Le Nouveau Paris restaurant neuilly sur seine ile de la jatte




Ile De La Jatte, 204 Bd Bineau, 92200 Neuilly-sur-Seine, France
凤尾鱼蔬菜挞
Tarte of vegetable and Anchois
一款美味的挞,以时令蔬菜和咸凤尾鱼为特色。挞皮通常酥脆,与柔软的馅料相得益彰。经典的开胃菜,带有地中海风味。
西班牙风味小吃拼盘
Plate of Tapas "Spanish"
(章鱼/鱿鱼)
各种西班牙式小吃,以海鲜如章鱼和鱿鱼为特色。通常烤制或用橄榄油和红椒粉腌制。非常适合分享。
法式冷切拼盘
Plate of french cold cuts
一种传统的法式熟食拼盘,以各种法式腌制肉类为特色。可能包括萨拉米、腌火腿和肉酱。配面包和腌菜。
蛋黄酱鸡蛋,熏鸭胸肉
Eggs mayonnaise, smoked duck breast
法式经典“蛋黄酱鸡蛋”(水煮蛋配蛋黄酱)的变种。搭配熏鸭胸肉片,更显精致。浓郁、奶油感、烟熏味。
炸虾
Fried Shrimps
炸至酥脆的虾。可能配蘸酱。简单酥脆的海鲜开胃菜。
照烧鸡肉配沙拉
Yakitori Chicken with Salad
日式烤鸡肉串,配以甜咸的酱油基底釉料。配一份新鲜沙拉以平衡浓郁的口感。
布拉塔奶酪配油封蔬菜
Burratina with confit vegetable
小号布拉塔奶酪(新鲜意大利马苏里拉奶酪,中心呈奶油状)。配以慢炖在油中的蔬菜(油封),以浓缩风味。奶油感和鲜味。
牛肉肉冻配蔬菜、沙拉
Terrine of Beef with vegetable, salad
一种调味牛肉肉酱的肉冻,煮熟后切片冷食。类似于肉饼,但更紧实,冷食。配沙拉。
烟熏三文鱼配茴香
Salmon Grawlaks with fennel
烟熏三文鱼,通常用盐、糖和莳萝腌制。配茴香,带来清脆的甘草味。新鲜清淡。
鱼肉酱
Rillettes of fish
一种粗糙的鱼酱,用脂肪或奶油烹制至肉质酥烂可撕碎。配面包或吐司。味道鲜美浓郁。
油封鸭腿配红薯泥
Duck confit with mash sweet Potatoes
经典的法式菜肴,鸭腿在自身脂肪中慢炖至嫩滑,然后煎至表皮酥脆。配红薯泥,带来甜咸搭配。
鸭胸肉配杏子、蔬菜和土豆
Duck Breast with Abricot, vegetable and potatoes
香煎鸭胸肉(Magret),通常呈粉红色。配以杏子,提供果酸,可中和浓郁的肉味。配蔬菜。
血肠土豆苹果派
Parmentier of Black Pudding with potatoes and Apple
一种Hachis Parmentier(类似牧羊人派)的变种。特色是血肠(黑布丁)层,上面铺有土豆泥。加入苹果以增加甜味,平衡香肠的金属味。
牛肉塔塔“泰式”
Tartar of Beef "Thaï"
(牛油果、香菜、芫荽、细香葱、石榴)
生牛肉末,用香菜、青柠等泰式食材调味。加入牛油果增加奶油感,石榴增加脆感。辛辣、草本、清爽。
法式血肠,土豆泥
Black pudding French, mashed potatoes
传统的法式血肠,无肠衣或整条出售。味道浓郁,略带金属味,质地柔软。配奶油土豆泥。
金枪鱼塔塔配蔬菜和青柠
Tartar of Tuna with vegetable and lime
新鲜生金枪鱼切块,用青柠汁和蔬菜调味。清淡、辛辣、清爽的主菜。
菲力牛肉,土豆和青豆
Fillet of Beef, potatoes and Green Been
嫩牛肉牛排,烤制或香煎。配土豆和青豆。经典而丰盛的肉类菜肴。
希腊沙拉
Salad Grecque
菲达奶酪,夏朗特甜瓜,火腿
希腊沙拉的法式变种。包括咸味菲达奶酪和腌火腿,搭配甜味夏朗特甜瓜(一种哈密瓜)。甜咸交织,清爽可口。
香菜螯虾尾,配米饭和蔬菜
Crawfish Tail with parsley, rice and vegetable
嫩螯虾尾,用香菜黄油或酱汁烹制。配米饭和蔬菜。肉质甜美,类似龙虾但体型较小。
猪腿肉配土豆
Pork shank with Potatoes
慢炖的猪腿肉。肉质嫩滑入味,通常骨肉分离。配土豆。
番茄茄子意饺
Ravioles with Tomato and Aubergine
小巧的意大利饺子(可能包有奶酪或香草馅),配番茄和茄子酱。素食友好的意面。
安达卢西亚汉堡
Burger "Andalou"
(甜椒酱、西班牙辣香肠)烧烤酱
一款带有西班牙风味的牛肉汉堡。上面铺有甜椒酱和辣味西班牙辣香肠。淋上烧烤酱。
香草烤猪肉配油封蔬菜,Aligot
Roast Porc with herb and confits vegetable, Aligot
香草烤猪肉。配Aligot,这是来自奥弗涅地区的一道丰盛菜肴,由土豆泥与奶酪(通常是Tomme)混合而成,直至有弹性。
“家常炸土豆”
鸭腿配蔬菜和土豆泥
Leg of Duck with Vegetable and Mashed Potatoes
烤或油封鸭腿,配土豆泥和时令蔬菜。肉质丰富浓郁。
鞑靼牛肉
Steak Tartar
(夏洛莱牛)
用优质法国夏洛莱牛制成的生牛肉末。调味后冷食,常配蛋黄和续随子。
安格斯牛排
Entrecôte of Beef
超大号
一种肉眼牛排,以其大理石纹理和风味而闻名。此版本为超大份。可按喜好烤制。
牛肉牛排配“爱尔兰”葱酱
Beef steack "Irland" shallot sauce
爱尔兰牛肉牛排,以草饲和嫩滑著称。配以经典的法式葱酱,用葡萄酒和黄油制成。
新派巴黎汉堡
Hamburger "Nouveau Paris"
一种美食汉堡风格。可能以现代巴黎小酒馆美食相关的优质配料为特色。
羊腿肉,土豆
Lamb Shamk, Potatoes
慢炖的羊腿肉,炖至肉质非常嫩滑入味。配土豆吸收肉汁。
油封猪肉配芝士土豆泥
Pork Confit with mashed cheese Potatoes
猪肉在脂肪中慢炖(油封)以达到极致的嫩度。配芝士土豆泥(可能是Aligot)。
炸鱼薯条
Fish and Chips
裹面糊炸制的鱼片,配炸薯条。经典的酥脆面糊和片状白鱼。
日式照烧鸡肉,配沙拉
Salad Poke Bowl
烟熏三文鱼,牛油果,洋葱,豆子,米饭,甜菜
现代米饭碗沙拉,以烟熏三文鱼和牛油果、甜菜等新鲜蔬菜为特色。健康而饱腹的选择。
凯撒沙拉
CAESAR SALAD
鸡肉,鸡蛋,帕玛森奶酪
经典沙拉,配罗马生菜、烤鸡肉、水煮蛋和帕玛森奶酪。淋上奶油凯撒酱和面包丁。
上海沙拉
SHANGAÏ Salad
牛肉,豆子,黄豆,竹笋
亚洲风味沙拉,配牛肉条、豆芽(黄豆)和竹笋。味道鲜美,口感酥脆。
意大利沙拉
Italienne Salad
熏牛肉,马苏里拉奶酪和蔬菜
意大利风味沙拉,以熏牛肉和马苏里拉奶酪为特色。配新鲜什锦蔬菜。
新鲜水果沙拉
Fresh fruit salad
混合切块的时令新鲜水果。清淡、甜美、清爽。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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4.3
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Ile De La Jatte, 204 Bd Bineau, 92200 Neuilly-sur-Seine, France
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