑橘味。受欢迎的居酒屋小吃。

鹿儿岛腌萝卜。酥脆、咸、略带甜味。非常下饭或配酒。

辣味黄瓜。用辣椒油或辣酱拌制的脆黄瓜。开胃。

榨菜。咸、鲜、脆。标准的中国式配菜。

日式炸鸡块（每块）。用特制酱汁腌制，风味浓郁。内里多汁，外皮酥脆。

自制炸薯条。热乎酥脆的土豆块或条。略带咸味。

炸鸡胗。酥脆有嚼劲的口感。美味的小吃，非常适合搭配饮品。

炸猪排（每块）。裹上面包糠炸制的鸡胸肉或鸡腿肉。酥脆的面包糠外壳。

炸河虾。小河虾连壳一起食用。美味、酥脆，富含钙质。

麻婆豆腐。豆腐用辛辣的辣椒和豆酱与肉末一起烹制。浓郁、辛辣、美味。

麻婆茄子。与麻婆豆腐类似，但使用软嫩的茄子。辛辣可口。

茄子味噌炒。甜咸的味噌风味包裹着软糯的茄子。非常下饭。

麻婆虾。鲜虾用甜辣的番茄酱烹制。一道受欢迎的中日合璧菜肴。

炒青椒榨菜。咸而脆。一道美味的蔬菜菜肴。

用国产熟成猪肉和黑醋制作的糖醋里脊。浓郁的酸甜风味，肉质鲜嫩。

炒空心菜。蒜蓉盐调味。茎脆叶软。

厚切肝炒蒜苗。富含铁质，美味且能增强体力。配豆芽。

炒番茄鸡蛋。蓬松的鸡蛋配多汁的番茄块。一道令人舒适、略带甜味和咸味的菜肴。

炒蒜苗韭菜。简单但美味。韭菜的浓郁风味与温和的鸡蛋相得益彰。

炒苦瓜鸡蛋。蔬菜的苦味与鸡蛋相得益彰。经典的夏季菜肴。

日式蒸蛋羹。在一个大碗中供应。口感丝滑，带有高汤风味。

虾吐司。将虾蓉夹在面包中炸制。外酥内软。

红烧五花肉（东坡肉）。用香料长时间蒸制，直至软嫩到可以用筷子切断。浓郁、美味，入口即化。

炸竹荚鱼。裹上面包糠炸至金黄酥脆。选用长崎新鲜的鱼制作。

竹荚鱼春卷。酥脆的炸春卷皮包裹着鱼肉。春卷的独特海鲜风味。

炸狗母鱼（Eso）鱼浆。蓬松而热乎。在长崎当地被称为“天妇罗”。

长崎什锦汤面。猪肉、海鲜和蔬菜的汤面，配以浓郁的鸡肉和猪骨汤底。面条在汤中煮制，风味更佳。

什锦汤面。酥脆的炸面条或软糯的粗面条上浇上浓稠的酱汁，配有肉类、海鲜和蔬菜。可搭配醋或伍斯特酱。

辣味长崎什锦汤面。经典的汤面，带有辣味。您可以调整辣度。

面条附加配料。可选辣味味噌、大蒜或姜末。

午餐份长崎什锦汤面。奶油海鲜猪肉汤面。

午餐份长崎什锦汤面。较轻量的选择。

辣味长崎什锦汤面。

午餐份什锦汤面。可选酥脆细面或软糯粗面，配浓稠酱汁。

什锦汤面（面条减半）

大山鸡炸鸡块定食。拳头大小的大块。配米饭和汤（可免费续加）。

大山鸡炸猪排定食。手掌大小的份量。配米饭和汤（可免费续加）。

炸鸡块和炸猪排混合定食。品尝两种口感。配米饭和汤。

炸竹荚鱼定食。酥脆的炸鱼配米饭和汤。

姜汁猪肉定食，选用新鲜国产猪肉。美味的姜汁酱。配米饭和汤。

麻婆豆腐定食。川味麻婆豆腐。配米饭和汤。

茄子麻婆定食。川味麻婆茄子。配米饭和汤。

茄子味噌炒定食。使用特制熟成味噌。配米饭和汤。

炒肝、韭菜和豆芽定食。厚切肝“牛排”。配米饭和汤。

自制冰淇淋甜点。甜而冰。

生啤酒。

迷你生啤酒。

威士忌兑苏打水

威士忌兑可乐

原创柠檬威士忌苏打。

烧酒兑乌龙茶

烧酒兑玉露茶

原创柠檬苏打鸡尾酒。

冲绳香檬苏打鸡尾酒。

西柚苏打鸡尾酒。

男梅苏打鸡尾酒。

纪州梅烧酒苏打。

浆果酵素酸酒鸡尾酒。

智利红酒。

智利白葡萄酒。

长崎县南岛原的麦烧酒“青一发”。

五岛列岛的红薯烧酒“五岛滩”。

约20种正宗烧酒。详情请咨询店员。

平户的日本酒“飞鸾二子丸”。

十几种日本酒。详情请咨询店员。

梅酒。可选择冰饮、热饮或苏打。

绍兴酒（关帝5年陈）。

卡西斯鸡尾酒。可搭配乌龙茶、橙汁或苏打水。

软饮料。可选乌龙茶、玉露茶、可乐、橙汁或浆果酵素果汁。