Le Sauret
Le Sauret
开胃菜
（单人份或分享份）
有机水煮蛋配蛋黄酱
Organic hard-boiled eggs with mayonnaise
水煮蛋配奶油蛋黄酱。经典的法式小酒馆开胃菜，称为“ Oeuf Mayonnaise”。简单但浓郁满足。
€5.80
≈ $7.00今日例汤
Soup of the moment
每日新鲜汤品，根据时令食材制作。请询问服务员今日的种类。通常温热供应。
€7
≈ $8.00西班牙沙丁鱼配烤面包和黄油
Sardines from Spain grilled bread and butter
高品质的腌沙丁鱼配烤面包和黄油。咸鲜油润，鲜味十足。简单的乡村开胃菜。
€8.50~
烟熏三文鱼，柠檬莳萝奶油酱
Smoked salmon, lemon and dill cream sauce
切片烟熏三文鱼配酸甜香草奶油酱。口感顺滑油润，带有烟熏味。通常配面包食用。
€12
≈ $14.00西南地区鹅肝酱配干果和烤面包
Duck foie gras from the South-West dried fruits and grilled bread
浓郁的法国西南部鹅肝酱配甜干果和烤面包。极其黄油，口感顺滑，味道细腻。法国美食。
€14.50~
«Mas» 农家肉酱配烤面包
Terrine from «Mas» grilled bread
一种粗肉酱，类似肉酱，配烤面包。味道鲜美，质地粗糙。涂抹在面包上食用。
€7~
«Mas» 熟食拼盘配烤面包
Charcuterie board from «Mas» grilled bread
什锦腌制肉类，如火腿和萨拉米，配面包。咸香可口。非常适合分享。
€15
≈ $17.00«Mas» 什锦肉类拼盘和奶酪精选
Mixed board charcuteri from «Mas» and cheese selection
什锦腌肉和各种奶酪的组合拼盘。提供从咸到奶油的各种质地和风味。最好搭配葡萄酒。
€15
≈ $17.00奶酪拼盘 最少 400 克
Cheese board minimum 400 gr
丰盛的奶酪拼盘，总重至少 400 克。包含各种硬质到软质奶酪。配面包食用。
€17
≈ $20.00大份沙拉
尼斯里维埃拉沙拉，金枪鱼油浸
Riviera Nice-style salad, tuna in oil
尼斯经典沙拉，配金枪鱼、新鲜蔬菜，可能还有橄榄和鸡蛋。新鲜爽脆，味道鲜美。冷食。
€14.90
≈ $17.00凯撒鸡肉配或不配培根
Caesar chicken with or without bacon
生菜，帕玛森奶酪和面包丁
罗马生菜沙拉配鸡肉，奶油酱，奶酪和脆面包丁。浓郁美味。全球流行的沙拉。
€14.90~
意式开胃菜，新鲜水牛马苏里拉奶酪，乡村火腿， Coppa 肉，朝鲜蓟，茄子，腌制甜椒
Antipasti Mozzarella Buffala, country ham, coppa, artichokes, aubergines, marinated sweet peppers
意式开胃菜拼盘，配新鲜水牛马苏里拉奶酪、腌制肉类和腌制蔬菜。风味多样，从咸到酸。
€15.90
≈ $18.00蔬菜春卷配生菜和泰式酱
Vegetables nems lettuce hearts and Thai sauce
炸蔬菜春卷配生菜和蘸酱。外酥内软。亚洲风味。
€14.90
≈ $17.00Fjord 烟熏三文鱼，虾，牛油果，番茄
Fjord smoked salmon, shrimps, avocado, tomato
海鲜沙拉配烟熏三文鱼和虾，搭配奶油牛油果。新鲜清淡，海鲜味浓郁。
€15.90
≈ $18.00Retour d'Auvergne 乡村火腿，Cantal 奶酪，炒土豆，混合沙拉叶
Retour d'Auvergne country ham, Cantal cheese, sautéed potatoes, mixed salad leaves
丰盛的沙拉，包含来自奥弗涅地区的食材，如腌火腿和 Cantal 奶酪。味道鲜美，配温热土豆，令人满足。
€14.50
≈ $17.00温热山羊奶酪蜂蜜和时令水果，混合沙拉叶
Warm goat cheese honey and seasonal fruits, mixed salad leaves
沙拉配温热山羊奶酪（通常在烤面包上），淋上蜂蜜。甜咸风味混合，奶油奶酪质地。
€14.90
≈ $17.00Sarlat 鹅肝，鸭胸肉和鸭胗，烤面包片，番茄，炒土豆，青豆
Sarlat foie gras, duck magret and gizzards, toasts, tomato, sautéed potatoes, gren beans
来自法国西南部的一款丰盛沙拉，包含鹅肝、鸭胸和鸭胗。味道浓郁，肉感十足，令人满足。
€16.90
≈ $20.00Terre & Mer 烟熏三文鱼，虾，鹅肝和鸭胸肉片
Terre & Mer smoked salmon, shrimps, foie gras and duck breast fillet
海陆沙拉，结合了三文鱼和虾等海鲜与鹅肝。奢华的风味和口感组合。
€16.90
≈ $20.00鸡蛋
（有机 x 3） 煎蛋卷配混合沙拉叶和自制炸薯条
原味煎蛋卷
Plain omelette
简单的打散的鸡蛋煮至凝固。口感柔软蓬松。配薯条和沙拉。
€10
≈ $12.00煎蛋卷配火腿或奶酪或香草
Omelette with ham or cheese or herbs
煎蛋卷配您选择的单一馅料。配沙拉和薯条。
€11~
火腿奶酪煎蛋卷
Omelette with ham and cheese
经典火腿奶酪煎蛋卷。味道鲜美，奶油味。配薯条和沙拉。
€11
≈ $13.00煎蛋，2根法兰克福香肠
Fried eggs, 2 frankfurter sausages
煎蛋配两根法兰克福香肠。丰盛的蛋白质餐。
€12.90
≈ $15.00吐司和烤三明治
配乡村面包
烤山羊奶酪番茄，迷迭香，橄榄油，混合沙拉叶
Roasted goat cheese tomato, Rosemary, olive oil, mixed salad leaves
开放式三明治配烤山羊奶酪和香草。配沙拉。酥脆的面包配奶油馅料。
€10.50
≈ $12.00St-Marcellin 乡村火腿，烤 St-Marcellin 奶酪，混合沙拉叶
St-Marcellin country ham, roast St-Marcellin cheese, mixed salad leaves
开放式三明治，配烤 St-Marcellin 奶酪和火腿。浓郁的坚果奶酪风味。
€11.50
≈ $13.00法式烤奶酪火腿三明治
Croque-Monsieur
（烤火腿奶酪三明治）炸薯条或混合沙拉叶
经典的法式烤三明治，配火腿和奶酪，常淋上白酱。外酥内软。
€10.50
≈ $12.00法式烤奶酪火腿鸡蛋三明治
Croque-Madame
（烤火腿奶酪三明治，煎蛋）炸薯条或沙拉叶
法式烤奶酪火腿三明治配煎蛋。浓郁美味的三明治。
€11.50
≈ $13.00俱乐部三明治
俱乐部三文鱼
Club salmon
烟熏三文鱼，番茄，鸡蛋，炸薯条或沙拉
多层三明治配烟熏三文鱼和鸡蛋。配薯条或沙拉。
€16
≈ $19.00俱乐部鸡肉
Club chicken
鸡胸肉片，番茄，鸡蛋，炸薯条或沙拉
经典俱乐部三明治，配鸡肉和鸡蛋。丰盛满足的午餐选择。
€15
≈ $17.00鞑靼
鞑靼牛肉生食或香煎，自制炸薯条
Beef tartar raw or pan-fried, home-made french fries
调味过的碎牛肉，生食或快速煎制。口感柔软，调味鲜美。法国小酒馆的经典菜肴。
€15.50~
鞑靼牛肉配罗勒和帕玛森奶酪碎 自制炸薯条
Beef tartar with basil and Parmesan crumble home-made french fries
鞑靼牛肉配罗勒和帕玛森奶酪碎 自制炸薯条
€16.50
≈ $19.00意面及其他
烤蔬菜千层面 马苏里拉奶酪和香蒜酱
Grilled vegetable lasagna mozzarella and pesto
层叠的蔬菜意面，奶酪和香蒜酱。浓郁，奶酪味十足，令人满足。
€13.90
≈ $16.00番茄辣味笔管面，帕玛森奶酪，罗勒
Penne all'arrabiata tomata, Parmesan, basil
意面配辣味番茄酱和奶酪。简单，浓郁，微辣。
€12.50
≈ $14.00烟熏三文鱼笔管面
Penne with smoked salmon
意面配烟熏三文鱼，可能配奶油酱。浓郁美味的海鲜意面。
€13.90
≈ $16.00鱼类
炸鳕鱼薯条，如布莱顿 自制炸薯条
Fish & Chips of cod, as in Brighton home-made french fries
炸鳕鱼配薯条。外酥内软。经典的英式菜肴。
€14.90
≈ $17.00鲷鱼柳配处女酱，青豆
Sea bream filet virgin sauce, green beans
白鱼柳配清淡的油和香草酱（sauce vierge）。味道细腻，质地嫩滑。
€16.90
≈ $20.00我们的特色菜
散养鸡胸肉片配蘑菇酱，印度香米
Free-range chicken breast fillet mushroom sauce, basmati rice
嫩鸡胸肉配香浓蘑菇奶油酱和香米。舒适浓郁。
€15.50
≈ $18.00柠檬小牛肉，配意大利面
Veal Piccata with Lemon, linguine
薄切小牛肉配柠檬酱，配意面。酸甜嫩滑。
€15.50
≈ $18.00泰式牛肉炒锅
Thai beef wok
泰式香料炒牛肉配蔬菜。味道鲜美，香气浓郁，可能配米饭。
€16
≈ $19.00黑布丁 "Christian Parra" 配土豆泥
Black pudding "Christian Parra" mashed potatoes
血肠配土豆泥。浓郁，美味，口感柔软。传统特色菜。
€15.50
≈ $18.00汉堡
Sauret 汉堡
Sauret Burger
碎牛肉饼，培根，切达奶酪，生菜，番茄，炸薯条
经典培根芝士汉堡配薯条。多汁美味。
€16
≈ $19.00Cantal 汉堡
Cantal Burger
碎牛肉饼，Cantal 奶酪，生菜，番茄，炸薯条
汉堡配 Cantal 奶酪，一种半硬质法国奶酪。坚果味和奶油味。
€16
≈ $19.00经典菜肴
裙带牛排 «安格斯» 配腌制小葱 自制炸薯条
Skirt steak « Angus » with preserved shallots home-made french fries
风味牛排配甜煮小葱和炸薯条。有嚼劲但牛肉味浓郁。
€16
≈ $19.00牛肋排（+/- 300克）荷兰酱和自制炸薯条
Beef ribsteak marbled (+/- 300g) Béarnaise sauce and home-made french fries
大块多汁的牛排配浓郁的香草鸡蛋乳液酱。多汁且风味十足。
€21
≈ $24.00厚臀牛排（+/-180克）荷兰酱和自制炸薯条
Thick rump steak (+/-180g) Béarnaise sauce and home-made french fries
瘦牛肉配奶油荷兰酱。浓郁的牛肉风味。
€17
≈ $20.00香肠 5A，梅欧芥末和土豆泥
Chitterling sausage 5A, Meaux mustard and mashed potatoes
内脏香肠，由猪肠制成。气味和味道浓烈独特，质地有嚼劲。配芥末。
€15
≈ $17.00配菜
绿色沙拉或炸薯条
Green salad or French fries
配菜份量的简易沙拉或薯条。
€4.50
≈ $5.00青豆或什锦沙拉
Green beans or Mixed salad
配菜份量的煮青豆或什锦蔬菜沙拉。
€6.50
≈ $8.00套餐
午餐套餐
LUNCH MENU
（周末和节假日除外，仅午餐） 开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点 从当日特色菜黑板上选择
套餐午餐菜单，提供两道菜。菜肴从当日特色菜板上选择。物有所值。
€16.90~
儿童菜单
CHILD MENU
橙汁或可口可乐一杯 + 碎牛肉饼或火腿，配炸薯条 + 一勺冰淇淋或巧克力慕斯
儿童套餐，包括饮品、主菜配薯条和甜点。
€10~
开胃酒
Kir 配勃艮第阿利戈特 14cl
Kir with Bourgogne aligoté 14cl
法国鸡尾酒，由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。甜美清爽。
€4.90
≈ $6.00Kir Royal 配兰斯 AOC 香槟 12cl
Kir Royal with Champagne aoc 12cl
香槟和黑醋栗利口酒制成的起泡鸡尾酒。节日气氛，优雅。
€9.50
≈ $11.00Ricard, Pastis 51 2cl
Ricard, Pastis 51 2cl
茴香味开胃酒。通常用水稀释饮用。强烈的甘草味。
€4.50
≈ $5.00波特酒 5cl
Porto 5cl
加强型葡萄酒，来自葡萄牙。甜美浓郁。
€5
≈ $6.00马提尼红/白味美思 5cl
Martini Rosso, Bianco 5cl
意大利味美思，有红色（甜/草本）或白色（甜/花香）两种。
€5
≈ $6.00Lillet 5cl
Lillet 5cl
法国葡萄酒开胃酒。果味浓郁，香气扑鼻。
€5
≈ $6.00Salers, Suze, Campari 5cl
Salers, Suze, Campari 5cl
苦味草本利口酒。作为开胃剂饮用。
€5
≈ $6.00麝香酒 5cl
Muscat 5cl
用麝香葡萄酿制的甜点酒。
€5
≈ $6.00美式咖啡 8cl
Americano 8cl
Campari、甜味美思和苏打水调制的鸡尾酒。苦甜清爽。
€9.90
≈ $11.00马提尼金酒，伏特加马提尼
Martini Gin, Vodka Martini
经典鸡尾酒，配金酒或伏特加和味美思。
€7.50
≈ $9.00Campari 苏打水
Campari soda
Campari 和苏打水的简单混合。清爽微苦。
€7.50
≈ $9.00Spritz Apérol 18cl
Spritz Apérol 18cl
流行的意大利鸡尾酒，含 Aperol、普罗塞克和苏打水。橙色，甜苦味。
€9.50
≈ $11.00威士忌
J&B, Clan Campbell 4cl
J&B, Clan Campbell 4cl
调和苏格兰威士忌。
€10.50~
Jameson 4cl
Jameson 4cl
爱尔兰威士忌。顺滑醇厚。
€10.50~
Aberlour 10 年 4cl
Aberlour 10 years 4cl
单一麦芽苏格兰威士忌。
€14.50~
Jack Daniel's 4cl
Jack Daniel's 4cl
田纳西威士忌。甜美，带有橡木味。
€14~
Chivas 12 年 4cl
Chivas 12 years 4cl
优质调和苏格兰威士忌。
€16~
Cardhu 12 年 4cl
Cardhu 12 years 4cl
单一麦芽苏格兰威士忌。
€16~
Lagavulin 16 年 4cl
Lagavulin 16 years 4cl
艾雷岛单一麦芽苏格兰威士忌。重泥煤和烟熏味。
€18~
Maker's Mark 波本威士忌 4cl
Maker's Mark Bourbon 4cl
肯塔基直馏波本威士忌。甜美，带有焦糖味。
€15.50~
酒类，餐后酒
金酒、伏特加、龙舌兰、卡莎萨 4cl
Gin, Vodka, Téquila, Cachaça 4cl
标准烈酒。
€8.50
≈ $10.00Havana Club 3 年朗姆酒 4cl
Rhum Havana Club 3 years 4cl
适合鸡尾酒的白朗姆酒。
€9.50
≈ $11.00Havana Club 7 年朗姆酒 4cl
Rhum Havana Club 7 years 4cl
陈年深色朗姆酒。风味更浓郁。
€11.50
≈ $13.00轩尼诗干邑，轩尼诗 4cl
Cognac Courvoisier, Hennessy 4cl
法国葡萄白兰地。
€9.50
≈ $11.00Bas-Armagnac Ch.de Laubade 4cl
Bas-Armagnac Ch.de Laubade 4cl
来自雅文邑地区的特色法国白兰地。
€9.50
≈ $11.00Calvados Coquerel 4cl
Calvados Coquerel 4cl
诺曼底苹果白兰地。
€9.50
≈ $11.00君度，Get 27 4cl
Cointreau, Get 27 4cl
利口酒：君度是橙味，Get 27 是薄荷味。
€9
≈ $10.00Marie Brizard 4cl
Marie Brizard 4cl
茴香酒。
€9
≈ $10.00百利甜酒，杏仁利口酒 4cl
Bailey's, Amaretto 4cl
甜味利口酒：爱尔兰奶油和杏仁风味。
€9
≈ $10.00Eaux de vie Miclo 4cl
Eaux de vie Miclo 4cl
梨，李子，覆盆子
清澈的水果白兰地。
€9.50
≈ $11.00Souilleac 陈年李子白兰地 4cl
Vieille prune de Souillac 4cl
陈年李子白兰地。
€11.50
≈ $13.00啤酒
Pelforth blonde
Pelforth blonde
法国淡啤酒。麦芽味，微甜。
€4.30~
喜力
Heineken
流行的国际淡啤酒。
€4.80~
Affligem
Affligem
比利时修道院啤酒。浓郁饱满。
€5~
Blanche Edelweiss
Blanche Edelweiss
小麦啤酒。浑浊，果味和香料味。
€5~
Panaché, Monaco, Twist
Panaché, Monaco, Twist
啤酒鸡尾酒：Panaché（啤酒和柠檬水）、Monaco（啤酒、柠檬水、红石榴糖浆）、Twist（啤酒和糖浆）。
€4.50~
Picon 啤酒
Picon beer
啤酒配 Picon，一种橙味苦味开胃酒。
€4.40~
软饮料
矿泉水，柠檬水 25cl
Mineral water, lemonade 25cl
清爽的无酒精饮料。
€4.30
≈ $5.00矿泉水，加糖浆的柠檬水 25cl
Mineral water, lemonade 25cl + syrup
加水果糖浆的柠檬水。
€4.50
≈ $5.00雪碧 25cl
Sprite 25cl
柠檬味汽水。
€4.90
≈ $6.00可口可乐 33cl
Coca-cola 33cl
经典可乐。
€4.90
≈ $6.00Orangina 25cl
Orangina 25cl
带果肉的橙味汽水。
€4.90
≈ $6.00Schweppes 25cl
Schweppes 25cl
汤力水或姜汁汽水。
€4.90
≈ $6.00Schweppes Agrum' 25cl
Schweppes Agrum' 25cl
柑橘味汽水。
€4.90
≈ $6.00Schweppes Mojito 25cl
Schweppes Mojito 25cl
无酒精 Mojito 风味汽水。
€4.90
≈ $6.0050cl（汽水、Perrier、diabolo）
50cl (soda, Perrier, diabolo)
大份软饮料。
€6.50
≈ $8.00Saint-Yorre 25cl
Saint-Yorre 25cl
天然气泡矿泉水。
€4.30
≈ $5.00Pago 果汁 20cl
Fruit juices Pago 20cl
瓶装果汁。
€4.90
≈ $6.00冰茶或咖啡
Iced tea or coffee
冰镇茶或咖啡饮品。
€4.90
≈ $6.00新鲜果汁
Fresh fruit juices
鲜榨果汁。
€5.50
≈ $6.00冷牛奶 25cl
Cold milk 25cl
一杯牛奶。
€4.30
≈ $5.00加糖浆的冷牛奶 25cl
Cold milk + syrup 25cl
加糖浆的牛奶。
€4.50
≈ $5.00Perrier 33cl
Perrier 33cl
气泡矿泉水。
€4.90
≈ $6.00苹果酒 25cl
Cider 25cl
苹果酒。
€4.90
≈ $6.00红牛 25cl
Red Bull 25cl
能量饮料。
€5.50
≈ $6.00矿泉水
（仅随餐提供）
Vittel
Vittel
静止矿泉水。
€4.90~
San Pellegrino
San Pellegrino
气泡矿泉水。
€4.90~
Badoit
Badoit
天然气泡矿泉水。
€4.90~
Perrier 气泡水
Eau de Perrier
微起泡矿泉水。
€4.90~
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