ลานลม | Lanlomcafe หมูกระทะท่าน้ำ ลาดพร้าว-วังหิน








ลานลม | Lanlomcafe หมูกระทะท่าน้ำ ลาดพร้าว-วังหิน
S号猪肉海鲜拼盘
ชุดหมูรวมทะเล S
(芝麻腌猪肉、五花肉、猪肝、水母、脆鱿鱼、虾+蔬菜拼盘)
小型猪肉和海鲜烧烤套餐。包括芝麻腌猪肉、五花肉、猪肝、水母、脆鱿鱼和虾,配蔬菜篮。在传统泰式烤架上烹制。
S号猪肉海鲜拼盘
ชุดหมูรวมทะเล L
(芝麻腌猪肉、五花肉、猪肝、水母、脆鱿鱼、虾+蔬菜拼盘)
大型猪肉和海鲜烧烤套餐,适合分享。包含芝麻腌猪肉、五花肉、猪肝、水母、脆鱿鱼和虾,配蔬菜篮。在餐桌上烤制。
猪肉火锅
จิ้มจุ่มหมู
(猪肉、猪肝+蔬菜拼盘,辣味蘸酱)
泰式猪肉火锅。包含新鲜猪肉、猪肝和蔬菜,配辣味蘸酱。风味浓郁的草本汤底。
澳洲牛腩
AUS BRISKET
牛腩肉位于下胸部,是持续工作的肌肉,牛用它来支撑体重,因此这部分肉的肌纤维致密,富含胶原蛋白和适量的脂肪纹理(marbling)。
澳洲牛腩片,俗称“哭泣的老虎”切块。这种胸部肌肉切块肌纤维致密,脂肪纹理丰富,口感有嚼劲,牛肉风味浓郁。
肋眼
RIBEYE
肉质脂肪纹理丰富(Marbling),使肉质非常鲜嫩多汁,比其他部位味道更浓郁,因为脂肪纹理增加了肉的甜味。
优质肋眼牛肉,脂肪纹理丰富。脂肪含量使肉在烤制时异常鲜嫩多汁且甜美。浓郁而鲜美的风味。
泰式烤肉的额外配料
五花肉
หมูสามชั้น
A1
切片五花肉。多汁肥美,烤至酥脆。
芝麻腌猪肉
หมูนุ่มหมักงา
A2
芝麻腌猪肉。质地鲜嫩,带有坚果香气。
新鲜猪肝
ตับสด
A3
新鲜猪肝。富含铁质,最好在汤中或烤架上快速烹制。
新鲜虾
กุ้งสด
A4
新鲜虾。烤制时甜美紧实的配料。
脆鱿鱼
หมึกกรอบ
A5
脆腌鱿鱼。以其酥脆的口感和独特的咸味而闻名。
水母
แมงกะพรุน
A6
水母。具有独特的脆感和胶状质地。
鱿鱼圈
หมึกวง
A7
鱿鱼圈。经典的烧烤或水煮海鲜。
贻贝
หอยแมลงภู่
A8
贻贝。饱满的贝类,能很好地吸收汤汁的味道。
多利鱼
ปลาดอลลี่
A9
多利鱼片。在汤中煮至嫩滑的白鱼。
扇贝肉
เนื้อหอยเชลล์
A10
扇贝肉。甜美嫩滑的海鲜佳肴。
咸蛋鱼卷
ปลามาม้วนไข่เค็ม
A11
咸蛋鱼卷。鲜美的鱼酱,内含浓郁的蛋黄。
双色鱼籽球
ไข่กุ้งทูโทน
A12
双色鱼籽球。色彩鲜艳的鱼丸,内含爆浆的鱼籽。
麻糬芝士
โมจิชีส
A13
麻糬芝士包。有嚼劲的米团,内含融化的芝士。
鱼籽水晶球
คริสตัลไข่ปลา
A14
鱼籽水晶球。半透明饺子,内含鲜美的鱼籽。
管状鱿鱼
หมึกหลอด
A15
管状鱿鱼。圆柱形鱿鱼块,质地紧实。
海苔卷虾
สาหร่ายกุ้ง
A16
海苔卷虾。鲜美的虾酱配海苔。
海鲜豆皮卷
ฟองเต้าหู้ชีฟู้ด
A17
海鲜豆皮卷。豆制品皮卷,内含海鲜酱。
海苔卷虾
สาหร่ายพันกุ้ง
A18
海苔卷虾。一口大小的虾酱卷。
豆皮卷
ฟองเต้าหู้
A19
豆腐皮。薄豆制品片,能很好地吸收汤汁。
芝士豆腐
เต้าหู้ชีส
A20
芝士豆腐。柔软的鱼豆腐块,内含奶油芝士。
蔬菜拼盘
ชุดผักรวม
A21
什锦蔬菜拼盘。适合在火锅中煮食的新鲜绿叶蔬菜。
空心菜
ผักบุ้ง
A22
空心菜。脆茎绿叶,是火锅的经典蔬菜。
卷心菜
กะหล่ำปลี
A23
卷心菜。煮熟后为汤增添甜味。
大白菜
ผักกาดขาว
A24
大白菜。煮熟后为汤增添甜味。
芹菜
ขึ้นฉ่าย
A25
芹菜。一种芳香草本植物,为汤增添清新香气。
胡萝卜
แครอท
A26
胡萝卜片。增添甜味和色彩。
罗勒叶
ใบโหระพา
A27
甜罗勒。用于增强汤底香气的芳香草本植物。
甜玉米
ข้าวโพดหวาน
A28
甜玉米。为汤增添天然甜味。
干海藻
สาหร่ายทะเลแห้ง
A29
干海藻。在汤中复水,增添鲜味。
裙带菜
สาหร่ายวากาเมะ
A30
裙带菜。常用于汤中的软海藻。
杏鲍菇
เห็ดออรินจิ
A31
杏鲍菇。肉质口感,味道温和。
金针菇
เห็ดเข็มทอง
A32
金针菇。细长、脆口的蘑菇。
蟹肉棒
ปูอัด
A33
蟹肉棒。由鱼浆制成的仿蟹肉。
鸡蛋豆腐
เต้าหู้ไข่
A34
鸡蛋豆腐。丝滑的豆腐,蛋味浓郁。
潮州鱼豆腐
เต้าหู้ปลาเยาวราช
A35
潮州鱼豆腐。紧实鲜美的鱼饼。
方便面
มาม่า
A36
方便面。火锅中受欢迎的主食。
粉丝
วุ้นเส้น
A37
粉丝。由绿豆淀粉制成的透明面条。
鸡蛋
ไข่ไก่
A38
新鲜鸡蛋。常打入汤中或用于蘸肉。
米饭
ข้าวเปล่า
加量份
蒸白米饭。
菜单
古法粉丝沙拉
ยำวุ้นเส้นโบราณ
古法粉丝沙拉。拌猪肉末、干虾、花生和新鲜香草,配辣味青柠酱。
辣味方便面沙拉
ยำมาม่าหมูสับ
辣味猪肉末方便面沙拉。一种受欢迎的街头小吃,酸辣口味。
香肠沙拉
ยำหมูยอ
泰式香肠沙拉。切片香肠拌洋葱、芹菜和辣椒柠檬酱。
虾沙拉
ยำกุ้ง
辣味虾沙拉。新鲜虾配以酸爽的青柠、辣椒和鱼露调味。可生食或熟食。
柠檬汁猪肉
หมูมะนาว
柠檬汁煮猪肉。嫩猪肉片配辣味大蒜柠檬酱,常配羽衣甘蓝。
生虾刺身
กุ้งแช่น้ำปลา
生虾鱼露。新鲜生虾用优质鱼露腌制,配辣味海鲜蘸酱、大蒜和苦瓜。
发酵香肠
แหนมทรงเครื่อง
发酵香肠沙拉。酸猪肉香肠拌姜、花生、辣椒和香草。
SUNSET沙拉
ยำ SUNSET
螃蟹、鱿鱼、泰式香肠、水母(蟹籽、椰奶籽)
招牌什锦海鲜沙拉。包含螃蟹、鱿鱼、泰式香肠和水母,顶部有蟹籽。
泰式酸辣木瓜沙拉
ตำปลาร้า
泰式酸辣木瓜沙拉(含发酵鱼露)。浓郁、咸鲜、辛辣的伊森风格菜肴。
泰式沙拉
ตำไทย
泰式木瓜沙拉。甜酸口味,配花生、干虾和棕榈糖。不含发酵鱼露。
青瓜沙拉
ตำแตง
辣味青瓜沙拉。类似于木瓜沙拉,但用脆青瓜丝制成。
虾沙拉
ตำกุ้ง
木瓜虾沙拉。辛辣咸香,可配生虾或熟虾。
生熟虾沙拉
ตำกุ้งสด,กุ้งสุก
木瓜虾沙拉。辛辣咸香,可配生虾或熟虾。
炒饭
ข้าวผัด
猪肉/海鲜炒饭
泰式炒饭。炒饭配鸡蛋、蔬菜和您选择的肉类。
罗勒
กระเพรา
猪肉/海鲜罗勒炒
圣罗勒炒菜。经典的泰式香辣菜肴,配大蒜、辣椒和罗勒叶。
蒜椒猪肉/虾
หมูทอดกระเทียม/กุ้ง
蒜椒炒肉。咸香蒜味,配米饭。
煎蛋卷
ไข่เจียว
猪肉/虾煎蛋卷
泰式煎蛋卷。边缘酥脆,内部蓬松,配米饭。
学校风格方便面
ผัดมาม่าหน้าโรงเรียน
学校风格方便面。怀旧菜肴,用鸡蛋和蔬菜等基本食材炒制。
煎蛋
ไข่ดาว
煎蛋。米饭的常见配料。
米饭
ข้าวเปล่า
蒸茉莉香米。
炸薯条
เฟรนช์ฟรายส์
炸薯条。炸土豆条。
炸鸡软骨
เอ็นข้อไก่ทอด
炸鸡软骨。酥脆的鸡关节,受欢迎的咀嚼零食。
鸡块
นักเก็ตไก่
鸡块。裹面包糠炸制的鸡肉块。
毛豆
ถั่วแระญี่ปุ่น
毛豆。煮熟的带荚日本大豆。
调味花生
ถั่วลิสงทรงเครื่อง
调味花生。炸花生拌盐和香草。
冰块
น้ำแข็ง
一桶冰。
饮用水
น้ำเปล่า
瓶装饮用水。
可乐
โค้ก
可口可乐。碳酸饮料。
雪碧
สไปรท์
雪碧。柠檬青柠味汽水。
苏打水
โซดา
苏打水。碳酸水。
草莓苏打
สตรอเบอร์รี่โซดา
草莓苏打。甜草莓糖浆配苏打水和冰。
菠萝苏打
สับปะรดโซดา
菠萝苏打。清爽的菠萝糖浆配苏打水。
蓝莓苏打
บลูเบอร์รี่โซดา
蓝莓苏打。酸甜的蓝莓风味配苏打水。
蓝夏威夷苏打
บลูฮาวายโซดา
蓝夏威夷苏打。热带水果风味苏打水,颜色鲜艳。
苹果苏打
แอปเปิ้ล โซดา
苹果苏打。清脆的苹果风味配碳酸水。
鲜榨橙汁
น้ำส้มคั้น
鲜榨橙汁。甜而浓郁的天然果汁。
Leo
Leo
Leo啤酒。泰国顺滑、风味浓郁的淡啤酒。
Leo
Chang
Leo啤酒。泰国受欢迎的淡啤酒,以其清爽的口感而闻名。
Singha
Singha
Singha啤酒。优质泰国啤酒,由100%大麦麦芽和萨兹啤酒花酿造。
喜力
Heineken
喜力。一种著名的欧洲淡啤酒。
Cass
Cass
Cass啤酒。韩国受欢迎的淡啤酒,清爽可口。
烧酒
SOJU
烧酒。一种清澈的韩国蒸馏酒。
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