Le Petit Lutetia
Le Petit Lutetia
开胃菜
薄切和牛风干牛肉
Fines tranches de Cecina Wagyu
薄切和牛肉，风干烟熏。肉质油花丰富，口感融化，风味浓郁强烈。直接品尝以欣赏其品质。
€32
≈ $37.00一杯Ruinart白中白
Coupe de Ruinart Blanc de blancs
一杯名贵香槟，完全由霞多丽葡萄酿造。带有清新的花香和极佳的细腻度。非常适合开启一餐。
€39
≈ $45.00森林奶油浓汤 & 鹅肝
Velouté forestier & Foie gras
奶油蘑菇浓汤，配以鹅肝块。林地风味与鹅肝浓郁的融合，奶油般顺滑，令人舒适。热食。
€15
≈ $17.00经典甜菜根变化
Déclinaison de bettraves à l'ancienne
由不同品种的甜菜根以多种方式烹制的拼盘。甜美而带有泥土风味，口感酥脆而柔滑。清爽多彩的开胃菜。
€16
≈ $19.00蛋黄酱鸡蛋
Œuf mayonnaise
水煮蛋淋上浓郁调味适中的自制蛋黄酱。法式小酒馆的经典菜肴，简单而美味。蛋白口感紧实，酱汁口感奶油般顺滑。
€11
≈ $13.00优质生菜，橄榄油，柠檬
Belle laitue, huile d'olive, citron
新鲜生菜心，仅用优质橄榄油和柠檬汁调味。爽脆，清淡，清爽。非常适合开胃，不油腻。
€16
≈ $19.00辛辣金枪鱼鞑靼 & 牛油果
Cru de thon épicé & avocat
生金枪鱼鞑靼或生鱼片，佐以辛辣调味，搭配奶油牛油果。融合了融化口感和清新微辣的风味。
€26
≈ $30.00牛骨髓 "Gouttières" & Poujauran面包
Os à moêlle "Gouttières" & pain Poujauran
烤牛骨髓配Poujauran面包。骨髓肥美，浓郁，入口即化。撒上盐即可涂抹在面包上。
€18
≈ $21.00白芦笋油醋汁
Poireaux vinaigrette
蒸白芦笋配芥末油醋汁。芦笋嫩滑，入口即化。传统清淡的开胃菜。
€14
≈ $16.00蒜香欧芹炒蛙腿，如主菜般
Cuisse de grenouilles en persillades, comme un plat
黄油蒜香欧芹炒蛙腿。肉质细嫩，类似鸡肉。常需用手食用。
€34
≈ $39.006瓶勃艮第佳酿
6 Beaux Bourgogne
勃艮第蜗牛六只，热食，配蒜蓉香草黄油。口感紧实，带有香草和大蒜风味。法国美食的经典之作。
€22
≈ $25.00挪威烟熏三文鱼，浓奶油和薄饼
Saumon fumé norvégien, crème double et blinis
挪威烟熏三文鱼片配浓奶油和薄饼。鱼肉咸而烟熏，被奶油中和。可自行组合食用。
€26
≈ $30.00鸭肝 "Fontaine de Mars"
Foie gras de canard "Fontaine de Mars"
自制鸭肝酱。质地光滑，黄油味浓郁，具有典型的丰富口感。通常搭配烤面包或布里欧修。
€34
≈ $39.00一杯苏玳 Carmes de Rieussec 2016
Verre de Sauternes Carmes de Rieussec 2016
一杯波尔多甜白葡萄酒。甜美，带有蜂蜜和杏子的香气。非常适合搭配鹅肝或作为甜点。
€17
≈ $20.00主菜
平底香菇鸡肉煎蛋饼 & 生菜心
Omelette plate aux cèpes & coeurt de sucrine
平底香菇煎蛋饼，配沙拉。林地风味浓郁。简单而精致的菜肴。
€32
≈ $37.00小酒馆风味鞑靼
Le tartare brasserie
生牛肉末，用续随子、洋葱和酱汁调味。新鲜嫩滑。冷食，通常配薯条。
€26
≈ $30.00酥脆小牛胸腺配鸡油菌
Ris de veau croustillants aux girolles
小牛胸腺，外酥内软，搭配鸡油菌。精致的口感，美食佳肴。
€42
≈ $49.00布列塔尼鲜扇贝
Premières Saint-Jacques de Bretagne
香煎鲜扇贝。白肉，鲜嫩略带甜味。精致美味的海鲜。
€39
≈ $45.00龙虾意大利面，浓虾酱
Spaghetti au homard, sauce bisque
意大利面配龙虾，浓虾酱。浓郁的甲壳类风味。
€58
≈ $67.00三文鱼味噌姜味芝麻
Saumon miso gingembre sésame
三文鱼用味噌、姜和芝麻腌制。亚洲风味，鲜美芳香。鱼肉烹制后仍保持鲜嫩。
€34
≈ $39.00鳎鱼佐黄油柠檬汁... 视当日供应情况而定
Sole meunière... selon arrivage
整条鳎鱼裹面粉，用黄油和柠檬煎制。鱼肉细嫩，易于从骨头上分离。经典菜肴，配以煎制黄油。
€70
≈ $81.00自制油封鸭腿配小土豆
Confit de canard maison, pommes grenailles
油封鸭腿，慢炖至肉质极其鲜嫩，皮脆。配以香煎小土豆。西南地区的丰盛美味菜肴。
€32
≈ $37.00小牛肝 "Petit Lutétia"
Foie de veau "Petit Lutétia"
香煎小牛肝片。口感非常嫩滑，味道独特，略带铁锈味。传统菜肴，适合内脏爱好者。
€32
≈ $37.00蘑菇意面 & 莱昂风干牛肉
Rigatoni aux morilles & Cecina Léon
管状意面配蘑菇酱和风干牛肉片（Cecina）。浓郁，奶油般，蘑菇味浓的菜肴。
€32
≈ $37.00蘑菇鸡肉砂锅
Cocotte de poulet aux morilles
鸡肉在砂锅中慢炖，配奶油蘑菇酱。肉质鲜嫩，酱汁香气浓郁。家常舒适的菜肴。
€42
≈ $49.00牛里脊加胡椒
Poivre extra dans le filet
鲜嫩的牛里脊肉配以辛辣的胡椒酱。多汁的红肉搭配胡椒的辛辣。
€46
≈ $53.00自制薯条，特鲜四季豆，自制土豆泥，香煎小土豆，炒菠菜，香米饭
Frites maison, haricots-verts extra frais, purée maison, pommes grenailles, tombée d'épinards, riz parfumé
菜肴的配菜选择。包括酥脆薯条、新鲜绿蔬菜、奶油土豆泥或米饭。
€9
≈ $10.00奶酪 & 甜点
Quatrehomme奶酪坊精选奶酪拼盘
Le trio de fromages de la maison Quatrehomme
精选三款陈年奶酪，来自知名奶酪商。提供各种奶酪风味和质地。配面包。
€22
≈ $25.00巧克力慕斯（两人、三人或四人份）
Mousse au chocolat pour 2,3 ou 4
大份巧克力慕斯，适合分享。口感轻盈，可可味浓郁。适合巧克力爱好者的分享甜点。
€22
≈ $25.00波本香草焦糖布丁
Crème brûlée à la vanille Bourbon
奶油香草甜点，表面覆盖一层脆焦糖。冷热交融，口感绝佳。
€14
≈ $16.00朗姆巴巴 "Eminente"
Baba au rhum "Eminente"
朗姆酒浸泡的酵母蛋糕。口感柔软海绵状，充满酒精。传统美味甜点。
€17
≈ $20.00草莓，覆盆子拼盘...
Assiette de fraises, framboise...
时令新鲜红浆果拼盘。天然，甜美而略带酸味。清淡富含维生素的餐后甜点。
€22
≈ $25.00苹果酥皮挞
Fine aux pommes
苹果酥皮挞，酥脆的千层酥皮。苹果煮熟并略带焦糖化。温热食用。
€15
≈ $17.00泡芙，巧克力酱
Profiteroles, sauce chocolat
香草冰淇淋或奶油馅的泡芙，淋上浓郁的热巧克力酱。冷热交融的丰富甜点。
€16
≈ $19.00红莓巴甫洛娃蛋糕
Pavlova aux fruits rouges
酥脆而融化的酥皮底，配打发奶油和新鲜红莓。轻盈，甜美，果味浓郁的甜点。
€18
≈ $21.00即时制作波本香草冰淇淋
Glace minute vanille Bourbon
现搅香草冰淇淋。口感极其柔滑清新，香草味浓郁。
€10
≈ $12.00手工开心果冰淇淋
Glace pistache maison
手工开心果冰淇淋。浓郁奶油般，带有独特的坚果风味。
€12
≈ $14.00轩尼诗浓缩咖啡马提尼
Hennessy Espresso Martini
以轩尼诗干邑、咖啡利口酒和意式浓缩咖啡为基底的鸡尾酒。冷饮，提神，精致，顶部有漂亮的泡沫。
€20
≈ $23.00杯装葡萄酒
凯歌特选年份布鲁特
Veuve Clicquot Réserve cuvée brut
杯装布鲁特香槟。气泡细腻，带有水果和布里欧修的香气。
€18
≈ $21.00Billecart Salmon 桃红
Billecart Salmon rosé
杯装桃红香槟。带有红果香气，优雅清新。
€25
≈ $29.00法定产区、地理标志保护、乡村级红葡萄酒
瓶装
布鲁伊老藤，Lapalu 2020
Brouilly Vielles Vignes, Lapalu 2020
博若莱红葡萄酒。果味浓郁，柔顺易饮。
€44
≈ $51.00莫尔贡 "La Javernière" Louis Claude des vignes, 2020
Morgon "La Javernière" Louis Claude des vignes, 2020
博若莱名庄。结构感强，带有浓郁红果香气。
€56
≈ $65.00法定产区、地理标志保护、乡村级白葡萄酒
瓶装
梅内图-萨隆 Châtenoy Clément 2019
Menetou Salon Châtenoy Clément 2019
卢瓦尔河谷白葡萄酒。清新活泼。
€35
≈ $41.00普伊 "白烟熏"，Jolivet 2019
Pouilly "Blanc fumé", Jolivet 2019
普伊-富美经典款。带有火石和柑橘香气。
€46
≈ $53.00桑塞尔 Vacheron "有机" 2020
Sancerre Vacheron "Bio" 2020
桑塞尔长相思。纯净，矿物感强，直接。
€47
≈ $54.00圣普尔费一级园 "精选"，J. Pabiot 2018
Pouilly fumé supérieur "Prédilection", J. Pabiot 2018
普伊-富美高级年份。复杂，余味悠长。
€90
≈ $104.00法定产区桃红葡萄酒
瓶装
Whispering Angel, Lichine 2020
Whispering Angel, Lichine 2020
普罗旺斯
普罗旺斯桃红。颜色浅，干爽优雅。
€49
≈ $57.00罗玛桑庄园 奥特... 最佳 2020
Romassan Domaines Ott... The Best 2020
班多尔
班多尔名庄桃红。结构感强，细腻，适合佐餐。
€59
≈ $68.00起泡酒...
香槟
Charles Heidsieck BSA
Charles Heidsieck BSA
无年份布鲁特香槟。浓郁复杂。
€75
≈ $87.00凯歌特选年份布鲁特
Veuve Clicquot Réserve cuvée brut
凯歌香槟经典款。浓郁果味。
€90
≈ $104.00Billecart Salmon 桃红，标杆之作...
Billecart Salmon rosé, la référence...
标杆桃红香槟。细腻，带有精致红果香气。
€135
≈ $156.00Jacquesson cuvée 744 extra brut，真正的葡萄酒...
Jacquesson cuvée 744 extra brut, un vrai vin...
鉴赏家香槟。糖分极低，矿物感强，酒体饱满。
€100
≈ $116.00Marzilly Maxime Ullens，一颗宝石...
Marzilly Maxime Ullens, une pépite...
独立酒农香槟。独特的手工风格。
€90
≈ $104.00Roederer 桃红，我另一款最爱的桃红...
Roederer rosé, Mon autre rosé préféré...
路易·罗德勒桃红香槟。浓郁精致。
€130
≈ $151.00Ruinart 白中白年份香槟，纯净...
Roederer brut nature cuvée Starck 2012, pur...
无糖香槟。非常干，纯净直接。
€130
≈ $151.00Ruinart 白中白，清澈...
Ruinart Blanc de Blancs, limpide...
100%霞多丽香槟。芳香清新，优雅。
€145
≈ $168.00大尊贵 2008，高贵典雅...
Grande Dame 2008, Grande classe...
凯歌香槟的珍藏年份。非凡年份，陈年潜力极佳。
€205
≈ $238.00唐培里侬 2010，皇帝...
Dom Perignon 2010, l'Empereur...
标志性香槟。完美的复杂性、深度和平衡。
€350
≈ $406.00水晶 Roederer 2012，这里...是派对...
Cristal Roederer 2012, là... c'est la Fête...
路易·罗德勒的传奇年份。纯净如水晶，浓郁度极高。
€450
≈ $521.00Ruinart 白中白双瓶装，凯歌，...
Magnum Ruinart Blanc de blanc, Veuve Clicquot, ...
名贵香槟的1.5升装。
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