永石商店

将冰镇的豆腐淋上调味料（葱、姜等）和酱油食用的日本传统前菜。味道清爽，可以享受大豆的风味。

将豆腐切厚块油炸的料理。外酥内软，保留了豆腐的柔软口感。通常搭配姜酱油食用。

将牛筋和蔬菜用酱油或味噌为基底的汤汁长时间炖煮的料理。肉质炖煮至软糯，味道浓郁。

将蔬菜腌制在发酵的米糠床中的日本腌菜。有酸味和咸味，具有发酵食品特有的深层鲜味。

在新鲜的黄瓜上搭配梅酱（梅酱黄瓜）或味噌酱（味噌酱黄瓜）的下酒菜。黄瓜的爽脆口感和调味料的风味很适合佐酒。

将充分冷藏的熟番茄切片。清爽的口感，是绝佳的口舌清洁剂。

煮熟的未成熟大豆。日本居酒屋的经典下酒菜。将豆子从豆荚中挤出来吃。

将土豆蒸烤后，上面放上酥脆的培根。绵软的土豆和培根的咸味令人食欲大增。

将鸡胸肉在低温下精心烹制的火腿。口感湿润柔软，味道清淡。

将鸡肝制成糊状的料理。味道浓郁，口感如奶油般顺滑。涂抹在搭配的面包上食用。

以新鲜的黄绿色蔬菜为主的沙拉。用橄榄油和盐简单调味，可以享受蔬菜本身的味道。

将充分冷藏的熟番茄切片。清爽的口感，是绝佳的口舌清洁剂。

在生菜等蔬菜上撒上面包丁、芝士、培根等配料，淋上浓郁的奶油酱汁的沙拉。

将以新鲜的各种生蔬菜和温蔬菜蘸上用大蒜、凤尾鱼和橄榄油制作的温热酱汁食用的料理。

由西班牙产高级火腿“伊比利亚猪肉”制成的生火腿和几种芝士的拼盘。非常适合搭配葡萄酒。

店主推荐的5种烤鸡拼盘。不知道点什么的时候推荐点这个。

烤鸡翅。鸡皮酥脆，鸡肉多汁，富含胶原蛋白。因为有骨头，所以通常用手拿着吃。

用薄切猪肉卷迷你番茄烤制的串烧。加热后的番茄的酸甜味与猪肉的脂肪非常搭配。

烤鸡胗。特点是爽脆的独特口感。通常用盐味清爽地食用。

鸡肉和葱交替串起来的经典烤鸡。鸡肉的鲜味和烤葱的甜味非常搭配。

将鸡肉末做成丸子状的烤鸡。口感松软，与酱汁搭配极佳。

鸡颈肉（せせり）。因为是经常活动的部位，所以肉质紧实，有弹性和浓郁的鲜味。

鸡尾骨周围的肉（鸡臀肉）。脂肪含量非常高，口感多汁，入口即化。

鸡腿肉。脂肪适中，柔软多汁，是烤鸡中最受欢迎的部位。

鸡肝。特点是浓郁的醇厚感和奶油般的口感。用酱汁烤制可以使独特的风味变得柔和。

鸡皮部分。表面酥脆，内部有嚼劲。脂肪的鲜味浓郁。

鸡腿根部凹陷处的稀有部位。肌肉发达，有嚼劲，鲜味非常浓郁。

鸡心。可以享受弹牙的独特口感。味道不浓烈，容易入口。

将长葱串起来烤制。烤制后甜味增加，可以享受香喷喷的风味。

烤香菇串。浓缩了香菇特有的香气和鲜味。

一种小型的绿色辣椒。辣味少，独特的苦味和香气是很好的点缀。

将芦笋串起来烤制。可以享受爽脆的口感和甜味。

将煮熟的鹌鹑蛋串起来烤制。一口大小，易于食用，味道温和。

将肉馅填入对半切开的青椒中烤制。青椒的苦味和肉的鲜味非常搭配。

将肉馅填入香菇盖内烤制。香菇的汤汁渗入肉中，味道多汁。

推荐的3种什锦蔬菜串。