le french dodo




什锦拼盘
Assiette d'assortiments
5个茄子天妇罗,5个蔬菜萨摩萨和5个bonbons piment
一盘可分享的毛里求斯特色菜。包括蔬菜萨摩萨、酥脆的茄子天妇罗和bonbons piment(辣味豌豆糊小丸子)。是当地街头小吃的绝佳入门。
(所有菜肴均配米饭、蔬菜和achards)
香肠 Rougaille
Rougaille Saucisse
香肠在传统的毛里求斯rougaille酱中炖煮,酱料以番茄、洋葱、大蒜、百里香和香料为基础。一道丰盛的慰藉美食,配米饭。
咖喱虾
Curry de crevettes
虾用带有当地香料的黄色咖喱酱烹制。口感浓郁,味道微辣。
鸡肉 Vindaye
Vindaye de poulet
鸡肉用芥末、藏红花(姜黄)、脆洋葱和青辣椒腌制后烹制。一道风味独特、辛辣而带酸味的菜肴。
猪肉 Rougaille
Rougaille de Porc
猪肉块用带有香料的克里奥尔番茄酱烹制。鲜嫩可口。
朗姆巴巴
Baba au rhum
用朗姆酒糖浆浸泡的湿润蛋糕。经典的法式甜点,冷藏后食用。
冰淇淋
Glace
(芒果、椰子和/或百香果)
精选热带风味冰淇淋或冰沙。清爽果味。
皇家
Royal
巧克力饼干底,焦糖脆片和慕斯 当日口味:巧克力、百香果、芒果、菠萝、咖啡、椰子
由饼干底、酥脆层和轻盈慕斯组成的甜点。慕斯的风味随当日灵感而变化。
自制潘趣酒
Punchs maison
新鲜百香果 | 芒果 | 番石榴 含酒精或不含酒精(更多有机生姜)
自制新鲜水果鸡尾酒。有含酒精或无酒精版本,加入少许有机生姜。
自选朗姆酒浸酒
Rhums arrangés au choix
(请随时询问我们!)
手工浸泡各种水果和香料的朗姆酒。印度洋岛屿的标志性特色。
毛里求斯凤凰啤酒
Bière mauricienne Phoenix
毛里求斯国家啤酒。一款金色拉格,清淡解渴。
可乐/零度可乐
Coca / Coca zéro
经典或无糖的美国可乐汽水。
圣培露
San Pellegrino
意大利天然气泡矿泉水。
巴黎水
Perrier
天然法国气泡矿泉水。
依云
Evian
法国阿尔卑斯山的天然平原矿泉水。
茶/花草茶
Thé / Tisane
(请询问精选)
注入的热饮。请询问可用的口味。
咖啡/无咖啡因咖啡
Café / Déca
意式浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
Mourvèdre (无硫) 2020
Mourvèdre (sans sulfites) 2020
采用 Mourvèdre 葡萄品种酿造的天然红葡萄酒,不添加硫化物。
Domaine des terres gentilles (勃艮第) 2019
Domaine des terres gentilles (Bourgogne) 2019
勃艮第地区的红葡萄酒。
Pouilly Fumé (domaine de Maltaverne) 2019
Pouilly Fumé (domaine de Maltaverne) 2019
来自卢瓦尔河谷的干型白葡萄酒,产自长相思白葡萄品种。以其矿物质和烟熏味而闻名。
Vendredi (霞多丽,Maison Le Jeune) 2021
Vendredi (Chardonnay, Maison Le Jeune) 2021
由霞多丽葡萄酿造的白葡萄酒。
Le Coq et l'arlequin (灰歌海娜,Maison Le Jeune) 2020
Le Coq et l'arlequin (Gris grenache, Maison Le Jeune) 2020
由灰歌海娜(Grenache Gris)酿造的清爽桃红葡萄酒。
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