Le Quincy

乡村风格的肉酱，加入卷心菜和大蒜以增加风味。质地紧实且肉质丰富。通常搭配乡村面包和酸黄瓜食用。

咸味馅饼，内填融化的韭葱奶油馅料。饼皮酥脆金黄。温热食用，常配一小份沙拉。

阿尔代什特色菜，由猪肉和绿叶蔬菜（瑞士甜菜或菠菜）组成，用网油包裹。草本味浓郁。可冷热食用。

冷牛肉头肉沙拉，切成薄片，用醋汁调味。质地略带胶状和脆感。经典的清爽小酒馆开胃菜。

干香肠拼盘，整根或切片供应。典型的法国冷切肉咸肉风味。适合作为开胃菜与面包和黄油分享。

经过长时间风干的生火腿薄片，风味浓郁。口感入口即化，咸味浓郁，带有榛子味。直接食用。

里昂地区传统的乡村早餐，现作为丰盛的什锦冷切肉拼盘供应。丰富而热情。非常适合食量大的人。

本地制作的鹅肝酱，浓郁醇厚。口感细腻如黄油。冷食，配烤面包或布里欧修。

头肉冻，富含胶质和肉块，用香料和香草调味。质地紧实且入口即化。通常冷食，配以醋汁或酸黄瓜。

自家手工熏制苏格兰三文鱼。肉质鲜嫩，肥美，带有烟熏木香。薄片供应，常配柠檬和烤面包。

煮制的牛脑块，质地非常柔软且呈胶状。温热食用，配以拉维戈特酱（香草、续随子和洋葱醋汁）。一道传统法式经典菜肴。

兔肉块用葱和白葡萄酒慢炖而成。肉质鲜嫩，酱汁芳香。一道家常炖菜。

普罗旺斯特色菜，由羊脚和塞满馅料的牛肚包组成。用白葡萄酒和番茄酱慢炖而成。味道浓郁，口感入口即化。

牛尾炖至肉骨分离。酱汁浓郁呈胶状。一道暖心的冬季菜肴。

香煎厚切小牛肉配奶油羊肚菌酱。肉质鲜嫩，味道细腻，带有蘑菇的木质香气。

西南地区传统炖菜，以白豆、香肠和鸭肉或猪肉油封为基础。非常丰富丰盛的菜肴，烤制而成。

农家鸡肉配整只小龙虾。里昂菜肴的传统陆海结合，配以奶油酱。

烤乳羊，肉质非常鲜嫩细腻。味道温和，不如成年羊肉浓烈。配原汁食用。

公鸡用红酒及其内脏和血腌制炖煮，以浓稠酱汁。酱汁深沉浓稠，味道极佳。法国美食的里程碑。

小牛肉炖白汤，配奶油酱、蘑菇和小洋葱。温和、醇厚、暖心的菜肴。

香煎鳕鱼块，配嫩芦笋尖。肉质呈白色片状，味道细腻。一道较清淡的菜肴。

新鲜三文鱼生食，可能是鞑靼或卡帕奇奥。口感入口即化，味道新鲜。

香煎或焗扇贝。肉质柔嫩细腻，口感柔软。一种精致的海鲜。

田鸡腿用大蒜、欧芹，有时还有番茄炒制。肉质类似鸡肉但更细腻。常需用手食用。

蜗牛装在壳中，填满蒜蓉和欧芹黄油。口感略带嚼劲但鲜嫩，蒜香味浓郁。用面包蘸着黄油吃。

优质淡水小龙虾。整只供应，需自行剥壳。肉质细腻，口感如龙虾般鲜美。

两人份的厚切带骨牛肉，烤制。肉质油花分布均匀，多汁且味道浓郁。切片或分享。

烤牛肉块，不如菲力嫩，但味道浓郁。质地紧实。经典切块，适合肉类爱好者。

牛肉最嫩的部分，脂肪含量低。口感如黄油般入口即化，味道微妙。根据您喜欢的熟度烤制。

优质羊肉块（背部或肋排），烤制或炙烤。肉质粉红，鲜嫩芳香。常带骨食用。

不同成熟度（新鲜、半干或全干）的山羊奶酪（克罗廷）拼盘。具有特色的山羊奶酪风味。配面包食用。

时令新鲜混合生菜。清淡爽脆。根据您的选择淋上橄榄油。

精选多种自家甜点，小份供应。适合品尝所有口味。适合犹豫不决的人。

奶油米布丁配葡萄干。传统的童年甜点，香草味甜美芬芳。

轻盈浓郁的黑巧克力慕斯。慕斯般细腻的质地，入口即化。不可错过的经典。

水果慢煮糖渍，配杏仁。非常甜腻，口感柔软。

整颗栗子浸在糖浆中。味道甜美，质地粉糯入口即化。

新鲜柑橘类水果沙拉，去皮后用酒糖浆腌制。餐后清爽、酸甜、提神。

君度橙酒风味冰淇淋，带有酒精和柑橘味。

黑加仑子冰沙。果味浓郁，酸甜清爽。不含乳制品。

朗姆酒风味冰淇淋，常配浸泡过的葡萄干（朗姆酒葡萄干）。甜美而温暖。

时令新鲜水果拼盘，整颗或切块供应。清淡天然的选择。

经典浓缩咖啡。浓烈而黑。

热花草茶（马鞭草、洋甘菊、薄荷……）。舒缓助消化。

博若莱红葡萄酒。轻盈、果味浓郁且柔顺。易于饮用。

西南地区红葡萄酒（马尔贝克葡萄品种）。色泽深沉，单宁浓郁且强劲。非常适合搭配红肉和油封肉。

阿尔代什当地葡萄酒。通常质朴而正宗。物超所值。

罗讷河谷优质红葡萄酒（西拉葡萄品种）。浓郁、复杂且陈年潜力长。一款非凡的葡萄酒。

罗讷河谷红葡萄酒。辛辣（胡椒）和果味（黑莓）。优雅且结构感强。

罗讷河谷红葡萄酒。果味浓郁，带有香料味。单宁不如埃米塔日。

勃艮第红葡萄酒（夏隆内丘）。细腻的黑皮诺，带有红色水果的香气。轻盈而精致。

波尔多红葡萄酒。圆润、醇厚，单宁如丝般顺滑。梅洛为主。

罗讷河谷阳光红葡萄酒。酒体饱满，辛辣而温暖。

卢瓦尔河谷红葡萄酒（品丽珠）。清爽，带有甜椒和红色水果的香气。单宁细腻。

尊贵的勃艮第白葡萄酒。浓郁、黄油味重且复杂，带有良好的矿物味。特级园。

卢瓦尔河谷干型白葡萄酒（长相思）。活泼、矿物味重且芳香（柑橘）。非常清爽。

卢瓦尔河谷著名的白葡萄酒。非常干爽，矿物味重（

黑皮诺酿制的干型桃红葡萄酒。果味浓郁且优雅。非常适合夏季。

卢瓦尔河谷轻盈红葡萄酒（黑皮诺）。果味（樱桃），单宁少且细腻。

仅由白葡萄酿制的起泡酒。气泡细腻，口感清爽。

勃艮第优质白葡萄酒。口感醇厚，带有榛子和黄油的香气。余味悠长。

起泡香槟酒。尊贵而节日气氛。带有奶油蛋卷和新鲜水果的香气。

天然无气泡矿泉水。

著名的天然气泡矿泉水。气泡非常细腻。被称为国王之水。

陈年橡木桶李子白兰地。果味浓郁强劲。在餐桌上 flambé 食用，以增加观赏性和唤醒香气。