La Escondida Paris 14

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酸橘汁腌鱼
单点菜肴
渔获
素食
酸橘汁腌鱼

鱼生酸橘汁腌鱼

CEVICHE DE PESCADO

用青柠腌制的鱼片,配秘鲁玉米和红薯

用新鲜青柠汁腌制的生鱼。口感嫩滑,味道清爽。秘鲁国菜,冷食。

20
$23.00

什锦酸橘汁腌鱼

CEVICHE MIXTO

用青柠腌制的鱼片和海鲜,配秘鲁玉米和红薯

用青柠腌制的生鱼和海鲜。新鲜酸爽的海洋风味。配玉米和红薯。

25
$29.00

双人套餐

COMBO DUO

鱼生酸橘汁腌鱼配炸鱼和海鲜

结合了酸橘汁腌鱼的清爽和炸鱼的酥脆。品尝两种不同口感的理想选择。

30
$35.00

完美组合

COMBINACIÓN PERFECTA

秘鲁土豆泥、鱼生酸橘汁腌鱼、炸鱼和海鲜

丰盛的组合,包括调味土豆泥(Causa)、酸橘鱼生和炸鱼。一顿完整多样的餐点。

30
$35.00

海鲜三重奏

TRIO MARINO

海鲜饭、炸鱼、海鲜和鱼生酸橘汁腌鱼

海鲜特色三重奏:海鲜饭、香脆炸鱼和新鲜酸橘鱼生。风味和口感丰富。

30
$35.00

海鲜炒饭组合

COMBINACIÓN CON CHAUFA

海鲜炒饭、炸鱼、海鲜和鱼生酸橘汁腌鱼

海鲜炒饭(Chaufa)配酸橘汁腌鱼和炸鱼。炒制和新鲜风味的融合。

30
$35.00

鱼生酸橘汁腌鱼配炸鱼

LECHE DE TIGRE CON CHICHARRON DE PESCADO

奶油状的酸橘汁腌鱼(鱼片、洋葱、青柠、香菜)配炸鱼块

酸橘汁腌鱼酱作为强劲辛辣的鸡尾酒,配炸鱼块。清爽提神。

22
$25.00

炸鱼

CHICHARRON DE PESCADO

炸鱼块,配炸木薯和秘鲁莎莎酱

炸鱼块,外酥内嫩。配腌洋葱。

25
$29.00

鱼生酸橘汁腌鱼配橄榄章鱼

CEVICHE CON PULPO AL OLIVO

鱼和章鱼生酸橘汁腌鱼配橄榄酱

经典的鱼生酸橘汁腌鱼配章鱼,淋上秘鲁紫橄榄奶油酱。酸咸风味的独特融合。

30
$35.00
单点菜肴

烤牛心串

ANTICUCHO CON RACHI

2串腌制烤牛心和烤肉串,配蒸土豆

香料腌制的烤牛心串。烟熏风味和紧实口感。秘鲁街头小吃的必备品。

20
$23.00

特别香肠薯条

SALCHIPAPA ESPECIAL

烤香肠、薯条、煎蛋配奶油酱

炸香肠配炸土豆。简单丰盛,是令人愉悦的舒适食品。

15
$17.00

秘鲁香蒜酱意面配牛排

TALLARINES VERDES CON BISTECK

秘鲁香蒜酱意面配嫩牛排和Huancaina酱

意面配秘鲁香蒜酱,配嫩牛排。秘鲁风味的意大利香蒜酱。

22
$25.00

炸鸡腿

PIERNAS DE POLLO BROASTER

烤鸡腿配薯条和什锦沙拉

酥脆的炸鸡腿,皮金黄,肉多汁。经典搭配薯条。

17
$20.00

鸡肉至尊

SUPREMA DEPOLLO

炸鸡排,酥脆鲜嫩,配薯条和沙拉

炸鸡排。酥脆金黄。简单受欢迎的菜肴,配配菜。

20
$23.00

秘鲁炒饭配穷人式牛柳

LOMO SALTADO A LO POBRE

炒牛肉、薯条、炸芭蕉、煎蛋和米饭

炒牛肉配洋葱、番茄和酱油,配煎蛋和炸芭蕉。浓郁的鲜味。

25
$29.00

秘鲁炒饭配牛柳

TACU TACU CON LOMO SALTADO

炒饭配炒牛肉,配小洋葱、番茄

炸饭豆饼(Tacu Tacu)配炒牛肉。丰盛的克里奥尔风味菜肴。

20
$23.00
渔获

炸鱼

CHICHARRON DE PESCADO

炸鱼、炸木薯和柠檬沙拉

酥脆的炸鱼块。配炸木薯和秘鲁莎莎酱。

25
$29.00

炸金头鲷

DORADA FRITA

炸金头鲷,配炸木薯、米饭和秘鲁沙拉

整条炸金头鲷,外酥里嫩。配传统配菜。

20
$23.00

多拉达鱼

DORADA A LO MACHO

炸金头鲷配海鲜酱,配米饭

炸鱼片淋上浓郁辛辣的海鲜酱。一道非常美味的秘鲁海岸菜肴。

25
$29.00

海鲜汤

PARIHUELA

海鲜汤、章鱼、鱿鱼、贻贝、虾、大虾

丰盛浓郁的秘鲁海鲜汤。富含碘和香料,被称为“死人复活汤”。

30
$35.00

蒸鱼

SUDADO DE PESCADO

蒸金头鲷,配姜、洋葱、番茄、白葡萄酒和米饭

蒸鱼炖菜,配番茄、洋葱和香料。鲜嫩多汁,配白米饭。

25
$29.00

海鲜饭

ARROZ CON MARISCOS

奶油海鲜饭

海鲜饭配香料,类似西班牙海鲜饭。浓郁、色彩鲜艳、美味。

25
$29.00

海鲜炒饭

CHAUFA DE MARISCOS

海鲜饭配酱油、煎蛋、细香葱、虾

秘鲁风味中式海鲜炒饭。酱油、姜和葱的香气。

25
$29.00

炸鱿鱼圈

CHICHARRON DE CALAMAR

炸鱿鱼圈、炸木薯和柠檬沙拉

炸鱿鱼圈。口感宜人,外酥内软。配柠檬极佳。

25
$29.00
素食

藜麦鞑靼

TARTARE DE QUINOA

新鲜藜麦、黄瓜、番茄

新鲜藜麦沙拉,一种营养丰富的安第斯谷物。轻微调味,健康开胃。

8
$9.00

什锦沙拉

SALADE MIXTE

新鲜蔬菜沙拉配油醋汁

什锦蔬菜沙拉。新鲜清淡。

8
$9.00

蔬菜炒饭

CHAUFA AUX LÉGUMES

秘鲁炒饭配蔬菜、酱油

秘鲁炒饭的素食版本。炒饭配各种蔬菜和酱油。

18
$21.00

蔬菜炒饭

SALTADO AUX LEGUMES

炒蔬菜面,配蘑菇

大火炒蔬菜和蘑菇。通常配面条或米饭,灵感来自Lomo Saltado。

18
$21.00
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