Miyabi

豚の舌。脂肪分が少なく、独特の歯ごたえと淡白な旨味が特徴。

豚の心臓。筋繊維が細かく、サクッとした歯切れの良い食感が楽しめる。

豚の頭部のこめかみや頬肉。脂が乗っており、肉の旨味が強い部位。

豚の大腸。表面は香ばしく、噛むとクニュクニュとした弾力と脂の甘みが広がる。

豚の胃袋。臭みが少なく、コリコリとしたしっかりした歯ごたえがあっさりとしている。

豚の肝臓。濃厚でクリーミーな味わい。鉄分が豊富で独特のコクがある。

日本の代表的な生ビール。クリーミーな泡と麦の旨味、爽やかな後味が特徴。

熱処理された伝統的なラガービール。程よい苦味と厚みのある味わいで人気がある。