Mattarello Laurentina
Mattarello Laurentina
Mattarello Laurentina
我们以手工制作的意面而闻名，就像过去一样。
开胃菜和炸物
帕奇诺番茄烤面包
BRUSCHETTA PACHINO
烤面包配新鲜帕奇诺番茄。酥脆清爽。经典的意大利开胃菜。
€3
≈ $3.00朝鲜蓟烤面包
BRUSCHETTA CARCIOFI
烤面包配朝鲜蓟。咸鲜而有泥土气息。
€4
≈ $5.00布拉塔奶酪和菊苣烤面包
BRUSCHETTA BURRATA CICORIA
烤面包配奶油布拉塔奶酪和炒菊苣。浓郁的奶酪和微苦的蔬菜平衡。
€6~
马塔雷洛烤面包
BRUSCHETTA MATTARELLO
奶油奶酪胡椒酱配猪脸颊肉
烤面包配佩克里诺奶酪和胡椒奶油以及风干猪脸颊肉。浓郁的咸香风味，是罗马的特色。
€4
≈ $5.00猪油烤面包
BRUSCHETTA COL LARDO
烤面包配风干猪油（调味猪油）。猪油在温热的面包上略微融化。
€5
≈ $6.00卢西亚纳凤尾鱼烤面包
BRUSCHETTA ALLA LUCIANA
烤小章鱼和番茄烤面包
烤面包配炖在番茄酱里的小章鱼。咸鲜而有嫩滑的海鲜风味。
€6
≈ $7.00布拉塔奶酪和凤尾鱼烤面包
BRUSCHETTA BURRATA E ALICI
烤面包配奶油布拉塔奶酪和咸凤尾鱼。奶油和咸味的对比。
€5
≈ $6.00家庭拼盘（两人份）
TAGLIERE DELLA CASA X2
风干肉类和奶酪配佛卡夏
两人份分享拼盘，包含各种风干肉类、奶酪和佛卡夏面包。口感和风味多样。
€14
≈ $16.00电话芝士饭团
SUPPLÌ AL TELEFONO
炸饭团，配番茄酱和马苏里拉奶酪心。分开时，奶酪会像电话线一样拉长。外酥内软。
€2
≈ $2.00布里诺芝士饭团
SUPPLÌ BURINO
炸饭团的一种变体，通常带有更浓郁的肉酱或其他馅料。酥脆咸鲜。
€2.50
≈ $3.00墨鱼汁三文鱼炸饭团
SUPPLÌ NERO DI SEPPIA E SALMONE
墨鱼汁和三文鱼炸饭团。独特的黑色和海鲜风味。
€3
≈ $3.00南瓜花
FIORE DI ZUCCA
炸南瓜花，通常塞满马苏里拉奶酪和凤尾鱼。面糊轻盈，酥脆咸鲜。
€4
≈ $5.00什锦炸物拼盘（两人份）
GRAN FRITTO X2
2 个饭团，2 个可乐饼，西葫芦丝
什锦炸物拼盘（两人份），包含饭团、土豆可乐饼和炸西葫芦丝。适合分享。
€12
≈ $14.00什锦炸饭团
TRIS DI SUPPLÌ
经典饭团、布里诺饭团和墨鱼汁饭团
三种炸饭团：经典番茄味、“布里诺”（肉酱味）和墨鱼汁味。可以尝试不同风味。
€6
≈ $7.00西葫芦丝
ZUCCHINE ALLA JULIENNE
切成细条的西葫芦，炸至酥脆。作为清淡酥脆的开胃菜。
€6
≈ $7.00一对可乐饼
'N PAR DE CROCCHETTE
一对土豆可乐饼。土豆泥裹上面包屑油炸。内软外脆。
€3
≈ $3.00炸马苏里拉三明治
MOZZARELLA IN CARROZZA
炸马苏里拉三明治。内馅融化，外壳酥脆金黄。
€4
≈ $5.00什锦海鲜（两人份）
MISTO MARE DELLA CASA X2
厨师创意
厨师精选什锦海鲜开胃菜（两人份）。各种新鲜海鲜，采用不同风格烹制。
€22
≈ $25.00章鱼和土豆
POLPO E PATATE
章鱼、土豆和欧芹
章鱼沙拉配煮土豆和欧芹。淋橄榄油。口感柔嫩，风味清新。
€10
≈ $12.00海鲜沙拉
INSALATA DI MARE
章鱼、墨鱼、芹菜、胡萝卜
海鲜沙拉，配章鱼、墨鱼、芹菜和胡萝卜。腌制冷食。
€11
≈ $13.00鳕鱼酿青椒
FRIGGITELLI RIPIENI DI BACCALÀ
鳕鱼、刺山柑、香料面包
炸青椒，酿入鳕鱼、刺山柑和调味面包屑。咸鲜，带有温和的胡椒味。
€5
≈ $6.00炸凤尾鱼
ALICI FRITTE
去刺裹粉小凤尾鱼
去骨凤尾鱼，轻微裹粉油炸。酥脆、咸鲜，可整条食用。
€8
≈ $9.00鳕鱼柳
FILETTO DI BACCALÀ
炸鳕鱼柳
炸鳕鱼柳。外酥内软，鱼肉咸鲜。
€5
≈ $6.00和意面
选择面条种类：- 粗糙塔吉奥利尼 - 费托奇尼“Gnoranti” - 意式饺子
配蛤蜊
CO' 'E VONGOLE
蛤蜊意面。经典的意式海鲜，以大蒜和白葡萄酒为基底。鲜美多汁。
€14~
我们的卡乔佩佩意面配鞑靼生虾*
'A NOSTRA CACIO E PEPE CO' TARTARE DI GAMBERI*
佩克里诺奶酪、胡椒和生虾鞑靼
卡乔佩佩（奶酪胡椒）意面配生虾鞑靼。浓郁奶油味，带有清新的海鲜风味。
€15~
章鱼和帕奇诺番茄
POLPO E PACHINO
番茄、章鱼和帕奇诺番茄
章鱼和帕奇诺番茄酱意面。浓郁的海鲜风味。
€14~
渔夫风味
ALLA PESCATORA
如果愿意，也可以做成烩饭
什锦海鲜意面配番茄酱。也可做成烩饭。贝类和鱿鱼的丰富组合。
€15~
阿马特里切风味
ALL'AMATRICIANA
番茄、罗马佩克里诺奶酪和脆猪脸颊肉
罗马经典，配番茄酱、佩克里诺奶酪和脆猪脸颊肉。咸鲜、微辣、浓郁。
€12~
卡尔博纳拉风味
ALLA CARBONARA
鸡蛋、罗马佩克里诺奶酪、胡椒和脆猪脸颊肉
意面配奶油酱，由鸡蛋、佩克里诺奶酪、黑胡椒和脆猪脸颊肉制成。浓郁而令人舒适。
€13~
马塔雷洛
AL MATTARELLO
佩克里诺奶酪、胡椒和脆猪脸颊肉
卡乔佩佩意面的变体，加入了脆猪脸颊肉。浓郁的咸香奶酪和猪肉风味。
€14~
白色肉酱的经典风味
AR RAGÙ BIANCO DE 'NA VORTA
芹菜、洋葱、胡萝卜、牛肉
白色牛肉酱（无番茄），配芹菜、洋葱和胡萝卜。传统的慢炖肉酱。
€14~
奶酪胡椒意面
CACIO E PEPE
罗马经典意面，配佩克里诺奶酪和黑胡椒。奶油味、咸味和辣味。
€12~
罗马风味
ALLA CIOCIA
番茄和帕尔马干酪
意面配番茄酱和奶油帕尔马干酪。简单而令人舒适。
€12~
主菜和配菜
什锦炸鱿鱼和虾*
FRITTURA MISTA DI CALAMARI E GAMBERI*
炸鱿鱼和虾。酥脆金黄，配柠檬。
€15
≈ $17.00土豆脆皮海鲈鱼柳
FILETTO DI SPIGOLA IN CROSTA DI PATATE
海鲈鱼柳，配土豆片脆皮烤制。鱼肉鲜嫩，顶部酥脆。
€15
≈ $17.00剑鱼和茄子千层酥
MILLEFOGLIE DI PESCE SPADA E MELANZANE
剑鱼和茄子层。结构类似千层面，但用鱼和蔬菜制成。
€12
≈ $14.00炸鱿鱼
CALAMARO DE 'NA VORTA
鱿鱼、刺山柑、橄榄、欧芹、面包屑
鱿鱼配刺山柑、橄榄、欧芹和面包屑。咸鲜有嚼劲。
€13
≈ $15.00烤当日捕捞的鱼
PESCATO DEL GIORNO ALLA GRIGLIA
烤当日捕捞的鱼。简单的烹饪方式突出了新鲜的鱼味。
€18
≈ $21.00牛里脊肉
FILETTO DI MANZO
牛里脊肉排。可配绿胡椒酱。鲜嫩瘦肉。
€20~
烤鸡胸肉
BISTECCA DI POLLO
去骨烤鸡腿肉
烤去骨鸡腿肉排。多汁，炭烤风味。
€12
≈ $14.00芝麻菜和帕尔马干酪烤牛肉片
TAGLIATA DI MANZO CON RUCOLA E GRANA
切片烤牛肉牛排，配新鲜芝麻菜和帕尔马干酪碎。清淡咸鲜的肉类菜肴。
€19
≈ $22.00罗马式小牛肉
SARTIMBOCCA ALLA ROMANA
小牛肉片配火腿和鼠尾草，用白葡萄酒和黄油烹制。传统的罗马菜。
€14
≈ $16.00烤羊肉串（10串）
ARROSTICINI DI OVINO (10PZ)
烤羊肉串（10串）。小巧，风味十足，是阿布鲁佐美食的特色。
€11
≈ $13.00菊苣
CICORIA
炒菊苣，常配大蒜和辣椒。苦涩而咸鲜。
€6~
烤土豆
PATATE AL FORNO
烤土豆配香草。外脆内软。
€5
≈ $6.00烤蔬菜
VERDURE GRIGLIATE
什锦烤蔬菜（通常是西葫芦、茄子、辣椒）。清淡烟熏味。
€5
≈ $6.00披萨
多谷物面团
莫塔德拉香肠和布拉塔奶酪
MORTAZZA E BURRATA
莫塔德拉香肠、水牛布拉塔奶酪和开心果碎
披萨配莫塔德拉香肠、水牛布拉塔奶酪和开心果碎。浓郁咸鲜。
€13
≈ $15.00香蒜酱和火腿
PESTO E PROSCIUTTO
菲奥迪拉特奶酪、我们的香蒜酱、帕奇诺番茄和生火腿
披萨配马苏里拉奶酪、自制香蒜酱、番茄和风干火腿。
€12
≈ $14.00阿马特里切风味
AMATRICIANA
番茄、菲奥迪拉特奶酪、猪脸颊肉和罗马佩克里诺奶酪
披萨配阿马特里切风味酱料：番茄、马苏里拉奶酪、猪脸颊肉和佩克里诺奶酪。
€12
≈ $14.00格里西亚和松露
GRICIA E TARTUFO
奶酪胡椒、猪脸颊肉和松露奶油
披萨配奶酪和胡椒、猪脸颊肉和松露奶油。浓郁的泥土风味。
€13
≈ $15.00茄子千层面
PARMIGIANA DI MELANZANE
番茄、菲奥迪拉特奶酪、烤茄子、帕尔马干酪和罗勒
披萨配番茄、马苏里拉奶酪、茄子、帕尔马干酪和罗勒。
€12
≈ $14.00时尚那不勒斯
NAPOLI CHIC
番茄、水牛布拉塔奶酪和坎塔布里亚凤尾鱼
披萨配番茄、水牛布拉塔奶酪和优质凤尾鱼。
€14
≈ $16.00阿里克西亚
ARICCIA
阿里克西亚烤猪肉和炒菊苣
披萨配烤猪肉（porchetta）和炒菊苣。经典的罗马组合。
€14
≈ $16.00清新
FRESCA
三文鱼、牛油果和帕奇诺番茄
新鲜风味披萨，配三文鱼、牛油果和番茄。
€13
≈ $15.00红披萨
最好的女王
REGINA 'A MEJO
番茄、水牛马苏里拉奶酪、罗勒
番茄、水牛马苏里拉奶酪和罗勒。高品质玛格丽特披萨。
€10
≈ $12.00正宗玛格丽特披萨
VERA MARGHERITA
番茄、花瓣状马苏里拉奶酪、帕尔马干酪和罗勒
番茄、切片马苏里拉奶酪、帕尔马干酪和罗勒。
€11
≈ $13.00玛丽娜拉披萨
MARINARA
番茄、牛至、大蒜
番茄酱、牛至和大蒜。无奶酪。简单而芳香。
€6
≈ $7.00玛格丽特披萨
MARGHERITA
番茄、菲奥迪拉特奶酪
经典的番茄马苏里拉披萨。
€7
≈ $8.00那不勒斯
NAPOLI
番茄、菲奥迪拉特奶酪、凤尾鱼
番茄、马苏里拉奶酪和凤尾鱼。咸鲜。
€8
≈ $9.00香肠
WIURSTER
番茄、马苏里拉奶酪、香肠
番茄、马苏里拉奶酪和切片法兰克福香肠（香肠）。儿童喜爱。
€8
≈ $9.00杂烩披萨
CAPRICCIOSA
番茄、菲奥迪拉特奶酪、火腿、鸡蛋、朝鲜蓟心
番茄、马苏里拉奶酪、蘑菇、火腿、鸡蛋和朝鲜蓟心。配料丰富。
€9
≈ $10.00辣味
DIAVOLA
番茄、菲奥迪拉特奶酪、辣味萨拉米
番茄、马苏里拉奶酪和辣味萨拉米。意大利版的辣香肠披萨。
€9
≈ $10.00蘑菇和火腿
FUNGHI E PROSCIUTTO
番茄、菲奥迪拉特奶酪、火腿、蘑菇
番茄、马苏里拉奶酪、火腿和蘑菇。
€10
≈ $12.00金枪鱼和洋葱
TONNO E CIPOLLA
番茄、菲奥迪拉特奶酪、金枪鱼和洋葱
番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼和洋葱。
€10
≈ $12.00白披萨
南瓜花配凤尾鱼
FIORI DI ZUCCA CO' L'ALICI
菲奥迪拉特奶酪、南瓜花和凤尾鱼
白披萨，配马苏里拉奶酪、西葫芦花和凤尾鱼。
€10
≈ $12.00香肠和洋葱
SALSICCIA E CIPOLLA
菲奥迪拉特奶酪、香肠和洋葱
白披萨，配马苏里拉奶酪、香肠和洋葱。
€10
≈ $12.00蘑菇和香肠
FUNGHI E SALSICCIA
菲奥迪拉特奶酪、蘑菇和香肠
白披萨，配马苏里拉奶酪、蘑菇和香肠。
€10
≈ $12.00土豆和香肠
PATATE E WIUSTER
菲奥迪拉特奶酪、土豆和香肠
白披萨，配马苏里拉奶酪、土豆和法兰克福香肠。
€10
≈ $12.00熟火腿和西葫芦
COTTO E ZUCCHINE
菲奥迪拉特奶酪、熟火腿和西葫芦
白披萨，配马苏里拉奶酪、熟火腿和西葫芦。
€10
≈ $12.00四种奶酪披萨
QUATTRO FORMAGGI
菲奥迪拉特奶酪、戈贡佐拉奶酪、普罗沃拉奶酪和帕尔马干酪
四种奶酪披萨：马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪、普罗沃拉奶酪和帕尔马干酪。
€10
≈ $12.00戈贡佐拉奶酪和菊苣
GORGONZOLA E RADICCHIO
菲奥迪拉特奶酪、戈贡佐拉奶酪和菊苣
白披萨，配马苏里拉奶酪、戈贡佐拉奶酪和菊苣。
€10
≈ $12.00经典卡尔佐内
CARZONE CLASSICO
菲奥迪拉特奶酪、生火腿和鸡蛋
折叠披萨（卡尔佐内），内含马苏里拉奶酪、风干火腿和鸡蛋。
€9
≈ $10.00素食卡尔佐内
CARZONE VEGETARIANO
菲奥迪拉特奶酪和蔬菜
素食卡尔佐内，配马苏里拉奶酪和蔬菜。
€9
≈ $10.00春季
PRIMAVERA
菲奥迪拉特奶酪和蔬菜（可选配辣椒）
白披萨，配马苏里拉奶酪和什锦蔬菜。
€10
≈ $12.00佛卡夏面包
水牛马苏里拉和帕奇诺番茄
BUFALA E PACHINO
佛卡夏面包配水牛马苏里拉奶酪和樱桃番茄。
€10
≈ $12.00水牛马苏里拉和生火腿
BUFALA E PROSCIUTTO CRUDO
佛卡夏面包配水牛马苏里拉奶酪和风干火腿。
€12
≈ $14.00风干牛肉、芝麻菜和帕尔马干酪
BRESAOLA, RUGHETTA E GRANA
佛卡夏面包配风干牛肉、芝麻菜和帕尔马干酪。
€12
≈ $14.00儿童菜单
儿童菜单
Menù Bambini
可选：- 迷你红披萨 - 白酱或红酱意面 - 6 串烤羊肉 + - 炸饭团 - 可乐饼 - 薯片
儿童菜单，可选主菜（披萨、意面或烤肉串）和配菜。可选冰淇淋。
€10~
甜点
Nutella 酥脆蛋糕
SDRUFOLONE ALLA NUTELLA
含 Nutella 的甜点。
€9
≈ $10.00Nutella 酥皮点心
ZOCCOLETTE ALLA NUTELLA
炸面团球配 Nutella。甜美而令人满足。
€9
≈ $10.00提拉米苏
TIRAMISÙ
经典的意大利甜点，用意式手指饼干浸泡咖啡，搭配马斯卡彭奶油。
€5
≈ $6.00柠檬冰糕
SORBETTO AL LIMONE
柠檬冰糕。清爽的味蕾清洁剂。
€4
≈ $5.00酥粒蛋糕
SBRICIOLATA
酥脆蛋糕，常有意大利乳清干酪或巧克力馅。
€5
≈ $6.00意式奶冻
PANNA COTTA
意式奶冻，丝滑柔顺。
€5
≈ $6.00咖啡蛋白霜
CAFFÉ MERINGATO
咖啡配蛋白霜。
€5
≈ $6.00什锦浆果配冰淇淋
FRUTTI DI BOSCO CON GELATO
什锦浆果配冰淇淋。
€6
≈ $7.00水果和冰淇淋
菠萝
ANANAS
新鲜菠萝。
€4.50
≈ $5.00甜瓜
MELONE
新鲜甜瓜。
€4.50
≈ $5.00草莓
FRAGOLE
新鲜草莓。
€5
≈ $6.00草莓配冰淇淋
FRAGOLE CON GELATO
草莓配冰淇淋。
€5.50
≈ $6.00松露
TARTUFO
黑色 - 白色 - 开心果
松露冰淇淋甜点。一球冰淇淋，中心呈液态。
€4.50~
松露冰淇淋
TARTUFO AFFOGATO
松露冰淇淋浸泡在浓缩咖啡中。
€6.50
≈ $8.00儿童冰淇淋杯
COPPA BIMBI
樱桃 - 巧克力
儿童冰淇淋杯。
€3~
奶油冰淇淋
GELATO ALLA CREMA
奶油风味冰淇淋。
€3
≈ $3.00酒单
卡斯托雷
CASTORE
IGT 拉齐奥 13%
拉齐奥当地白葡萄酒。
€12
≈ $14.00维蒙蒂诺
VERMENTINO
DOCG 撒丁岛 13%
撒丁岛白葡萄酒。
€18
≈ $21.00霞多丽
CHARDONNAY
IGP 拉齐奥 13%
白葡萄酒。
€18
≈ $21.00波鲁切
POLLUCE
IGT 拉齐奥 13%
当地红葡萄酒。
€14
≈ $16.00基安蒂
CHIANTI
DOCG 托斯卡纳 13.5%
托斯卡纳著名红葡萄酒。
€16
≈ $19.00一杯红葡萄酒
CALICE DI ROSSO
波鲁切“辛奇纳托”
一杯红葡萄酒。
€5
≈ $6.00一杯白葡萄酒
CALICE DI BIANCO
卡斯托雷“辛奇纳托”
一杯白葡萄酒。
€5
≈ $6.00伊赫努萨啤酒
ICHNUSA
0.66升
撒丁岛啤酒。
€4.50
≈ $5.00梅西纳水晶盐啤酒
MESSINA CRISTALLI DI SALE
0.50升
西西里啤酒配海盐晶体。