Mémère Louise
Mémère Louise
开胃菜
酥脆的绿扁豆，白松露油，海盐
Lentilles vertes croquantes, huile de truffe blanche, Fleur de sel
绿扁豆沙拉，配松露油和海盐。简单但芳香的开胃菜，带有奢华气息。口感酥脆，带有泥土芬芳。
€8
≈ $9.00茄子酱“奶奶 Thérèse”有点太蒜了！
Caviar d’Aubergine « Mamie Thérèse » un peu trop aillé !
烤茄子泥，加入大量大蒜调味。质地顺滑，味道浓郁。适合涂抹在面包上食用。
€8
≈ $9.00乡村肉酱
Terrine de campagne
传统乡村肉酱。浓郁肉味。冷食，配面包和酸黄瓜极佳。
€8
≈ $9.00自制烟熏三文鱼，辣根奶油
Saumon fumé par nos soins, crème au raifort
自制烟熏三文鱼片配辛辣辣根奶油。烟熏和清新的风味，带有一丝辛辣。经典而精致的开胃菜。
€13
≈ $15.00当季鲜鱼酸橘汁腌鱼
Ceviche de poisson du moment
用柑橘汁和香料腌制的生鱼。新鲜、酸爽、鲜嫩。根据当日到货情况而定。
€13
≈ $15.00我们的 5 种开胃菜的 tapas 式拼盘
Assortiment de nos 5 entrées en format tapas
五种不同开胃菜的小份拼盘。非常适合分享和品尝多种风味。质地和口味多样。
€21
≈ $24.00水波蛋，帕玛森芝士奶油和烟熏培根脆
Œuf poché, crème de vrai Parmesan et craquant de lard fumé
水煮蛋配奶油帕玛森芝士和酥脆培根。浓郁，美味，令人舒适。流动的蛋黄与酱汁混合。
€10
≈ $12.00烤小全卡门贝尔奶酪，烤农家烟熏培根，花蜜
Petit Camembert entier rôti, Lard paysan fumé grillé, miel de fleurs
烤箱烤全卡门贝尔奶酪，配以培根和蜂蜜，口感融化。浓郁的甜咸混合，奶油般顺滑。趁热食用，非常适合蘸面包。
€14
≈ $16.00奶奶的经典菜肴
我们的汉堡采用新鲜手工面包制作
时令新鲜蔬菜炒锅
Wok de légumes frais de saison
（不含土豆）自制甜香料混合
时令蔬菜在炒锅中用甜香料炒制。不含土豆的健康芳香菜肴。口感酥脆，风味多样。
€19
≈ $22.00法式碎牛肉饼
Steak haché « Français »
烤制或“加蛋”，自制炸薯条，沙拉
碎牛肉，烤制或加煎蛋。配炸薯条和沙拉。经典法式简餐，简单高效。
€15~
法式肉饼汉堡，培根，切达奶酪
Burger « Haché Français » Bacon, Cheddar
沙拉，番茄，酸黄瓜，自制炸薯条
法式牛肉汉堡，配培根、切达奶酪和生蔬菜。配自制炸薯条。丰盛美味的一餐。
€20
≈ $23.00Ch'ti 汉堡，马罗瓦奶酪，“法式肉饼”
Ch’ti Burger, Maroilles, « Haché Français »
烤烟熏培根，蜜饯洋葱，炸薯条
当地特色汉堡，配浓郁的马罗瓦奶酪和烟熏培根。口味浓郁。配炸薯条，丰盛的一餐。
€22
≈ $25.00当季烤牛肉
Grillade de Bœuf du moment
根据到货情况，参见黑板
精选牛肉块，根据当日到货情况烤制。具体部位请参见黑板。根据您的喜好，半熟或全熟。
黄鸡胸肉配马罗瓦奶酪，自制炸薯条，沙拉
Filet de Poulet jaune au Maroilles, frites Maison, salade
鸡胸肉配马罗瓦奶酪酱。配炸薯条和沙拉。奶酪为家禽增添了浓郁的风味。
€20
≈ $23.00法式碎牛肉塔塔，现点现做，配自制炸薯条、沙拉
Tartare de bœuf « Français » préparé minute, frites Maison, salade
生牛肉碎，现点现调味。新鲜配炸薯条和沙拉。质地鲜嫩，味道浓郁。
€21
≈ $24.00意大利风味碎牛肉塔塔，现点现做，配自制炸薯条、沙拉
Tartare de bœuf « à l’Italienne » préparé minute, frites Maison, salade
意大利风味碎牛肉塔塔，现点现做，配自制炸薯条、沙拉。清新芳香。
€25
≈ $29.00半熟芝麻金枪鱼，香草沙拉，自制普罗旺斯炖菜
Thon mi-cuit au sésame toasté, vierge d’herbes, ratatouille maison
芝麻脆皮煎金枪鱼排，中心仍为生。配香草酱和普罗旺斯炖菜。口感和地中海风味的融合。
€24
≈ $28.00普罗旺斯风味章鱼，维拉辣椒粉
Poulpe à la Provençale, Pimenton de la Vera
普罗旺斯风味章鱼，配西班牙烟熏辣椒粉。鲜嫩芳香。让人想起南方的风味。
€24
≈ $28.00鱼类、贝类和甲壳类
Poissons, coquillages et crustacés
根据到货情况，参见黑板
根据当日市场精选海鲜。详情请参见黑板。保证新鲜。
拼盘
Mémère Louise：传统冷切肉精选
Mémère Louise : sélection de charcuteries traditionnelles
什锦冷切肉拼盘，放在木板上。非常适合作为开胃酒或轻食分享。咸味和乡村风味。
€20
≈ $23.00陈年奶酪拼盘
Planche de fromages affinés
精选陈年奶酪。提供各种质地和口味。搭配葡萄酒非常棒。
€20
≈ $23.00什锦冷切肉和陈年奶酪混合
Mixte : charcuteries traditionnelles et fromages affinés
什锦冷切肉和奶酪大拼盘。分享的最佳选择。风味齐全。
€24
≈ $28.00沙拉
素食碗
Vegan Bowl
藜麦，珍珠麦，蘑菇，牛油果，生蔬菜。樱桃番茄，罗马生菜，混合沙拉，香菜
全素能量碗，含谷物、新鲜蔬菜和牛油果。健康、清新、色彩丰富。均衡轻盈的选择。
€15
≈ $17.00凯撒沙拉
Salade César
烤有机鸡柳，配真正的帕玛森芝士碎、自制蒜香面包丁、凯撒沙拉酱！
经典沙拉配烤鸡肉、帕玛森芝士、面包丁和浓郁酱汁。丰富而美味。一份完整的沙拉餐。
€19
≈ $22.00热山羊奶酪塔汀
Tartine au Chèvre chaud
我们的有机面包“L’Autre Boulange”烤塔汀，配以藜麦、珍珠麦、沙拉、生蔬菜、水果
大片有机面包，配融化的山羊奶酪。配什锦沙拉和谷物。酥脆而融化。
€17
≈ $20.00自制烟熏三文鱼塔汀，辣根奶油
Tartine Saumon fumé par nos soins, crème au raifort
我们的有机面包“L’Autre Boulange”烤塔汀，配以藜麦、珍珠麦、沙拉、生蔬菜、水果
大片有机面包塔汀，配自制烟熏三文鱼和辣根奶油。配新鲜配菜。完整而美味的一餐。
€20
≈ $23.00甜点
陈年奶酪拼盘
Assiette de fromages affinés
小份陈年奶酪，为餐后画龙点睛。各种陈年风味。配面包。
€10
≈ $12.00乔尔·卢布松式巧克力奶油甜点双拼，自制鲜奶油
Duo de crémeux au chocolat « façon Joël Robuchon », chantilly maison
南美和非洲
浓郁奶油巧克力甜点，灵感来自著名食谱。不同产地巧克力的混合。配鲜奶油。
€9
≈ $10.00芝士蛋糕，红果酱，自制鲜奶油
Cheesecake, coulis de fruits rouges, chantilly maison
新鲜奶酪蛋糕配饼干底。配水果酱和鲜奶油。奶油般顺滑，略带酸味。
€9
≈ $10.00自制焦糖布丁
Crème brûlée maison
烤香草奶油，上面覆盖一层酥脆的焦糖糖。冷热、软硬口感对比。经典之作。
€9
≈ $10.00奶奶式反烤派
Tatin façon Mémère
焦糖苹果反烤派。酥脆的饼皮和融化的苹果。温热食用。
€10
≈ $12.00大份泡芙
Grosse Profiterole
装满冰淇淋或奶油的泡芙，淋上巧克力酱。份量大，美味。经典甜点。
€11
≈ $13.00巧克力半熟蛋糕，香草奶油酱
Mi-cuit au chocolat, crème anglaise
熔岩巧克力蛋糕，配香草奶油酱。巧克力味浓郁，令人舒适。
€9
≈ $10.00可丽饼
Crêpe
薄可丽饼，配您选择的淋酱，热食。简单美味。
€5~
自制冰淇淋或冰沙
Glaces ou sorbets Maison
巧克力，香草，柠檬....梨....
手工冰淇淋和冰沙，口味多样。清爽可口。
€3.50~
额外自制鲜奶油
Supplément Chantilly Maison
额外一份自制鲜奶油。
€1.50
≈ $2.00茶点
Café gourmand
什锦小甜点
一杯咖啡配什锦迷你甜点。餐后品尝所有美食的理想选择。
€9.50
≈ $11.00茶点
Thé gourmand
一杯茶配什锦迷你甜点。茶点版本。
€11.50
≈ $13.00丰盛的香槟
Champagne gourmand
一杯香槟配什锦迷你甜点。节日般的餐后享受。
€17
≈ $20.00额外配菜
自制炸薯条
Frites Maison
一份酥脆的自制炸薯条。
€7
≈ $8.00自制普罗旺斯炖菜
Ratatouille Maison
慢炖普罗旺斯蔬菜（茄子、西葫芦、辣椒、番茄）。
€7
≈ $8.00印度香米
Riz Basmati
长粒香米。
€7
≈ $8.00绿沙拉
Salade Verte
新鲜绿沙拉配油醋汁。
€7
≈ $8.00儿童套餐
儿童套餐（-12岁）
Menu Enfant (-12ans)
12 岁以下儿童套餐，包含一道主菜和一道甜点。
€11.50~
午餐
周一至周五（节假日除外）
当日特色菜
Plat du jour
当日午餐特色菜。每日更换。
€13
≈ $15.00开胃菜 + 主菜
Entrée + Plat
午餐套餐，包含一道开胃菜和一道主菜。
€16
≈ $19.00茶点
Café gourmand
咖啡配小甜点，午餐特价。
€7.50
≈ $9.00餐桌用水
依云
Evian
天然无气矿泉水。
€5~
Badoit
Badoit
天然气泡矿泉水。
€5~
小杯果汁（葡萄酒）
12 厘升杯 | 50 厘升壶 | 75 厘升瓶
有机霞多丽，朗格多克产区，拉罗什酒庄
Chardonnay Bio, Pays d’Oc, Domaine Laroche
有机霞多丽白葡萄酒。清新果味。
€6.50~
小沙布利，夏多内酒庄（W. Nahan）
Petit Chablis, Domaine du Chardonnay (W. Nahan)
勃艮第干型矿物白葡萄酒。
€8.90~
波尔多格雷夫斯，Carbon d’Artigues 城堡
Bordeaux Graves, Château Carbon d’Artigues
波尔多白葡萄酒。芳香优雅。
€6.90~
奶奶的特别时光葡萄酒
25 厘升壶（17-19点）
IGP 有机霞多丽，朗格多克产区，Opulence
IGP Chardonnay Bio Pays d’Oc, Opulence
有机白葡萄酒 25cl 壶装，欢乐时光特价。
€6
≈ $7.003 Lys 桃红葡萄酒
3 Lys Rosé
桃红葡萄酒 25cl 壶装，欢乐时光特价。
€6
≈ $7.00IGP 有机黑皮诺红葡萄酒，Osmose
IGP Pinot noir Bio rouge, Osmose
有机红葡萄酒 25cl 壶装，欢乐时光特价。
€6
≈ $7.00生啤
Mémère Louise（金发）
Mémère Louise (Blonde)
在阿尔萨斯酿造
在阿尔萨斯酿造的自制金发啤酒。清爽。
€4~
当季啤酒
Bières du moment
（白啤/IPA）
变化的特色啤酒，通常是白啤或 IPA。
€5~
鸡尾酒
鸡尾酒
Cocktails
莫吉托，卡皮林哈，玛格丽塔，皮纳科拉达，古巴自由，辣血腥玛丽，金酒汤力，海滩上的性，提普朗奇，龙舌兰日出，莫斯科骡子，浓缩咖啡马提尼，含羞草，爱尔兰咖啡，...
各种经典鸡尾酒。清爽而节日气氛。
€16~
自制鲜榨果蔬汁
鲜榨柠檬汁或橙汁
Citron ou orange pressée
鲜榨柑橘汁。富含维生素，天然。
€7
≈ $8.00苹果或胡萝卜
Pommes ou carottes
新鲜苹果汁或胡萝卜汁。
€7
≈ $8.00苹果-胡萝卜-姜或柠檬
Pommes-carottes-gingembre ou citron
混合鲜榨果汁，带有一丝姜味或柠檬味。
€14~
橙子-胡萝卜-姜或柠檬
Oranges-carottes-gingembre ou citron
维生素活力鲜榨果汁鸡尾酒。
€14~
开胃酒和助消化酒（4 厘升）
卡西斯、黑莓或桃子味 Kir 酒
Kir cassis, mûre ou pêche
（12 厘升）
白葡萄酒和水果奶油开胃酒。
€5
≈ $6.00Aperol Spritz，Américano
Apérol Spritz, Américano
苦涩而清爽的开胃酒。
€9
≈ $10.00圣日耳曼 Spritz
Spritz Saint-Germain
（接骨木花）
接骨木花利口酒味的 Spritz 花香变种。
€13
≈ $15.00西伯利亚蒸馏的优质 BELUGA 伏特加
Vodka Noble BELUGA distillée en Sibérie
优质俄罗斯伏特加。
€9
≈ $10.00波特酒，红马提尼，白马提尼，金巴利，龙胆酒
Porto, Martini rouge, Martini Blanc, Campari, Suze
（4 厘升）
经典开胃酒，甜味或苦味。
€5
≈ $6.00松露酒，里夫萨尔特麝香
Pineau des Charentes, Muscat de Rivesaltes
（4 厘升）
天然甜葡萄酒。
€5
≈ $6.00晚收葡萄 La Coulée d’Or（Gineste 酒庄）2002
Vendange Tardive La coulée d’or (Domaine de Gineste) 2002
（4 厘升）
优质甜酒。
€6
≈ $7.00茴香酒，Ricard，Ouzo
Pastis, Ricard, Ouzo
（2 厘升）
茴香开胃酒。
€3
≈ $3.00Oban，Lagavullin，Nikka，Aberlour…
Oban, Lagavullin, Nikka, Aberlour…
精选优质威士忌。
€12
≈ $14.00法国威士忌 Benjamin Kuentz “春日之饮”
Whisky Français Benjamin Kuentz « D’un Verre Printanier »
手工法国威士忌。
€12
≈ $14.00软饮
可口可乐，零度可乐，巴黎水
Coca Cola, Coca Zéro, Perrier
（33 厘升）
经典苏打水和气泡水。
€5
≈ $6.00汤力水，柑橘味汤力水，奥兰吉娜
Schweppes Indian Tonic, Schweppes Agrum’, Orangina
（25 厘升）
水果味或汤力水苏打水。
€5
≈ $6.00柠檬水，姜汁啤酒
Limonade, Ginger Beer
柠檬味或姜味气泡饮料。
€5
≈ $6.00自制冰茶“Dammann”
Thé Glacé Maison « Dammann »
手工冰茶。
€5
≈ $6.00Granini 果汁
Jus de fruits Granini
杏子，菠萝，番茄
瓶装果汁。
€5
≈ $6.00热饮
Kimbo Prestige 意大利浓缩咖啡，“Di Napoli”，无咖啡因
Café « Di Napoli » Kimbo Prestige, Décaféiné
优质意大利浓缩咖啡。
€2.60
≈ $3.00美式咖啡，榛果咖啡
Café Allongé, Café Noisette
加水或加少许牛奶的咖啡。
€2.80
≈ $3.00奶油咖啡
Café Crème
浓郁的拿铁咖啡。
€5
≈ $6.00卡布奇诺
Cappuccino
浓缩咖啡加奶泡。
€6
≈ $7.00维也纳咖啡或巧克力
Café ou Chocolat Viennois
咖啡或热巧克力配鲜奶油。
€6
≈ $7.00印度香料奶茶
Chai Latte
香料奶茶。
€5
≈ $6.00热巧克力
Chocolat chaud
热可可饮品。
€5
≈ $6.00茶/输液
“DAMMANN FRÈRES”
巴厘岛绿茶，Gunpowder 绿茶
Thé vert de Bali, Thé vert Gunpowder
风味或原味绿茶。
€5.50
≈ $6.00花之恋白茶
Thé blanc Passion des fleurs
带有花香的精致白茶。
€5.50
≈ $6.00红果味红茶
Thé noir 4 Fruits rouges
红果味红茶。
€5.50
≈ $6.00伯爵红茶，锡兰红茶
Thé Earl Grey, Thé de Ceylan
经典红茶。
€5.50
≈ $6.00牧羊人输液
Infusion du Berger
（薄荷、马鞭草、椴树花）
放松香草输液。
€5.50
≈ $6.00奇迹输液
Infusion des Merveilles
（大黄，草莓，椰枣，橙花，玫瑰）
果味芳香输液。
€5.50
≈ $6.00洋甘菊输液
Infusion Camomille
舒缓的洋甘菊茶。
€5.50
≈ $6.00自制冰茶“Dammann”
Thé Glacé Maison « Dammann »
清爽冰茶。
€5.50
≈ $6.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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