Le Bœuf sur le Toit
Le Boeuf sur le Toit
Le Boeuf sur le Toit
Le Bœuf sur le Toit
净价含税含服务费。
菜单
120欧元
鲷鱼刺身
Bream crudo
茴香泥，黄瓜腌菜
腌制生鲷鱼，新鲜上桌。鱼肉细腻紧实，配以茴香味的茴香泥和爽脆的腌菜。清淡精致的开胃菜。
奶油布拉塔奶酪
Creamy burrata
烤彩色甜菜根，甜菜根酱
意大利新鲜奶酪，中心奶油状，配烤甜菜根。奶酪的乳脂甜味与甜菜根的泥土风味相结合，经典搭配。质地奶油般柔滑。
吞拿鱼酱小牛肉
Vitello Tonnato
薄切冷牛肉片，淋上金枪鱼、续随子和凤尾鱼奶油酱。经典的皮埃蒙特菜肴，美味鲜香。冷食。
红金枪鱼鞑靼
Red tuna tartare
牛油果，芒果，百香果
切块生红金枪鱼，配以热带水果调味。甜咸交织，口感柔嫩。清新酸爽。
胡萝卜的变化
Variations on a carrot
多种烹饪方式的胡萝卜（烤、泥、生）。突显蔬菜的天然甜味。清淡的蔬菜菜肴。
青豆沙拉
Green bean salad
无花果，蜂蜜油醋汁，烟熏杏仁
新鲜青豆沙拉，配甜无花果和香脆烟熏杏仁。蜂蜜油醋汁调味。酥脆清爽。
拼盘
品鉴拼盘
PLATEAU DÉGUSTATION
精选9只生蚝 Fines de Claire N°3 (3只) Perle Noire Cadoret N°4 (3只) Perle Impératrice N°3 (3只) 海螺 (100克) 马达加斯加玫瑰虾 (6只)
什锦海鲜拼盘，包括不同品种的生蚝、海螺和玫瑰虾。冰镇上桌。新鲜海味，适合分享。
€85
≈ $98.00生蚝品鉴拼盘
PLATEAU DÉGUSTATION HUÎTRES
精选18只生蚝 Fines de Claire N°3 (4只) Perle Noire Cadoret N°4 (4只) Perle Impératrice N°3 (4只) Spéciale Impératrice N°2 (4只) Belon Cadoret N°0 (2只)
专为生蚝设计的豪华拼盘，提供多种品种和尺寸。冰镇生食。浓郁的海鲜风味和多样口感。
€95
≈ $110.00海鲜拼盘
PLATEAU CRUSTACÉS
半只欧洲龙虾 半只欧洲面包蟹 布列塔尼挪威海螯虾 (4只) 马达加斯加玫瑰虾 (6只) 海螺 (100克)
豪华熟海鲜拼盘，包括龙虾、面包蟹、挪威海螯虾和虾。冷食。肉质甜美紧实，海鲜爱好者的盛宴。
€140
≈ $162.00BST拼盘
PLATEAU BST
(2人或以上) 精选18只生蚝 Perle Impératrice N°3 (9只) Spéciale Impératrice N°2 (9只) 布列塔尼挪威海螯虾 (8只) 马达加斯加玫瑰虾 (6只) 整只面包蟹 整只龙虾 蛤蜊 (4只) 海瓜子 (6只) 花蛤 (6只) 海螺 (300克) 冰岛海胆 (2只)
终极多人海鲜拼盘，包括整只龙虾、螃蟹、海胆、贝类和高档甲壳类动物。完整丰盛的美食体验。
€450
≈ $521.00共享菜肴
最少2人份 每人额外加收20欧元
安格斯牛肋排
Côte de bœuf Angus
大块带骨烤牛肉，安格斯牛以其嫩度闻名。多汁，油花分布均匀。切片分享。
€20
≈ $23.00慢炖羊肩肉，羊肉汁
Épaule d’agneau confite, jus d’agneau
羊肩肉低温慢炖至软烂。配以浓缩的烤肉汁。浓郁美味。
€20
≈ $23.00整条烤野生鲷鱼
Bar sauvage cuit entier et grillé
整条烤鱼，简单烹制以突出食材品质。肉质白嫩，紧实细腻。味道清淡。
€20
≈ $23.00配菜
橄榄油慢炖的蔬菜烩
Cocotte de ratatouille confite à l’huile d’olive
阳光蔬菜（西葫芦、茄子、辣椒）混合，用橄榄油慢炖。软烂，香草味浓。
土豆泥
Purée de pommes de terre
土豆捣碎，加入黄油和牛奶，制成光滑奶油状。经典舒适的配菜。
炸薯条
Pommes allumettes
极细脆薯条。金黄酥脆，咸香可口。搭配肉类绝佳。
印度香米
Riz basmati
蒸熟的香米。轻盈蓬松。
绿沙拉
Salade verte
新鲜沙拉叶，淋上清淡的油醋汁。为餐点增添清爽感。
甜点
泡芙配瓦尔罗纳黑巧克力酱
Les profiteroles sauce chocolat noir Valrhona
泡芙，内填冰淇淋或奶油，淋上高品质黑巧克力热酱。美味的冷热对比。
朗姆巴巴蛋糕，香草奶油
Le baba au rhum, chantilly à la vanille
浸泡在朗姆酒糖浆中的湿润蛋糕，配以香草鲜奶油。甜美，微醺，蓬松。
菠萝薄片，青柠姜汁调味
Carpaccio d’ananas rafraîchi au citron vert et gingembre
薄切新鲜菠萝片，用青柠和姜腌制。清淡，果味浓郁，酸爽，非常清爽的甜点。
香草千层酥，海盐焦糖酱
Mille-feuille à la vanille, sauce caramel beurre salé
酥脆的千层酥皮和香草卡仕达奶油层叠而成。配海盐焦糖酱。浓郁有层次。
香草焦糖布丁
Crème brulée à la vanille
烤香草奶油布丁，表面覆盖一层薄薄的脆焦糖。内部柔滑，顶部酥脆。
漂浮岛
Ile flottante
蛋白霜，香草蛋奶酱。通常淋上焦糖。非常轻盈蓬松的甜点。
巴黎布雷斯特泡芙
Paris Brest
环形泡芙，内填杏仁果酱奶油，撒上杏仁片。浓郁的榛子和黄油风味。
冰淇淋和雪葩
Glaces et sorbets
精选冰淇淋或水果雪葩。简单清爽。
咖啡配小甜点
Café gourmand
咖啡配多种迷你甜点。品尝所有口味的完美选择。
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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