MATHURA

鸡腿用酸奶和炭火烤香料腌制，然后在传统的泥炉中烤制。肉质鲜嫩，带有独特的烟熏味和鲜艳的红色。搭配柠檬汁和薄荷酱食用。

去骨鸡肉块用香料和酸奶腌制后烤制。类似于炭火烤肉，但份量更小且无骨。鲜嫩芳香，常作为开胃菜。

嫩羊肉块，用印度香料混合物腌制后烤制。外层略带酥脆，味道浓郁。通常与生洋葱和酱汁一起食用。

印度奶酪块（印度奶酪）腌制后在炭火烤炉中烤制。奶酪保持坚实但柔软，充满烟熏和辛辣的风味。是鸡肉提卡（chicken tikka）的绝佳素食替代品。

用炭火烤香料腌制后烤制的大虾。它们多汁，带有辛辣香料提升的海鲜风味。热食，通常配以脆沙拉。

印度腌制三文鱼排，在烤箱或烤架中烹制。鱼肉融化，因腌制香料而味道浓郁。精致的开胃菜，融合了海洋和陆地的风味。

用香料调味的肉末（鸡肉或羊肉）馅料卷起薄小麦饼。根据制作方式，口感酥脆或柔软，易于用手食用。

炸三角酥皮点心，内馅是土豆、豌豆和香料的混合物。印度街头美食的经典。美味可口，令人愉悦，可蘸酱食用。

用扁豆和菠菜制作的炸小饼，用姜黄调味。外酥内软。美味的素食开胃菜，带有泥土风味。

一种现代融合菜肴，使用烤饼作为塔可饼底，配以鸡肉提卡和新鲜蔬菜。冷热结合的有趣口感，搭配柔软的烤饼。一份完整有趣的菜肴。

烤全麦面包片，上面放有新鲜牛油果和黄瓜。清淡清爽的选择，简单但美味。非常适合轻松开始用餐。

裹上面糊炸制的西葫芦圈或块。用新鲜香菜调味，带有草本香气。酥脆金黄，热食。

鸡肉块裹上鹰嘴豆粉面糊炸制。外酥内软。非常受欢迎的美味开胃小吃。

裹上辛辣鹰嘴豆粉面糊炸制的土豆片。内部融化，外部酥脆。令人愉悦的经典。

裹上轻微香料面糊炸制的茄子片。茄子在烹饪时变得奶油状，与油炸形成对比。美味的素食开胃菜。

裹上面糊炸制的洋葱圈，炸至金黄。温和酥脆。普遍受欢迎的配菜。

裹上辛辣面糊的虾仁。酥脆可口，带有细腻的海鲜味。热食，非常适合分享。

清爽的酸奶、黄瓜、胡萝卜和孜然调味的配菜。奶油和酥脆的质地。非常适合缓解辛辣菜肴的灼热感。

传统印度烤饼，在炭火烤炉壁上烤制。柔软，带有轻微的脆皮。是蘸咖喱酱的必备品。

烤饼内填满融化的奶酪（通常是笑牛牌）。柔软，温暖，令人愉悦。非常受欢迎，人人喜爱。

烤饼在烘烤前会撒上切碎的大蒜和香菜。非常芳香可口。非常适合搭配辛辣的酱汁菜肴。

融化的奶酪和芳香大蒜的美味组合，在烤饼中。浓郁可口。几乎可以自成一餐。

烤饼上撒有切片洋葱和青辣椒。提供酥脆的口感和辛辣的风味。适合喜欢有风味的烤饼的人。

烤饼内填有辛辣蔬菜泥（通常是土豆、豌豆）。比原味烤饼更充实。可作为便餐。

源自克什米尔的甜咸烤饼，内馅是干果、坚果和椰子。温和的风味和多样的质地。搭配辛辣菜肴以形成对比，或作为甜点都很美味。

两人份的什锦炭火烤肉拼盘。可以品尝到各种腌制和烤制的肉类和海鲜。非常适合探索炭火烤肉美食。

四种不同烤饼的组合拼盘，适合分享。非常适合搭配团体用餐和尝试不同的烤饼风味。

一份完整均衡的碗，混合了蛋白质（鸡肉）、谷物（藜麦）和新鲜蔬菜。现代健康，带有鸡肉提卡的印度风味。

富含植物蛋白的素食碗。鹰嘴豆、酥脆的炸物和生蔬菜的质地混合。清爽且令人满足。

以辛辣花椰菜为主的素食碗。配米饭和绿叶蔬菜。健康的辛辣风味餐点。

大份什锦沙拉，配有鸡肉和各种新鲜蔬菜。清淡但完整的餐点。

清爽的虾仁沙拉，加入牛油果和青苹果，带来独特的风味。甜咸酥脆的组合。

丰盛的素食沙拉，配有印度奶酪（印度奶酪）和豆类。富含蛋白质和多种质地。

工作日供应的快速午餐套餐。包括精选素食菜肴。非常适合午餐时享用均衡经济的餐点。

丰盛的晚餐套餐，提供多种菜肴选择，包括肉类和素食选项。餐后以甜点或清爽的拉西（lassi）结束。

三道菜的午餐套餐，有多种选择。物超所值，可以品尝到餐厅的经典菜肴。

完全专注于无肉菜肴的菜单。突出蔬菜、扁豆和印度奶酪。健康美味。

儿童菜单，提供辣味较少、口感更奶油的菜肴（Korma、Makhani）。包括一道开胃菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点。