Le Royal Exelmans
Le Royal Exelmans
开胃菜
今日开胃菜（见黑板）
Entrée du jour (voir ardoise)
每日开胃菜根据厨师灵感和市场产品而变化。
€7.90
≈ $9.00蛋黄酱鸡蛋
Oeuf mayonnaise
法国小酒馆的经典。冷食水煮蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。
€7
≈ $8.00鸡肉春卷
Nems au poulet
炸米纸卷，内馅为鸡肉。酥脆，通常配生菜和薄荷。
€7.90~
炸虾天妇罗
Tempura de crevettes
轻盈面糊包裹的炸虾。酥脆而轻盈。
€8.90~
蜗牛
Escargots
勃艮第蜗牛，在烤箱中用香蒜黄油烤制。美味芳香。
€7.90~
熟食拼盘
Assiette de charcuterie
什锦熟食拼盘（香肠、生火腿、肉酱等）。非常适合分享或作为开胃菜。
€8.90
≈ $10.00熏三文鱼拼盘
Assiette de saumon fumé
熏三文鱼薄片，冷食。入口即化，烟熏味细腻。
€10.50~
虾仁春卷
Nems aux crevettes
炸虾卷。酥脆可口。
€7.90~
炸鱿鱼圈
Calamars frits infarinata
轻微裹粉油炸的鱿鱼圈。内里嫩滑，外酥内脆。
€8.90~
布拉塔奶酪、樱桃番茄、罗勒、橄榄油
Burrata, tomates cerises, basilic, huile d'olive
奶油意大利新鲜奶酪配樱桃番茄、新鲜罗勒和橄榄油。清爽顺滑。
€8.90
≈ $10.00烤蜂蜜核桃卡门贝尔奶酪
Camembert rôti au miel et noix
烤卡门贝尔奶酪，烤至融化，淋上蜂蜜和核桃。浓郁而诱人。
€8.90
≈ $10.00番茄、布法拉马苏里拉奶酪和罗勒鞑靼，配烤面包片
Tartare de tomates mozzarella di bufala et basilic, toasts
切成小块的番茄和布法拉马苏里拉奶酪，用罗勒调味。配烤面包。清爽的开胃菜。
€8.90
≈ $10.00小吃
烤奶酪三明治
Croque monsieur
配自制薯条、沙拉
法式吐司三明治，火腿和奶酪，烤箱焗烤。法式快餐的经典。
€12.90
≈ $15.00烤奶酪三明治配煎蛋
Croque madame
配自制薯条、沙拉
在上面放一个煎蛋的烤奶酪三明治的变种。
€13.90
≈ $16.00鸡肉吐司
Croque poulet
配自制薯条、沙拉
用鸡肉代替火腿的烤奶酪三明治的变种。
€13.90
≈ $16.00烟熏三文鱼吐司
Croque saumon
配自制薯条、沙拉
用三文鱼代替火腿的烤奶酪三明治的变种。
€15.90
≈ $18.00热狗
Hot-dog
配自制薯条、沙拉
热狗配软面包，配酱料。
€12.90
≈ $15.00火腿俱乐部三明治
Club sandwich jambon
配自制薯条、沙拉
吐司三明治，火腿、生菜、番茄和蛋黄酱。
€15.50
≈ $18.00鸡肉俱乐部三明治
Club sandwich poulet
配自制薯条、沙拉
吐司三明治，鸡肉、生菜、番茄和蛋黄酱。
€15.50
≈ $18.00烟熏三文鱼俱乐部三明治
Club sandwich saumon
配自制薯条、沙拉
吐司三明治，烟熏三文鱼、生菜、番茄和酱料。
€16.50
≈ $19.00大沙拉
埃克塞尔曼斯
Exelmans
生菜、番茄、土豆、坎塔尔奶酪、生火腿或鸡肉
丰盛的什锦沙拉配坎塔尔奶酪和土豆。
€15.90~
凯撒
César
生菜、番茄、帕玛森芝士碎、脆鸡肉、水煮蛋、面包丁、凯撒酱
经典罗马生菜配炸鸡排、帕玛森芝士、面包丁和奶油酱。
€15.90
≈ $18.00挪威式
Norvégienne
生菜、番茄、熏三文鱼、牛油果、水煮蛋、油醋汁
以熏三文鱼和牛油果为主打的清爽沙拉。
€16.90
≈ $20.00意大利式
Italienne
生菜、番茄、布法拉马苏里拉奶酪、生火腿、黄瓜、帕玛森芝士
意大利风味沙拉配布法罗马苏里拉奶酪和生火腿。
€17.90
≈ $21.00清爽
Fraîcheur
生菜、番茄、时令草莓、菲达奶酪、核桃、蜂蜜香醋汁
原创甜咸沙拉配草莓和菲达奶酪。
€16.90
≈ $20.00煎蛋卷
简易煎蛋卷
Omelette simple
配沙拉
经典原味煎蛋卷，可选择半熟或全熟。
€11
≈ $13.00香草煎蛋卷
Omelette aux fines herbes
配沙拉
用新鲜香草（细香葱、欧芹、龙蒿）调味的煎蛋卷。
€11.90
≈ $14.00任选火腿丁或融化奶酪馅的煎蛋卷
Omelette jambon OU fromage
配沙拉
任选火腿丁或融化奶酪馅的煎蛋卷。
€12.90~
什锦煎蛋卷
Omelette mixte
配沙拉
火腿和奶酪馅的煎蛋卷。
€13.50
≈ $16.00自制薯条附加
Supplément frites maison
配一份自制薯条。
€2
≈ $2.00主菜
今日主菜（见黑板）
Plat du jour (voir ardoise)
每日主菜根据市场情况而变化。
€15.90
≈ $18.00碎牛肉饼配煎蛋
Steak à cheval
碎牛肉饼配煎蛋。通常配薯条。
€15.90
≈ $18.00烤安杜耶特香肠
Andouillette grillée
猪肚香肠。味道浓烈而独特。
€16.90
≈ $20.00肋眼牛排
Entrecôte
多汁嫩滑的烤牛排。红肉爱好者的经典。
€23.90~
牛肉薄片
Carpaccio de boeuf
生牛肉薄片，用橄榄油和柠檬腌制，常配帕玛森芝士。
€15.90
≈ $18.00准备好的牛肉鞑靼
Tartare de boeuf préparé
生牛肉碎，调味（续随子、洋葱、酱料）。新鲜嫩滑。
€16.90
≈ $20.00辣味笔管面配布法拉马苏里拉奶酪
Penne all'arrabbiata et mozzarella di bufala
短意面配辣番茄酱和新鲜马苏里拉奶酪。
€16.90
≈ $20.00香蒜酱奶油扁面配布拉塔奶酪
Linguine à la crème de pesto et burrata
短意面配奶油香蒜酱和布拉塔奶酪。
€16.90
≈ $20.00三文鱼排
Pavé de saumon
烤或煎三文鱼排。肉质鲜嫩，味道浓郁。
€16.90
≈ $20.00鸡肉汉堡
Chicken burger
鸡柳汉堡，配奶油蛋卷面包和配料。
€22.90
≈ $27.00皇家汉堡
Burger du Royal
餐厅招牌汉堡。
€15.90
≈ $18.00芝士汉堡配烤培根
Cheeseburger et lard grillé
牛肉汉堡配融化奶酪和烤培根。
€17.90~
自制甜点
提拉米苏
Tiramisu
咖啡、马斯卡彭奶酪和手指饼干的意大利甜点。
€7.90
≈ $9.00焦糖布丁
Crème brûlée
香草奶油，上面覆盖一层酥脆的焦糖糖。
€7.90
≈ $9.00意式奶冻
Panna cotta
凝胶状奶油的意大利甜点，常配红果酱。
€7.90
≈ $9.00奶酪拼盘
Assiette de fromage
陈年奶酪拼盘。
€7.90
≈ $9.00皇家巧克力泡芙 XXL，适合分享
La profiterole XXL au chocolat chaud à partager
大份巧克力泡芙，配香草冰淇淋和热巧克力酱。
€12.90
≈ $15.00苹果派
Tarte aux pommes
经典的甜苹果挞。
€7.90
≈ $9.00薄挞
Tarte fine
酥脆的酥皮苹果挞。
€8.90
≈ $10.00咖啡甜点
Café gourmand
套餐 + 2欧元
咖啡配什锦迷你甜点。
€8.90
≈ $10.00奶油泡芙和时令草莓
Choux à la crème et fraises de saison
奶油泡芙配新鲜草莓。
€10.50
≈ $12.00皇家XXI杯
La coupe XXI du Royal
软核山核桃布朗尼，香草冰淇淋球，烤杏仁，鲜奶油
非常诱人的冰淇淋杯配布朗尼和配料。
€12.90
≈ $15.00冰淇淋
1球
1 Boule
任选一球冰淇淋。
€3.50
≈ $4.002球
2 Boules
任选两球冰淇淋。
€6.50
≈ $8.003球
3 Boules
任选三球冰淇淋。
€7.50
≈ $9.00巧克力列日
Chocolat Liégeois
巧克力冰淇淋，巧克力酱和鲜奶油。
€8.50
≈ $10.00巧克力列日
Café Liégeois
咖啡冰淇淋，咖啡酱和鲜奶油。
€8.50
≈ $10.00白雪公主
Dame Blanche
香草冰淇淋，热巧克力酱和鲜奶油。
€8.50
≈ $10.00香蕉船
Banana split
新鲜香蕉，三球冰淇淋（香草、巧克力、草莓），巧克力酱和鲜奶油。
€8.50
≈ $10.00上校杯
Coupe colonel
柠檬冰沙配伏特加。
€9.50
≈ $11.00草莓梅尔巴
Fraise melba
香草冰淇淋、新鲜草莓、红果酱和鲜奶油。
€10.50
≈ $12.00午餐套餐
午餐套餐
Formule Midi
仅限周一至周五午餐。 开胃菜：今日沙拉、蛋黄酱鸡蛋、鸡肉春卷 主菜：今日主菜、碎牛肉饼配煎蛋、烤安杜耶特香肠 甜点：意式奶冻、焦糖布丁、提拉米苏、咖啡甜点（+2欧元）
工作日午餐经济套餐。经典菜品选择有限。
€15.90~
蒸粗麦粉
周五至周日供应
梅尔盖兹蒸粗麦粉
Couscous Merguez
配3根梅尔盖兹香肠
小麦蒸粗麦粉、炖蔬菜和梅尔盖兹香肠（辣香肠）。
€19.30
≈ $22.00鸡肉蒸粗麦粉
Couscous Poulet
配1只鸡腿和1根梅尔盖兹香肠
小麦蒸粗麦粉、炖蔬菜、鸡肉和梅尔盖兹香肠。
€19.90
≈ $23.00烤肉蒸粗麦粉
Couscous Brochettes
配2串烤肉和1根梅尔盖兹香肠
小麦蒸粗麦粉、炖蔬菜、烤肉串和梅尔盖兹香肠。
€20.90
≈ $24.00皇家蒸粗麦粉
Couscous Royal
配1块牛胸肉、1只鸡腿、1根梅尔盖兹香肠和1串烤肉
最全的套餐，包含所有肉类。
€26.90
≈ $31.00欢乐时光
15:30 - 20:30。特殊活动除外。
金啤酒（品脱）
Bière Blonde (Pinte)
淡色拉格啤酒（50cl）。
€5
≈ $6.001664（品脱）
1664 (Pinte)
经典法式拉格啤酒（50cl）。
€5.50
≈ $6.00阿夫利赫姆 / 白啤酒（品脱）
Affligem / Bière Blanche (Pinte)
修道院啤酒或带有柑橘味的比利时白啤酒（50cl）。
€6.50
≈ $8.00IPA（品脱）
IPA (Pinte)
印度淡色艾尔啤酒，更具啤酒花味和苦味（50cl）。
€7.50
≈ $9.00商店信息
含乳制品
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含鱼类
含贝类
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