Maezaly




净价,含增值税和服务。不接受支票。Net prices, VAT and service included.
26 Rue de Montreuil, 94300 Vincennes, France
午餐,请看黑板
前菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
一种午餐套餐,可从当日精选菜肴中选择两道。菜肴根据市场供应和当日黑板菜单制作。
前菜 + 主菜 + 甜点
Entrée + Plat + Dessert
一种完整的午餐套餐,包含三道根据市场产品制作的菜肴。菜单每日更换,并在黑板上公布。
品鉴菜单
MENU DÉCOUVERTE
晚间供应,整桌共享 1道前菜 ½道鱼 ½道肉 1道甜点
晚间供应的全套品鉴菜单,供整桌享用。包含一系列菜肴,包括前菜、鱼、肉和甜点。
甜菜根的变奏
DECLINAISON AUTOUR DE LA BETTERAVE
冷汤、冰沙和新鲜水牛芝士
一款清爽的前菜,探索甜菜根的多种质地:冷汤和冰沙。搭配新鲜水牛芝士,带来奶油般的口感。
香sumac烤龙虾
LANGOUSTINES JUSTE SAISIES AU SUMAC
青芒果和香菜脆萝卜
香sumac煎龙虾,配青芒果和萝卜,口感爽脆,味道酸甜。
慢炖蜗牛和伊比利亚风味腌肉
MITONNÉ D'ESCARGOTS ET MORCON IBERIQUE
芹菜、苹果酒炖防风草和西洋菜
一款慢炖的陆地与海洋组合菜肴,融合了蜗牛和伊比利亚风味腌肉。搭配用苹果酒慢炖的甜根茎蔬菜。
萨丁岛小粒意面,烩饭做法
FREGULA DI SARDA COMME UN RISOTTO
奶油南瓜配沙爹和农场高达奶酪
萨丁岛珍珠形小粒意面,以奶油烩饭的方式烹制。搭配香辣奶油南瓜和高达奶酪。
香煎扇贝
NOIX DE SAINT JACQUES A LA PLANCHA
杂色胡萝卜配金桔香槟酱
香煎扇贝,煎至金黄鲜嫩。搭配糖渍柑橘胡萝卜和精致酱汁。
慢炖砂锅
LA COCOTTE MIJOTÉE
时令蔬菜
精选时令蔬菜,在砂锅中慢炖。一道暖心菜肴,突显蔬菜的天然风味。
烤鹿背肉配蔓越莓
DOS DE CERF ROTI AUX AIRELLES
牧羊人式烤土豆配芜菁,鼠尾草风味
一块鲜嫩的烤野味,搭配酸甜的蔓越莓。配以鼠尾草风味的土豆和芜菁焗饭。
Collet家奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGES MAISON COLLET
罗马生菜心和水果糖
精选陈年奶酪,搭配爽脆沙拉和甜水果糖,以形成对比。
热带风味帕夫洛娃
PAVLOVA AUX SAVEURS EXOTIQUES
水果蜜饯和冷冻椰子/香蕉奶油
一款酥脆蛋白霜和热带水果制成的甜点。搭配柔滑的冷冻椰子香蕉奶油。
香料和橙花巴巴蛋糕
BABA AUX EPICES ET A LA FLEUR D'ORANGER
卡拉曼西/卡瓦巴慕斯和焦糖化克莱门汀
一款湿润的蛋糕,浸泡在香料和橙花风味的糖浆中。搭配轻盈的亚洲柑橘慕斯,带来一丝酸爽。
咖啡风味甜点
CHAUD-FROID GOURMAND AU CAFÉ
一款玩转冷热对比的甜点,带有浓郁的咖啡风味。
茶香风味甜点
CHAUD-FROID GOURMAND AU THÉ
一款冷热甜点的变奏,突出了精致的茶香。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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