Muan Isan Food
Muan Isan Food
冬阴功和红咖喱类菜肴
TOM YUM & SPICY CURRY
冬阴功椰子虾 - 冬阴功虾
ต้มยำกุ้งมะพร้าวอ่อน-ต้มยำกุ้ง
Lemongrass Spicy Soup With Prawn
冬阴功虾（浓汤或清汤），用冬阴功香料、高良姜、香茅、柠檬叶调味，味道浓郁，酸辣热烈，有椰子和香草的香味。
฿169
≈ $5.00什锦冬阴功汤
ต้มยำโป๊ะแตก
Lemongrass Spicy Soup Poh Tak
清汤什锦海鲜冬阴功汤，味道辛辣浓郁，加入罗勒叶增加独特香味，清爽可口。
฿159
≈ $5.00什锦冬阴功汤
ต้มยำรวมมิตร
Tom Yum Seafood
冬阴功汤，汇集了多种海鲜，如虾、鱿鱼和鱼，用泰式冬阴功风味调味，酸辣。
฿159
≈ $5.00冬阴功鱿鱼
ต้มยำปลาหมึก
Tom Yum Squid
冬阴功鱿鱼，新鲜鱿鱼，口感弹牙，用辣椒酱和新鲜柠檬汁调味。
฿159
≈ $5.00冬阴功炸鱼
ต้มยำปลากรอบ
Spicy Soup with Crispy Fish and lemongrass
冬阴功汤，使用炸鱼或熏鱼，比鲜鱼有不同的香气和口感，汤味浓郁。
฿159
≈ $5.00冬阴功蛇头鱼
ต้มยำปลาช่อน
Spicy Soup with fish and lemongrass
冬阴功蛇头鱼，肉质紧实甜美，用香草调味去腥，味道酸辣适中。
฿159
≈ $5.00家鸡冬阴功汤
ต้มยำไก่บ้าน
Spicy Soup with Chicken and lemongrass
家鸡冬阴功汤，肉质有嚼劲，耐嚼，汤底香浓，有冬阴功香料和干辣椒，味道浓郁。
฿159
≈ $5.00猪内脏冬阴功汤
ต้มยำเครื่องในหมู
Tom Yum Kheing Nai Moo
什锦猪内脏冬阴功汤，如肠、肝、胃，煮至软烂无腥味，调味辛辣浓郁。
฿159
≈ $5.00家鸡酸辣汤
ต้มโคล้งไก่บ้าน
Spicy Soup with Chicken and Thai Herbs
酸咸味的酸辣汤，有烤鱼和烤干辣椒的香味，配嫩滑的家鸡。
฿159
≈ $5.00鸡肉 - 猪肉 - 牛肉丛林咖喱
แกงป่าไก่-หมู-เนื้อ
Spicy Soup with Chicken Pork or Beef and Thai Herbs
不加椰奶的红咖喱，辣椒酱和高良姜的辛辣味，野味香草味十足，配多种蔬菜。
฿159~
家鸡绿咖喱
แกงเขียวหวานไก่บ้าน
Green Curry with Chicken
浅绿色椰奶咖喱，味道甜咸，有绿咖喱酱的香味，配家鸡、茄子和罗勒，搭配热米饭。
฿159
≈ $5.00酸汤什锦蔬菜配鲜虾
แกงส้มผักรวมกุ้งสด
Hot and Spicy Sour Soup with Vegetable and Shrimp
酸甜为主，微辣的咖喱，配多种蔬菜和鲜虾，汤汁浓稠，用捣碎的鱼肉。
฿159
≈ $5.00酸汤炸鸡蛋煎饼配鲜虾
แกงส้มชะอมทอดกุ้งสด
Hot and Spicy Sour Soup with Cha-om and Shrimp
浓郁的酸汤，配以切块的炸鸡蛋煎饼和新鲜虾，味道酸甜醇厚。
฿169
≈ $5.00酸辣猪肌腱汤
ต้มแซบเอ็นหมู
Hot and Spicy Soup with Braised Pork
辛辣酸汤，配以煮软弹牙的猪肌腱，有烤米粉和辣椒粉的香味。
฿159
≈ $5.00酸辣嫩猪骨汤
ต้มแซบกระดูกหมูอ่อน
Hot and Spicy Soup with Pork ribs and herbs
酸辣嫩猪骨汤，口感爽脆，味道酸辣十足，热饮清爽。
฿159
≈ $5.00鱼类菜肴
FISH (价格按重量和季节而定)
蒸鲈鱼配酱油
ปลากะพงนึ่งซีอิ๊ว
Steamed Sea Bass with Soy Souce
新鲜鲈鱼用特制酱油蒸制，有姜和芹菜的香味，味道咸甜醇厚，鱼肉甜嫩。
蒸鲈鱼配李子
ปลากะพงนึ่งบ๊วย
Steamed Sea Bass with Sour Souce
蒸鲈鱼配腌李子，独特的酸咸味，有助于去除鱼腥味，易于食用。
蛇头鱼肉碎沙拉
ลาบปลาช่อน
Deep Fried Fish with herb sauce
炸脆蛇头鱼，拌以肉碎沙拉调料、烤米粉、辣椒粉、红葱头，味道浓郁，香草味十足。
炸鲈鱼配鱼露
ปลากะพงทอดน้ำปลา
Deep Fried Fish with fish sauce
对半切开的鲈鱼炸至金黄酥脆，淋上甜咸的鱼露酱，搭配美味的芒果沙拉。
盐烤鲈鱼
ปลากะพงเผาเกลือ
Grilled Salty Sea Bass
盐烤鲈鱼在炭火上烤制，鱼肉鲜甜多汁，有烤香味，搭配海鲜酱。
炸鲈鱼配蒜蓉
ปลากะพงทอดกระเทียม
Deep Fried Sea Bass with Garlic
炸脆鲈鱼，撒上香脆的炸大蒜，搭配辣椒酱。
漂流鲈鱼
ปลากะพงลอยแพ
Bplaa Kha Pong Roi Pae
特色鲈鱼菜肴，炸至金黄酥脆，摆盘精美如船。
炸鲈鱼配蒜蓉 - 淋辣椒酱
ปลากะพงทอดกระเทียม-ราดพริก
Deep Fried Sea Bass with Garlic and Chilli Sauce
炸脆鲈鱼淋上三味辣椒酱，酸甜辣味俱全。
蒸鲈鱼配柠檬汁
ปลากะพงนึ่งมะนาว
Steamed Sea Bass with lemon sauce
蒸鲈鱼淋上酸辣的酱汁，新鲜柠檬和泰国小辣椒的酸辣香味。
骰子状炸鲈鱼配香草沙拉
ปลากะพงลูกเต๋า ยำสมุนไพร
Steamed Sea bass spicy salad with herb
骰子状炸鲈鱼块，与香茅、柠檬叶等香草凉拌，味道酸辣。
蛇头鱼香草沙拉
ปลาช่อนลุยสวน
Deep Fried fish with spicy sauce and Thai herbs
炸脆蛇头鱼，淋上富含香草和各种新鲜蔬菜的沙拉酱，味道浓郁。
炸蛇头鱼配鱼露
ปลาช่อนทอดน้ำปลา
Deep Fried fish with fish sauce
炸脆蛇头鱼，内外酥软，淋上甜咸的鱼露酱。
烤蛇头鱼
ปลาช่อนเผา
Grilled Snakehead fish with spicy sauce
炭烤蛇头鱼，肉质紧实，有烟熏味，搭配蘸酱和煮蔬菜。
蛇头鱼欢乐颂
ปลาช่อนเฮฮา
Bphaa Shon He Ha
本店特色蛇头鱼菜肴，用香料和香草调味，味道醇厚。
盐烤蛇头鱼
ปลาช่อนเผาเกลือ
Grilled Snakehead fish with Salt and spicy sauce
盐烤蛇头鱼，使鱼肉保持湿润，肉质甜嫩，搭配蘸酱。
蛇头鱼碎沙拉
ปลาช่อนน้ำตก
Deep Fried Fish Served with lemon spicy sauce
炸脆蛇头鱼，用东北风味调料（烤米粉、辣椒粉、红葱头）拌制，味道辛辣，香草味十足。
酸汤炸蛇头鱼
แกงส้มแป๊ะซะ ปลาช่อน
Chilli paste clear soup with vegetable and Deep fried fish
炸脆蛇头鱼盛在鱼形火锅中，淋上浓郁的酸汤，配上空心菜和什锦蔬菜。
烤猪肉类菜肴
GRILLED PORK
烤猪颈肉
คอหมูย่าง
Khor Moo Yang
略带脂肪的猪颈肉，用香料腌制入味，烤至香气四溢，柔软多汁，搭配蘸酱。
฿70
≈ $2.00烤猪肠
ไส้หมูย่าง
Sai Moo Yang
精心清洗的大号猪肠，用调味料腌制，烤至干脆，香气浓郁，爽脆不腥。
฿80
≈ $2.00烤猪肝
ตับหมูย่าง
Tab Moo Yang (Pig liver Grilled with spicy sauce)
新鲜腌制的猪肝烤制而成，恰到好处的熟度，口感柔软，肥美香甜，不干硬。
฿80
≈ $2.00烤猪腰
เซี่ยงจี๊ย่าง
Shieng Gee Yang
烤猪腰，烤至香气四溢，口感弹牙爽脆，适合喜欢内脏的人。
฿80
≈ $2.00烤猪舌
ลิ้นหมูย่าง
Lin Moo Yang
烤猪舌，口感爽脆，耐嚼，烤至香气四溢。
฿80
≈ $2.00烤猪心
หัวใจหมูย่าง
Hua Jai Moo Yang
烤猪心，肉质紧实弹牙，不韧，调味醇厚。
฿60
≈ $2.00猪肝沙拉
ตับหวานหมู
Tub Huan Moo (Grilled river with spicy sauce)
猪肝煮至恰到好处，用东北风味调料（烤米粉、辣椒粉）拌成肉碎沙拉，新鲜猪肝的甜味与酸辣味混合。
฿60
≈ $2.00猪肉碎沙拉
ลาบหมู
Lab Moo (Minced Pork spicy Salad)
炒熟的猪肉末，用鱼露、柠檬汁、辣椒粉、烤米粉调味，香茅和葱的香草味十足。
฿60
≈ $2.00猪肉碎沙拉
น้ำตกหมู
Nam Tok Moo Spicy Grilled pork salad and mint leaves
切片烤猪颈肉，用肉碎沙拉调味，味道浓郁，有烤猪肉和烤米粉的香味。
฿60
≈ $2.00炸猪小肠 - 煮猪小肠
ลาบไส้อ่อน - ไส้อ่อนลวก
Lab Sai Oon Sai Oon Laug
煮软的猪小肠，拌以辛辣的肉碎沙拉，或选择煮猪小肠蘸酱。
฿100
≈ $3.00猪肉香草汤
แกงอ่อมหมู
Kang Oom Moo Spicy Soup with pork and Esan herb
东北家常汤，汤汁浓稠，香菜味浓，配猪肉和家常蔬菜，味道醇厚。
฿80
≈ $2.00猪内脏汤
ต้มเครื่องในหมู
Tom Keing Nai Moo
什锦猪内脏汤，热汤，味道清爽，或根据喜好调成酸辣味。
฿159
≈ $5.00烤猪大肠
ไส้ตัรย่าง
Sai Tan Yang
烤猪大肠（猪子宫），口感爽脆，耐嚼，烤至香气四溢。
฿129
≈ $4.00炸猪肉碎沙拉
ลาบหมูทอด
Lab Moo Tod
猪肉末调味成肉碎沙拉球，炸至金黄酥脆，外酥内软，香料味十足。
฿100
≈ $3.00猪肉火锅类菜肴
MOO JUM (火锅/涮涮锅类菜肴)
猪肉火锅
หมูจุ่ม
Pork And Vegetables served with Basil Soup and Spicy sauce (MOO JUM)
猪肉火锅套餐，包括嫩滑的腌制猪肉、新鲜蔬菜、粉丝和香草汤（罗勒味浓），搭配美味的蘸酱。
฿200
≈ $6.00鸡肉火锅
ไก่จุ่ม
Chicken And Vegetables served with Basil Soup and Spicy sauce (KAI JUM)
鸡肉火锅套餐，腌制鸡肉配蔬菜和香草汤。
฿200
≈ $6.00牛肉火锅
เนื้อจุ่ม
Beef And Vegetables Served with Basil Soup and Spicy sauce (NEUR JUM)
牛肉火锅套餐，适合喜欢牛肉的人。在热汤中烫熟后，搭配蘸酱食用。
฿200
≈ $6.00海鲜火锅
ทะเลจุ่ม
Seafood and vegetable Served with Basil Soup and Spicy Sauce
海鲜火锅套餐，新鲜的虾、鱿鱼、鱼在香草汤中烫熟，带有海鲜的甜味。
฿200
≈ $6.00猪肉火锅
หมูกระทะ
Pork and Vegetable Served With Spicy sauce on Hot Plate (Moo Kha Tha)
猪肉火锅套餐，在炭火上烤制，香喷喷的腌制猪肉配上锅边煮的蔬菜。
฿200
≈ $6.00牛肉锅
เนื้อกระทะ
Beef and Vegetable Served With Spicy Sauce on Hot plate (Neur Kha Tha)
牛肉火锅套餐，腌制牛肉用于烤制，搭配寿喜锅酱或蘸酱。
฿200
≈ $6.00海鲜锅
ทะเลกระทะ
Seafood and Vegetable Served with Spicy Sauce on Hot Plat (Ta Lay Kha Ta)
海鲜锅，新鲜海鲜在热炉上烤制。
฿200
≈ $6.00沙拉类菜肴
SPICY SALAD
什锦脆炸拼盘
ยำสามกรอบ
Mixed Crispy Spicy Salad Yum sam Krop
什锦脆炸拼盘（如炸鱼鳔、腰果、炸鱿鱼），拌以美味的沙拉酱。
฿129
≈ $4.00鱼鳔沙拉
ยำกระเพาะปลา
Fish Mawbraised Spicy Salad
炸鱼鳔与虾和猪肉末凉拌，味道酸辣适中。
฿159
≈ $5.00牡蛎沙拉
ยำหอยนางรม
牡蛎沙拉
大号新鲜牡蛎，与银合欢嫩芽、辣椒酱和炸洋葱凉拌，牡蛎的甜味与沙拉酱形成对比。
฿149
≈ $5.00豆角沙拉
ยำถั่วพู
Yum Tour Poo
爽脆的豆角丝，用辣椒酱、椰奶、猪肉末和鲜虾凉拌，味道醇厚，甜咸微辣，配煮鸡蛋。
฿129
≈ $4.00虾沙拉
กุ้งพล่า
Prawn Spicy Salad
新鲜煮熟的虾，用辣椒酱、香茅丝、柠檬叶调味，味道浓郁，香草味十足。
฿129
≈ $4.00鱼露生虾
กุ้งแช่น้ำปลา
Raw Prawn in fish sauce with Spicy Sauce
优质鱼露生虾，配新鲜大蒜、苦瓜和辛辣海鲜酱。
฿100
≈ $3.00柠檬猪肉
หมูมะนาว
Pork Spicy Salad with lemon
烫熟的猪肉片淋上酸辣酱，配新鲜大蒜和爽脆的芥蓝茎。
฿100
≈ $3.00柠檬牛肉
เนื้อมะนาว
Beef Spicy Salad with lemon
烫熟的牛肉片淋上浓郁的沙拉酱，配以新鲜蔬菜。
฿120
≈ $4.00炸鲶鱼沙拉
ยำปลาดุกฟู
Fried Catfish Spicy Salad
烤鲶鱼肉去骨，捣碎后炸至蓬松酥脆，搭配酸辣的青芒果沙拉。
฿129
≈ $4.00猪小肠沙拉
ยำไส้อ่อน
Sai-Oon Spicy Salad
猪小肠煮软，与新鲜蔬菜和辛辣沙拉酱凉拌。
฿100
≈ $3.00鱿鱼沙拉
ยำปลาหมึก
Steamed Squid Spicy Salad
煮熟的新鲜鱿鱼，与芹菜、洋葱、番茄凉拌，味道酸咸辣。
฿100
≈ $3.00什锦三合一沙拉
ยำสามก๊ก
Sam - Kok Spicy Salad
本店特色什锦沙拉，混合多种食材，味道浓郁。
฿159
≈ $5.00罐头鱼沙拉
ยำปลากระป๋อง
罐头鱼沙拉
番茄酱罐头鱼，凉拌香茅、红葱头、泰国小辣椒，挤入柠檬汁增加香味和美味。
฿70
≈ $2.00腌芥蓝沙拉
ยำเกี่ยมฉ่าย
Chinese vegetable( Kiem Chai) Spicy Salad
腌芥蓝沙拉，爽脆，酸咸辣味，可解腻或作为下酒菜。
฿70
≈ $2.00咸蛋沙拉
ยำไข่เค็ม
Salted Egg Spicy Salad
咸蛋黄沙拉，拌以红葱头、泰国小辣椒，味道咸香，酸辣可口。
฿70
≈ $2.00芥蓝沙拉
ยำคะน้า
Green leafy vegetable Spicy Salad
爽脆的嫩芥蓝茎，与新鲜虾或猪肉末凉拌，味道浓郁。
฿100
≈ $3.00香茅沙拉
ยำตะไคร้
lemongrass Spicy Salad
香草沙拉，以细切香茅为主，香草味浓郁，开胃。
฿100
≈ $3.00青木瓜沙拉
Tum (Papaya Salad)
泰式青木瓜沙拉 - 腌蟹
ส้มตำไทย - ปู
Hot and Spicy papaya Salad / with fermented fish
泰式青木瓜沙拉，酸甜味，或加入腌蟹增加咸香味，木瓜丝爽脆美味。
฿50
≈ $2.00青木瓜沙拉配腌蟹 - 腌鱼
ส้มตำปู - ปลาร้า
Hot and Spicy papaya Salad with fermented fish
辛辣的青木瓜沙拉配煮熟的腌鱼酱，香气浓郁，是喜欢辛辣口味的人的热门菜肴。
฿50
≈ $2.00长豆角沙拉
ตำถั่ว
Hot and Spicy Long Bean Salad
使用新鲜长豆角代替木瓜丝，口感爽脆，搭配腌鱼酱非常美味。
฿50
≈ $2.00青木瓜沙拉配腌蟹
ส้มตำปู
Hot and Spicy papaya Salad with Crab
青木瓜沙拉配腌蟹，味道偏咸，有蟹的香味。
฿60
≈ $2.00青木瓜沙拉配咸蛋
ส้มตำไข่เค็ม
Hot and Spicy papaya Salad with Salted Egg
泰式青木瓜沙拉配咸蛋，蛋黄的浓郁与青木瓜沙拉酱完美融合。
฿80
≈ $2.00青木瓜沙拉配猪颈肉
ส้มตำคอหมู
Hot and Spicy papaya Salad with Grilled pork
青木瓜沙拉配大块烤猪颈肉，增加美味和饱腹感。
฿100
≈ $3.00青木瓜沙拉配腌蟹
ส้มตำปูม้า
Hot and Spicy papaya Salad with Crab
青木瓜沙拉配新鲜蓝蟹，蟹肉鲜甜，搭配辛辣的青木瓜沙拉酱。
฿50
≈ $2.00黄瓜沙拉
ส้มตำแตง
Hot and Spicy Cucumber Salad
切碎的黄瓜沙拉，爽脆多汁，清爽，味道浓郁。
青木瓜沙拉配鲜虾
ส้มตำกุ้งสด
Hot and Spicy papaya Salad with Shrimp
青木瓜沙拉配鲜虾，虾肉弹牙鲜甜，搭配腌鱼酱或泰式沙拉酱都很美味。
฿100
≈ $3.00青木瓜沙拉配米粉
ตำซั่ว
tum sua
青木瓜沙拉配腌蟹和米粉，米粉吸收了辛辣浓郁的腌鱼酱。
฿50
≈ $2.00粥类菜肴
Foods for Steamed Rice
猪肉末煎蛋卷
ไข่เจียวหมูสับ
Omelette with Minced Pork
蓬松柔软的煎蛋卷，配猪肉末，易于食用，适合所有年龄段。
฿80
≈ $2.00鲜虾煎蛋卷
ไข่เจียวกุ้งสด
Omelette with Prawn
煎蛋卷配切块鲜虾，增加了虾肉的爽脆口感。
฿100
≈ $3.00牡蛎煎蛋卷
ไข่เจียวหอยนางรม
Omelette with Oyster
新鲜牡蛎煎蛋卷，香浓美味，特别好吃。
฿100
≈ $3.00橄榄炒猪肉末
ผัดหน่ำเลี๊ยบ หมูสับ
Stir-Fried Num Leab With Minced Pork
猪肉末与橄榄（腌制中国李子）一起炒，味道咸香，炸大蒜味浓，搭配热粥非常美味。
฿80
≈ $2.00炒空心菜配脆皮猪肉
ผัดผักบุ้งไฟแดง - หมูกรอบ
Stir - Fried Vegetables with Grilled Pork
大火炒空心菜，香脆可口，用豆酱、辣椒、大蒜调味，可选择加入脆皮猪肉增加美味。
฿60~
炒芥蓝配咸鱼 - 脆皮猪肉
คะน้าปลาเค็ม หมูกรอบ
炒绿叶蔬菜配咸鱼 - 烤猪肉
炒脆香港芥蓝，可选择搭配香喷喷的咸鱼或大块脆皮猪肉。
฿60~
推荐特色菜
SPECIAL FOODS
鱼头冬阴功汤（浓汤/清汤）
หัวต้มยำปลาเก่าน้ำข้น-น้ำใส
Hua Pha Kao Tom Yum Num Khon Num Sai
石斑鱼头冬阴功汤，有浓汤（加椰奶）和清汤（味道浓郁）两种选择，鱼头肉质肥美，有脆骨。
柠檬虾沙拉
กุ้งสลัดมะนาว
Fried Prawn with lemon Salad
炸虾配柠檬奶油酱，味道酸甜浓郁，配沙拉。
฿200
≈ $6.00炸虾配金杯
กุ้งสลัดกระทงทอง
Fried Prawn with Salad Kha Thong Tong
炸虾沙拉配酥脆的金杯，外观精美诱人。
฿200
≈ $6.00炸虾沙拉
ยำกุ้งฟู
Deep Fried Shrimp Spicy Salad Yum Khung Fu
炸至蓬松酥脆的虾肉末，搭配芒果沙拉酱，类似于炸鱼沙拉，但有虾的甜味。
฿200
≈ $6.00双面鲈鱼
ปลากะพงสองหน้า
Pha Ka Pong Song Na
一道菜有两种鲈鱼烹饪方式，带来多样化的美味。
฿380
≈ $12.00酥脆牡蛎煎蛋
ออส่วนไข่กรอบ
Fried Oyster Fried in Flour and Deep Freid egg
酥脆外层，内部柔软的炸蚝，配有鸡蛋、豆芽，搭配辣椒酱。
฿159
≈ $5.00辣炒脆鱿鱼
ปลาหมึกกรอบผัดฉ่า
Fried Squid with Thai Basils and Chilli
脆鱿鱼与南姜、嫩胡椒等香草一起炒，味道辛辣，香草味浓郁。
฿159
≈ $5.00什锦海鲜辣炒
รวมมิตรทะเลผัดฉ่า
Fried Seafood with Thai Basils and Chilli
什锦海鲜（虾、鱿鱼、鱼）辣炒。
฿159
≈ $5.00腰果炒虾
กุ้งผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์
Fried Shrimp with Cashew Nuts
虾仁与腰果、荸荠和干辣椒一起炒，味道甜咸醇厚。
฿159
≈ $5.00咸蛋黄炒鱿鱼
ปลาหมึกผัดไข่เค็ม
咸蛋黄炒鱿鱼
新鲜鱿鱼与浓郁的咸蛋黄酱一起炒，味道咸香，有咸蛋黄的香味。
฿300
≈ $9.00炒蛇头鱼
ปลาช่อนผัดฟาง
Pha Shon Pat Fang
用秘制酱料炒蛇头鱼配蔬菜和香草。
฿159
≈ $5.00炒蛇头鱼 - 炒鲈鱼配芹菜
ปลาช่อน - ปลากะพงผัดคื่นฉ่าย
Fried Fishs with Celery
炒鱼片或鲜鱼配芹菜，香气浓郁，味道醇厚，易于食用。