Le petit Tibet

清澈舒缓的汤，配切碎的肉和蔬菜。味道温和清淡，带有新鲜香草。用勺子在餐前热食。

新鲜脆嫩的混合生菜，配以嫩鸡肉块。淋上清淡的油醋汁。清爽简单的开胃菜。

传统藏式饺子，馅料为碎牛肉和香草。蒸熟的面皮柔软。蘸着提供的辣椒酱食用。

牛肉馅藏式饺子，炸至外皮金黄酥脆。外酥内软，形成鲜明对比。

传统藏式浓汤，以烤大麦粉（糌粑）为基础。带有坚果般的乡村风味，加入融化的奶酪。非常滋养和暖和的菜肴。

蒸后一面煎制的饺子。提供双重质地：酥脆的底部和柔软的顶部。馅料为调味牛肉。

牛肉馅蒸饺（dumplings）主菜。配一碗汤。口感柔软，馅料多汁。

蒸鸡肉饺子变种。比牛肉味道更清淡，带有香草味。配一碗汤。

炸鸡肉饺子，外皮酥脆金黄。配汤以平衡炸制口感。适合喜欢酥脆口感的人。

煎鸡肉饺子，底部酥脆，顶部柔软。配一碗汤。口感丰富多样。

全炸牛肉饺子主菜。酥脆外皮包裹着多汁的馅料。配一碗汤。

煎制（一面煎）的牛肉饺子主菜。配热汤。藏式街头美食的经典，改编为一餐。

藏式面汤（Thukpa），浓郁丰盛。包含长面条（意大利面风格）、蔬菜和肉类，汤底美味。大声吸食面条享用。

传统汤，配手工拉伸的方形或扁平小面片。面片口感柔软，汤底浓郁。非常受欢迎的冬季菜肴。

方形藏式面片的炒制版本（无汤）。在锅中与肉类、蔬菜和香料一起炒制。类似于炒面，但使用扁平宽面。

将馍馍（饺子）直接放入汤中。馍馍吸收汤的风味。非常丰盛。

炒菜，混合了粉丝（phing）、软糯的土豆和牛肉。面条滑溜，酱汁美味。通常略带辛辣。

炸圆面包，内馅为多汁牛肉。外皮酥脆，内馅柔软。通常用手拿着吃，配辣椒酱。

素食菜肴，透明粉丝与土豆和黑木耳炒制。温和的鲜味和令人愉悦的口感。

蒸饺，馅料为切碎的蔬菜（卷心菜、胡萝卜、洋葱）。清淡健康。配一碗汤。

炸制蔬菜馍馍。外皮金黄酥脆，内馅柔软。配汤。适合喜欢酥脆口感的人。

素食汤，配手工拉伸面片和大量新鲜蔬菜。汤底清澈芳香。令人舒缓的菜肴。

藏式方形面片在锅中与各种脆蔬菜炒制。无汤，用酱油和香料调味。

素食经典面汤（Thukpa）。富含各种蔬菜和长面条。汤底清淡易消化。

丰盛的汤，内含全蔬菜馍馍。饺子在辛辣的汤中变得柔软。

乡村风格的素食汤，用烤大麦粉（糌粑）和奶酪制成。口感奶油般顺滑，带有烤谷物的独特风味。

辛辣土豆炒菜，配炸膨化面包（poori）。土豆裹着辛辣酱汁。用面包蘸着吃。

蔬菜馍馍淋上辛辣的红辣椒酱（C-momo）。味道浓郁辛辣。适合喜欢辣味的人。

在锅中炒制米饭，配小块蔬菜和酱油。米粒分明，香气四溢。简单而令人满意的经典。

香米饭，配新鲜柠檬汁，常加入芥末籽、咖喱叶和姜黄（黄色）。酸爽开胃。

炒面风格的细面条，配以脆蔬菜。酱油调味，咸甜适中。口感紧实，锅气十足。

打散的鸡蛋煎制，呈金黄色。简单且富含蛋白质。可加入切碎的洋葱增加风味。

时令新鲜蔬菜快速炒制，保持脆度。轻微调味，突出蔬菜风味。健康多彩。

简单菜肴，切碎的卷心菜与洋葱炒制和烤制。味道温和，略带焦糖味。典型的素食配菜。

热腾腾的蒸馍馍和新鲜脆沙拉的组合。提供温度和质地的对比。清淡的一餐。

馍馍浸在液体状的汤（Jhol）中，辛辣而酸爽，通常以芝麻、番茄和豆类为基础。尼泊尔非常受欢迎的菜肴。风味爆炸。

炸花椰菜块，然后裹上酸甜辣酱（中印风格）。外脆内软。非常美味。

土豆切条或块，藏式炒制。酥脆辛辣。类似于香料炒薯条。

新鲜青豆在锅中与大蒜和香料一起炒制。保持鲜绿色和脆度（al dente）。简单美味的蔬菜菜肴。