Menabó Vino e Cucina

开胃菜，嫩腌鳕鱼搭配清淡豌豆泡沫、全麦面包和新鲜嫩芽。这道菜肴平衡了咸鲜的鱼肉、泥土味的面包和清爽的蔬菜风味。通常作为清淡的开胃菜。

鹰嘴豆制作的香脆蔬菜天妇罗，搭配奶油酸奶酱。外脆内软的口感，配有酸甜的蘸酱。适合素食者的开胃菜。

冰镇汤底（西班牙冷汤）搭配甜瓜、丰盛的斯佩尔特小麦和浓郁的蓝纹奶酪。风味是清爽、甜美和浓郁的复杂混合，带有奶油般的奶酪余韵。冷食，适合温暖天气。

烤猪肝，用月桂叶调味，配红洋葱。这道菜肴有浓郁的肉味，搭配洋葱的甜味和芳香香草。一道乡村风味的肉类开胃菜。

意式螺旋面（短螺旋形意面）配贻贝、番茄、薄荷和柠檬皮屑。海鲜带来咸鲜风味，搭配新鲜柑橘和香草的清新香气。清爽的意面。

意式宽面（粗意大利面）配浓郁的羊肉酱、茄子、菲达奶酪和罗勒。风味浓郁咸香，菲达奶酪带来咸味。一道丰盛的意面。

厚手工意面（Strengozzi），以“aglio, olio e peperoncino”（蒜、油和辣椒）风格烹制，配以蘑菇和烤甜椒。味道辛辣带蒜香，带有蔬菜的泥土和甜味。美味的素食意面。

意式管面，以“Gricia”风格（腌猪脸颊肉和奶酪）烹制，加入无花果和香醋。这道菜肴融合了咸香的猪肉风味与无花果的甜味和醋的酸味。一道经典的罗马菜肴，带有现代风味。

羊肋排配生番茄沙拉（crudaiola）、菲达奶酪、牛至和什锦蔬菜。肉质浓郁鲜嫩，搭配新鲜酸爽的沙拉和咸味奶酪。丰盛的肉类主菜。

烤地中海蔬菜拼盘，配烤里科塔奶酪和日晒番茄。提供甜烤蔬菜风味和温和的奶酪。一道较清淡的素食主菜。

蜂蜜芥末釉烤鸡，搭配捣碎的土豆和菊苣。鸡肉甜而微酸，搭配令人舒适的土豆和略带苦味的蔬菜。经典的口味组合。

沙丁鱼串，以“Beccafico”风格（通常酿馅面包屑、松子和葡萄干）烹制，搭配辣茄子卡波纳塔、姜和柑橘。这道菜肴咸鲜、甜美、浓郁，并带有辣味。传统的西西里风味海鲜。

一份佐餐面包。

经典的意大利甜点，由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶酪奶油层层叠叠而成。口感甜美、奶油般顺滑，带有独特的咖啡风味。冷食。

用里科塔奶酪制作的轻盈慕斯，搭配榛子饼干和桃子。甜点平衡了温和奶油般的奶酪与坚果的酥脆和水果的甜美。为餐点带来清爽的结尾。

Sbrisolona（意大利碎屑杏仁蛋糕）配榛子馅、樱桃和菲奥迪拉特（牛奶奶油/冰淇淋）。口感酥脆易碎，搭配甜水果和奶油乳制品。传统的意大利北部美食。

精选自制饼干。酥脆香甜，适合作为清淡甜点或搭配咖啡。

来自威尼托地区的甜白葡萄酒，用佳美娜葡萄酿造。带有花香和果香，甜度适中。通常作为甜点酒饮用。

晚收甜酒（Vendemmia Tardiva）。由于晚收葡萄，酒体浓郁复杂，带有浓缩的水果风味。非常适合搭配甜点。

用科尔蒂斯葡萄酿造的甜酒。通常带有芳香的香气和宜人的甜味。冷饮，搭配甜点。

用阿尔巴纳葡萄酿造的帕西托（Passito）甜酒，葡萄在发酵前经过风干以浓缩糖分。酒色金黄，口感浓郁甜美，带有干果和蜂蜜的香气。经典的冥想酒。

用冰冻苹果酿造的甜苹果酒（冰苹果酒）。具有独特的浓缩苹果风味，高酸度平衡了甜味。一种独特的葡萄基甜点酒替代品。