Le Paris Biskra - Spécialités Algériennes












133 Rue de Neuilly, 92000 Nanterre, France
Doubara (豆类炖菜)
Doubara
鹰嘴豆 蒜 香料 番茄 膏和新鲜番茄 油 辣椒 新鲜番茄 新鲜柠檬 橄榄油 新鲜香菜
阿尔及利亚非常受欢迎的鹰嘴豆炖菜(比斯克拉地区)。用辣番茄酱、橄榄油和新鲜香草烹制。热食,这是一道美味辛辣的素食菜肴。
Doubara 蚕豆
Doubara Fève
蚕豆、大蒜、香料 番茄膏 和新鲜番茄 油 装饰 辣椒 新鲜番茄 新鲜柠檬 橄榄油 新鲜香菜
用蚕豆(foul)代替或与鹰嘴豆一起制作的 Doubara 变种。在用大蒜、辣椒和橄榄油调味的辣番茄酱中慢炖。口感融化,风味浓郁。
Doubara (豆类炖菜)
Doubara
蚕豆鹰嘴豆 蒜 辣 番茄膏 新鲜番茄 油 装饰 辣椒 新鲜番茄 新鲜柠檬 橄榄油 新鲜香菜
Doubara 的混合版本,结合了鹰嘴豆和蚕豆。由于香辣酱中混合了豆类,因此口感多样,风味复杂。
Mahjouba (一种薄饼)
Mahjouba
粗麦粉薄饼(含麸质)、洋葱、香料
一种阿尔及利亚街头食品特色。这是一种由粗麦粉制成的酥皮薄饼,里面塞满了慢炖的洋葱和番茄酱。酥脆可口。
Mahjouba 肉末
Mahjouba viande hachée
粗麦粉薄饼(含麸质)、洋葱、香料
传统 Mahjouba 的肉食版本。洋葱和番茄馅料中加入了肉末,使菜肴更具饱腹感。
Mechouia 沙拉
Salade mechouia
彩椒、甜椒、橄榄油、大蒜、新鲜番茄
一种由烤蔬菜(彩椒、番茄)组成的沙拉,然后粗切并用橄榄油和大蒜调味。清爽,带有独特的烟熏味,冷食。
Brick (炸馅饼)
Brick
肉末、奶酪
一种酥脆的馅饼,由非常薄的面皮(砖皮)炸制而成。内馅为融化的肉末和奶酪混合物。
Mahjouba (一种薄饼)
Mahjouba
粗麦粉薄饼(含麸质)洋葱、香料
一种阿尔及利亚街头食品特色。这是一种由粗麦粉制成的酥皮薄饼,里面塞满了慢炖的洋葱和番茄酱。
Mahjouba 牛肉末
Mahjouba viande hachée de boeuf
粗麦粉薄饼(含麸质)、洋葱、香料
传统酥皮薄饼,内馅为牛肉末、洋葱和香料的混合物。
Mechouia 沙拉
Salade mechouia
彩椒 甜椒、橄榄油、大蒜、新鲜番茄
烤彩椒和番茄沙拉,切碎并用橄榄油调味。冷食。
Brick (炸馅饼)
Brick
肉末 奶酪
炸脆的砖皮,内馅为肉末和奶酪。
Mahjouba (一种薄饼)
Mahjouba
粗麦粉薄饼(含麸质)、洋葱、香料
酥皮粗麦粉薄饼,内馅为洋葱/番茄。
Mahjouba 肉末
Mahjouba viande hachée
粗麦粉薄饼(含麸质)、洋葱、香料
粗麦粉薄饼,内馅为肉末。
Mechouia 沙拉
Salade mechouia
彩椒、甜椒、橄榄油、大蒜、新鲜番茄
烤彩椒番茄沙拉配橄榄油。
Brick (炸馅饼)
Brick
肉末、奶酪
炸脆馅饼,内馅为肉末和奶酪。
Mahjouba (一种薄饼)
Mahjouba
粗麦粉薄饼(含麸质)、洋葱、香料
酥皮粗麦粉薄饼,内馅为洋葱/番茄。
Mahjouba 肉末
Mahjouba viande hachée
粗麦粉薄饼(含麸质)、洋葱、香料
粗麦粉薄饼,内馅为肉末。
Mechouia 沙拉
Salade mechouia
彩椒 甜椒、橄榄油、大蒜、新鲜番茄
烤彩椒番茄沙拉。
Brick (炸馅饼)
Brick
肉末、奶酪
炸脆馅饼,内馅为肉末和奶酪。
Mechouia 沙拉
Salade mechouia
彩椒、甜椒、橄榄油、大蒜、新鲜番茄
烤彩椒番茄沙拉。
Brick (炸馅饼)
Brick
肉末、奶酪
炸脆馅饼,内馅为肉末和奶酪。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
需要饮食或过敏信息吗?