Lola's Kitchen Bangkok

一种传统的炖菜，由南瓜、四季豆、苦瓜等什锦蔬菜制成，用发酵虾酱调味。味道独特，咸鲜带微苦。搭配蒸米饭食用，以平衡风味。

用肉类和蔬菜炒制的细米粉。面条柔软有嚼劲，用酱油和柑橘调味。菲律宾聚会上的主食，可作为主餐或小吃。

浓郁的番茄基底炖牛肉，配土豆、胡萝卜和辣椒。酱汁浓稠、美味且略带酸味，通常用肝酱增味。趁热食用，搭配米饭非常美味。

一种深色、美味的炖肉，由猪肉和猪血制成，用醋和辣椒调味。味道浓郁，质地独特，味道酸咸。常被称为“巧克力肉”，传统上搭配米饭或糯米糕食用。

牛尾或猪腿用浓稠的金黄色花生酱炖煮，配有茄子和小白菜等蔬菜。味道温和，带有坚果味，传统上配以虾酱以增加咸味。

什锦蔬菜（如卷心菜、胡萝卜和豆类）用浓稠的美味酱汁炒制而成。清脆爽口，通常含有肉类或海鲜碎。可作为健康的配菜或主菜配米饭食用。

猪肉块用椰奶、大量辣椒和虾酱炖煮。口感奶油般、美味且辣味十足。一种受欢迎的舒适食物，搭配大量米饭以平衡辣味。

什锦裹面糊炸制的海鲜，包括虾、鱿鱼和贻贝。外酥内嫩。蘸上辣醋以增加酸味。

一种清淡但浓郁的汤，由牛腿骨和骨髓炖煮数小时至软烂。汤汁鲜美清澈，配玉米和绿叶蔬菜。趁热享用，吸吮汤汁并舀出骨髓。

用酱油基底酱汁炒制的麦面条，配肉类、虾和蔬菜。类似于炒面，味道鲜美，质地浓密。象征长寿的节日菜肴。

一种酸罗望子汤，配整只牛奶鱼和各种蔬菜。汤汁酸爽开胃，能中和鱼的油腻感。趁热食用，常配米饭。

一种酸甜的罗望子汤，配整只虾和蔬菜。汤汁酸咸，虾鲜甜。用手剥虾，配米饭喝热汤。

将薄片牛肉用酱油和卡拉曼西（菲律宾青柠）腌制，然后煎炸。上面放洋葱圈，味道鲜美、咸鲜且略带柑橘味。一道经典的菜肴，配米饭。

一种由绿豆制成的丰盛炖菜，煮至软烂，用虾和猪肉调味。质地浓稠，呈粥状，味道浓郁。常在周五供应，是一种舒适的米饭配餐。

猪肉块用醋、酱油、大蒜和胡椒粒腌制炖煮。味道咸、酸、鲜，肉质鲜嫩。非官方国菜，搭配蒸米饭最佳。

鸡肉块用醋、酱油、大蒜和香料炖煮。肉吸收了美味而浓郁的酱汁。是搭配大量米饭的主食。

切碎的脆猪肉和肝脏，与洋葱、辣椒和柑橘类水果混合，在滚烫的盘子上烹制。味道鲜美、肥腻且酥脆，通常上面放有鸡蛋和蛋黄酱。一种受欢迎的开胃菜，可搭配啤酒或米饭。

一种用切碎的鸡肉和肝脏制作的经典 Sisig 变种。在滚烫的盘子上与洋葱、辣椒和奶油酱一起烹制。一种风味浓郁、口感酥脆的菜肴，可作为主菜或酒吧小吃。

牛奶鱼用醋和大蒜腌制，然后炸至金黄。鱼外酥内嫩，味道酸咸。配以腌木瓜（atsara）以解腻。

炸春卷，内馅为猪肉末和切碎的蔬菜。薄而脆，味道鲜美。配甜酸蘸酱作为开胃菜或配菜。

煮熟然后炸至表皮起泡酥脆的猪五花肉片。肉质保持鲜嫩多汁。蘸肝酱或辣醋，配米饭食用。

一种辣味奶油炖菜，以椰奶和辣椒烹制的什锦海鲜为特色。类似于猪肉版本，但更清淡且带有海鲜味。适合喜欢辣味和浓郁椰子风味的人。

将整只猪腿炖煮至软烂，然后炸至完美。表皮极其酥脆，而内部的肉则多汁鲜嫩。一道节日菜肴，配酱油醋蘸酱。

经典的菲律宾早餐套餐，包含腌牛肉（tapa）、蒜香饭和煎蛋。牛肉甜、咸且有嚼劲。丰盛的一天开始。

一份早餐套餐，包含甜腌猪肉（tocino）、蒜香饭和鸡蛋。猪肉颜色鲜红，粘稠而甜。是喜欢甜咸早餐的人的最爱。

一份包含菲律宾香肠（longganisa）、蒜香饭和鸡蛋的套餐。香肠通常甜而有蒜味。趁热食用，将蛋黄与米饭混合。

一种经典的菲律宾早餐组合，包含炸牛奶鱼（bangus）、蒜香饭和鸡蛋。鱼用醋和大蒜腌制，味道鲜美。一种较轻但饱腹的选择。

菲律宾式意大利面，特色是甜番茄酱配热狗和肉末，配炸鸡。面条偏甜而非咸。一种怀旧的组合，在派对上很受欢迎。

一份套餐，包含炒米粉（pancit）和春卷（lumpia）。一种美味又饱腹的小吃拼盘。

甜味菲律宾意大利面配脆皮春卷。软面条和脆配菜的组合。下午茶或便餐的受欢迎选择。

蒸制的芳香长粒米饭。柔软蓬松。搭配美味的菲律宾菜肴的必备主食。

用姜黄或胭脂树油着色并用大蒜调味的炒饭。呈黄色，味道温和。常搭配烤肉。

一种著名的刨冰甜点，配有甜豆、水果、果冻，上面淋有牛奶和冰淇淋。“Halo-halo”意为“混合”。将所有东西混合在一起，制成冷、甜、有层次感的美味。

一种浓郁奶油味的焦糖布丁，由蛋黄和炼乳制成。质地光滑如丝绒，顶部有甜焦糖。类似于法式焦糖布丁，但更浓稠。

一种由柔软蓬松的蛋白霜卷制而成的蛋糕，内含浓郁的黄色奶油馅。甜美、轻盈，入口即化。一种精致的甜点，可搭配咖啡或茶。

一种免烤的冰箱蛋糕，由格雷厄姆饼干、奶油和新鲜芒果层组成。冰冷、奶油味浓郁且甜美。一种清爽的热带甜点。

柔软的卷形面包，内含甜黄油酱，并撒上面包屑。甜而有嚼劲。一种受欢迎的下午茶点。

菲律宾标志性的面包卷，略带甜味，裹有面包屑。口感柔软蓬松。可单独食用或蘸热咖啡。