L'Industrie | Café Restaurant






140毫升杯
IGP 奥克地区长相思
Sauvignon IGP Pays d'Oc
一种来自法国南部的干白葡萄酒。带有清新的柑橘和白花香气。非常适合搭配清淡的开胃菜或作为餐前酒。
奥克地区梅洛
Merlot IGP Pays d'Oc
一种柔和果味的红酒,典型的法国南部奥克地区风味。带有樱桃和覆盆子等红色水果的香气。非常适合搭配烤肉或熟食。
500毫升
Pelforth Blonde
Pelforth Blonde
一种法国淡啤酒,带有麦芽和水果的香气。口感圆润,微苦。经典的解渴饮品。
Affligem
Affligem
一种金色泽的比利时修道院啤酒。风味浓郁,带有香料和干果的味道。慢慢品尝以欣赏其复杂性。
白啤
Blanche
一种清淡浑浊的小麦啤酒,通常带有柑橘和香菜的香气。非常清爽,带有轻微的酸度。非常适合炎热的天气。
IPA
I P A
Lagunitas 或 Pélican
一种印度淡色艾尔啤酒,具有强烈的苦味和浓郁的啤酒花香气。通常带有柑橘或热带水果的味道。深受特色啤酒爱好者喜爱。
皮康啤酒
Picon Bière
一种传统的法国混合啤酒,由淡啤酒和 Picon(一种苦橙味利口酒)混合而成。口感微苦带甜,带有浓郁的橙味。在法国北部和东部非常受欢迎。
Tango
Tango
一种以淡啤酒和红石榴糖浆为基底的鸡尾酒。这种饮料呈红色,甜味,比普通啤酒苦味少。通常作为清爽饮品饮用。
Monaco
Monaco
一种流行的鸡尾酒,由啤酒、柠檬水和红石榴糖浆组成。这是一种非常温和、起泡且酒精含量低的饮料。非常适合不喜欢啤酒苦味的人。
潘纳奇
Panaché
一种简单的淡啤酒和柠檬水的混合饮品。它是一种清淡、非常解渴且酒精含量低的饮料。非常适合清爽解渴,不易醉。
里考塔奶酪,烤甜椒和茄子,芝麻菜,香蒜酱
Ricotta, poivrons et aubergines grillées, roquette, pesto
一道清爽的开胃菜,将甜美的意大利里考塔奶酪与烤地中海蔬菜相结合。用罗勒香蒜酱调味,增添草本风味。冷食,通常配面包。
里考塔奶酪,烤甜椒和茄子,芝麻菜,罗勒香蒜酱
Melon, demi mozzarella Bufala, jambon de pays, pesto basilic
一款经典的甜咸组合,搭配新鲜甜瓜、咸味生火腿和奶油马苏里拉奶酪。罗勒香蒜酱增添了芳香。清淡的夏季菜肴。
金枪鱼酱配鲜奶油奶酪,烤吐司
Rillettes de thon au fromage frais, Toasts grillés
一种奶油状的涂抹酱,由碎金枪鱼和奶油奶酪混合而成。配以酥脆的烤面包片。这是一道适合分享的开胃菜。
鸡肉培根蛋面奶油松露和帕玛森奶酪
Spaghetti au poulet crème de truffe et parmesan
意大利面配鸡肉块,配以浓郁的奶油松露酱。帕玛森奶酪增添了辛辣和咸味。这道菜热气腾腾,奶油味浓郁,香气四溢。
烤蔬菜通心粉(100%素食)
Penne aux légumes grillés (100%veggie)
短管状意大利面,搭配各种烤蔬菜,如甜椒和西葫芦。这是一种清淡但令人满足的素食菜肴。焦糖化的蔬菜使其美味可口。
羊腿,红薯薯条,肉汁
Souris d'agneau, frites de patates douces, jus de viande
一块羊肉,长时间炖煮至非常嫩。配以肉汁和略带甜味的红薯薯条。这是一道浓郁而入口即化的主菜。
炸鱼薯条,自制薯条
Fish'n chips, frites maison
白鱼柳裹上面糊炸至酥脆,配薯条。鱼肉内部鲜嫩,外部金黄。这是一种令人舒适的菜肴,传统上配柠檬或酱汁。
鸡肉汉堡配布尔辛奶酪,自制薯条
Chicken burger au boursin, frites maison
一款汉堡,包含鸡肉排和带有香草和大蒜的布尔辛奶酪。配以柔软的面包和旁边的薯条。奶酪带来奶油般的质地和浓郁的风味。
猪肋排,杰克丹尼尔斯酱,自制薯条
Travers de porc ribs, sauce jack daniel's, frites maison
烤猪肋排淋上杰克丹尼尔斯威士忌烧烤酱。肉质多汁,易于脱骨。配薯条,这是一道甜咸丰盛的菜肴。
市场时令草莓意式奶冻
Panna cotta aux fruits rouges du marché
一种意大利甜点,以香草果冻奶油为基础,淋上新鲜的红果酱。质地光滑如丝。清爽而不甜腻。
草莓奶油杯
Coupe de fraises & crème fouettée
新鲜草莓,配以大量的鲜奶油。一种清淡的甜点,突出了水果的原味。非常适合在餐后清爽地结束。
香草菠萝薄片,芒果冰糕
Carpaccio d'ananas à la vanille, sorbet à la mangue
非常薄的鲜菠萝片用香草糖浆腌制,配一球芒果冰淇淋。这是一种非常水果味、酸甜清爽的甜点。
玛格丽特
MARGHERITA
新鲜马苏里拉奶酪,圣马尔扎诺番茄,罗勒,牛至,橄榄油
传统的拿坡里披萨,配番茄酱、新鲜马苏里拉奶酪和罗勒。饼皮中间薄,边缘蓬松。简单、清淡、美味。
素食
VEGETARIANA
圣马尔扎诺番茄,新鲜马苏里拉奶酪,西葫芦,茄子,蘑菇,橄榄,牛至
一款披萨,上面铺满了各种新鲜蔬菜,配以番茄和马苏里拉奶酪。它色彩丰富,富含蔬菜风味。非常适合无肉餐。
AL TONO
AL TONO
圣马尔扎诺番茄,新鲜马苏里拉奶酪,金枪鱼排,橄榄,红洋葱
一款海鲜风味披萨,配有金枪鱼和红洋葱。番茄和奶酪底平衡了金枪鱼和橄榄的咸味。美味而丰盛。
REGINA
REGINA
圣马尔扎诺番茄,新鲜马苏里拉奶酪,熟火腿,蘑菇,牛至
也被称为“女王”,这款经典的披萨结合了熟火腿和蘑菇。它是法国最受欢迎的披萨之一。口感温和,深受所有人喜爱。
四种奶酪
QUATTRO FORMAGGI
圣马尔扎诺番茄,新鲜马苏里拉奶酪,戈贡佐拉奶酪,塔莱吉奥奶酪,斯卡莫扎奶酪
一款适合奶酪爱好者的浓郁披萨,上面有四种不同的意大利奶酪。味道浓郁,奶油味十足,咸味十足,带有戈贡佐拉奶酪的浓烈风味。非常美味。
培根蛋面
CARBONARA
新鲜马苏里拉奶酪,格拉纳帕达诺奶酪酱,猪脸颊肉,蛋黄,现磨胡椒
一款灵感来自培根蛋面披萨的披萨,带有白酱底,配以猪脸颊肉(guanciale)和鸡蛋。口感浓郁,奶油味十足,胡椒味浓。是番茄底披萨的奶油替代品。
PANOZZO L'INDUSTRIE
PANOZZO L'INDUSTRIE
Stracciatella 奶酪,意式烟熏培根或帕尔马火腿,意大利羽衣甘蓝,自制罗勒香蒜酱
一种用意大利披萨饼皮烤制的意大利三明治。上面铺满了新鲜食材,如奶油般的 stracciatella 奶酪和熟食。外酥内软。
风干牛肉
BRESOLA
新鲜马苏里拉奶酪,山羊奶酪,蜂蜜,风干牛肉,松子
一款精致的甜咸披萨,配有风干牛肉(bresaola)、山羊奶酪和蜂蜜。松子增添了酥脆感。风味微妙平衡。
POLLASTRA
POLLASTRA
新鲜马苏里拉奶酪,火鸡腿肉,土豆奶油,橄榄酱,番茄
一款原创披萨,配有火鸡腿肉和浓郁的土豆奶油酱。橄榄酱带来浓郁的地中海风味。风味独特。
PARMA
PARMA
圣马尔扎诺番茄,布法拉马苏里拉奶酪,帕尔马火腿,芝麻菜,樱桃番茄,罗勒香蒜酱
一款清爽的披萨,帕尔马火腿和芝麻菜通常在烤制后添加。布法拉马苏里拉奶酪特别奶油。由于新鲜蔬菜,口感清淡。
SALMONE
SALMONE
新鲜马苏里拉奶酪,腌制三文鱼排,橄榄油浸干番茄,柠檬
一款海鲜披萨,配有腌制三文鱼和美味的干番茄。柠檬的酸度可以中和三文鱼和奶酪的油腻感。清新芳香。
意大利香肠
MORTADELLA
开心果酱,新鲜马苏里拉奶酪,意大利香肠,开心果碎,罗勒
一款美味的披萨,以意大利香肠和开心果为特色。整颗或奶油状的布拉塔奶酪增添了令人难以置信的丰富口感。酥脆和融化的口感混合。
黑松露
NERO DI TARTUFO
自制松露奶油,新鲜马苏里拉奶酪,stracciatella 奶酪,意式烟熏培根,蘑菇,帕玛森奶酪
一款奢华的黑松露披萨,香气浓郁,带有泥土气息。上面铺满了奶油奶酪和烟熏意式培根。对于松露爱好者来说,这是一个浓郁的选择。
TOPO
TOPO
有机无花果酱,帕尔马火腿,布法拉马苏里拉奶酪,烤杏仁。有机无花果
一款非凡的甜咸披萨,配有有机无花果和帕尔马火腿。烤杏仁增添了酥脆感。精致而令人惊喜。