Maison mongkok 旺茗轩
Maison mongkok 旺茗轩
前菜
蒸点心拼盘（6件）
Assortiment de DimSum vapeur (6 pièces)
点心拼盘（六件）
传统广式蒸饺拼盘。通常包括虾饺和猪肉饺，皮薄透明。口感嫩滑，趁热食用。
€18.80
≈ $22.00鲜虾饺（3个）
Raviolis aux Crevettes (3 pièces)
虾饺
著名的虾饺，皮薄透明。内馅为多汁的整虾或虾仁。海鲜味鲜美，外皮略带弹性。
€9.80
≈ $11.00蓝龙虾饺（2个）
Raviolis au homard bleu (2 pièces)
法国布列塔尼蓝龙虾虾饺 2颗
蓝龙虾饺。馅料丰富鲜美，皮薄。是经典点心的精致版本。
€14.80
≈ $17.00鸡汤小笼包（3个）
Ravioli “Xiao Long Bao” au poulet (3 pièces)
鸡汤小笼包
上海小笼包，内馅为鸡肉，配有热汤。皮薄，内含汤汁。咬开时请注意汤汁的热度。
€9.80
≈ $11.00烧卖（猪肉虾肉馅）（3个）
Siu Mai, Bouchées de porc & crevettes (3 pièces)
烧卖
顶部敞开的蒸饺，馅料为猪肉末和虾。口感紧实多汁，鲜味浓郁。点心中的经典之作。
€9.80
≈ $11.00鲜虾红米肠粉
Crepes de riz rouge aux crevettes
鲜虾红米肠粉
红米肠粉，通常内层酥脆，馅料为虾。口感软糯、酥脆、嫩滑的对比。配甜酱油。
€12.80
≈ $15.00鲜虾春卷（2个）
Nems aux crevettes (2 pièces)
鲜虾手工春卷
香脆炸春卷，馅料为虾。外皮金黄酥脆，内馅热腾腾，味道鲜美。常配以甜酸酱或鱼露。
€9.80
≈ $11.00椒盐炸豆腐
Tofu frit au sel et au poivre
椒盐一口酥豆腐
炸豆腐块，用盐和花椒调味。外酥内滑。味道麻辣咸香，是绝佳的开胃菜。
€10.80
≈ $13.00汤
五指毛桃炖鸡
Bouillon de poulet fermier aux Racines de Ficus(herbes chinoises)
功效: 促进血液循环，增强体质 特色野生五指毛桃燉雞
用农家鸡和紫金牛根（一种中草药）炖制的清淡中式药膳汤。味道温和，带有类似椰子或榛子的草本味。以其滋补功效而闻名。
€10.80
≈ $13.00羊肚菌炖乳鸽
Bouillon de pigeon aux morilles sauvages
功效: 改善免疫功能 野生法国羊肚菌燉鴿子
用乳鸽和羊肚菌慢炖而成，汤汁浓郁芬芳。蘑菇的泥土味与乳鸽的野味相结合。被认为是滋补的菜肴。
€12.80
≈ $15.00海鲜
鲜虾四种做法
Crevettes sautées aux choix
鲜虾四种做法
新鲜虾可按以下四种方式烹制：蒜蓉炸（酥脆）、XO酱（辣味鲜美）、姜葱（传统）或清蒸（清淡）。风味突显了海鲜的新鲜度。
€26.80~
蒜蓉粉丝蒸带子（4件）
Saint-Jacques vapeur à l’ail et aux vermicelles (4 pièces)
蒜蓉粉丝蒸大西洋带子
蒸扇贝，配以蒜蓉和粉丝。扇贝的汁水浸入粉丝。味道鲜甜，带有蒜香。
€23.80
≈ $28.00XO酱蒸带子（4件）
Saint-Jacques vapeur à la sauce XO (4 pièces)
XO酱粉丝蒸大西洋带子
蒸扇贝淋上鲜味浓郁的XO酱（干海鲜、辣椒）。口感复杂，微辣，非常美味。
€23.80
≈ $28.00陈皮蒸海鲈鱼
Filet de Bar vapeur aux écorces d’orange séchées
十五年陈皮豉汁蒸海鲈鱼（半条去骨）
蒸海鲈鱼配陈年陈皮。鱼肉鲜嫩洁白。陈皮带来微妙而芳香的柑橘味，与鱼肉非常搭配。
€20.80
≈ $24.00川味香葱蒸海鲈鱼
Filet de bar vapeur aux poivres & épices sichuanaises
特色鲜香葱椒海鲈鱼
蒸海鲈鱼配花椒酱。麻辣味。鱼肉的鲜嫩与浓郁的酱汁形成对比。
€21.80
≈ $25.00蔬菜豆腐
蒜蓉炒时蔬
Wok de choy sam/ Bimi à l’ails
蒜蓉清炒时蔬
蒜蓉炒时蔬（如芥蓝或西兰花）。口感爽脆，味道清新。健康清淡的配菜。
€15.80
≈ $18.00麻婆豆腐
Mapo Tofu-tofu braisé au poivre du Sichuan & bœuf haché
麻婆豆腐
四川名菜，由嫩豆腐和肉末制成，配以红辣酱。花椒带来麻辣口感，口感滑嫩。
€16.80
≈ $19.00XO酱炒豆角
Haricots sautés à la sauce ‘XO’ maison
XO酱炒豆角
干炒或锅炒豆角，配以美味的XO酱。豆角嫩而脆（
€16.80
≈ $19.00烧腊
话梅酱去骨炸鸭
Canard frit désossé à la sauce aux prune
话梅酱去骨炸鸭
炸鸭肉去骨至酥脆。配以甜酸梅酱。鸭肉的酥脆与果味酱汁形成对比。
€26.80
≈ $31.00广式烧乳鸽（整只）
Pigeonneau rôti façon cantonaise (entier)
旺茗轩脆皮乳鸽（整只）
广式烧乳鸽。皮薄而酥脆，肉质多汁，带有浓郁的野味。常手抓食用，以品尝骨边的肉。
€30.80
≈ $36.00肉类
蜜汁叉烧排骨
Travers de porc caramélisés
菠萝咕咾肉
炸猪肉块裹上亮泽的糖醋酱。常配以彩椒和菠萝。酸甜平衡的经典口味。
€20.80
≈ $24.00蜜汁脆皮鸡
Poulet fermier caramélisés
菠萝咕咾鸡
鸡块裹粉炸制，淋上糖醋酱。与糖醋排骨类似，但用的是嫩鸡肉。这道菜因其易于接受的风味而广受欢迎。
€20.80
≈ $24.00梅菜扣肉
Porc braisé aux légumes salés (Porc fermier espagnol)
梅菜扣肉
西班牙农家猪五花肉用梅干菜慢炖而成。肉质极其鲜嫩，入口即化，浸透了梅干菜的浓郁咸香。
€22.80
≈ $26.00香辣脆皮鸡
Poulet fermier croustillant épicé
粤式农场辣子鸡
鸡块炸至酥脆，然后用大量干辣椒和花椒炒制。这道菜干香、香气浓郁、辛辣酥脆。
€22.80
≈ $26.00药膳鸡汤
Marmite de poulet au vin de riz
三杯鸡
鸡肉用酱油、米酒和麻油等量调制的酱汁烹制。加入泰国罗勒调味。咸甜可口，香气浓郁。
€20.80
≈ $24.00黑椒安格斯牛肉粒
Bœuf Angus sauté aux poivres noirs
招牌黑椒炒安格斯牛肉粒
安格斯牛肉粒用黑胡椒酱炒制。浓郁的肉味，加上胡椒的辛辣。
€28.80
≈ $33.00川味牛肉煲
Marmite de bœuf à la sauce Sichuanaises
粤式水煮牛肉
麻辣牛肉
€22.80
≈ $26.00茄子煲牛肉末
Marmite d’aubergines au bœuf haché
豆豉牛肉碎焖茄子煲
茄子炖牛肉末。酱汁通常咸鲜浓郁。茄子吸收了肉和酱汁的所有风味。
€19.80
≈ $23.00主食
干炒牛河
Pâtes de riz sautées au bœuf & soja
干炒牛河
大号河粉用猛火锅炒制（锅气），配以牛肉片、豆芽和葱。具有独特的烟熏味和软糯的口感。
€18.80
≈ $22.00广式炒饭
Riz cantonais
广式炒饭
经典的炒饭，配有鸡蛋、虾、豌豆和火腿或猪肉。米粒粒分明，略带金黄。味道均衡，令人愉悦。
€18.80
≈ $22.00香米白饭
Riz blanc parfumé
泰国香米白饭/碗
蒸茉莉香米饭。米粒长而白，口感软糯，带有淡淡的花香。是搭配酱汁菜肴不可或缺的配菜。
€3.80
≈ $4.00甜品
杨枝甘露
Creme de mangue à la noix de coco
杨枝甘露
清爽的甜点，由芒果奶油或汤、椰奶、西米和西柚块组成。甜美、奶油味浓郁、果味十足。
€12.80
≈ $15.00姜汁撞奶
Lait caillé au gingembre
石湾姜汁撞奶
非常细腻的牛奶布丁，用新鲜姜汁凝固而成。口感如嫩豆腐般丝滑。味道温和，带有姜的辛辣味。
€10.80
≈ $13.00芝麻球（2个）
Perle croustillante au sésame (2 pièces)
经典溏心芝麻麻球（两颗）
炸糯米团，外裹芝麻。外酥内软糯，内馅为温热的甜馅。
€10.80
≈ $13.00商店信息
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