La Source
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开胃菜
牛肉鞑靼
Tartare de boeuf
刀切，帕玛森芝士，续随子，杏仁，细香葱，香醋浓缩汁。
生牛肉，刀切，用帕玛森芝士和续随子调味。口感柔嫩，带有杏仁的酥脆感。冷食。
扁豆汤
Soupe de lentilles
欧芹，姜黄，孜然（纯素）
热扁豆汤，带有姜黄和孜然的香气。泥土和辛辣的味道。令人舒适的纯素菜肴。
红烧圆萝卜
Navets boules braisés
无花果，水牛芝士。
嫩萝卜慢炖，搭配甜无花果和奶油芝士。甜咸平衡，口感融化。
主菜
BBQ酱烤猪肋排
Travers de porc sauce BBQ
水煮土豆，生奶油，细香葱，红葱头
烤猪排，淋上烟熏烧烤酱。搭配融化的土豆和鲜奶油。
冬阴功风味鳕鱼
Cabillaud façon "Tom Yum"
小白菜，印度香米。
鳕鱼柳，用泰式酸辣汤底烹制。配以中国白菜和香米。
秋季蔬菜酥
Crumble de légumes d'automne
溏心蛋，菠菜嫩芽沙拉。
时令蔬菜烤制，覆盖一层酥脆的咸味酥皮。配以流心蛋黄和新鲜沙拉。
甜点
核桃蛋糕
Gâteau aux noix
香豆蔻奶油
富含核桃的湿润蛋糕。搭配香豆蔻风味的奶油，带有香草和杏仁的香气。
奇亚籽布丁
Pudding de chia
椰奶和酸奶（纯素）
清爽的奇亚籽布丁，用椰奶和酸奶浸泡。奶油质地和异国风味。
酒单
Les Pieds dans le sable - CAP BRETON
Les Pieds dans le sable - CAP BRETON
兰德斯红葡萄酒。清淡果味，易饮。
€5.50~
Jus t'aime - 布尔格伊
Jus t'aime - BOURGUEIL
卢瓦尔红葡萄酒（品丽珠）。清爽，带有红色水果的香气和轻盈的结构。
€6~
黑皮诺之心 - 黑皮诺
Coeur de Pinot - PINOT NOIR
100% 黑皮诺红葡萄酒。细腻，带有樱桃和甜香料的香气。
€6~
NUBA - 朗格多克（有机）
NUBA - Languedoc (bio)
朗格多克地区的有机红葡萄酒。浓郁、阳光充足、结构感强。
€6.50~
Château Serilhan - 圣爱斯泰夫（2018）
Château Serilhan - St Estèphe (2018)
波尔多著名红葡萄酒。浓郁，单宁感强，复杂，适合搭配红肉。
€49~
Ogier L'orientale - Crozes-Hermitage
Ogier L'orientale - Crozes-Hermitage
罗讷河谷红葡萄酒。西拉香气，胡椒味和果味。
€54~
UIVO - 葡萄牙
UIVO - Portugal
葡萄牙红葡萄酒。独特的风味，通常带有矿物质和清爽感。
€5~
Fermovilla. 威尼托红葡萄酒 意大利（有机）
Fermovilla. Rosso Veneto Italie (Bio)
意大利威尼托地区的红葡萄酒。清淡、果味浓郁、柔顺。
€5~
Peace Full. 普利亚（有机）
Peace Full. Pouilles. (BIO)
意大利南部红葡萄酒。温暖，阳光充足。
€6~
商店信息
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