La Caspita
La Caspita
开胃菜
吞拿鱼酱小牛肉
Vitello tonnato
（熟牛肉片配自制吞拿鱼酱）
冷小牛肉薄片，淋上吞拿鱼和刺山柑的奶油酱。经典的意大利开胃菜，质地嫩滑，入口即化。冷食。
€11.50
≈ $13.00番茄与布拉塔
Tomate et Burrata
新鲜的番茄和布拉塔芝士的组合，中心呈奶油状。柔滑的质地和温和的奶香味。非常适合轻盈地开始用餐。
€9.50
≈ $11.00牛肉薄片
Carpaccio de bœuf
生牛肉薄片，腌制或调味。口感细腻，入口即化。通常配以橄榄油和帕玛森芝士。
€9~
蔬菜开胃菜和布法拉马苏里拉芝士
Antipasti de légumes et mozzarella di Buffala
烤或腌制的蔬菜拼盘，配布法罗马苏里拉芝士。新鲜多样的地中海风味。非常适合作为开胃菜分享。
€8~
意大利冷切肉拼盘
Assiette de charcuterie Italienne
精选典型的意大利冷切肉，如生火腿和萨拉米。咸味浓郁。搭配面包食用，作为愉快的餐前开胃。
€8~
松露烤面包
Bruschetta al tartufo
（烤乡村面包、松露奶油、马苏里拉芝士、20个月陈年帕尔马火腿DOP和帕玛森芝士片）
烤面包片，上面放着松露奶油、马苏里拉芝士和火腿。酥脆，带有浓郁的松露木质香气。可用手或餐具食用。
€8~
番茄烤面包
Bruschetta al pomodoro
（烤乡村面包、圣女果和晒干番茄组合、罗勒、绿橄榄和帕玛森芝士片）
烤面包片，上面放着新鲜和晒干的番茄，罗勒香气。清爽酥脆。简单美味的意大利经典。
€8~
大份沙拉
凯撒油
Olio cesar
（甜菜生菜、圣女果、帕玛森芝士片、裹玉米片炸鸡肉、自制凯撒酱和面包丁）
什锦沙拉，配酥脆鸡肉和帕玛森芝士。甜菜生菜的清爽与奶油酱的完美结合。完整而均衡的菜肴。
€15.50
≈ $18.00丰盛沙拉
Salade gourmande
（生菜、培根、水波蛋、牛油果、鸡肉、红洋葱、印度面包）
食材丰富的沙拉，如鸡肉、水波蛋和牛油果。多种风味和质地，从酥脆到软糯。丰盛而健康的一餐。
€14.50
≈ $17.00海鲜沙拉
Salade del mare
（生菜、牛油果、玉米、烤种子、烟熏三文鱼片、圣女果、西葫芦和紫色橄榄）
清爽沙拉，以烟熏三文鱼和蔬菜为主打。清淡而芳香。适合海鲜爱好者。
€15.50
≈ $18.00排毒沙拉
Salade Detox
（生菜、牛油果、圣女果、核桃、红洋葱、腌制番茄、鼠尾草、橄榄油和香醋奶油）
健康的蔬菜沙拉，配牛油果、核桃和番茄。用橄榄油和香醋轻微调味。清爽营养的选择。
€14.50
≈ $17.00自制新鲜意面
牛肉丸意面
Tagliatelle polpette di manzo
（意面、那不勒斯酱、大蒜、罗勒和牛肉丸）
长形意面，配番茄酱牛肉丸。温暖而令人舒适的菜肴。需要搅拌以充分混合酱汁。
€14
≈ $16.00绿香蒜酱细面条
Tagliolini al pesto verde
（细面条、自制香蒜酱和24个月陈年帕玛森芝士片、烤松子）
细长意面，配罗勒酱（香蒜酱）。草本风味，带有大蒜和松子的香气。非常芳香的意大利经典。
€13.50
≈ $16.00培根蛋面
Tagliolini alla carbonara
（细面条、培根、鲜奶油、蛋黄、帕玛森芝士）
新鲜意面，配以浓郁的鸡蛋、芝士和培根酱。奶油般柔滑而美味。意大利美食的标志性菜肴。
€14
≈ $16.00鱿鱼意面
Penne di calamari
（通心粉、那不勒斯酱和鱿鱼）
短管意面，配番茄酱鱿鱼。那不勒斯酱突显了海洋风味。鱿鱼口感嫩滑。
€15.50
≈ $18.00春季蔬菜通心粉
Penne primavera
（通心粉、茄子、西葫芦、辣椒和圣女果）
时令蔬菜意面，如茄子和西葫芦。色彩丰富而清淡的菜肴。非常适合美味的素食餐。
€14
≈ $16.00三文鱼意面
Tagliatelles al salmone
（意面、新鲜三文鱼、鲜奶油和烟熏三文鱼）
带状意面，配以新鲜和烟熏三文鱼的奶油酱。丰富而柔滑。鱼的烟熏味温和地为菜肴增添风味。
€15.50
≈ $18.00大厨意面
Tagliatelles al Chef
（意面、戈贡佐拉芝士奶油、圣女果和虾）
意面，淋上戈贡佐拉芝士酱和虾。大胆的陆地与海洋组合，奶油般浓郁。适合浓郁风味爱好者。
€18.90
≈ $22.00鸭肉千层面
Lasagnes all'anatra
（自制鸭肉千层面，烤箱焗烤）
烤箱烘烤的层层意面，夹着鸭肉和酱汁。软糯而焗烤。传统千层面的一种丰富而美味的变体。
€17
≈ $20.00四种芝士土豆团子
Gnocchi 4 formaggi
（土豆团子配奶油松露酱）
小土豆面团球，配以四种芝士的奶油酱。软糯的质地和非常浓郁的味道。令人舒适的菜肴。
€15
≈ $17.00松露土豆团子
Gnocchi al tartufo
（松露奶油烩饭、布雷绍拉牛肉和帕玛森芝士片）
土豆团子，配以芳香的松露酱和布雷绍拉冷切肉。泥土的芬芳和精致的风味。土豆团子口感柔嫩。
€15.50
≈ $18.00鸡肉松露奶油烩饭
Risotto au poulet et à la crème de truffe
奶油烩饭，用鸡肉和松露酱慢煮而成。软糯的质地和浓郁的松露香气。精致的意大利菜肴。
€19.90
≈ $23.00朝鲜蓟柠檬烩饭
Risotto carciofi e lemon
意大利烩饭配朝鲜蓟，柠檬香气。清爽的酸味平衡了米饭的奶油质感。精致而芳香的菜肴。
€19.90
≈ $23.00肉类
米兰小牛肉
Scalopina alla milanese
（裹面包屑的小牛肉和那不勒斯酱意面）
裹面包屑炸制的小牛肉片，酥脆金黄。配番茄意面。简单而受欢迎的米兰经典。
€16.90
≈ $20.00戈贡佐拉芝士小牛肉
Scalopina al gorgonzola
（戈贡佐拉芝士酱烩小牛肉和意面）
小牛肉片，淋上戈贡佐拉芝士奶油酱。浓郁的风味和嫩滑的质地。配新鲜意面。
€18.90
≈ $22.00经典披萨
玛格丽特
Margherita
（番茄、菲奥迪拉特芝士、橄榄油和罗勒）
简单的披萨，配番茄酱、菲奥迪拉特马苏里拉芝士和罗勒。那不勒斯披萨的基础。纯净而均衡的风味。
€10.90
≈ $13.00海王星
Neptuno
（番茄、菲奥迪拉特芝士、金枪鱼和黑橄榄）
金枪鱼和黑橄榄披萨，配番茄马苏里拉基底。咸鲜风味。酥脆而软糯的饼底。
€13.50
≈ $16.00雷吉娜
Régina
（番茄、菲奥迪拉特芝士、蘑菇、白火腿和牛至）
经典的披萨，配火腿、蘑菇和芝士。大众化的口味和多样的质地。在法国和意大利非常受欢迎。
€13.50
≈ $16.00素食
Végétarienne
（番茄、菲奥迪拉特芝士、蘑菇、茄子、西葫芦、辣椒、洋葱、牛至）
富含多种蔬菜的披萨，如茄子、西葫芦和辣椒。色彩丰富而美味。无肉选择。
€14
≈ $16.00三文鱼
Salmone
（番茄、菲奥迪拉特芝士、烟熏三文鱼和鲜奶油）
烟熏三文鱼披萨，配奶油基底。浓郁而略带烟熏的风味。丰盛而柔滑。
€16
≈ $19.00那不勒斯
Napoli
（番茄、菲奥迪拉特芝士、凤尾鱼、刺山柑和牛至）
带有咸凤尾鱼和刺山柑的披萨。浓郁的地中海风味。适合喜欢浓烈口味的人。
€13
≈ $15.00意式培根
Pancetta
（番茄、菲奥迪拉特芝士、意式培根、鸡蛋和牛至）
披萨，配以意大利培根（pancetta）和鸡蛋。丰富而美味。有点像全套早餐的味道。
€14
≈ $16.00卡尔佐内
Calzone
（番茄、菲奥迪拉特芝士、白火腿、鸡蛋和牛至）
折叠成饺子状的披萨，内馅为火腿、芝士和鸡蛋。外酥内软，热气腾腾。需要刀叉食用。
€13
≈ $15.00冠军
Campione
（番茄、菲奥迪拉特芝士、碎牛肉、蘑菇、香醋洋葱和牛至）
丰盛披萨，配碎牛肉和焦糖洋葱。甜咸风味。丰富而饱足。
€13
≈ $15.00卡拉布里亚
Calabrese
（番茄、菲奥迪拉特芝士、蘑菇、卡拉布里亚香肠和牛至）
辣味披萨，配卡拉布里亚辣香肠。浓郁的口味和酥脆的质地。适合喜欢一点辣味的人。
€13.50
≈ $16.00东方风味
Orientale
（番茄、菲奥迪拉特芝士、辣椒、辣香肠、鸡蛋和牛至）
具有北非风味的披萨，配辣香肠和辣椒。微辣而芳香。融合了烹饪文化。
€14
≈ $16.00山羊
Capra
（番茄、菲奥迪拉特芝士、山羊奶酪、百花蜜、芝麻菜和牛至）
甜咸口味的披萨，配山羊奶酪和蜂蜜。温和的味道和奶油般的质地。芝麻菜带来清爽的胡椒味。
€14
≈ $16.00四种火腿
Quatre jambons
（番茄、菲奥迪拉特芝士、培根、白火腿、斯佩克火腿和卡拉布里亚香肠）
肉类爱好者披萨，配四种冷切肉。非常丰富而咸。多种肉类质地。
€14.50
≈ $17.00鸡肉
Pollo
（鲜奶油、菲奥迪拉特芝士、蘑菇、鸡肉、洋葱、辣椒和牛至）
白底（奶油）披萨，配鸡肉和蔬菜。温和而奶油般。比番茄披萨酸度低。
€13.50
≈ $16.00山地风味
Montagna
（鲜奶油、菲奥迪拉特芝士、土豆、意式培根、洋葱和塔莱吉奥芝士）
丰盛的山地披萨，配土豆、培根和塔莱吉奥芝士。非常滋养和令人舒适。非常适合寒冷天气。
€14
≈ $16.00特色披萨
新鲜玛格丽特
Margherita fresca
（番茄、菲奥迪拉特芝士、新鲜番茄、布法拉马苏里拉芝士和罗勒）
玛格丽特升级版，配新鲜布法罗马苏里拉芝士。更奶油般柔滑，更美味。高品质食材。
€14.50
≈ $17.00白雪
Bianca Neve
（菲奥迪拉特芝士、芳提娜芝士、戈贡佐拉芝士、斯卡莫扎芝士、瑞可塔芝士、细香葱和橄榄油）
多重芝士的白披萨。丰富、软糯、芝士味浓郁。无番茄酱，以品尝芝士的原味。
€15
≈ $17.00乡村风味
Del Paese
（番茄、菲奥迪拉特芝士、芝麻菜、20个月陈年帕尔马火腿DOP、橄榄油和牛至）
披萨，烤后配上陈年帕尔马火腿和新鲜芝麻菜。冷热对比和精致的风味。优雅的经典。
€16.90
≈ $20.00瓦尔泰利纳
Valtelina
（番茄、菲奥迪拉特芝士、芝麻菜、布雷绍拉牛肉、帕玛森芝士片、橄榄油和牛至）
突显布雷绍拉（风干牛肉）和帕玛森芝士的披萨。清淡而咸。芝麻菜增添了清爽感。
€16.90
≈ $20.00传奇意大利
Italienne légendaire
（番茄、菲奥迪拉特芝士、洋葱、牛肉丸、斯卡莫扎芝士、细香葱和奶油）
丰盛的披萨，配肉丸和烟熏斯卡莫扎芝士。质朴的风味和软糯的质地。非常饱足。
€17.50
≈ $20.00斯皮安塔香肠
Spianata
（番茄、菲奥迪拉特芝士、斯卡莫扎芝士、芝麻菜和卡拉布里亚香肠）
辣味披萨，配卡拉布里亚香肠和烟熏芝士。用圣女果的清爽来平衡。意大利南部的风味。
€16.50
≈ $19.00蔬菜开胃菜
Antipasto di Verdure
（生菜、芝麻菜、烤西葫芦、烤茄子、晒干番茄、帕玛森芝士片和香醋奶油）
素食披萨，配烤蔬菜和芝士片。富含蔬菜和地中海风味。香醋增添了一丝酸味。
€16.50
≈ $19.00牛肝菌
Porcini
（黑松露奶油、菲奥迪拉特芝士、牛肝菌、核桃和帕玛森芝士片）
奢华的披萨，配松露奶油和牛肝菌。浓郁的林下香气。核桃带来酥脆感。
€18
≈ $21.00伦巴第
Lombardia
（自制香蒜酱、菲奥迪拉特芝士、布法拉马苏里拉芝士和20个月陈年帕尔马火腿DOP）
绿色香蒜酱基底披萨，配新鲜芝士和生火腿。非常芳香和草本。和谐的组合。
€17
≈ $20.00西兰花
Friarielli
（菲奥迪拉特芝士、布法拉马苏里拉芝士、辣味 friarielli、阿布鲁佐香肠和晒干番茄）
典型的披萨，配 friarielli（西兰花）和香肠。略带苦味和辣味，被芝士平衡。正宗那不勒斯风味。
€17
≈ $20.00布法罗
Bufflone
（菲奥迪拉特芝士、布法拉马苏里拉芝士、斯卡莫扎芝士、斯佩克火腿、黑橄榄和圣女果）
富含芝士的披萨，包括布法罗马苏里拉芝士和烟熏火腿（speck）。烟熏和奶油风味。丰盛。
€18
≈ $21.00朝鲜蓟
Carciofi
（朝鲜蓟香蒜酱、菲奥迪拉特芝士、布法拉马苏里拉芝士、帕玛森芝士片、芝麻菜、圣女果和松露油）
原创披萨，以朝鲜蓟香蒜酱和松露油为基础。精致而复杂的风味。素食且丰富。
€17.50
≈ $20.00妈妈辣
Mamma piccante
（番茄、菲奥迪拉特芝士、斯皮安塔香肠、'Nduja、帕玛森芝士片）
适合辣椒爱好者的披萨，配 'Nduja（可涂抹的辣香肠）。非常浓烈而强烈的风味。软糯的质地。
€16.90
≈ $20.00松露酱
Tartufata
（戈贡佐拉芝士奶油、松露酱、菲奥迪拉特芝士、白火腿、蘑菇、芝麻菜、帕玛森芝士片）
松露和戈贡佐拉芝士风味浓郁的披萨。浓郁的芝士味与松露的混合。丰富而复杂。
€18.50
≈ $21.00茄子
Melunzuna
（辣味那不勒斯酱、炸茄子、辣椒、卡拉马塔橄榄、红葱头）
烤蔬菜披萨，配辣番茄酱。茄子口感软糯。美味而浓郁。
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