Minim's

法式小酒馆的经典菜肴，煮鸡蛋配上浓郁的自制蛋黄酱。简单、浓郁、美味。冷食作为开胃菜。

用酥皮包裹的肉酱（通常是猪肉和牛肉），烤制而成。肉馅经过调味，有时会加入肉冻。外酥内软。

烤箱烤制的特大号蜗牛，带香芹大蒜黄油。标志性的法国特色菜，香草味浓郁。趁热搭配面包享用。

猪肉在猪油中慢炖至酥烂，然后撕成丝状，装在罐子里。质地可涂抹，味道浓郁咸香。配以酸甜的酸黄瓜以平衡油腻感。

薄切烟熏三文鱼片，配烤面包和浓郁的伊西尼鲜奶油。烟熏味细腻，口感丝滑。清爽精致的菜肴。

新鲜蘑菇炒制，通常加入大蒜和欧芹。带有泥土味和柔软的质地。一道暖心的素食菜肴。

绿色沙拉配烤面包上的热山羊奶酪片。冷热对比，配油醋汁。融化的山羊奶酪的典型风味。

蒸至软嫩的韭葱，冷食或温食，配芥末油醋汁。味道温和，入口即化。一道简单清淡的传统开胃菜。

温拌扁豆沙拉，配蒙贝利亚尔熏香肠。质朴而丰盛的菜肴，带有烟熏和泥土风味。适合分享。

脆爽的菊苣沙拉，配热熏培根和溏心水波蛋。口感和咸味混合。通常用辛辣的油醋汁调味。

浓郁的肉汤，配焦糖洋葱，上面覆盖着面包和厚厚的烤奶酪。美味、甜咸、非常暖心。趁热享用。

南瓜和栗子制成的奶油浓汤。味道温和，略带坚果味。非常适合暖身。

手工粗切肉香肠，烤制后配自制土豆泥。丰盛而地道的法式小酒馆菜肴。

卷心菜叶包裹肉馅慢炖。配以浓缩肉汁。传统的炖菜，肉质鲜嫩，香气浓郁。

生牛肉剁碎，用刺山柑、洋葱和调味品调味。新鲜而辛辣。传统上搭配炸薯条。

厚切烤三文鱼，配以浓郁而微酸的白黄油酱。鱼肉鲜嫩多汁。法式经典菜肴。

整条鳎鱼裹面粉用黄油煎制，配柠檬和欧芹。鱼肉细腻、鲜嫩、紧实。高档传统的鱼类菜肴。

方形小饺子，填满奶酪和香草，在埃门塔尔奶酪奶油中烤制。入口即化，非常诱人。

香煎扇贝，配格勒诺布尔酱（黄油、刺山柑、柠檬、面包丁）。海鲜味鲜美，酸度和黄油味增添风味。

鲜嫩多汁的牛肉块，烤制后淋上红酒和红葱头酱。适合牛肉爱好者的特色菜。

烤或煎的家禽肉，配上迷迭香香草黄油。肉质鲜嫩，香草味浓郁。

鸭腿在鸭油中慢炖至酥烂，皮脆。味道浓郁而强烈。西南地区的经典菜肴。

精选三种陈年法国奶酪。通常配面包。

浓郁黑巧克力的轻盈甜点。质地轻盈如慕斯。经典的美味。

填满香草冰淇淋的泡芙，淋上热巧克力酱。冷热交融的颓废甜点。

切块的新鲜热带水果（芒果、菠萝、百香果等）。清爽、甜美、富含维生素。

米饭用甜牛奶和香草慢煮。质地奶油般，暖心。通常配焦糖或水果酱。

反烤焦糖苹果挞，温热供应，配以厚厚的伊西尼鲜奶油。入口即化，甜美。

焦糖布丁。质地光滑细腻。简单而甜美的甜点。

煮在香草蛋奶酱上的蛋白霜，淋上焦糖，通常还会撒上杏仁片。轻盈而飘逸。

一份浓缩咖啡配多种迷你甜点。品尝各种口味的理想选择。

橡木桶陈酿的李子蒸馏酒。果味浓郁，口感强劲的餐后酒。

诺曼底苹果酒蒸馏酒。带有苹果和木头的香气。传统的诺曼底餐后酒。

干邑地区蒸馏酒。带有木质和果香。著名的餐后酒。

陈酿 12 年的西南地区葡萄酒蒸馏酒。浓郁、复杂、香气馥郁。

传统的法式开胃鸡尾酒，混合白葡萄酒和黑醋栗利口酒。甜美果味。

精选经典鸡尾酒（例如：马提尼、莫吉托等）。请询问当天的精选。

经典的干型香槟，口感清爽平衡，气泡细腻。适合庆祝。

带有花香和果香的优雅香槟。Perrier Jouët 的代表作。

年份香槟，口感复杂成熟。陈酿带来的丰富香气。

仅由霞多丽葡萄酿制的香槟。非常细腻，矿物质感强，优雅。

带有红色水果香气的桃红香槟。诱人而精致。

地中海地区的轻盈清爽桃红葡萄酒，颜色淡雅，果味浓郁。

优雅的普罗旺斯桃红葡萄酒，干型，香气浓郁。