Le Bidou

厨师烹制的传统鹅肝（通常是鸭肝）制品。入口即化，味道浓郁。通常搭配烤面包食用。

经典的法式小酒馆开胃菜，结合了嫩煮的韭葱和蛋黄酱拌煮熟鸡蛋。清爽美味。

本地制作的乡村肉酱，通常以猪肉为基础。粗糙的质地和正宗的风味，配酸黄瓜。

巴斯克传统菜肴，由炖煮的辣椒、番茄和洋葱组成。热食，配上蛋黄仍呈流质的鸡蛋。

古老品种的番茄沙拉，配布拉塔奶酪，一种内部呈奶油状的意大利新鲜奶酪。淋上橄榄油。

什锦沙拉，配温热的油封胗。提供沙拉的清爽与肉类的鲜嫩美味之间的愉悦对比。

以其嫩度而闻名的阿根廷牛排，配土豆饼。多汁的烤肉。

优质细嫩的小牛肉块，带骨，配奶油蘑菇酱和土豆泥。

薄片肉（小牛肉或火鸡肉），用奶油和蘑菇烹制，诺曼底风格。配意大利面。

生牛肉碎，调味（续随子、洋葱、酱汁）。新鲜食用，配热薯条和沙拉。

用温和香料腌制并串烤的鸡肉块。配白米饭。

焗饭，由撕碎的鸭肉（通常是油封鸭）和土豆泥组成。浓郁而令人满足。

优质伊比利亚猪肉块，非常嫩滑可口，烤得恰到好处。配以蒜蓉欧芹炒土豆。

泰式风味菜肴，由腌制烤牛肉切片组成，配以辛辣酸甜的酱汁。配香米饭。

厚实的鲑鱼柳（烤或煎），配青豆。均衡清淡的菜肴。

新鲜的什锦或组合红浆果（草莓、覆盆子等）。清爽的甜点。

浸泡在牛奶和鸡蛋混合物中，然后用黄油煎炸的法式吐司。外脆内软。

馅饼，香草冰淇淋，焦糖海盐黄油酱

一杯咖啡（通常是浓缩咖啡），配上几款迷你甜点的选择。

馅饼，内有柠檬奶油馅。提供柠檬的酸甜与饼皮的甜美之间的完美平衡。

独立巧克力蛋糕，中心呈流心或非常嫩滑。配稀薄的香草英式奶油酱。