Le 178 - Chez Ben Attia

突尼斯特色小冷盘组合。适合品尝多种风味。 · 新鲜多样，常带辛辣或酸味。 · 通常在餐前配面包食用。

一份包含新鲜蔬菜、金枪鱼和地中海调味品的拼盘。类似于什锦沙拉。 · 清爽酥脆，用橄榄油和续随子调味。 · 适合作为清淡开胃菜或快速午餐。

烤蔬菜沙拉，去皮切碎，用大蒜、香菜和橄榄油调味。 · 入口即化，烟熏味，根据辣椒的辣度而定。 · 传统上用面包蘸食或涂抹。

经典什锦沙拉配金枪鱼、水煮蛋和蔬菜。 · 清爽滋养。 · 完整均衡的开胃菜。

丰盛版的什锦沙拉。 · 丰盛多样。 · 可作为清淡的主菜。

薄脆的砖形酥皮，内填鸡蛋、金枪鱼和香草，然后油炸。 · 外脆内软，蛋黄流心。 · 突尼斯美食的必点菜肴，常淋柠檬汁。

传统的砖形酥皮配全套配菜。 · 冷热对比，酥脆软糯。 · 清淡的餐点或丰盛的开胃菜。

传统的突尼斯汤，通常以番茄和“鸟舌”面或 frik（绿小麦）为基础。 · 热辣，辛辣，令人舒适。 · 通常在餐前食用。

炸鸡蛋配突尼斯调味品。 · 简单但用哈里萨辣酱提味。 · 配面包蘸酱食用。

炸蔬菜和鸡蛋的著名菜肴的份量。 · 混合质地，炸蔬菜的浓郁风味。 · 温热或热食。

一份炸土豆。 · 外脆内软，炸至金黄。 · 通用配菜。

突尼斯风味番茄酱饭。 · 美味松软。 · 简单而令人满足的一餐。

突尼斯特色，意面淋上浓缩的红色辣番茄酱。 · 味道浓郁，意面常在服务前与酱汁混合。 · 受欢迎的家常菜。

慢炖肉（marga），以番茄和香料为基础。 · 浓郁的酱汁和软糯的蔬菜。 · 热食，常配面包。

在浓郁酱汁中慢炖的肉块。 · 鲜嫩美味。 · 经典主菜。

蒸小麦粗麦粉配蔬菜和全套肉类。 · 节日盛宴，丰盛多样。 · 根据您的口味将粗麦粉与酱汁和蔬菜混合。

蒸粗麦粉配嫩羊肉。 · 浓郁的羊肉风味，为粗麦粉增添香气。 · 备受欢迎的经典。

炖牛肉块配蒸粗麦粉。 · 入口即化的肉和轻盈的粗麦粉。 · 完整均衡的菜肴。

鸡肉块配蒸粗麦粉。 · 比红肉版本更清淡。 · 非常受欢迎且美味。

烤辣香肠配蒸粗麦粉。 · 辛辣烟熏味。 · 因其辛辣风味而备受赞赏。

烤羊肉串配蒸粗麦粉。 · 蒸粗麦粉和烤肉的组合。 · 谷物和烤肉之间的有趣质地。

火鸡串配蒸粗麦粉。 · 红肉的更瘦替代品。 · 简单美味。

烤羊排配蒸粗麦粉。 · 羊肉爱好者的丰盛菜肴。 · 带骨的肉带来浓郁的风味。

仅配炖蔬菜的蒸粗麦粉。 · 清淡素食（检查肉汤）。 · 突显了粗麦粉和蔬菜的品质。

沿海特色，鱼（鲻鱼）和蔬菜配蒸粗麦粉。 · 独特的海洋风味，不同于肉类蒸粗麦粉。 · 细腻芳香。

什锦拼盘：突尼斯塔吉锅（乳蛋饼）、米饭、炸蔬菜和酱汁。 · 多样且色彩丰富。 · 适合品尝各种口味。

经典的土豆炖肉（batata belham）配肉。 · 浓郁的酱汁浸润土豆。 · 令人舒适的家常菜。

炒菠菜炖肉（Pkaila 或 Madfouna）配肉。 · 非常浓郁的酱汁，味道浓厚。 · 独特的突尼斯特色菜。

洋葱和鹰嘴豆炖肉，番茄酱配肉。 · 因洋葱而美味且略带甜味。 · 传统炖菜。

牛肉或羊肉炖在浓稠的深绿色酱汁中，以粉末状的锦葵为基础。 · 胶状质地和非常特殊的香草味。 · 用很多面包蘸酱食用。

流行的鹰嘴豆汤，用陈面包、橄榄油、哈里萨辣酱、孜然和大蒜制成。 · 突尼斯街头小吃，热气腾腾，提神醒脑。 · 通常会加入一个溏心蛋或金枪鱼。

杰尔巴特色：蒸米饭预先与肉、肝、鹰嘴豆和绿叶蔬菜混合。 · 颗粒分明，香气四溢。 · 非常芳香的完整菜肴。

炸蔬菜（辣椒、番茄、西葫芦）切碎配炸鸡蛋，配薯条。 · 入口即化，炸物风味浓郁。 · 标志性菜肴，常带辣味。

烤或炒羊肝配 kaftaji。 · 肝脏为菜肴增添了额外的丰富度。 · 备受欢迎的组合。

烤肉串配 kaftaji。 · 配蔬菜和烤肉的完整菜肴。 · 配薯条。

辣香肠配 kaftaji。 · 辛辣丰盛。 · 辛辣爱好者的最爱。

鸡肉配 kaftaji。 · 红肉的替代品。 · 美味可口。

烤羊排配 kaftaji。 · 浓郁美味的菜肴。 · 适合大胃王。

厨师特制什锦拼盘。 · 结合了菜单上的最佳元素。 · 完整的体验。

整条烤鱼或炸鱼配全套配菜。 · 丰盛多样的海鲜餐。 · 保证新鲜。

番茄酱意面配整条鱼。 · 突尼斯传统组合。 · 鱼为酱汁增添风味。

番茄酱意面配整条鱼。 · 丰盛的主菜。 · 品尝鱼肉意面。

番茄酱饭配整条鱼和沙拉。 · 无麸质意面替代品。 · 完整且美味。

腌制烤肉串。 · 烤肉的烟熏味。 · 配经典配菜。

烤辣香肠。 · 辛辣多汁。 · 北非烧烤的经典。

烤鸡肉块（通常是鸡胸肉或鸡腿）。 · 简单且受所有人喜爱。 · 炸至金黄。

烤羊排。 · 内嫩外脆。 · 浓郁的羊肉风味。

大份什锦烤肉。 · 适合不想选择的人。 · 适合大胃王。

鸡肉配淀粉类食物和 kaftaji。 · 非常完整的菜肴。 · 质地混合。

当季新鲜水果。 · 轻盈自然的点睛之笔。 · 辛辣餐后清爽。

传统的甜点，常以杏仁、蜂蜜或枣为基础。 · 浓郁芳香，配薄荷茶绝佳。 · 美味的甜点。