Mozza by Cocotte at Central Park






布法琳娜披萨
Bufalina
圣马尔扎诺番茄酱,奶油水牛马苏里拉奶酪和新鲜罗勒
经典的拿坡里风格披萨,上面铺有优质水牛马苏里拉奶酪。圣马尔扎诺番茄酱提供甜酸的基底,新鲜罗勒则增添胡椒香气。饼皮通常因木火烤炉而膨胀且带有焦痕。
猫耳朵香肠意面
Orecchiette Salsiccia
猫耳朵意面,西兰花酱,意大利香肠和烤西兰花
耳形意面配以美味的意大利香肠和西兰花酱。意面口感有嚼劲,能很好地吸收酱汁。烤西兰花为菜肴增添了烟熏的嘎吱口感。
奶奶的千层面
Lasagna della Nonna
传统牛肉酱,奶油白酱,层叠意面和帕玛森芝士
经典的焗面,由层层扁面条、浓郁肉酱和奶油白酱组成。顶部覆盖融化的帕玛森芝士,形成金黄酥脆的外壳。舒适丰盛,类似于意面砂锅。
香蒜酱土豆团子
Gnocchi Pesto
土豆团子,新鲜罗勒香蒜酱,日晒樱桃番茄和奶油斯特拉恰泰拉奶酪
柔软的土豆团子,裹着芬芳的绿色罗勒酱。配以甜的日晒番茄和奶油般柔滑的奶酪。口感如枕头般柔软嫩滑。
肉酱意面
Spaghetti Bolognese
手工牛肉酱,圣马尔扎诺番茄酱和帕玛森芝士
长而细的意面,配以浓郁、慢炖的牛肉番茄酱。味道浓郁鲜美,带有番茄的微甜。最后撒上帕玛森芝士。
蘑菇烩饭
Mushroom Risotto
奶油卡纳罗利米,炒蘑菇和帕玛森芝士
意大利米饭,煮至奶油状,配以泥土味的蘑菇。米饭煮至软糯但仍有嚼劲。用帕玛森芝士调味,带来鲜美浓郁的风味。
羊肉酱意面
Reginette Lamb Ragù
雷吉内特意面,慢炖羊肉酱,佩克里诺罗马诺奶酪和帕玛森芝士
带褶边的带状意面,配以丰盛的羊肉酱。慢炖的羊肉鲜嫩入味,搭配浓郁的绵羊奶酪。
虎虾蒜油意面
Tiger Prawns Aglio Olio
烤虎虾,特级初榨橄榄油,新鲜辣椒和大蒜
意面配以简单而美味的大蒜、橄榄油和辣椒酱。顶部配有大块烤虎虾。辛辣芳香的菜肴,突显海鲜的新鲜度。
培根蛋酱意面
Spaghetti alla Carbonara
传统食谱,配酥脆的意式烟肉,蛋黄,帕玛森芝士和现磨黑胡椒
罗马经典菜肴,用蛋黄和奶酪制作出浓郁柔滑的酱汁,不含奶油。配以酥脆的腌猪脸颊肉(guanciale),带来咸香风味。最后撒上大量黑胡椒。
鲜虾与斯特拉恰泰拉奶酪意面
Spaghetti Gamberi & Stracciatella
手工红虾,奶油斯特拉恰泰拉奶酪,海鲜浓汤和新鲜柠檬皮屑
意面配甜红虾和浓郁的贝类高汤。顶部配有奶油般柔滑的奶酪和明亮的柠檬皮屑。奢华的海鲜意面,口感对比鲜明。
菠菜瑞可塔饺
Ravioli Spinach & Ricotta
自制饺子,菠菜瑞可塔奶酪,圣马尔扎诺番茄酱
菠菜和温和的瑞可塔奶酪馅饺子。配以经典的番茄酱。清淡素食选择,口感柔嫩。
蛤蜊意面
Linguine alle Vongole
新鲜蛤蜊,白葡萄酒酱,大蒜和意大利欧芹
扁面条配新鲜蛤蜊,佐以清淡的白葡萄酒和大蒜酱汁。鲜美芳香,带有淡淡的新鲜香草味。经典的意大利海鲜菜肴。
海鲜烩饭
Risotto Frutti di Mare
卡纳罗利米,烤虾,新鲜蛤蜊,贻贝,海鲜浓汤和欧芹油
奶油卡纳罗利米,配以各种海鲜,包括虾、蛤蜊和贻贝。菜肴浸润在浓郁的海鲜高汤中。适合寻求丰盛餐点的海鲜爱好者。
松露细面
Truffle Tagliolini
自制细面,奶油松露酱和新鲜松露。
细带面配以奢华的奶油松露酱。顶部撒上新鲜松露片,带来浓郁的泥土香气。浓郁、美味且奢华。
热带意式奶冻
Tropical Panna Cotta
椰子和菠萝风味意式奶冻,薄荷油,新鲜菠萝沙拉和菠萝酱
丝滑的奶油冻般甜点,注入热带椰子和菠萝风味。配以清爽的菠萝沙拉和酱汁。清淡、果味浓郁且顺滑。
莫扎蛋糕
Mozza's Cake
熔岩巧克力蛋糕,冰淇淋
浓郁的温热巧克力蛋糕,中心是流动的熔岩巧克力。配一勺冷冰淇淋,冷热对比。巧克力爱好者的奢华享受。
樱桃和阿玛雷蒂芝士蛋糕
Cherry & Amaretti Cheesecake
丝滑香草芝士蛋糕,阿玛雷蒂饼干脆底,法布里樱桃和樱桃酱
顺滑的香草芝士蛋糕配酥脆的杏仁饼干底。顶部配有甜渍樱桃和樱桃酱。平衡了奶油、坚果和水果的风味。
香蕉焦糖饼干
Banana & Caramel Cookie
温热香蕉饼干,香草冰淇淋和奶油糖酱
温热软糯的香蕉饼干,配香草冰淇淋。淋上浓郁的黄油焦糖酱。甜美、舒适且有嚼劲。
开心果闪电泡芙
Profiterole al Pistacchio
泡芙面团,开心果冰淇淋,烤碎开心果,自制香草奶油和巧克力软糖酱
轻盈的泡芙内含坚果味的开心果冰淇淋。淋上巧克力酱和鲜奶油。撒上酥脆的开心果。
一勺
Scoop
一勺自制意大利风味冰淇淋。奶油般浓郁,风味浓烈。
华夫饼筒
Waffle Cone
自制冰淇淋,装在酥脆的华夫饼筒里。享受奶油冰淇淋和脆皮筒的组合。
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