Le Toucan




罗昂饺子配松露奶油
Ravioles de royan et crème de truffe
来自多菲内地区的小方饺,内馅为奶酪和欧芹。搭配浓郁芳香的松露酱。口感柔滑美味。
番茄罗勒水牛芝士
Burrata de tomates et basilic frais
意大利新鲜拉丝奶酪,内里奶油般浓稠。搭配番茄和罗勒,清爽可口。奶油般轻盈的开胃菜。
莳萝腌三文鱼塔塔
Tartare de saumon mariné à l'aneth
切成小块并用莳萝腌制的三文鱼刺身。新鲜芳香,冷食。是清淡开胃的理想选择。
烤芦笋配柑橘醋和干杏
Asperge rôtie vinaigrette agrume abricot sec
烤芦笋配柑橘醋和干杏。一种原创的甜咸风味蔬菜。
今日开胃菜
Entrée du jour
每日根据厨师灵感和市场食材变化的开胃菜。请询问服务员了解详情。
烤三文鱼排
Pavé de saumon rôti
时令蔬菜烩饭,柠檬白脱奶油,米饭
烤三文鱼排,配蔬菜和米饭。淋上柠檬白脱奶油酱,带来浓郁和酸爽的口感。
传统或泰式牛肉塔塔
Tartare de bœuf traditionnel ou thaï
自制薯条和沙拉
生牛肉碎,调味。经典款(续随子、洋葱、调味品)或泰式款(亚洲香料、香菜)。冷食配薯条。
安格斯肉眼牛排“300克”
Entrecôte Angus « 300 grammes »
黑胡椒酱,香草蒜蓉小土豆
一块厚切多汁的安格斯牛排,按您的喜好烤制。配辛辣胡椒酱和蒜香小土豆。
奶油松露意面配帕玛森芝士片
Rigatonni à la crème de truffe et ses copeaux de parmesan
粗管意面配奶油松露酱。撒上帕玛森芝士片。浓郁的意面。
炸鱼薯条
Fish and chips
塔塔酱,自制薯条和沙拉
香脆炸鱼柳,外酥内嫩。传统搭配薯条和浓郁的塔塔酱。
松露烤三明治
Croque truffe
自制薯条沙拉。
烤芝士火腿三明治,加入松露风味。配薯条。经典小酒馆风味的奢华升级版。
烩饭,脆蔬菜奶油
Risotto, crémeux aux légumes croquants
圆粒米饭慢煮至奶油般浓稠。搭配时令蔬菜,口感丰富。
烤鸭胸肉
Magret de canard rôti
奶油红薯,蜂蜜汁
烤鹅肝鸭胸肉,通常为粉红色。配甜红薯泥和蜂蜜甜咸酱。
今日主菜
Plat du jour
厨师今日特制主菜。时令家常菜。
芝士汉堡
Cheeseburger
自制薯条和沙拉
经典汉堡,牛肉饼和融化的奶酪,搭配布里欧修面包。配自制薯条。
鸡肉牛油果汉堡
Chicken avocado burger
自制薯条和沙拉
鸡肉牛油果汉堡,配新鲜牛油果。比牛肉汉堡更轻盈的选择,配薯条。
波奇饭
Poke bowl
(三文鱼、牛油果酱、胡萝卜、蚕豆、紫甘蓝、米饭和芝麻)
夏威夷风味杂烩饭,配米饭、腌制生鱼和多种新鲜蔬菜。健康、色彩丰富、均衡的菜肴。
凯撒沙拉
Salade César
(生菜、炸鸡、帕玛森芝士片)
大份沙拉,包含生菜、香脆炸鸡柳和帕玛森芝士。淋上著名的奶油凯撒酱。
Eat Coob 沙拉
Salade eat coob
(生菜、水波蛋、烟熏培根、牛油果酱、炸鸡和奶酪)
丰盛的科布沙拉,配鸡肉、培根、鸡蛋、牛油果和奶酪。富含蛋白质和风味。
巧克力熔岩蛋糕配英式奶油酱
Moelleux au chocolat, crème anglaise
巧克力熔岩蛋糕,配香草英式奶油酱。浓郁的巧克力搭配香草酱,口感丰富。
马达加斯加香草焦糖布丁
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
浓郁的香草奶油甜点,覆盖一层脆焦糖。法国经典。
法式吐司布里欧修
Brioche façon pain perdu
咸焦糖酱和香草冰淇淋球
布里欧修片浸入蛋奶混合物中,用黄油煎至金黄。温热食用,配焦糖酱和冰淇淋。非常诱人。
自制水果沙拉配香草冰淇淋球
Salade de fruits maison boule vanille
时令新鲜水果切块。搭配一球香草冰淇淋,更添清爽。
今日甜点
Dessert du jour
厨师今日特制甜点。
咖啡或茶配小甜点
Café ou thé gourmand
咖啡或茶配多种迷你甜点。是品尝所有口味的完美选择。
(从当日推荐菜品中选择)
开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Entrée +plat ou plat + dessert
午市套餐,可从当日推荐菜品中选择两道:一道开胃菜和一道主菜,或一道主菜和一份甜点。
开胃菜 + 主菜 + 甜点
Entrée + plat + dessert
午市套餐,包含当日推荐的开胃菜、主菜和甜点。
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含鱼类
含贝类
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