Le Petit Moulin




鸭肝
Foie Gras de Canard
无花果酱
整只鸭肝,浓郁而入口即化。配以甜咸的无花果酱,以平衡其肥腻感。法国美食的经典之作,搭配面包享用。
自制松露塔拉玛酱
Tarama à la Truffe Maison
奶油状的鱼卵制品,带有松露香气。海鲜味,并带有松露的泥土味。非常适合作为开胃菜涂抹。
6个勃艮第蜗牛
6 x Gastéropodes
勃艮第风味
六只勃艮第蜗牛装在壳中。用经典的香芹蒜蓉黄油烹制。口感柔嫩,趁热食用,用面包蘸着黄油吃。
焗洋葱汤
Soupe à l'oignon Gratinée
传统的洋葱汤,用焦糖洋葱和牛肉汤制成。配以面包和顶部的烤奶酪。一道令人舒适又美味的菜肴。
乡村火腿薄片
Chiffonnade de Jambon de Pays
陈酿12个月
陈酿一年的生火腿薄片。丝滑的质地和陈年肉制品特有的咸味。非常适合作为零食。
乡村肉酱
Terrine de campagne
吐司和酸黄瓜
粗粒乡村肉酱。配以烤面包和酸黄瓜以增加酸度。辛辣的肉味和紧实的质地。
当日鲜鱼
Poisson du Jour
当日鲜鱼,烹饪方式根据进货情况而定。厨师烹制的鲜鱼。请询问服务员了解鱼的种类和配菜详情。
酿卷心菜
Choux Farcis
香草番茄碎
卷心菜叶包裹肉馅。配以新鲜的香草番茄酱。一道炖煮的嫩滑美味的菜肴。
刀切奥弗涅香肠
Saucisse d'Auvergne au Couteau
和自制土豆泥
粗切(刀切)的乡村猪肉香肠。配以自制土豆泥。丰盛而传统的菜肴。
咖喱鸡肉串
Brochette de Volaille au Curry
印度香米饭
用咖喱香料腌制并烤制的鸡肉块串。配以芳香的印度香米饭。温和而芬芳的味道。
烤牛肉
Pièce de Boeuf Grillé
胡椒酱
嫩牛肉在烤架上煎制。淋上奶油黑胡椒酱。适合红肉爱好者的经典小酒馆菜肴。
自制芝士汉堡
Cheeseburger Maison
炒土豆和沙拉
用碎牛肉、融化的奶酪和手工面包制作的汉堡。配以炒土豆和绿色沙拉。多汁且令人满足。
香草豆荚焦糖布丁
Crème Brûlée à la Gousse de Vanille
奶油状的香草甜点,上面覆盖着一层脆脆的焦糖。顶部热/脆与底部冷/奶油之间的质地对比。
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au Chocolat
独立的小块巧克力蛋糕,中心有流动的巧克力。巧克力味浓郁,温热食用。一款浓郁而美味的甜点。
苹果酥粒
Crumble de Pommes
融化的煮苹果,上面覆盖着酥脆的黄油饼干碎,烤至金黄。热带水果和酥脆饼干的混合。
Le Spritz des Rupins
Le Spritz des Rupins
圣杰曼、Vouvray、巴黎水
Spritz 的一种变体,使用圣杰曼接骨木花利口酒和起泡白葡萄酒(Vouvray)。一款花香、清淡、清爽的饮品。
La Descente de la Butte
La Descente de la Butte
金酒、圣杰曼、青柠、苏子、汤力水、胡椒
一款复杂的金酒和苏子(龙胆苦酒)鸡尾酒。加入青柠和胡椒,增添辛辣风味。苦涩而芳香。
La Pince Monseigneur
La Pince Monseigneur
朗姆酒 Plantation dark、青柠、Lillet、薄荷
棕色朗姆酒与Lillet(葡萄酒基底开胃酒)混合。加入青柠和薄荷调味。甜味、酸味和清爽感的平衡。
Orange Mecanique
Orange Mecanique
阿尔萨斯啤酒 6.66% 淡色艾尔
琥珀色阿尔萨斯淡色艾尔啤酒。酒精度为6.66%,带有果味和啤酒花的香气,苦味适中。
Koutské 10
Koutské 10
捷克手工生啤,未经巴氏消毒
捷克手工生啤,未经巴氏消毒。清新淡雅,带有麦芽和捷克啤酒花的纯正风味。
软饮料
果汁
Les jus de Fruits
精选各种果汁。含糖、果味、冰镇非酒精饮品。
Les Cokas
Les Cokas
经典的碳酸可乐饮料,甜味。冰镇饮用。
红牛
Red Bull
含咖啡因和牛磺酸的碳酸能量饮料。独特的甜味。
巴黎水
Perrier
法国天然气泡矿泉水。气泡丰富,清爽可口,可配或不配柠檬片饮用。
姜汁啤酒
Ginger Beer
发酵姜汁汽水。辛辣刺激的口味,带有甜味。不含酒精。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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