Mama Kitchen Caffè




佛卡夏油面包或马苏里拉奶酪面包(分享)
PANE OLIO ou PANE MOZZARELLA à partager
长形白披萨,大蒜,橄榄油,海盐
可分享的意大利披萨面包,热食。外脆内软,简单调味橄榄油和大蒜或配奶酪。非常适合作为餐前小吃。
MAMA 开胃菜
ANTIPASTI DELLA MAMA
烤腌制橄榄油蔬菜,布法拉马苏里拉奶酪,芝麻菜
意大利什锦开胃菜拼盘。包括准备好的地中海蔬菜和新鲜奶酪。清淡清爽的选择。
帕尔马
PARMA
帕尔马火腿
精选意大利陈年帕尔马火腿。咸味细腻,口感融化。直接食用。
布法拉卡普雷塞
BUFALA CAPRESE
布法拉马苏里拉奶酪,番茄,橄榄油和香醋
经典的意大利国旗色沙拉。奶油状的布法罗奶酪,新鲜番茄和简单调味。清爽轻盈。
炸马苏里拉奶酪
CROCCANTINO DI MOZZA
炸马苏里拉奶酪球,沙拉,番茄酱
炸马苏里拉奶酪条,金黄酥脆。外面酥脆,里面融化。配蘸酱。
松露奶酪和披萨面包
STRACCIATELLA & PANE DU PIZZAIOLO
布拉塔奶酪心和披萨面包
新鲜的意大利奶酪,中心呈奶油状。配番茄和佛卡夏面包。丰盛的菜肴可供分享或作为清淡主菜。
松露奶酪
TRUFFLE STRACCIATELLA
布拉塔奶酪心,松露奶油,炸
松露风味的豪华版马苏里拉奶酪。浓郁芳香。适合森林风味爱好者。
大号布拉塔奶酪和佛卡夏面包
BIG BURRATA & FOCACCIA
布拉塔奶酪,番茄,风干番茄,香蒜酱,橄榄油和香醋
一个大球状新鲜意大利奶酪,中心呈奶油状。配番茄和佛卡夏面包。丰盛的菜肴可供分享或作为清淡主菜。
炸鱿鱼圈
CALAMARI FRITI
自制塔塔酱
裹面糊油炸的鱿鱼圈。酥脆金黄。配奶油塔塔酱。
适合分享
蔬菜
VERDURO
烤腌制蔬菜拼盘,布法拉马苏里拉奶酪,帕尔马火腿,芝麻菜
混合拼盘,结合了蔬菜、奶酪和冷切肉。各种风味和质地。非常适合团体开胃酒。
马苏里拉奶酪品尝
MOZZARELLA DEGUSTATION
布拉塔奶酪,马苏里拉奶酪,炸马苏里拉奶酪球,烤腌制蔬菜
品尝不同形式的马苏里拉奶酪:新鲜、奶油状和油炸。配蔬菜以达到平衡。适合奶酪爱好者。
教父
DON CORLEONE
什锦冷切肉:帕尔马火腿,Speck,香肠,摩泰台拉,黄油,酸黄瓜
什锦意大利和西班牙冷切肉大拼盘。咸味美味。配面包分享。
我们所有的卡尔帕乔都配有佛卡夏面包(蒜香面包)。
牛肉卡尔帕乔
CARPACCIO DI MANZO
生牛肉配橄榄油、芝麻菜、帕玛森奶酪片。附加:薯条或什锦沙拉:3.50 欧元
腌制生牛肉薄片。口感嫩滑融化。配新鲜奶酪和沙拉。
卡尔帕乔
CARPACCIO DEL CAPO
生牛肉,烤腌制蔬菜,布法拉马苏里拉奶酪,帕玛森奶酪片。附加:薯条或什锦沙拉:3.50 欧元
升级版卡尔帕乔配蔬菜和新鲜马苏里拉奶酪。完整清爽的菜肴。非常适合清淡午餐。
风干生牛肉卡尔帕乔“cipriani”
CARPACCIO DI BRESSAOLA «cipriani»
Bresaola,cipriani酱,帕玛森奶酪片。附加:薯条或什锦沙拉:3.50 欧元
风干牛肉卡尔帕乔。比经典生牛肉更浓郁咸香。配奶油酱。
我们所有的沙拉都配有佛卡夏面包(蒜香面包)。
塞甘沙拉
INSALATA SEGUIN
烤山羊奶酪吐司,蜂蜜,沙拉,番茄,风干番茄,帕玛森奶酪,松子。附加:薯条或什锦沙拉:3.50 欧元
丰盛的沙拉配烤山羊奶酪面包。甜咸混合蜂蜜。经典的餐食沙拉。
凯撒沙拉“烤”
INSALATA CAESAR « GRILLÉ »
烤鸡胸肉片,沙拉,番茄,面包丁,帕玛森奶酪,凯撒酱。附加:薯条或什锦沙拉:3.50 欧元
著名的凯撒沙拉配热鸡肉。凤尾鱼和帕玛森奶酪的奶油酱。酥脆饱腹。
“炸”鸡肉沙拉
INSALATA POLLOTO « PANÉ »
炸鸡胸肉片,沙拉,番茄,面包丁,帕玛森奶酪,凯撒酱。附加:薯条或什锦沙拉:3.50 欧元
凯撒沙拉的变种,配酥脆的炸鸡。比烤鸡版本更美味。配浓郁酱汁。
意大利沙拉
INSALATA ITALIA
Speck,沙拉,番茄,马苏里拉奶酪球,橄榄,帕玛森奶酪,橄榄油和香醋。附加:薯条或什锦沙拉:3.50 欧元
意大利风味什锦沙拉。包括烟熏肉类(Speck)和奶酪。用橄榄油调味。
三文鱼鞑靼
TARTARE DE SAUMON
新鲜三文鱼,牛油果,芒果,香菜(薯条或沙拉)
切成小块的生鱼,用水果和香草调味。清爽,异国情调,轻盈。配自选配菜。
米兰式小牛肉排
SCALOPPINA ALLA MILANESE
炸小牛肉排,意大利细面条,番茄酱
薄切炸小牛肉排。酥脆金黄。经典搭配番茄意面。
茄子小牛肉排
SCALOPPINA ALLA MELANZANA
炸小牛肉排,番茄酱茄子,焗马苏里拉奶酪,意大利细面条
丰盛的菜肴,结合了炸小牛肉和茄子焗。上面覆盖融化的奶酪。非常美味丰盛的菜肴。
牛肉片
TAGLIATA DI MANZO
牛排薄片,芝麻菜,薯条
快速煎制并切片的牛肉。内部保持生或半生。简单搭配芝麻菜和薯条。
三文鱼菲力
FILETTO DI SALMONE
纸包三文鱼配蔬菜
蒸煮三文鱼配蔬菜。健康的烹饪方式,保持鱼肉的柔软。清淡芳香。
番茄和马苏里拉奶酪意面配番茄酱和马苏里拉奶酪
CASARECCE POMODORO & STRACCIATELLA
番茄酱,樱桃番茄,马苏里拉奶酪,罗勒
S 形短意面。新鲜番茄酱,因布拉塔奶酪(stracciatella)的奶油心而增添风味。简单美味。
肉酱意大利细面条
LINGUINE BOLOGNESE
牛肉末,调味番茄酱
长而扁的意大利面配慢炖肉酱。浓郁舒适的经典。撒上帕玛森奶酪。
辣味通心粉
PENNE AL ARRABIATA
番茄酱,樱桃番茄,辣椒,大蒜,罗勒
管状斜口意面配辣味番茄酱。辛辣蒜香味。适合喜欢一点辣味的人。
香蒜酱和马苏里拉奶酪意面
CASARECCE AL PESTO & STRACCIATELLA
香蒜酱,罗勒,松子,帕玛森奶酪
罗勒绿酱意大利面(香蒜酱)。配奶油奶酪。芳香草本。
番茄酱金枪鱼意面
PENNE PUTANESCA & TONNO
番茄酱,金枪鱼,橄榄,刺山柑
番茄酱意大利面配金枪鱼、橄榄和刺山柑。典型的南意大利海洋咸味。
四种奶酪通心粉
PENNE 4 FROMAGES
奶油,山羊奶酪,戈贡佐拉奶酪,马苏里拉奶酪,帕玛森奶酪
四种奶酪的浓郁酱汁意大利面。非常柔滑,味道浓郁。适合奶酪爱好者的舒适菜肴。
奶酪胡椒意大利细面条
LINGUINE CACCIO & PEPE
奶油,胡椒味佩克里诺奶酪
罗马经典做法,配绵羊奶酪(Pecorino)和大量黑胡椒。奶油辛辣酱。简单但浓郁。
开心果意大利细面条
LINGUINE AL PISTACCHIO
杏仁,薄荷,开心果,番茄浆,橄榄油
意大利面配独特的开心果薄荷酱。独特的风味,略带甜味和清爽。西西里特色菜的改良版。
培根意大利宽面
TAGLIATELLE CARBONARA
奶油、培根、蛋黄
宽面条配奶油酱、培根和蛋黄。浓郁美味。注意,法式配方含有奶油。
鸡肉意大利宽面
TAGLIATELLE AL POLLO
奶油,蘑菇,鸡肉,马沙拉酒
鸡肉意大利面配奶油蘑菇酱。马沙拉酒调味。温和浓郁。
三文鱼意大利宽面
TAGLIATELLE AL SALMONE
奶油,烟熏三文鱼,莳萝
奶油酱烟熏三文鱼意大利面。用莳萝调味。因其甜味而备受喜爱。
松露意面
MAFALDE AL TRUFFO
松露奶油,蘑菇,松露油,帕玛森奶酪
长形波浪边意大利面,非常适合挂酱。松露蘑菇浓郁酱汁。非常芳香奢华。
牛肝菌饺子和蘑菇
RAVIOLI PORCINI & FUNGHI
馅料为牛肝菌的饺子,奶油,蘑菇,帕玛森奶酪片
馅料为牛肝菌的意大利面(牛肝菌)。配奶油蘑菇酱。浓郁的森林风味。
意大利细面条配蛤蜊(视供应情况而定)
LINGUINE ALLE VONGOLE (selon arrivage)
大蒜,欧芹,蛤蜊
蛤蜊意大利面。清淡的橄榄油、大蒜和欧芹酱。非常精致的海滨菜肴。
附加品:蔬菜、调味品、鸡蛋:1 欧元 / 辣香肠、牛肉末、冷切肉和火腿、三文鱼:1.90 欧元
玛格丽特披萨
MAMARGHERITA
番茄、马苏里拉奶酪、橄榄、牛至
基础披萨,简单有效。番茄和融化的奶酪。适合纯粹主义者。
那不勒斯风味
NAPOLITANA
番茄、马苏里拉奶酪、橄榄、刺山柑、凤尾鱼、罗勒、牛至
带有凤尾鱼和刺山柑的咸味披萨。那不勒斯特色。浓郁的海洋风味。
MAMABUFALINA
MAMABUFALINA
布法拉马苏里拉奶酪,橄榄,罗勒
玛格丽特披萨的升级版,配布法拉马苏里拉奶酪。更奶油更美味。优质原料。
雷吉娜
REGINA
番茄、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇、牛至
“女王”披萨,法国的经典之作。番茄底火腿和蘑菇。温和大众化。
恶魔
DIABLO
番茄、马苏里拉奶酪、香肠、橄榄、洋葱、牛至
辣味披萨配辣味香肠。洋葱和橄榄增添风味。适合喜欢一点辣味的人。
金枪鱼金枪鱼
THON THON
番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼、鸡蛋、橄榄、洋葱、牛至
金枪鱼鸡蛋披萨。营养丰富。熟悉的扎实风味。
4 种奶酪
4 FROMAGGI
番茄、马苏里拉奶酪、山羊奶酪、戈贡佐拉奶酪、帕玛森奶酪
四种意大利奶酪融化混合。浓郁的味道(戈贡佐拉,山羊奶酪)和拉丝的质地。非常浓郁。
素食
VEGETARIENNE
番茄、马苏里拉奶酪、茄子、蘑菇、朝鲜蓟、辣椒、洋葱
各种蔬菜披萨。新鲜多彩。无肉但非常美味。
东方
ORIENTALE
番茄、马苏里拉奶酪、牛肉末、辣香肠、蘑菇、橄榄、鸡蛋
灵感来自马格里布风味的披萨配辣味香肠(merguez)。馅料丰富,辛辣。
帕玛拉
PARMALA
番茄、马苏里拉奶酪、陈年帕尔马火腿、芝麻菜、帕玛森奶酪
烤后加入帕尔马火腿和新鲜芝麻菜的披萨。冷热对比和有趣的质地。优雅美味。
马苏里拉奶酪
STRACCIATELLA
番茄、马苏里拉奶酪、马苏里拉奶酪、蘑菇、芝麻菜、帕玛森奶酪
披萨在最后加入奶油状的布拉塔奶酪心。非常柔滑。混合了熟制和新鲜的质地。
风干生牛肉
BRESAOLA
番茄、马苏里拉奶酪、风干生牛肉、芝麻菜、帕玛森奶酪
类似于帕尔马披萨,但配风干牛肉(Bresaola)。比火腿脂肪少。细腻木质风味。
卡尔佐内
CALZONE
馅料为番茄、火腿、蘑菇、马苏里拉奶酪、鸡蛋的饺子
对折成饺子形状的披萨。馅料在里面,保持了所有的柔软。切开时的惊喜。
金枪鱼卡尔佐内
CALZONE TUNA
馅料为番茄、金枪鱼、蘑菇、马苏里拉奶酪、鸡蛋的饺子
金枪鱼馅的饺子披萨。内部柔软多汁。与经典火腿不同。
儿童菜单
MENU BAMBINO
玛格丽特披萨或番茄意面或鸡块薯条 + 1 瓶 25cl 饮料 + 1 勺鲜奶油冰淇淋
儿童套餐。包括一份适合儿童的主菜(披萨、意大利面或鸡块)、一杯饮料和一个甜点。份量适合儿童。
阿芙佳朵
AFFOGATO
现煮浓缩咖啡淋在香草冰淇淋球上
简单的意大利甜点:一勺冰淇淋浸在热咖啡中。冷热苦甜的美味对比。
MAMA 华夫饼(分享)
WAFFLE MAMA (à partager)
巨大的巧克力华夫饼,Nutella,榛子
巨大的巧克力华夫饼,配巧克力和榛子。适合两人或多人分享。非常甜,令人舒适。
香草意式奶冻和红果
PANNA COTTA VANILLE ET FRUITS ROUGES
香草奶油,红果酱,新鲜水果
奶油冻糕,质地颤动丝滑。配酸味水果酱。
草莓帕夫洛娃
PAVLOVA FRAISES
蛋白霜,0% 希腊酸奶冰淇淋,红果酱,鲜奶油
酥脆的蛋白霜基底,配冰淇淋和草莓。轻盈甜美。优雅的甜点。
芒果帕夫洛娃
PAVLOVA MANGUE
蛋白霜,芒果冰淇淋,热带水果酱,芒果,鲜奶油
芒果异国风味帕夫洛娃。清爽果味。酥脆的蛋白霜和融化的中心。
Nutella 熔岩蛋糕
MOELLEUX NUTELLA
巧克力熔岩蛋糕,Nutella,香草冰淇淋
巧克力熔岩蛋糕,内含 Nutella 榛子味。温热,配冰淇淋。
经典泡芙
PROFITEROLES CLASSICO
泡芙,香草冰淇淋,现做热巧克力,鲜奶油
装满香草冰淇淋的泡芙。上桌时淋上热巧克力酱。法国经典。
鲜果沙拉
SALADE DE FRUITS FRAIS
时令新鲜水果切块组合。清淡健康清爽。非常适合结束丰盛的餐食。
咖啡或茶配甜点
CAFÉ ou THÉ GOURMAND
咖啡或茶,迷你经典提拉米苏,意式奶冻,巧克力慕斯
热饮配什锦小甜点。可以品尝多种甜点(提拉米苏、慕斯等)。
经典提拉米苏
TIRAMISU CLASSICO
咖啡
著名的意大利甜点,咖啡和马斯卡彭奶酪。浸泡过的饼干,奶油状的奶油和可可。甜美咖啡因。
草莓提拉米苏
TIRAMISU FRAISE
新鲜草莓
草莓水果风味提拉米苏。比咖啡版本更清淡爽口。奶油状的奶油。
芒果提拉米苏
TIRAMISU MANGUE
热带水果酱,芒果
热带芒果风味提拉米苏。甜美芬芳。一丝异国情调。
Nutella 提拉米苏
TIRAMISU NUTELLA
Nutella
非常美味的提拉米苏,咖啡被 Nutella 取代或补充。浓郁甜美。适合巧克力爱好者。
牛轧糖 Nutella 提拉米苏
TIRAMISU NOUGATELLA
牛轧糖,Nutella
超美味的牛轧糖和 Nutella 版本。酥脆和融化。非常甜。
额外口味:1.50 欧元 / 鲜奶油或巧克力酱:1 欧元 / 牛轧糖奶油 1.90 欧元
白雪公主
DAME BLANCHE
香草冰淇淋,热巧克力,鲜奶油,烤杏仁
经典的冰淇淋杯:香草和热巧克力。配打发奶油。简单美味。
草莓奶油杯
COPPA FRAGOLA
香草冰淇淋,草莓冰糕,新鲜草莓,鲜奶油
草莓冰淇淋杯。混合了冰糕、香草冰淇淋和新鲜草莓。非常清爽。
疯狂巧克力杯
COUPE CRAZY CHOCO
香草冰淇淋,布朗尼,Nutella,牛轧糖,香蕉,鲜奶油,烤杏仁,巧克力酱
巧克力爱好者的巨大冰淇淋杯。包含蛋糕块(布朗尼)和各种淋酱。非常浓郁。
咖啡李子冰淇淋
CAFÉ LIÉGEOIS
咖啡冰淇淋,咖啡,鲜奶油,烤杏仁
咖啡冰淇淋淋上冷浓缩咖啡。配鲜奶油。提神的甜点。
巧克力李子冰淇淋
CHOCOLAT LIÉGEOIS
巧克力冰淇淋,巧克力酱,鲜奶油,烤杏仁
巧克力版的李子冰淇淋。巧克力冰淇淋和巧克力酱。浓郁柔滑。
Colonnello
COLONELLO
青柠冰糕,柠檬酒 4cl
柠檬冰糕淋上意大利柠檬酒(Limoncello)。非常清爽,助消化。含酒精。
冰淇淋杯
COUPE DE GLACE
冰淇淋口味:香草、巧克力、咖啡、0% 酸奶,冰糕口味:芒果、百香果、草莓或青柠
自选冰淇淋球组合。水果冰糕或经典奶油冰淇淋。根据您的喜好组合。
普罗塞克 DOC
PROSECCO DOC
意大利起泡果酒
意大利起泡白葡萄酒。干爽果味,气泡细腻。非常适合作为开胃酒。
Montepulciano d'abruzzo gran saso DOC
Montepulciano d'abruzzo gran saso DOC
意大利阿布鲁佐产区的红葡萄酒。柔顺果味,易饮。非常适合搭配意大利面和披萨。
基安蒂马西伦佐 DOC
Chianti Masi Renzo DOC
著名的托斯卡纳红葡萄酒。单宁结构感强,带有樱桃味。非常适合搭配肉类。
瓦尔波利切拉迪亚马尼经典 DOC
Valpolicella Diamani Classico DOC
威尼托产区的红葡萄酒。清淡芳香。非常适合搭配冷切肉。
Nero d'Avola Luma
Nero d'Avola Luma
浓郁的西西里红葡萄酒。黑果和香料味。口感浓郁。
Lambrusco Dolce Amabile IGT
Lambrusco Dolce Amabile IGT
起泡红葡萄酒,微甜。果味浓郁,酒精度低。冷饮。
糖浆附加:0.90 欧元
Vittel
Vittel
无气泡矿泉水。
圣培露
San Pellegrino
意大利气泡矿泉水。
可口可乐,无糖可口可乐
Coca Cola, Coca Cola Sans Sucre
33cl
经典可乐味苏打水。
Orangina, Perrier, Sprite
Orangina, Perrier, Sprite
25cl / 33cl / 33cl
各种水果苏打水或气泡水。
Fuzetea, Pampryl
Fuzetea, Pampryl
20cl / 25cl
冰茶或果汁。
柠檬水
Limonade
25cl
柠檬味甜味碳酸饮料。
鲜榨果汁(橙子或柠檬)
Fruits Pressés (orange ou citron)
25 升
鲜榨果汁。
Stella Artois
Stella Artois
经典比利时金啤酒。清淡解渴。非常适合解暑。
Leffe
Leffe
比利时修道院啤酒。比皮尔森啤酒更醇厚甜美。焦糖风味。
Karmeliet
Karmeliet
三麦芽比利时啤酒。浓郁,复杂,泡沫丰富。酒精度较高。
浓缩咖啡 - 无咖啡因
ESPRESSO - DECA
浓缩咖啡。
榛子 - 加长
NOISETTE - ALLONGÉ
浓缩咖啡加一滴牛奶(榛子味)或稀释咖啡(加长)。
卡布奇诺 / 双份浓缩 / 奶油 / 巧克力
CAPPUCCINO / DOUBLE EXP / CRÈME / CHOCOLAT
大杯热饮,配泡沫牛奶或双份浓缩咖啡。
维也纳咖啡 - 维也纳巧克力
CAFÉ VIENNOIS - CHOCOLAT VIENNOIS
上面有鲜奶油的咖啡或热巧克力。
爱尔兰咖啡
IRISH COFFEE
威士忌,蔗糖,鲜奶油,咖啡
咖啡和威士忌热饮,淋上奶油。
茶 / 花草茶
THÉS / INFUSIONS
薄荷 - 锡兰 - 伯爵茶 - 红果 - 香草 / 焦糖
精选香料茶或无咖啡因花草茶。
白葡萄酒 Kir
Kir au vin blanc
桃子、黑醋栗、黑莓 10cl
白葡萄酒与水果奶油混合。传统的法国开胃酒。
意大利普罗塞克气泡酒
Kir à l'Italienne au Prosecco
10cl
普罗塞克气泡酒的 Kir 变种。
皇家香槟
Kir Royal au Champagne
10cl
香槟版的 Kir。
自制 Americano
Americano Maison
马提尼白葡萄酒、红葡萄酒、金巴利 5cl
苦味鸡尾酒,配味美思和金巴利。
Ricard
Ricard
4cl
马赛尔茴香开胃酒。加水饮用。
马提尼白葡萄酒或红葡萄酒
Martini Blanc ou rouge
4cl
意大利味美思。根据颜色有甜味或干味。
威士忌 William Lawson's
Whisky William Lawson's
4cl
调和苏格兰威士忌。
威士忌 Jack Daniels
Whisky Jack Daniels
4cl
美国田纳西威士忌。
日威 Nikka
Whisky Nikka
4cl
精细均衡的日本威士忌。
香槟一杯
Coupe de Champagne
10cl
香槟一杯
Mumm Cordon Rouge 香槟瓶
Bouteille de Champagne Mumm cordon rouge
75cl
整瓶优质香槟。
含乳制品
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含鱼类
含贝类
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