Ministry of Spice - Modern Indian Cuisine

一种以酸奶为基础的冷酱，常配以黄瓜或番茄等蔬菜和香料。味道清新、酸甜、舒缓。可作为配菜，以缓和辛辣菜肴的辣度。

新鲜的生洋葱圈。口感爽脆，带有天然的辛辣味。常作为配料与主菜一起食用，增添风味。

一种发酵的印度烤饼，在坦都里烤炉中烤制，并撒上切碎的大蒜。内部柔软，外部略带酥脆。非常适合搭配咖喱和蘸酱。

传统的印度烤饼，涂抹融化的黄油。口感浓郁，质地非常柔软。与所有印度酱汁菜肴完美搭配。

一种用全麦面粉制成的未发酵扁平面包，在坦都里烤炉中烤制。口感酥脆，略带层次感。是烤饼的一种更浓郁、更粗犷的替代品。

将腌制的鱼块放入奶油般的番茄和温和香料酱中炖煮。味道浓郁，略带辛辣和顺滑。热食配米饭。

勃艮第干白葡萄酒，以其细腻和矿物质风味而闻名。口感清新优雅。特别适合搭配鱼类和清淡的酱汁菜肴。

巧克力冰淇淋甜点。口感奶油般柔滑，可可味浓郁。甜美清爽的餐后选择。