ลาภลุงเชฟ

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Lāf Lūng Chēf
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ลาภลุงเชฟ

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青木瓜沙拉
辛辣沙拉
蘸酱,辣酱,苦酱
炸鱼(炸)
其他菜单
蒸 烤
热锅
青木瓜沙拉

发酵鱼酱豆角沙拉

ตำปลาแดก

加入煮熟发酵鱼酱的青木瓜沙拉,味道咸辣浓郁,具有独特的东北风味,木瓜丝脆爽。

฿40
$1.00

螃蟹沙拉

ตำปู

腌螃蟹青木瓜沙拉,味道咸鲜适中,与酸辣的沙拉酱形成对比。

฿40
$1.00

泰式沙拉

ตำไทย

酸甜口味的青木瓜沙拉,不加发酵鱼酱,配烤花生和干虾,易于食用。

฿50
$2.00

混合沙拉

ตำซั่ว

加入米粉和发酵鱼酱的青木瓜沙拉,米粉的柔软口感与辛辣沙拉酱相得益彰。

฿40
$1.00

黄瓜沙拉

ตำแตง

用黄瓜代替木瓜制作的沙拉,口感清脆多汁,清爽,搭配辛辣沙拉酱。

฿40
$1.00

豆角沙拉

ตำถั่ว

新鲜脆爽的豇豆沙拉,搭配发酵鱼酱和新鲜辣椒。

฿40
$1.00

塔普兰丛林沙拉

ตำป่าทับลาน

青木瓜沙拉配各种配菜,如竹笋、腌菜和银合欢籽,正宗东北风味浓郁。

฿50
$2.00

柴亚咸蛋沙拉

ตำไข่เค็มไชยา

泰式青木瓜沙拉配柴亚咸蛋,蛋黄的咸香与沙拉的酸甜相得益彰。

฿60
$2.00

巴冲玉米沙拉

ตำข้าวโพดปากช่อง

甜玉米沙拉,甜玉米粒的甜脆口感,酸甜辣味。

฿50
$2.00

玉米咸蛋沙拉

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

甜玉米咸蛋沙拉,增加了玉米的甜脆口感的浓郁咸味。

฿60
$2.00

发酵鱼酱鲜虾沙拉

ตำปลาร้ากุ้งสด

辣味发酵鱼酱青木瓜沙拉配鲜弹甜虾,增加口感和美味。

฿70
$2.00

鸡爪沙拉

ตำขาไก่

炖鸡爪青木瓜沙拉,口感Q弹,沙拉酱汁入味。

฿80
$2.00

竹笋汤

ซุปหน่อไม้

切丝竹笋用拉布香料调味,加入烤米、辣椒粉和罗勒叶汁,味道醇厚。

฿50
$2.00

粉丝/方便面沙拉

ยำวุ้นเส้น / มาม่า

辛辣沙拉,配肉类和草本蔬菜,可选软糯粉丝或方便面。

฿70~

竹笋沙拉

ตำหน่อไม้เต่างอย

青木瓜沙拉配竹笋,酸辣脆爽。

฿50
$2.00

科拉特沙拉

ตำโคราช

融合了泰式沙拉和老挝沙拉的青木瓜沙拉,配花生、干虾和发酵鱼酱。

฿50
$2.00

海鲜竹笋沙拉

ตำทะเลคลองวาฬ

什锦海鲜青木瓜沙拉,配虾、鱿鱼和其他海鲜食材,味道清新浓郁。

฿70
$2.00

芒果沙拉

ตำมะม่วง

生芒果沙拉,酸辣味十足,带有发酵鱼酱和烤米的味道。

฿50
$2.00

什锦方便面沙拉

ตำมาม่ารวม

方便面青木瓜沙拉,配什锦配料和时令水果。

฿60
$2.00

猪肉香肠沙拉

ตำหมูยอ

辣味猪肉香肠沙拉,配辣椒粉,胡椒味浓。

฿60
$2.00

细面猪肉香肠沙拉

ตำเส้นเล็กหมูยอ

青木瓜沙拉配软糯细面和猪肉香肠,拌入调味发酵鱼酱。

฿60
$2.00

莲藕沙拉

ตำไหลบัว

新鲜莲藕沙拉,多汁爽脆,易吸收沙拉酱,口感脆嫩。

฿60
$2.00

新鲜莲藕鲜虾沙拉

ตำไหลบัวกุ้งสด

脆爽的莲藕沙拉配新鲜甜虾,搭配辛辣沙拉酱。

฿80
$2.00

Mae Klong 腌制贻贝沙拉

ตำหอยดองแม่กลอง

腌贻贝青木瓜沙拉,酸咸口味,适合喜欢腌贻贝独特风味的人。

฿50
$2.00

琅勃拉邦沙拉

ตำหลวงพระบาง

传统老挝青木瓜沙拉,用大片薄切的木瓜,用虾酱和发酵鱼酱调味,味道浓郁醇厚。

฿40
$1.00
辛辣沙拉

猪肉香肠沙拉

ยำหมูยอ

辛辣猪肉香肠沙拉,配草本蔬菜,柠檬和新鲜辣椒味浓。

฿60
$2.00

炸鸡爪沙拉

ยำเล็บมือนาง

去骨鸡爪沙拉(鸡爪),口感Q弹,拌入辛辣沙拉酱。

฿70
$2.00

什锦海鲜沙拉

ยำรวมทะเล

新鲜什锦海鲜沙拉,包括虾和鱿鱼,味道酸辣浓郁。

฿80
$2.00

香茅鲜虾沙拉

ยำตะไคร้กุ้งสด

香茅草本沙拉,香气浓郁,配新鲜虾,草本香料味浓郁,辛辣。

฿70
$2.00

米粉沙拉

ยำขนมจีน

米粉沙拉配发酵鱼酱和各种配菜,如豇豆和鲭鱼,味道浓郁。

฿70
$2.00

腌แหน肉沙拉

ยำแหนม

新鲜腌แหน肉沙拉,配切碎的姜、小辣椒和花生,酸咸辣味。

฿70
$2.00

炸荷包蛋沙拉

ยำไข่ดาว

炸脆荷包蛋拌入美味沙拉酱,美味易食。

฿80
$2.00

鲜虾沙拉

พล่ากุ้ง

煮熟的虾沙拉,用辣椒酱、香茅和泰国香草调味,味道浓郁,香草味浓。

฿90
$3.00

烤牛肉/烤猪肉沙拉

ยำเนื้อย่าง / หมูย่าง

烤牛肉或烤猪肉,用炭火烤制,拌入黄瓜和番茄,味道酸甜适中。

฿80~

牛肉/猪肉沙拉

พล่าเนื้อ / หมู

辛辣肉类沙拉,配切碎的香茅和辣椒酱,香草味浓。

฿80~

炸鲈鱼香草沙拉

ปลากะพงทอดยำสมุนไพร

整条炸脆鲈鱼,淋上配料丰富的香草沙拉酱,酸甜辣味适中。

฿260
$8.00

炸蛇头鱼香草沙拉

ปลาช่อนทอดยำสมุนไพร

炸脆蛇头鱼,淋上什锦香草沙拉酱。

฿250
$8.00

猪肉柠檬 / 牛肉柠檬

หมูมะนาว/เนื้อระนาว

煮熟的猪肉或牛肉,淋上辛辣海鲜酱,配脆甘蓝梗和蒜片。

฿80~

牛肉/猪肉辣炖

เห่าดงเนื้อ / หมู

东北风味肉类沙拉,类似拉布或南塔克,但味道浓郁干燥,配罗勒叶和香料。

฿80~

三味芥末猪肉

หมูวาซาบิ 3 รส

煮熟的猪肉淋上三味芥末酱,味道微酸微辣,略带刺激性。

฿80
$2.00

生虾鱼露

กุ้งแช่น้ำปลา

新鲜生虾鱼露,配海鲜酱、生苦瓜和独头蒜。

฿90
$3.00

芥末酱油腌虾

กุ้งดองซีอิ๊ววาซาบิ

新鲜虾用香甜酱油腌制,配芥末,日泰融合风格。

฿90
$3.00

Lung Chef 辛辣沙拉

ยำแซ่บลุงเชฟ

本店特色沙拉,味道浓郁,配料齐全。

฿80
$2.00

酥脆沙拉

ยำ grispy

酥脆食材沙拉(如炸鱼或炸物),拌入美味沙拉酱。

฿90
$3.00

炸酥鱼松沙拉

ยำปลาดุกฟู

炸酥鱼松配酸甜芒果沙拉。

฿120
$4.00

炸罗非鱼香草沙拉

ปลานิลทอดยำสมุนไพร

整条炸脆罗非鱼,淋上香草沙拉酱,味道入味。

฿150
$5.00

炸红罗非鱼香草沙拉

ทับทิมทอดยำสมุนไพร

炸脆红罗非鱼,淋上香草和辛辣沙拉酱。

฿190
$6.00
蘸酱,辣酱,苦酱

煮熟的牛腱肉蘸酱

น่องลายลวกจิ้ม

带筋牛肉片,煮至恰到好处,蘸上美味辣酱。

฿80
$2.00

煮熟的肉蘸酱

เนื้อลวกจิ้ม

嫩牛肉片,煮熟,配东北辣酱。

฿80
$2.00

什锦猪肉片蘸酱

หมูรวมลวกจิ้ม

各种猪肉部位,煮熟蘸上辛辣酱。

฿80
$2.00

什锦煮牛杂蘸酱

รวมในวัวลวกจิ้ม

各种牛杂内脏,煮熟干净,蘸着苦辣酱或辣酱。

฿80
$2.00

干炖

ต้มแห้ง

炖牛肉或内脏干锅,淋上调味酱,味道浓郁。

฿80
$2.00

煮熟的鲈鱼蘸酱

ปลากะพงลวกจิ้ม

煮熟的白鲈鱼片,肉质鲜甜嫩滑,无腥味,搭配海鲜酱或豆酱。

฿90
$3.00
炸鱼(炸)

炸鸡

ไก่ทอด

用香料腌制的鸡肉炸至皮脆肉嫩多汁。

฿60
$2.00

炸猪内脏

งามไส้ทอด

炸猪肠配蒜,外酥内软,香料味浓。

฿80
$2.00

炸牛肉辣椒猪肉

เนื้อทอดพริกสดหมู

炸肉类拌入新鲜辣椒,味道辛辣芳香。

฿80
$2.00

带沙牛肉/猪肉

เนื้อติดทราย/หมู

炸肥牛肉或猪肉,调味适中。

฿80~

炸鲶鱼

ปลาดุกทอด

炸鲶鱼块,配辣椒鱼露或蘸酱。

฿60
$2.00

风干牛肉/风干猪肉

เนื้อทอดแดดเดียว/หมูแดดเดียว

风干腌制肉类炸制,味道咸甜适中,适合下酒。

฿80~

炸蒜牛肉(猪肉/鸡肉)

เนื้อทอดกระเทียม (หมู/ไก่)

炸肉类拌入香喷喷的炸蒜,咸香可口。

฿80~

炸鲈鱼配蒜

ปลากะพงทอดกระเทียม

炸脆鲈鱼撒上香喷喷的炸蒜。

฿290
$9.00

炸鲶鱼配蒜

ปลานิลทอดกระเทียม

炸罗非鱼撒上炸蒜。

฿150
$5.00

炸红罗非鱼配蒜

ปลาทับทิมทอดกระเทียม

新鲜红罗非鱼炸至外酥内软,蒜香浓郁。

฿190
$6.00

炸虾配蒜/鱿鱼

กุ้งทอดกระเทียม/หมึก

炸虾或炸鱿鱼配蒜和胡椒,味道浓郁,香甜。

฿80~

炸猪肝配蒜

ตับทอดกระเทียม

炸猪肝,煮至恰到好处,嫩而不硬,蒜香浓郁。

฿80
$2.00

炸牛舌

ลิ้นทอด

腌制香料的猪舌,口感嫩滑。

฿80
$2.00

炸鱿鱼圈

กุ้งชุบแป้งทอดหมึก

炸虾和鱿鱼圈,配梅子酱。

฿90
$3.00

炸腌猪肋排

แหนมซี่โครงหมูทอด

炸腌猪肋排,酸咸可口,令人愉悦。

฿80
$2.00

鲈鱼炸配鱼露

ปลากะพงทอดน้ำปลา

炸鲈鱼淋上甜咸鱼露酱,配芒果沙拉。

฿290
$9.00
其他菜单

红罗非鱼配辣椒酱

ปลาทับทิมราดพริก

炸脆红罗非鱼淋上三味辣椒酱,酸甜辣。

฿190
$6.00

虾炒罗勒

กุ้งผัดพริกโหรพา

虾与辣椒和罗勒叶炒制,香草味浓,味道辛辣。

฿90
$3.00

炸卷心菜配鱼露

กะหล่ำทอดน้ำปลา

新鲜卷心菜在热锅中与鱼露一起炒至略带焦香,酥脆可口。

฿70
$2.00

虾炒辣椒盐

กุ้งผัดพริกเกลือ

虾用辣椒和盐炒,加入蒜末,味道咸辣,锅香浓郁。

฿90
$3.00

炸至酥脆

โคลุกฝุ่น

煮熟或烤制的和牛,拌入辣椒粉和香烤米,味道浓郁。

฿80
$2.00
蒸 烤

虾焗粉丝

กุ้งอบวุ้นเส้น

砂锅焗虾粉丝,用酱汁和香料调味,带有姜和芹菜的香气。

฿150
$5.00

砂锅炖鸡

ไก่อบหม้อดิน

砂锅香草烤鸡,肉质鲜嫩,香料味浓。

฿120
$4.00

砂锅炖牛肉

เนื้ออบหม้อดิน

砂锅炖牛肉至软嫩,香料味浓。

฿140
$4.00

蒸鲈鱼配柠檬

ปลากะพงนึ่งมะนาว

蒸鲈鱼淋上柠檬辣椒酱,酸辣味十足。

฿290
$9.00

蒸罗非鱼配柠檬

ปลานิลนึ่งมะนาว

蒸罗非鱼配柠檬,味道浓郁。

฿150
$5.00

蒸鲈鱼配柠檬

ปลาทับทิมนึ่งมะนาว

蒸鲈鱼配柠檬,鱼肉鲜甜,搭配酸辣酱汁。

฿190
$6.00

蒸蛇头鱼配辣酱

ปลาช่อนนึ่งแจ่ว

蒸蛇头鱼配香草,配辣酱和烫蔬菜。

฿250
$8.00

蒸蛇头鱼配辣酱

ปลากะพงนึ่งแจ่ว

蒸蛇头鱼配美味辣酱和配菜。

฿290
$9.00

蒸鲶鱼配辣酱

ปลานิลนึ่งแจ่ว

蒸鲶鱼配辣酱,传统东北菜。

฿150
$5.00

蒸鸡配香草

ไก่นึ่งสมุนไพร

蒸鸡配各种泰国香草,香气浓郁,肉质鲜嫩。

฿90
$3.00

红罗非鱼配酸辣汤

แป๊ะซะปลาช่อน

酸辣鱼汤配整条炸蛇头鱼,味道酸甜浓郁,用火锅盛装。

฿250
$8.00
热锅

猪肉火锅

จิ้มจุ่มหมู

猪肉火锅套餐,配新鲜蔬菜、粉丝和鸡蛋。

฿170~

牛肉火锅

จิ้มจุ่มเนื้อ

切片牛肉火锅套餐,在热汤中煮熟,配辣酱。

฿180~

什锦火锅

จิ้มจุ่มรวม

什锦火锅套餐,包括猪肉、牛肉和海鲜,配料齐全。

฿190~
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