La Table 12

当天的特色主菜，根据主厨的灵感和市场上的食材制作。这是午餐的清爽多样选择。 · 风味每天变化。质地和味道取决于当天的食谱。 · 非常适合快速美味的午餐。

一种午餐套餐，允许您从当天的开胃菜、主菜和甜点中选择两道菜。 · 非常适合固定价格的均衡而美味的餐点。 · 根据您的食量选择您最喜欢的组合。

午餐全套餐，包括当天的开胃菜、主菜和甜点。 · 让您发现午餐主厨的所有推荐。 · 非常适合一顿完整而令人满足的餐点。

精选少量手工生奶酪，突显当地风味。 · 风味多样，从柔和到浓郁，质地奶油状或坚实。 · 非常适合作为开胃酒或小吃。

来自阿韦龙 Conquet 家族的精选熟食（香肠、风干火腿等）。 · 味道浓郁，咸鲜可口，质地柔软或坚实，取决于部位。 · 易于用手抓食，搭配面包。

一份大型什锦生奶酪拼盘，非常适合奶酪爱好者。 · 提供具有代表该地区风味和质地的味觉体验。 · 适合多人欢聚分享。

一份丰盛的优质阿韦龙熟食。 · 具有浓郁的传统风味，非常适合分享。 · 搭配一杯红酒非常完美。

两全其美：精选生奶酪和阿韦龙熟食的组合。 · 咸、油、奶油味的均衡组合。 · 非常适合晚餐前的开胃酒。

一份金黄酥脆的薯条，配以现场制作的酱料。 · 外酥内软。 · 一款经典的、令人舒适的小吃。

Aubrac 的特色：土豆泥混合融化的新鲜托姆奶酪。 · 非常独特的弹性拉丝质地，浓郁的奶酪和大蒜风味。 · 温热食用，是一道丰盛而令人舒适的菜肴。

香脆薯条淋上融化的坎塔勒奶酪，配上酥脆的火腿和洋葱。 · 一种颓废的酥脆和融化质地的混合，非常美味。 · 一道丰盛的菜肴，适合分享或食量大的人。

烤面包片，上面铺着融化的新鲜托姆奶酪、当地火腿，并带有牛至的香气。 · 面包的酥脆和奶酪的柔软，带有当地风味。 · 可用手或餐具食用，作为开胃菜或小吃。

烤蔬菜和融化奶酪的素食烤面包片版本。 · 阳光风味和柔软的质地。 · 一种美味的素食选择。

低温烹制的鸭肝酱，配以甜李子酱。 · 柔软拉丝的质地，浓郁而细腻的风味，与水果形成对比。 · 通常涂抹在面包上食用，常在餐前开始。

一份什锦沙拉，配有烤蜂蜜的当地奶酪和熟食。 · 甜咸混合，带有生蔬菜的清爽和热奶酪的柔软。 · 一道清淡但美味的开胃菜。

当天的特色开胃菜，根据市场情况变化。 · 取决于厨师的准备。 · 请询问服务员当天的构成。

一款经典的波尔多红葡萄酒。 · 通常结构感强，带有红色水果的香气和明显的单宁。 · 非常适合搭配红肉和奶酪。

罗讷河谷有机红葡萄酒。 · 通常果味浓郁，辛辣而温暖。 · 用途广泛，可搭配多种菜肴。

一款来自老藤的博若莱特级葡萄酒。 · 轻盈果味（佳美），非常细腻。 · 易于饮用，即使微凉也很好。

朗格多克红葡萄酒，有机认证。 · 浓郁阳光，带有黑色水果和灌木丛的香气。 · 非常适合搭配南方菜肴或烤肉。

一款圣埃美隆卫星产区波尔多葡萄酒，以梅洛为主。 · 圆润饱满，带有成熟红色水果的香气。 · 一款优雅的经典之选，可搭配美餐。

来自阿韦龙的本地红葡萄酒，有机。 · 典型的当地风味，具有个性和宜人的清爽感。 · 非常适合搭配熟食和当地奶酪。

来自阿韦龙（Aveyron）的标志性红葡萄酒（Fer Servadou葡萄品种）。 · 带有胡椒、黑醋栗的香气和良好的矿物质感。 · Aligot 和红肉的理想搭配。

干型白葡萄酒，霞多丽葡萄品种。 · 圆润黄油味，带有白色水果的香气。 · 受大众喜爱，适合作为开胃酒或搭配鱼类。

罗讷河谷白葡萄酒，有机认证。 · 芳香，花香和果香（桃子、杏子）。 · 清爽解渴。

旺图（Ventoux）白葡萄酒，有机。 · 活泼矿物质感，带有良好的清爽感。 · 非常适合搭配沙拉或山羊奶酪。

西南地区甜型白葡萄酒。 · 带有异国水果和蜂蜜的香气，非常芬芳。 · 非常适合作为开胃酒、搭配鹅肝或甜点。

清淡的普罗旺斯桃红葡萄酒。 · 淡色酒体，干爽果味。 · 绝佳的夏日葡萄酒。

普罗旺斯著名的桃红葡萄酒。 · 优雅，带有柑橘和花香。 · 非常清爽。

米拉瓦尔酒庄桃红葡萄酒。 · 清爽，咸鲜，余味悠长。 · 一款精致的佐餐桃红葡萄酒。

阿尔卑斯山普罗旺斯有机桃红葡萄酒。 · 果味浓郁，易饮。 · 非常适合阳光下的午餐。

意大利起泡酒。 · 轻盈，气泡细腻，带有水果香气。 · 非常适合作为开胃酒或鸡尾酒（Spritz）。

100%霞多丽香槟（白中白）。 · 气泡细腻，优雅清爽。 · 绝佳的节日葡萄酒。

以其浓郁的风味和嫩度而闻名的牛肉块（类似于牛腹肉）。配以辛辣的胡椒酱。 · 纤维质地但如果烹饪至三分熟则非常嫩。 · 经典的法式小酒馆肉类菜肴。

烤肥鸭胸肉，配青胡椒酱。 · 味道浓郁的红肉，带有酥脆的脂肪层。 · 通常烤至三分熟以品尝其嫩度。

该地区标志性的菜肴：烤猪肉香肠配 Aligot。 · Aligot 是一种土豆泥，混合了融化的托姆奶酪，拉丝且浓郁。 · 一道乡村风味、丰盛而极其美味的菜肴。

一块约300克的优质多脂牛肉。 · 由于其内部脂肪，非常多汁美味。 · 适合喜欢三分熟红肉的食客。

生牛肉切碎并调味（刺山柑、洋葱、酱汁）。 · 柔软清爽的质地，通过调味提升了风味。 · 清爽的菜肴，配以热薯条。

市场上最新鲜的鱼，由主厨根据灵感烹制。 · 烹饪和配菜每天都在变化。 · 主菜的较轻选择。

一份什锦沙拉，配有热蜂蜜的当地奶酪和熟食。 · 完整、清爽而美味的餐点，融合了冷热。 · 非常适合均衡的午餐。

坎塔勒奶酪和当地火腿汉堡。 · 正宗而乡村的风味。 · 配薯条和沙拉。

蓝纹奶酪汉堡（Fourme d'Ambert）。 · 蓝纹奶酪浓郁奶油般的风味，与牛肉搭配得很好。 · 适合喜欢风味浓郁奶酪的食客。

优质的 Laguiole 奶酪汉堡配红葱头酱。 · 精致的甜咸组合。 · 一款具有当地风味的美味汉堡。

精选陈年奶酪，为餐点画上句号。 · 甜点之外的咸味选择。 · 搭配面包和剩余的红酒享用。

熔岩巧克力蛋糕，配香草奶油。 · 浓郁的巧克力蛋糕，配以香草奶油。 · 一款非常美味的经典。

饼干底芝士蛋糕，淋上能多益。 · 柔软酥脆的质地，甜美辛辣的风味（饼干肉桂）。 · 浓郁而令人舒适的甜点。

浓郁黑巧克力的轻盈蓬松慕斯。 · 蓬松的质地，纯可可风味。 · 简单有效的甜点。

打发的鲜奶油配自制水果酱。 · 清爽，轻盈，酸度适中。 · 易于消化的餐后选择。

主厨制作的当日甜点。 · 根据季节性产品而变化（挞、奶油、蛋糕……）。 · 以一份惊喜的甜点结束。