La Ferrandaise table gourmande Gault&Millau 2025
La Ferrandaise table gourmande Gault&Millau 2025
La Ferrandaise table gourmande Gault&Millau 2025
美食小酒馆。我们的蔬菜来自有机农业或法兰西岛的生产者。我们的肉类来自法国和欧盟。
4.5
套餐
前菜+主菜 或 主菜+甜点 38€ (美食套餐)。 前菜+主菜+甜点 46€ (美食套餐)。 探索套餐 42€ (前菜* 主菜* 甜点*)。
美食套餐
Menu Gourmand
前菜、主菜和甜点可选。
一套完整的套餐，包括一道前菜、一道主菜和一道甜点。提供精选的法国传统菜肴，突出当地特色产品。
€53~
美食套餐（2道菜）
Menu Gourmand (2 plats)
前菜+主菜 或 主菜+甜点 可选。
美食套餐的轻量版。可以选择两道菜：一道前菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点。
€38
≈ $44.00探索套餐
Menu découverte
前菜* 主菜* 甜点*。
厨师设计的惊喜套餐。通过三个环节体验当季创意。
€42
≈ $49.00风味混合
自制猪肉肉酱
La rillette de cochon maison
作为开胃酒享用或单独享用...
猪肉慢炖至酥烂，然后撕成丝。口感融化，味道浓郁。可涂抹在面包上。
€8
≈ $9.00自制肉冻
La terrine maison
乡村肉酱，现场制作。混合肉末和香料，烤制而成。冷食，配酸黄瓜。
€10
≈ $12.00猪肉拼盘
La planche de cochonnailles
各种猪肉熟食拼盘。非常适合作为餐前开胃菜分享。配面包。
€12
≈ $14.00自制勃艮第蜗牛
Escargots de Bourgogne préparés maison
蜗牛装在壳里，配以香芹蒜蓉黄油。法国美食经典。草本风味，口感鲜嫩。
€12~
当季美食推荐
牛头肉配蔬菜
Hure de veau et ses légumes
格里比什酱。
压制牛头肉配蔬菜。冷食，配以辛辣的格里比什酱。果冻状的嫩滑口感。
奥莱龙岛有机生蚝
Huitres bio de l'île d'Oléron
海产，3号细海蛎。
新鲜的北大西洋生蚝。肉质细腻，带有海水的鲜味。生食，置于冰上。
€2~
牛肾配陈年芥末酱
Rognon de veau sauce moutarde à l'ancienne
自制土豆泥。
炒牛杂配以浓郁的芥末籽酱。味道浓郁，质地紧实。配土豆泥。
白汁炖小牛肉，配饭
Blanquette de veau, riz pilaf
菜单升级 +4€
传统的白汁炖小牛肉。配饭。
€4
≈ $5.00有机牛柳配胡椒
Filet de bœuf bio aux poivres
菜单升级 +14€
鲜嫩牛肉淋上胡椒粒酱。美味且略带辛辣。
€14
≈ $16.00咖啡美食
Café gourmand
菜单升级 +5€
咖啡配精选小点心（迷你甜点）。非常适合品尝多种甜点。
€5
≈ $6.00有机安格斯牛排，可分享
La Côte de bœuf BIO à partager
带骨的大块烤牛肉。非常适合两人或三人分享。肉质多汁，带有雪花。
€95~
有机安格斯牛排，可分享...或不分享
L'Entrecôte BIO à partager... ou pas
有机安格斯牛排，可分享...或不分享
鲜嫩多汁的牛肉。根据食量提供不同尺寸。
€30~
下半场
咖啡
Café
巴西天然阿拉比卡咖啡
经典意式浓缩咖啡。
€3
≈ $3.00有机茶
Thés bio
绿茶，伯爵茶
精选有机茶。
€6
≈ $7.00花草茶
Infusions
椴树，马鞭草，洋甘菊，百里香，薄荷
由干草本植物制成的热饮。不含茶碱。
€6
≈ $7.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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4.5
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