Le Palais de la Perse

由鹰嘴豆、芝麻酱（tahin）、大蒜和柠檬制成的浓稠泥状物。奶油质地，味道鲜美。通常搭配皮塔饼食用。

烟熏酱，由烤茄子打成泥，与芝麻酱混合而成。丝滑的质地，带有独特的烤制风味。冷食作为开胃菜。

由过滤酸奶制成的浓稠白奶酪。味道清新微酸，质地浓稠，类似于奶油奶酪。通常淋上橄榄油。

卷起的葡萄叶，内馅为米饭、番茄和温和香料的混合物。酸甜的味道，质地柔软。中东经典开胃菜。

炸鹰嘴豆肉丸，由磨碎的鹰嘴豆和香草制成。外脆内软，香气四溢。通常搭配芝麻酱。

炸或烤的酥皮点心，内馅为调味肉末。外酥内嫩，香气四溢。热食。

酥脆的小馅饼，内馅为融化的奶酪混合物。金黄酥脆，内馅拉丝。热食作为开胃菜。

皮塔饼三明治，内含酥脆的炸豆丸子、鹰嘴豆泥和芝麻酱。配新鲜蔬菜。热食素食三明治。

皮塔饼热三明治，内含茄子千层面（茄子）和鹰嘴豆泥。富含地中海风味和融化口感。

皮塔饼三明治，内含腌制烤牛肉片，搭配鹰嘴豆泥和芝麻酱。美味又丰盛。

嫩滑的腌制鸡肉三明治，搭配皮塔饼和浓郁的蒜蓉酱（toum）。黎巴嫩街头美食的经典之作。

全份套餐，包含腌制鸡肉串（Shish Taouk）以及各种冷热开胃菜。配米饭。均衡多样的一餐。

拼盘，内含腌制烤牛肉片（沙威玛式），搭配各种传统开胃菜和米饭。充满东方风味。

各种冷热黎巴嫩特色菜，包括肉馅和奶酪馅的酥皮点心。非常适合品尝各种风味。

素食拼盘，包含鹰嘴豆泥、炸豆丸子和葡萄叶等各种开胃菜。清爽丰富，不含肉类。

午餐套餐，包含一份全份拼盘以及饮品或甜点任选其一。方便实惠的完整餐点。

快速午餐套餐，包含一个馅料丰富的皮塔饼三明治以及饮品或甜点任选其一。非常适合轻便的午餐。

伊朗素食炖菜，用黄豌豆、茄子和干柠檬（limoo amani）在番茄酱中炖煮。配藏红花饭。味道浓郁，略带酸味。

菠菜和西梅炖菜，味道温和可口。水果的甜味平衡了菠菜的泥土味。配香米饭。

伊朗标志性菜肴，由浓郁的碎核桃和石榴糖浆酱制成。提供甜味和酸味的独特组合。此版本不含肉。

伊朗北部菜肴，由烤烟熏茄子、番茄、大蒜和鸡蛋制成。口感融化，烟熏味浓郁。配米饭。

传统浓郁奶油炖菜，由磨碎的核桃和石榴糖浆制成，与鸡肉一起炖煮。独特的甜咸味。配藏红花饭。

菠菜和西梅鸡肉炖菜。炖菜，提供咸甜平衡。配米饭。

伊朗香草炖菜的典范。欧芹、香菜和葫芦巴的混合物，与小牛肉、红豆和干柠檬一起炖煮。非常芳香，略带酸味。

番茄炖菜，黄豌豆，炸茄子和鸡肉。加入干柠檬以增加一丝酸味。配米饭。

节日鸡肉菜肴，配藏红花饭，撒上“zereshk”（小檗），一种酸甜的小红莓。伊朗美食的经典。

含糖碳酸饮料。

传统热咖啡。

含气矿泉水。

平原泉水。

草本热饮。

红茶，加入玫瑰花瓣浸泡。芬芳细腻，是伊朗待客之道的典型。

新鲜或瓶装果汁。

传统的咸味酸奶饮品，与苏打水或平水混合，加入干薄荷，有时还有玫瑰花瓣。清爽解腻。

以伊朗城市设拉子命名的红酒（尽管如今在其他地方生产）。通常酒体饱满，带有黑莓和香料的味道。

藏红花风味啤酒，呈金黄色，带有独特的微甜花香和辛辣味。

来自黎巴嫩葡萄园的葡萄酒（通常来自贝卡谷地）。有红、白、桃红三种。

皮尔森式淡啤酒，清淡爽口。非常适合搭配各种开胃菜。