사랑의 고기 | Meat of love






사랑의 고기 | Meat of love
“爱的肉”只选用“最高级国产韩牛”。由韩牛专业厨师亲自挑选的最高级韩牛,在最稳定的温度和湿度下经过长时间精心熟成,以最佳状态呈现给顾客。此外,我们每天早晨亲自处理,一眼就能掌握肉的状态,只选用最新鲜的肉。 “爱的肉”使用“最好的备长炭”。备长炭最初在日本纪州(备长炭产地)开始生产,是一种使用坚硬外壳的木材,经过超高温热处理过程,烘烤20天以上才艰难制成的优质木炭。它特有的烟熏味能进一步丰富肉的原味。 “爱的肉”提供“最佳氛围”。与现有高级餐厅不同,从每一个室内装饰和摆件都能感受到特别的感性。请搭配为尊贵顾客准备的最高级备长炭和我们亲自开发的小型烤炉,尽情享用美味的烤肉。
Jongno District, Sajik-dong, Sajik-ro 8-gil, 4 202동 103호
两人起订量最少为300克。(3人400克/4人500克) 爱的肉‘小菜’和‘酱料’ 普通小菜:人参拌菜、明夷叶、辣椒酱腌菜和红枣腌梨柚子艾尔和沙拉。腌菜 - 去除肉腥味的手工腌菜。洋葱腌制 - 可搭配烤肉食用的洋葱。 基本酱料:天日盐 - 经过两次烘烤的最高级天日盐。罗勒香蒜酱 - 排除法国清洁和意大利罗勒的纯罗勒香蒜酱。爱的肉特制酱 - 酸甜可口的爱的肉特制酱。
爱的里脊
사랑의 안심
牛肉中最嫩滑、脂肪最少、味道最清淡的部位,被视为最高级,常用于制作最高级牛排。特点是脂肪少、口感嫩滑。推荐300克
韩牛里脊是牛肉部位中最嫩、脂肪最少、味道最清淡的部位。推荐给招待贵宾或偏爱嫩滑口感的人士。通常烤着吃,搭配盐或芥末酱食用效果更佳。
爱的西冷
사랑의 등심
高级西冷部位,位于内侧,因此也称为内西冷,是最常用于制作高级西冷牛排的部位。有嚼劲,脂肪适中,肉汁丰富。推荐300~400克
韩牛西冷是脂肪适中、口感有嚼劲的部位,特点是肉汁丰富、鲜味浓郁。常用于牛排或烤肉,越嚼越能感受到香味。可以搭配各种小菜一起享用。
雪花肉
눈꽃살
韩国人最喜欢的部位,脂肪纹理华丽,如同雪花般美丽,越嚼越香,肉汁四溢的最高级特殊部位。推荐300克
韩牛雪花肉的脂肪纹理华丽,如同雪花般散开,外观美丽。在口中融化的嫩滑感和香甜的肉汁是一绝的特殊部位。非常适合与尊贵人士一同体验特别的美味。稍微烤一下品尝原味,搭配芥末酱食用更佳。
里脊肉
살치살
里脊肉是包含在西冷部位的特殊部位,其细腻的脂肪纹理是所有牛肉部位中最出色的,因此肉汁和风味也最为出众。产量稀少,备受珍视,口感嫩滑。推荐300克
韩牛里脊肉的脂肪纹理非常出色,以其丰富的肉汁和风味在牛肉部位中闻名。在口中融化的香味和嫩滑的口感是一绝的特殊部位。推荐用于需要隆重款待的场合或特殊日子。切成薄片快速烤制,可以最大限度地品尝到其固有的风味。
西冷辣味烤肉
등심 매콤 불고기
用名品韩牛制作的,口感清爽辛辣的烤肉300克
用辣味调料腌制的韩牛西冷炒制而成。特点是甜辣可口,搭配米饭食用能带来满足的一餐。是韩国代表性的炒菜,男女老少皆宜。
西冷味噌汤
등심 된장 찌개
加入韩牛西冷,味道浓郁的名品味噌汤
用浓郁的味噌汤底,加入韩牛西冷、豆腐、蔬菜等炖煮而成的韩式汤锅。特点是味道浓郁醇厚,拌饭或搭配烤肉食用都很美味。与其说是辣,不如说是浓郁清爽的味道,让您感到舒适。
西冷味噌粥
등심 된장 죽
米粒饱含浓郁风味的韩牛西冷味噌粥
用韩牛西冷和味噌汤底炖煮而成的嫩滑粥。味道浓郁醇厚,口感清淡,适合想要温暖肠胃、享受舒适嫩滑餐食的人士。尤其适合在吃完烤肉后舒缓肠胃。
奉平‘荞麦面’
봉평 '메밀국수'
100%国产小麦制作的传统奉平式荞麦面
用奉平荞麦面制作的,清爽开胃的韩式荞麦面。‘冷面’是将面条放在冷汤中食用,特点是清凉;‘拌面’是用辣味调料拌着吃,特点是酸甜可口。是吃完烤肉后能让口腔清爽的特色美食。
鲜虾嫩蛋羹
암수 새우 계란찜
嫩滑的蒸蛋羹中加入新鲜的虾。口感湿润嫩滑,搭配虾的鲜味,是男女老少都喜爱的菜肴。不辣,非常适合与孩子一起享用。也可作为主食的配菜或下酒菜。
米饭
공기밥
刚煮好的热腾腾的米饭。是搭配烤肉、汤、烤肉等各种菜肴最基本的韩式主食。能让其他菜肴的味道更加丰富。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
需要饮食或过敏信息吗?