La cantine de la Butte
La cantine de la Butte
La cantine de la Butte
Léo L'hostis 的食堂菜单。 周三至周六晚 18:00 至次日 02:00 所有菜品新鲜、自制、现做，尽可能采用本地食材。 周六和周日 11:00 至 16:00 欢迎前来享用早午餐
14 Rue des cinq Diamants, 75013 Paris, France
4.6
附加
佩里戈尔黑松露
Truffe noire du Périgord
附加
一种珍贵的黑色蘑菇，以其浓郁的泥土香气而闻名。为菜肴增添奢华而复杂的风味。
€8
≈ $9.00开胃菜
鹅肝，酸甜甜菜根冻
Foie gras, gelée de betterave acidulé
口感丰富、柔滑如黄油的鹅肝。搭配甜菜根冻，带来一丝酸味，与丰腴的口感形成对比。通常搭配面包食用。
€18
≈ $21.00冬阴功椰奶汤，配蘸酱酥皮
Soupe lait de coco Tom Yum, petit feuilleté à tremper
泰式风味椰奶汤，奶油般浓郁，香草芬芳。味道酸甜微辣。配酥脆的酥皮。
€10
≈ $12.00完美鸡蛋，洋葱奶油和猪肉
Oeuf parfait, crème d'oignons et poitrine de cochon
慢煮低温鸡蛋，蛋白凝固但嫩滑，蛋黄流心香浓。搭配甜洋葱奶油和咸猪肉，口感对比鲜明。
€11
≈ $13.00主菜
牛柳排，Albufera 酱，土豆饼和糖渍珍珠洋葱
Tournedos de filet de bœuf, sauce Albufera, palet de pomme de terre et oignons grelots glacé
厚实而极其鲜嫩的牛肉。搭配 Albufera 酱（一种由禽肉浓汤和辣味黄油制成的浓郁酱汁）和入口即化的土豆。
€32
≈ $37.00烤鳕鱼，羽衣甘蓝，金球萝卜配苹果醋，蒙巴齐亚克黄油酱，鼠尾草和龙蒿
Cabillaud rôti, choux vert, navet boule d'or au vinaigre de cidre, beurre monté au Monbazillac, sauge et estragon
肉质紧实、呈片状的白鱼，烤制而成。搭配冬季蔬菜和以蒙巴齐亚克甜酒及香草调味的黄油酱。
€26
≈ $30.00里可塔和菠菜意面卷，配小份沙拉
Cannelloni ricotta et épinard, petite salade
大号意面卷，内填奶油状的里可塔奶酪和菠菜混合物。经典的意大利菜肴，口感嫩滑美味，配新鲜沙拉。
€22
≈ $25.00甜点
食堂式巧克力慕斯
Mousse au chocolat façon Cantine
经典的巧克力甜点，口感轻盈蓬松，巧克力味浓郁。口感如慕斯般在口中融化。
€10
≈ $12.00阿芙佳朵
Affogato
简单的意大利甜点，由一球冰淇淋（通常是香草味）淋上热浓缩咖啡组成。提供美妙的冷热和苦甜对比。
€9
≈ $10.00橘子千层酥
Mille-feuille de clémentine
由酥脆的千层酥皮层层叠加，夹着轻盈的奶油和橘子组成。口感酥脆香浓，带有清新的柑橘味。
€12
≈ $14.00商店信息
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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