La Truffe par Petrossian
La Truffe par Petrossian
特色菜
双味鱼子酱
LE DUO DE TARAMA
原味鱼子酱和黑松露鱼子酱，烤酸面包
品尝拼盘，提供两种鱼子酱（乳化鱼卵）：一种原味，一种黑松露风味。配烤酸面包。
€17
≈ $20.00招牌吐司
LA TARTINE SIGNATURE
乡村面包，半盐黄油和时令新鲜松露片
一片乡村面包，涂抹半盐黄油，并慷慨地撒上新鲜松露片。简单而精致的组合。
€15
≈ $17.00松露布拉塔奶酪
LA BURRATA A LA TRUFFE
意大利新鲜奶酪，中心呈奶油状，配以松露。布拉塔奶酪的乳脂味与松露的泥土香气完美融合。
€19
≈ $22.00松露炒鸡蛋
LES OEUFS BROUILLES A LA TRUFFE
打散并慢煮的鸡蛋，口感顺滑，略带溏心，并带有松露风味。奢华的早餐或早午餐菜肴。
€19
≈ $22.00松露沙皇杯®
LA COUPE DU TSAR® A LA TRUFFE
黑松露烟熏三文鱼心，烤酸面包
厚切烟熏三文鱼心，本店特色，配以黑松露。配烤面包，口感融化，烟熏味浓郁。
€24
≈ $28.00松露酥皮点心
LES FEUILLETES A LA TRUFFE
土豆、蘑菇和黑松露 / 奶酪和黑松露
酥皮咸派，馅料为土豆-蘑菇混合或奶酪，均以黑松露调味。
€15
≈ $17.00松露烩饭
LE RISOTTO A LA TRUFFE
松露奶油和时令新鲜松露片
意大利米饭慢煮至奶油状，加入松露奶油并撒上新鲜松露片。浓郁而美味。
€21
≈ $24.00松露意面
LES RIGATONI A LA TRUFFE
帕玛森芝士奶油和时令新鲜松露片
管状意面配以奶油状的帕玛森芝士和松露酱。撒上新鲜松露，香气浓郁。
€21
≈ $24.00松露芝士火腿三明治
LE CROQUE MONSIEUR A LA TRUFFE
烤三明治面包，松露白火腿，布里亚特-萨瓦林奶酪和时令新鲜松露片
法式热三明治的豪华版。三明治夹有松露火腿和融化的布里亚特-萨瓦林奶酪，并配有新鲜松露片。
€22
≈ $25.00松露土豆泥
L’ECRASE DE POMMES DE TERRE A LA TRUFFE
松露奶油和时令新鲜松露片
粗制土豆泥，用叉子压碎，加入松露奶油和新鲜松露片。令人舒适而芬芳的菜肴。
€19
≈ $22.00松露点心
LES DIM SUM A LA TRUFFE
毛豆和黑松露（4个）
亚洲风味蒸饺，馅料为毛豆和黑松露。口感柔软，风味细腻。
€19
≈ $22.00松露烟熏扇贝薄片
CARPACCIO DE SAINT JACQUES FUMEES A LA TRUFFE
薄切烟熏扇贝，生食，配松露调味。新鲜，清淡而精致。
€20
≈ $23.00朝鲜蓟沙拉
SALADE D’ARTICHAUT
莫利特诺奶酪和时令松露片
新鲜朝鲜蓟沙拉，配以莫利特诺奶酪（松露佩克里诺奶酪）和时令松露。酥脆可口。
€20
≈ $23.00松露蛋黄酱
LES OEUFS MAYONNAISE A LA TRUFFE
法式小酒馆经典：水煮蛋淋上自制松露蛋黄酱。简单而美味。
€9
≈ $10.00“松露”拼盘
L’ASSIETTE « LA TRUFFE »
土豆酥皮派和时令新鲜松露片，黑松露鱼子酱和黑松露烟熏三文鱼
完整的招牌松露特色菜组合：土豆酥皮派，松露鱼子酱和松露烟熏三文鱼。非常适合品尝多种风味。
€35
≈ $41.00松露奶酪和熟食拼盘
L’ASSORTIMENT DE FROMAGES ET CHARCUTERIES A LA TRUFFE
奶酪和各种熟食拼盘，均带有松露风味或配有松露。适合分享。
€25
≈ $29.00时令松露奶酪拼盘
L’ASSORTIMENT DE FROMAGES DE SAISON A LA TRUFFE
时令奶酪拼盘配松露。优雅的餐后选择，适合奶酪爱好者。
€17
≈ $20.00甜点
松露白奶酪蛋糕
LE GATEAU AU FROMAGE BLANC A LA TRUFFE
白奶酪芝士蛋糕，轻盈蓬松，带有微妙的松露味，为甜点带来意想不到的泥土气息。
€9
≈ $10.00咖啡甜点套餐
CAFÉ GOURMAND
意式浓缩咖啡配精选小甜点，可品尝多种甜点。
€7
≈ $8.00奶酪拼盘
ASSIETTE DE FROMAGE
简单的熟奶酪拼盘。通常在主菜后，甜点前或代替甜点食用。
€9
≈ $10.00午市特惠套餐
午市套餐
FORMULE MIDI
主菜 + 小甜点 + 咖啡（烩饭或意面或炒鸡蛋）
午餐菜单包括一份主菜选择，一份小甜点和一杯咖啡。完整的午餐选择。
€27~
饮品
茶
THE
热茶，冲泡。
€6
≈ $7.00咖啡
CAFE
经典意式浓缩咖啡。
€4
≈ $5.00低因咖啡
DECA
无咖啡因咖啡。
€4
≈ $5.00双份咖啡
DOUBLE CAFE
双份意式浓缩咖啡。
€8
≈ $9.00榛子
NOISETTE
意式浓缩咖啡加一滴热牛奶。
€5
≈ $6.00气泡水
EAU GAZEUSE
气泡矿泉水。
€6
≈ $7.00可口可乐或零度可乐
COCA COLA OU COCA ZERO
可乐汽水，有经典版或无糖版。
€6
≈ $7.00喜力
HEINEKEN
经典拉格金啤酒。
€6
≈ $7.00无气水
EAU PLATE
无气矿泉水。
€6
≈ $7.00香槟与葡萄酒
RODERER 香槟，COLLECTION 系列
CHAMPAGNE RODERER, COLLECTION
优质香槟，口感活泼优雅。适合庆祝或搭配精致菜肴。
€20~
法国南部 IGP 产区有机维欧尼白葡萄酒，DOMAINE DES HOMS
IGP PAYS D’OC LE VIOGNIER BIO, DOMAINE DES HOMS
法国南部朗格多克有机维欧尼白葡萄酒，维欧尼品种。香气浓郁，带有白色水果和花朵的味道。
€7.50~
勃艮第 AOC 产区霞多丽白葡萄酒，LOUIS LATOUR 酒庄
AOC BOURGOGNE, CHARDONNAY, MAISON LOUIS LATOUR
经典勃艮第白葡萄酒，霞多丽品种。平衡，带有良好的清新度和黄油或水果味。
€8~
商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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4.2
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