ลาบเมืองกรุง @คลองเตย

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炸物类
木瓜沙拉类
浓郁沙拉类
沙拉类
炸物类

炸鸡中翅

ปีกไก่กลางทอด

鸡中翅用调味料腌制入味后炸至金黄酥脆。咸香醇厚,适合单独食用或搭配糯米饭。

฿80
$2.00

炸鸡软骨

เอ็นไก่ทอด

炸脆的鸡软骨,口感酥脆,易于咀嚼。咸香可口,常作为下酒菜。

฿80
$2.00

风干猪肉

หมูแดดเดียว

用香料腌制并稍微风干的猪肉,然后炸制。肉质有嚼劲,味道浓郁,有香菜和蒜椒的香味。

฿80
$2.00

炸猪肠

ไส้อ่อนทอด

猪小肠清洗干净,用大蒜和胡椒腌制,炸至外酥内软,无腥味。配辣椒酱或蘸酱。

฿80
$2.00

炸鱼丸

หมูยอทอด

有弹性的鱼丸切块,炸至外皮紧实酥脆。有黑胡椒的香味,味道醇厚。

฿80
$2.00

炸鸡皮

หนังไก่ทอด

去油的鸡皮,裹上薄面糊,炸至酥脆,不油腻。咸香可口,是受欢迎的零食。

฿80
$2.00

炸木瓜沙拉

ส้มตำทอด

炸脆的木瓜丝,配上美味的木瓜沙拉酱分开盛放。食用时将沙拉酱淋在脆丝上,带来新颖而浓烈的口感。

฿80
$2.00

炸盐味小虾

กุ้งฝอยทอดเกลือ

小虾用盐和香草炸至全身酥脆。咸香可口,有香草的香味,可以带壳食用。

฿80
$2.00

炸猪肉碎沙拉

ลาบหมูทอด

猪肉碎沙拉,调味浓烈,捏成团后炸制。外酥内软,有烤米和香草沙拉的香味,酸辣适中。

฿80
$2.00

炸猪肉香肠

แหนมหมูสามชั้นทอด

猪五花肉按แหนम(发酵)方式腌制至酸味,然后裹面糊炸脆。酸咸香口味,配姜和新鲜辣椒解腻。

฿80
$2.00

炸猪肉香肠

แหนมปลาส้มทอด

腌制(发酵)的鲩鱼或鲤鱼,炸至金黄酥脆。鱼肉有酸甜的味道,配红葱头和切碎的辣椒。

฿80
$2.00

炸虾

กุ้งชุบแป้งทอด

裹面糊炸至蓬松酥脆的去壳鲜虾。虾肉甜而有弹性,配上酸甜的梅子酱。

฿100
$3.00

炸鸭舌

ปากเป็ดทอด

腌制香料的鸭舌,炸至酥脆,几乎可以整块食用。味道浓郁,蒜香胡椒味。

฿100
$3.00

鲶鱼瀑布沙拉

ปลาช่อนน้ำตก

整条炸脆的鲶鱼,淋上用辣椒粉、烤米、鱼露和柠檬调制的辛辣瀑布酱。有泰国香草的香味。

฿200
$6.00

香草鲶鱼

ปลาช่อนสมุนไพร

炸脆的鲶鱼,撒上各种炸制和新鲜香草,如柠檬草、柠檬叶、红葱头,淋上辛辣的沙拉酱。

฿200
$6.00

酸汤鲶鱼

ปลาช่อนแป๊ะซะ

炸鲶鱼,盛放在鱼形火锅中,配上辛辣的酸汤,加入空心菜和其他蔬菜。热饮,顺滑喉咙。

฿250
$8.00
木瓜沙拉类

泰式木瓜沙拉 / 泰式蟹肉木瓜沙拉

ตำไทย / ไทยปู

酸甜口味的木瓜沙拉,不加鱼露,加花生和干虾(如果选择加蟹,会加入腌蟹)。

฿50~

蟹木瓜沙拉

ตำปู

泰式木瓜沙拉配腌蟹,酸甜咸味,不加鱼露。

฿50
$2.00

玉米沙拉

ตำข้าวโพด

用煮熟的甜玉米代替木瓜丝,按泰式木瓜沙拉调味。酸甜易食,玉米粒酥脆香甜。

฿50
$2.00

蟹肉鱼露沙拉

ตำปูปลาร้า

辛辣的木瓜沙拉,加入煮熟的鱼露和腌蟹。味道咸辣浓郁,有鱼露的香味,是受欢迎的菜肴。

฿50
$2.00

莲茎沙拉

ตำไหลบัว

用新鲜脆嫩的莲茎代替木瓜丝,与辛辣的鱼露一起捣碎。莲茎能很好地吸收沙拉酱,口感酥脆可口。

฿50
$2.00

老挝木瓜沙拉

ตำลาว

正宗老挝木瓜沙拉,加入浓郁的鱼露,味道咸辣浓烈,不加花生和干虾。

฿50
$2.00

黄瓜沙拉(泰式)/ 蟹肉鱼露沙拉

ตำแตงไทย / ปูปลาร้า

用切碎的黄瓜代替木瓜丝,带来酥脆多汁的口感。可选择泰式(不加鱼露)或老挝式(加鱼露和蟹)。

฿50~

竹笋沙拉

ตำหน่อไม้

煮熟的竹笋切成丝,与老挝木瓜沙拉配料、鱼露和罗勒叶一起捣碎。正宗东北风味,味道浓郁。

฿50
$2.00

米粉沙拉

ตำขนมจีน

用米粉代替木瓜丝。与调味鱼露一起捣碎拌匀。米粉柔软顺滑,能很好地吸收味道。

฿50
$2.00

方便面沙拉

ตำมาม่า

用煮熟的方便面代替木瓜丝,调味浓烈。有嚼劲的面条与木瓜沙拉酱很搭。

฿50
$2.00

玻璃面沙拉

ตำเส้นแก้ว

用海藻制成的玻璃面,口感酥脆,易于咀嚼,低卡路里。与辛辣的木瓜沙拉配料一起捣碎。

฿50
$2.00

咸蛋沙拉

ตำไข่เค็ม

泰式木瓜沙拉配咸蛋。酸甜的味道与咸蛋黄的咸香完美结合。

฿60
$2.00

玉米咸蛋沙拉

ตำข้าวโพดไข่เค็ม

甜玉米沙拉配咸蛋。玉米的甜味与咸蛋的咸香很搭,易于食用,儿童也可食用。

฿60
$2.00

混合沙拉

ตำซั่ว

木瓜沙拉配鱼露,加入木瓜丝和米粉。混合不同的口感,但味道浓郁。

฿60
$2.00

丛林沙拉

ตำป่า

配料丰富的木瓜沙拉,加入各种配料,如蜗牛、竹笋、腌菜和刺槐籽。用浓郁的鱼露调味。

฿60
$2.00

腌螺沙拉

ตำหอยดอง

木瓜沙拉配腌贻贝。酸咸味为主,有腌贻贝特有的香味。适合喜欢浓烈口味的人。

฿60
$2.00

科拉特沙拉

ตำโคราช

泰式沙拉和老挝沙拉的混合。调味方式为泰式(加花生、干虾),但加入鱼露以增加风味。

฿60
$2.00

农民沙拉

ตำชาวนา

木瓜沙拉配鱼露,加入田螺(河螺)。口感有嚼劲,正宗乡村风味。

฿60
$2.00

泰式芒果沙拉 / 蟹肉鱼露沙拉

ตำมะม่วงไทย / ปูปลาร้า

用切碎的生芒果代替木瓜,带来酸爽的味道。可选择泰式或鱼露口味。

฿60~

豆类沙拉(泰式)/ 蟹肉鱼露沙拉

ตำถั่วไทย / ปูปลาร้า

用切碎的长豆角代替木瓜丝。豆角酥脆香甜,能很好地吸收酱汁。可选择泰式和鱼露口味。

฿60~
浓郁沙拉类

鱼丸浓郁沙拉

ยำนัวหมูยอ

鱼丸沙拉,用浓郁的鱼露(Nua)特制沙拉酱制作。味道浓烈,有鱼露的香味,辛辣可口。

฿100
$3.00

香肠浓郁沙拉

ยำนัวไส้กรอก

炸脆的香肠,与调味鱼露一起拌成沙拉。浓郁醇厚的味道与香肠很搭。

฿100
$3.00

蟹肉棒浓郁沙拉

ยำนัวปูอัด

蟹肉棒丝与鱼露沙拉酱拌匀。蟹肉棒的甜味与沙拉酱的咸辣味形成对比。

฿100
$3.00

咸蛋黄浓郁沙拉

ยำนัวไข่แดงเค็ม

咸蛋黄口感浓郁,有嚼劲。用美味的鱼露沙拉酱拌匀。咸蛋黄的浓郁有助于平衡辣味。

฿100
$3.00

血蛤浓郁沙拉

ยำนัวหอยแครง

煮至恰到好处的血蛤,鲜甜多汁,拌入鱼露沙拉酱,味道辛辣入味。

฿100
$3.00

浓郁沙拉(咸蛋黄/鱼丸/香肠/蟹肉棒)(2种)

ยำนัวไข่แดง / หมูยอ / ไส้กรอก / ปูอัด (2อย่าง)

鱼露沙拉类,可选择两种喜欢的配料,拌匀。

฿150~

鲜虾浓郁沙拉

ยำนัวกุ้งสด

新鲜甜美的虾(生虾),用鱼露沙拉酱拌匀。虾肉的甜味与沙拉酱的咸辣味形成对比。

฿150
$5.00

马鲛鱼浓郁沙拉

ยำนัวปูม้า

新鲜甜美的马鲛鱼,用鱼露沙拉酱拌匀。味道浓烈,鱼露的香味令人垂涎。

฿150
$5.00

三文鱼浓郁沙拉

ยำนัวแซลมอน

新鲜三文鱼切块,用老挝风格的鱼露沙拉酱拌匀。融合了国际食材和当地风味。

฿200
$6.00

马鲛鱼鲜虾浓郁沙拉

ยำนัวปูม้ากุ้งสด

新鲜马鲛鱼和鲜虾的组合,用美味的鱼露沙拉酱拌匀。美味又满足。

฿250
$8.00

什锦浓郁沙拉

ยำนัวรวมมิตร

大份沙拉,加入所有配料,包括鱼丸、咸蛋黄、鲜虾、马鲛鱼等。用浓郁的鱼露拌匀。

฿350
$11.00
沙拉类

炸豆沙拉

ยำถั่วทอด

泰式沙拉,加入炸脆的炸豆。酸甜咸辣调味,易于食用。

฿60
$2.00

米粉沙拉

ยำขนมจีน

米粉与辛辣沙拉酱拌匀,加入炸鱼或鱼丸,增加口感和美味。

฿80
$2.00

炸鲶鱼沙拉

ยำปลาดุกฟู

烤鲶鱼肉撕碎炸脆,配上酸甜的芒果沙拉酱。酥脆可口,搭配得当。

฿80
$2.00

粉丝沙拉(猪肉末、鱼丸)

ยำวุ้นเส้น (หมูสับหมูยอ)

煮熟的粉丝,与猪肉末和鱼丸一起拌成沙拉。用鱼露、柠檬、新鲜辣椒调味,味道醇厚。

฿80
$2.00

方便面沙拉(猪肉末、鱼丸)

ยำมาม่า (หมูสับหมูยอ)

煮方便面,与猪肉末和鱼丸一起拌成沙拉。味道浓烈,面条有嚼劲。

฿80
$2.00

鱼丸沙拉

ยำหมูยอ

有弹性的鱼丸切块,与洋葱、芹菜和美味的沙拉酱一起拌成沙拉。

฿80
$2.00

皮蛋沙拉

ยำไข่เยี่ยวม้า

对半切的皮蛋,淋上辛辣的沙拉酱,撒上炸红葱头或腰果。

฿80
$2.00

溏心蛋沙拉

ยำไข่ยาง

溏心蛋,蛋黄半熟,淋上辛辣的沙拉酱。蛋的浓郁与酸辣味形成对比。

฿80
$2.00

生猪肉香肠沙拉

ยำแหนมหมูสด

酸味猪肉香肠,与切碎的姜、辣椒和花生一起拌成沙拉。味道丰富,酸、辣、浓郁。

฿80
$2.00

生虾鱼露

กุ้งแช่น้ำปลา

新鲜生虾用美味的鱼露腌制入味,淋上辛辣的海鲜蘸酱,配生苦瓜和大蒜。

฿100
$3.00

海鲜粉丝沙拉

ยำวุ้นเส้นทะเล

粉丝与鲜虾和鱿鱼一起拌成沙拉。按泰式沙拉的酸辣口味调味。

฿100
$3.00

海鲜方便面沙拉

ยำมาม่าทะเล

什锦海鲜方便面沙拉,味道浓烈,配料丰富。

฿100
$3.00

烤猪颈肉沙拉

ยำคอหมูย่าง

香喷喷的带肥肉的烤猪颈肉,与黄瓜和其他蔬菜一起拌成沙拉。味道醇厚,有烤肉的香味。

฿100
$3.00

水母沙拉

ยำแมงกะพรุน

煮脆的水母,用辛辣的沙拉酱拌匀。口感酥脆,易于咀嚼。

฿100
$3.00

鸡爪沙拉

ยำเล็บมือนาง

去骨鸡爪(鸡爪),口感酥脆。与辛辣的沙拉酱一起拌成沙拉。

฿100
$3.00

猪肚沙拉

ยำไส้ตัน

煮脆的猪肚,无腥味。与香草配料和辛辣的沙拉酱一起拌成沙拉。

฿100
$3.00

血蛤沙拉

ยำหอยแครง

煮至恰到好处的血蛤,用辣椒酱或清汤沙拉酱拌匀。味道甜美清爽。

฿100
$3.00

生蚝沙拉

ยำหอยนางรม

新鲜甜美的生蚝,与刺槐嫩芽和炸红葱头一起拌成沙拉。辛辣浓郁。

฿100
$3.00

什锦生蚝

หอยนางรมทรงเครื่อง

新鲜生蚝,配有全套配菜,包括辣椒酱、炸红葱头、刺槐叶、柠檬和海鲜蘸酱。

฿120
$4.00

鲜虾沙拉

ยำกุ้งสด

新鲜生虾,用辛辣的沙拉酱拌匀,加入柠檬草和薄荷叶。去除腥味,增加香味。

฿100
$3.00

马鲛鱼沙拉

ยำปูม้า

新鲜马鲛鱼用鱼露腌制或新鲜的,与生芒果或普通沙拉酱一起拌成沙拉。蟹肉鲜甜。

฿100
$3.00

虾沙拉

พล่ากุ้ง

煮熟的虾,与切碎的柠檬草和辣椒酱一起拌成沙拉。味道浓烈,有泰国香草的香味。

฿100
$3.00

芥蓝鲜虾沙拉

ยำคะน้ากุ้งสด

脆嫩的芥蓝梗,与煮熟的鲜虾一起拌成沙拉。酸辣味,口感酥脆,易于食用。

฿100
$3.00

海鲜沙拉

พล่าทะเล

煮熟的什锦海鲜,用泰式沙拉酱调味,加入柠檬草和辣椒酱。味道浓烈。

฿120
$4.00

什锦沙拉

ยำรวมมิตร

各种配料的沙拉,包括鱼丸、香肠和海鲜,一盘俱全。

฿120
$4.00

三文鱼鱼露

แซลมอนน้ำปลา

新鲜三文鱼用鱼露腌制,配中国大蒜和海鲜蘸酱。

฿179
$6.00

马鲛鱼和鲜虾沙拉

ยำปูม้ากุ้งสด

热门菜肴,将马鲛鱼和鲜虾放在一盘中。辛辣的沙拉酱,令人满意。

฿200
$6.00
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