凪Nagi 忠孝店

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拉麵
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拉麵

豚王

豚王

在日本國內外獲獎無數的豚骨高湯,經長時間熬煮出濃厚香醇的風味,是ラーメン凪(Nagi)最引以為傲的湯頭。搭配每天新鮮手工自製,使用日本進口麵粉製成的麵條,其特色是能夠大量吸附湯汁,在口中散發濃郁香氣。是ラーメン凪(Nagi)最熱銷的經典口味。

這是一種濃郁的豚骨拉麵(博多風格)。湯頭呈現奶白色,口感濃厚滑順,帶有濃厚的豬骨香氣。通常搭配細直麵條和叉燒肉一起享用。

TWD240~

赤王

赤王

以豚王湯頭為基底,加入獨家的自製辣油、大蒜、唐辛子等香料提味,佐以熟成味噌和特製豬絞肉製成的「赤王球」,入口辣味溫而不嗆,尾韻轉為甘甜,絕妙口感讓人驚喜連連。(辣度最高可選擇至十辛)

這是以豚骨湯為基底的辛辣拉麵。湯頭加入了特製辣油、大蒜和香料,並搭配一球特製的辣味肉末(赤王球)。口味香辣刺激,層次豐富,適合喜歡吃辣的人。

TWD270~

黑王

黑王

以墨魚汁、黑芝麻及秘製黑醬製作而成的「黑王球」,搭配香濃的豚王湯頭,最後灑上蒜酥、黑芝麻與特製香料。同時品嚐到海鮮鮮甜獨特的香氣,是味道層次豐富的一品拉麵。

這款拉麵的特色在於使用了墨魚汁和黑芝麻,使湯頭呈現深黑色。它結合了豚骨湯底和海鮮的鮮甜,並帶有濃郁的蒜香和芝麻香氣,口味獨特而豐富。

TWD270~

翠王

翠王

以豚王湯頭搭配新鮮羅勒、橄欖油及多種蔬菜調製而成的風味油,再灑上大量起司粉,意外融合的獨特口感,成就出這碗充滿義式風味的翠王拉麵。(建議搭配豬肩肉)

這是一款帶有義式風格的拉麵。在豚骨湯底中加入了羅勒、橄欖油和起司粉,味道類似青醬,既有豚骨的濃郁,又有香草的清香。風味獨特,類似濃湯麵。

TWD270~

限定王

限定王

每週限量200碗 請洽服務人員

這是店內的特別限量款拉麵,口味會不定期更換。通常使用當季食材或特殊配方製作。請向服務人員詢問當期的口味詳情。

另加配菜

拳餃子

拳餃子

日式煎餃,內餡通常為豬肉和蔬菜。外皮煎至金黃酥脆,內裡多汁。搭配醋醬油食用,是拉麵的經典配菜。

TWD140
$4.00

唐揚炸雞

唐揚炸雞

日式炸雞塊。雞肉經過醃製後裹粉油炸,外皮酥脆,肉質鮮嫩多汁。通常會搭配美乃滋或檸檬一起享用。

TWD170
$5.00

叉燒飯

叉燒飯

在白飯上鋪滿切碎的叉燒肉(日式滷肉),並淋上特製醬汁。鹹香的肉塊非常下飯,適合想吃飯食的食客。

TWD65
$2.00

枝豆

枝豆

水煮毛豆,撒上少許鹽調味。清爽開胃的小菜,食用時擠出豆仁即可。

TWD60
$2.00

豬肩肉

豬肩肉

額外加點的豬肩肉片。肉質較瘦,口感紮實,適合不喜歡太油膩的食客。

TWD70
$2.00

豬腩肉

豬腩肉

額外加點的豬五花肉片。油脂豐富,口感軟嫩入口即化,適合喜歡肥美肉質的食客。

TWD80
$3.00

加麵底

加麵底

僅提供細麵

這是一份額外的麵條,用於在吃完碗裡的麵後加入剩下的湯中。稱為「替玉」。請注意僅提供細麵。

TWD47
$1.00

半熟蛋

半熟蛋

日式溏心蛋,蛋白軟嫩,蛋黃呈現半熟膏狀。經過醬汁醃製,帶有鹹甜風味,是拉麵的絕佳配料。

TWD35
$1.00

海苔

海苔

乾燥的海苔片。浸入熱湯後會變軟,帶有海潮的香氣。可以包裹麵條一起食用。

TWD40
$1.00

切碎的新鮮青蔥。能增加湯頭的清爽感和香氣,並解膩。

TWD47
$1.00

黑木耳

黑木耳

切成絲的黑木耳。口感爽脆,能增加拉麵的口感層次。

TWD38
$1.00

高麗菜

高麗菜

燙過的高麗菜。味道清甜,能平衡濃郁的豚骨湯頭。

TWD43
$1.00

白飯

白飯

一碗蒸好的白米飯。可以用來搭配配菜,或者在吃完麵後倒入湯中變成湯飯。

TWD35
$1.00

可樂

可樂

經典的碳酸飲料,甜而有氣泡。冰涼飲用非常解膩。

TWD50
$2.00

可爾必思

可爾必思

日式乳酸菌飲料。口感酸甜清爽,類似優格水的味道,非常適合搭配口味較重的拉麵。

TWD50
$2.00

麒麟啤酒

麒麟啤酒

日本品牌的拉格啤酒。口感清爽順口,帶有麥芽香氣,是搭配拉麵和炸物的熱門選擇。

TWD90
$3.00

霜淇淋

霜淇淋

奶味濃郁的軟質冰淇淋。作為餐後甜點,能完美舒緩味蕾。

TWD50
$2.00
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