Le Bourgogne chez Céline et Maurice

山羊奶酪包裹在酥脆的面皮（布里克饼）中，烤至金黄。配以新鲜的绿色沙拉。酥脆的外皮和融化的奶酪形成美味的对比。

半块裹上面糊炸至金黄流心的卡门贝尔奶酪。配沙拉以平衡奶酪的浓郁。一道美味又暖心的菜肴。

烟熏三文鱼薄片，冷食。口感嫩滑，略带咸味和烟熏味。常配烤面包和黄油。

蜗牛装在壳中，配以蒜蓉香草黄油。传统的法国菜肴，香草和大蒜风味浓郁。趁热搭配面包享用，蘸取黄油。

煮鸡蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱，配土豆。法式小酒馆的经典简单菜肴。口感奶油般顺滑，味道温和。

腌制鲭鱼片配温热或冷土豆，用油调味。腌鱼的浓郁风味与土豆的甜味相得益彰。

时令生蔬菜拼盘（胡萝卜、番茄、黄瓜等），新鲜供应。爽脆、清淡、健康，常配油醋汁。

乡村肉酱（猪肉），粗糙调味，冷食。质地粗糙，味道浓郁。搭配新鲜面包，常配酸黄瓜食用。

优质生牛肉，手工刀切（非机器绞肉）并调味。口感嫩滑新鲜，用调味品提味。

厚切牛排（西冷）烤制，配奶油胡椒酱。肉质嫩滑多汁，酱汁略带辛辣。

萨瓦奶酪焗土豆，包含土豆、培根、洋葱和融化的雷布洛克奶酪。非常浓郁、奶油般顺滑、暖心的冬季菜肴。

猪内脏香肠，5A级（优质标志）。配芥末酱。风味和气味非常浓郁，适合内脏爱好者。

混合融化的奶酪和白葡萄酒，在锅中热食。通过将面包块浸入奶酪中食用。适合聚会且非常营养。

煎牛排（腰腹肉），配糖渍红葱头酱。肉质长纤维，味道鲜美多汁。

带骨大块牛排，烤制，配荷兰酱（黄油、蛋黄、龙蒿）。肉质非常嫩滑美味，适合食量大的人。

切成薄片的腌制生牛肉，冷食，配罗勒酱（罗勒、大蒜、橄榄油）。清淡、清爽、芳香的菜肴。

弗朗什-孔泰地区特色烟熏香肠，配炒土豆洋葱。乡村风味菜肴，具有独特的烟熏味。

奶油酱汁烩小牛肉肾（内脏）。口感略微紧实，内脏味道温和。

完整的午餐套餐，包括一份开胃菜、一道主菜和一份甜点（或咖啡）。是品尝本店多道特色菜肴的绝佳方式。

完整的晚餐套餐，包括一份开胃菜、一道主菜和一份甜点（或咖啡）。

以杜松子为香料的烈酒。

百加得牌白朗姆酒。

西班牙青苹果利口酒，甜美果味。

诺曼底苹果酒烈酒。

著名的橡木桶陈酿葡萄酒烈酒。

薄荷利口酒，通常为绿色（Get 27）。

法国西南部葡萄酒烈酒。

由僧侣制作的草本利口酒。

香气浓郁的梨子烈酒。

以雅文邑为基酒的甜酒。

李子烈酒。

爱尔兰奶油威士忌。

甜橙和苦橙皮利口酒。

茴香酒（茴香甜酒）。

橘子和干邑利口酒。

以干邑为基酒的苦橙利口酒。

通过蒸馏勃艮第葡萄渣获得的烈酒。

马鞭草利口酒，助消化，草本风味。

1990年份雅文邑。

1979年份雅文邑。