La Brasserie 1901

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La Brasserie 1901

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La Brasserie 1901

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La Brasserie 1901

Name: La Brasserie 1901
Address: 7 Pl. Charles Digeon, 94160 Saint-Mandé, France
Price range: $$
Rating: 4.3

所有菜肴均为自制，除非标有*。免费饮用水仅在用餐时提供。如有任何过敏原问题，请咨询我们的服务员。净价欧元，含服务费。信用卡最低消费10欧元。午餐服务至下午3点，晚餐服务至晚上10点30分，周五和周六至晚上11点。免费WiFi。

7 Pl. Charles Digeon, 94160 Saint-Mandé, France

4.3

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4.3

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$$

Moderate

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菜单

位置

评价

开胃菜

沙拉

鱼类

意大利面和烩饭

小吃

儿童套餐

特色菜

利木赞牛肉

额外配菜

冰淇淋杯

奶酪和甜点

开胃酒

啤酒

冷饮

热饮

经典鸡尾酒

招牌鸡尾酒

Spritz

无酒精鸡尾酒

酒单

威士忌

餐后酒

开胃菜

自制蛋黄酱鸡蛋

Œufs Mayonnaise Maison

法国小酒馆的经典菜肴，由煮鸡蛋配以柔滑的自制蛋黄酱制成。口感柔嫩顺滑。冷食作为开胃菜。

€6

≈ $7.00

迎宾肉酱

Terrine d'Accueil

和它的洋葱酱

乡村风味肉酱冷食，配以甜洋葱酱。质地浓密可涂抹。搭配面包食用。

€9.50

≈ $11.00

牛油果虾仁沙拉

Cocktail d'Avocat aux Crevettes

清爽的开胃菜，混合了牛油果和虾的甜味，通常配以奶油鸡尾酒酱。味道温和略带酸味。

€11

≈ $13.00

半熟鹅肝

Foie Gras Mi-Cuit

搭配圣克鲁蒙特酒和其酸辣酱

低温烹制的鸭肝酱，用甜酒腌制。入口即化，味道浓郁黄油味。配以甜咸酸辣酱以平衡。

€23

≈ $27.00

自家烟熏三文鱼

Saumon Fumé par nos Soins

现场熏制的新鲜三文鱼片。丝滑的质地和淡淡的烟熏咸味。通常配烤面包和柠檬。

€16.50

≈ $19.00

沙拉

素食Poke碗

Poké Bowl Végé

米饭，牛油果，木瓜，毛豆，沙拉三明治，藜麦，当日蔬菜，芝麻

色彩鲜艳的素食大碗，以米饭和藜麦为基础，配以新鲜蔬菜，水果和沙拉三明治。清爽，酥脆，营养。

€18

≈ $21.00

三文鱼Poke碗

Poké Bowl Saumon

米饭，牛油果，木瓜，毛豆，三文鱼，藜麦，当日蔬菜，芝麻

色彩鲜艳的碗，配以新鲜三文鱼，米饭，藜麦和各种蔬菜水果。混合了柔嫩和酥脆的口感，带有异国情调。

€19

≈ $22.00

巴黎沙拉

Salade Parisienne

沙拉，番茄，新鲜青豆，煮鸡蛋，火腿，埃门塔尔奶酪

经典的组合沙拉，配火腿，奶酪和蔬菜。清爽丰盛，构成均衡的一餐。

€14

≈ $16.00

圣马塞林奶酪沙拉

Salade Saint-Marcellin

沙拉，番茄，新鲜青豆，芦笋，核桃，圣马塞林奶酪脆片

沙拉，配以热融化的圣马塞林奶酪，包裹在酥脆的外壳中。冷热混合，加入核桃增加脆度。

€15

≈ $17.00

意大利沙拉

Salade Italienne

沙拉，番茄，腌制朝鲜蓟，乡村火腿，马苏里拉奶酪，小龙虾，甜瓜

地中海风味沙拉，配生火腿，柔滑马苏里拉奶酪和腌制蔬菜。清爽芳香。

€17

≈ $20.00

北欧沙拉

Salade Nordique

沙拉，烟熏三文鱼，金枪鱼，番茄，煮鸡蛋，鲜奶油，吐司

海鲜沙拉配烟熏三文鱼和金枪鱼。富含蛋白质，配以奶油。

€16

≈ $19.00

佩里戈尔沙拉

Salade Périgourdine

沙拉，鹅肝，油封胗，熏鸭胸，乡村火腿，番茄，芦笋

法国西南部美食沙拉，配鹅肝和鸭肉。浓郁，美味，非常丰盛。

€17.50

≈ $20.00

鱼类

罗勒三文鱼排

Pavé de Saumon au Basilic

新鲜意大利宽面

烤三文鱼配罗勒。肉质细嫩油润，配以意大利面。

€20

≈ $23.00

扇贝

Noix de Saint-Jacques

蔬菜丝

肉质细腻的白色贝类，炒制。味道甜美略带甜味，配以切碎的蔬菜。

€29

≈ $34.00

熏制鳕鱼

Haddock Fumé Poché

新鲜菠菜

熏制的白肉鱼，然后在液体中慢煮。独特的烟熏味，配菠菜。

€24

≈ $28.00

鲈鱼柳，罗勒酱

Filet de Bar, Sauce Pesto

普罗旺斯炖菜

肉质细嫩的白肉鱼，配以罗勒酱。配以普罗旺斯蔬菜炖菜。

€25

≈ $29.00

意大利面和烩饭

香葱奶油饺子

Ravioles Crème Ciboulette

绿沙拉。*根据菜单星号可能为解冻产品

小馅饺子，配以奶油香草酱。浓郁舒适的菜肴。

€14

≈ $16.00

蘑菇烩饭

Risotto aux Champignons

帕玛森芝士脆片

奶油米饭慢煮，加入蘑菇。质地柔滑，带有酥脆的奶酪味。

€15

≈ $17.00

自制博洛尼亚肉酱千层面

Lasagne Bolognaise Maison

绿沙拉

层层意大利面，番茄肉酱和奶油酱，烤制而成。家常菜肴，份量足。

€15

≈ $17.00

培根蛋面

Penne à la Carbonara

管状意大利面配以浓郁的鸡蛋、奶酪和培根酱。奶油味和胡椒味。

€14

≈ $16.00

罗勒意大利面配水牛马苏里拉奶酪

Penne au Pesto et Mozzarella Buffala

意大利面配新鲜罗勒酱，配以奶油水牛马苏里拉奶酪。芳香素食菜肴。

€15

≈ $17.00

新鲜和烟熏三文鱼意大利宽面

Tagliatelles au Saumon Frais et Fumé

长扁面配两种三文鱼。浓郁美味。

€16

≈ $19.00

小吃

烤奶酪三明治 1901

Croque-Monsieur 1901

热火腿奶酪三明治，烤制。外酥内软。

€11~

烤鸡肉三明治 1901

Croque-Madame 1901

就像烤奶酪三明治，但上面放了一个煎蛋。浓郁且非常美味。

€12~

烤鸡肉三明治 1901

Croque-Poulet 1901

鸡肉版本的烤奶酪三明治，代替火腿。烤制且美味。

€12.50~

烤三文鱼三明治 1901

Croque-Saumon 1901

三文鱼版本的烤奶酪三明治。热鱼和融化奶酪的混合。

€13.50~

乡村煎蛋卷

Omelette Paysanne

土豆，埃门塔尔奶酪，白火腿

土豆，奶酪和火腿馅的煎蛋卷。简单，乡村，饱腹的菜肴。

€14~

冷切肉拼盘

Assiette de Charcuterie

冷切肉拼盘（香肠，火腿，肉酱）。非常适合作为开胃酒分享。

€12

≈ $14.00

混合拼盘

Planche Mixte

冷切肉和奶酪

冷切肉和奶酪拼盘。非常适合分享。

€19

≈ $22.00

儿童套餐

- 12年

儿童套餐

Menu Enfant

主菜 + 甜点 + 饮品

儿童套餐，包括主菜，甜点和饮品。

€12.50~

特色菜

传统利木赞牛肉鞑靼

Tartare de Bœuf Limousin Traditionnel

手工绞碎，配薯条

生牛肉切碎并调味（续随子，洋葱，酱汁）。冷食配薯条。质地嫩滑，味道浓郁。

€18

≈ $21.00

鞑靼牛肉 1901 利木赞

Tartare 1901 Limousin

订购时手工切片，配薯条

牛肉鞑靼，用刀切成小块而非绞碎，提供更多口感。生食。

€22

≈ $25.00

地中海风味炖羊腿

Souris d'Agneau Confite Méditerranéenne

茄子焗

慢炖羊肉，直到肉质酥烂脱骨。南部风味，配茄子。

€23

≈ $27.00

瘦身沙拉

Assiette Minceur

鸡胸肉和时令蔬菜

由瘦鸡肉和蔬菜组成的清淡菜肴。健康低卡路里。

€16

≈ $19.00

整只小牛肾

Rognons de Veau Entiers

新鲜意大利宽面

炒小牛杂。质地紧实，味道浓烈，是内脏的典型风味。配意大利面。

€20

≈ $23.00

A.A.A.A.A.香肠

Andouillette A.A.A.A.A.

压碎的苹果。真实香肠爱好者友好协会

猪肉肠，气味和味道非常浓烈。质地特殊。适合经验丰富的食客。

€18

≈ $21.00

芝士汉堡 1901

Cheeseburger 1901

芝麻面包，沙拉，番茄，酸黄瓜，坎塔勒奶酪，配薯条

丰盛的汉堡配法国坎塔勒奶酪。配薯条。

€19

≈ $22.00

米兰风味鸡胸肉片

Escalope de Poulet Façon Milanaise

番茄酱，新鲜意大利宽面

薄而酥脆的鸡胸肉片，配以意大利面和番茄酱。酥脆而熟悉。

€18

≈ $21.00

利木赞牛肉

≈ $6.00

≈ $11.00

冰淇淋或冰糕杯

Coupe Glace ou Sorbet

冰淇淋：香草，巧克力，咖啡，焦糖海盐，朗姆酒葡萄干，开心果，果仁糖，椰子冰糕：草莓，柠檬，黑加仑，百香果，覆盆子

用您选择的口味组合您的冰淇淋杯。

€4~

奶酪和甜点

奶酪拼盘

Assiette de Fromage

陈年奶酪选择。通常配面包。

€10

≈ $12.00

香草焦糖布丁

Crème Brûlée à la Vanille

香草奶油，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖糖。口感对比。

€8

≈ $9.00

牛轧糖冰淇淋

Nougat Glacé

配杏子酱

模仿牛轧糖的冰淇淋甜点，带有干果和蜂蜜。配以水果酱。

€7

≈ $8.00

朗姆巴巴配鲜奶油

Baba au Rhum et Chantilly

浸泡在朗姆酒糖浆中的柔软蛋糕。配鲜奶油。甜美含酒精。

€8

≈ $9.00

反烤苹果挞，鲜奶油

Tarte Tatin, Crème Fraîche

反烤苹果挞，苹果在烘烤前焦糖化。温热配奶油。

€8.50

≈ $10.00

咖啡美食家

Café Gourmand

一杯咖啡配各种迷你甜点。适合品尝所有。

€9

≈ $10.00

美食茶/输液

Thé / Tisane Gourmand(e)

与“咖啡美食家”概念相同，但搭配茶或输液。

€10

≈ $12.00

开胃酒

Kir, 白/红马提尼, 金巴利, 红/白波特酒

Kir, Martini Blanc/Rouge, Campari, Porto Rouge/Blanc

经典的开胃酒选择，以激发食欲。

€5.30

≈ $6.00

Ricard, Casanis, Pastis 51

典型的法国茴香利口酒。用水稀释饮用。

€4.60

≈ $5.00

自制美式鸡尾酒

Américano Maison

苦味开胃鸡尾酒，以金巴利，红味美思和苏打水为基底。

€9

≈ $10.00

皇家卡尔酒，香槟杯

Kir Royal, Coupe de Champagne

单独饮用或加入水果利口酒（黑加仑）制成皇家卡尔酒的香槟。

€9.50

≈ $11.00

普罗塞克

Prosecco

意大利起泡酒，清爽轻盈。

€7

≈ $8.00

啤酒

欢乐时光 17点-20点

Slavia Blonde

清淡解渴的金啤酒。

€4.50~

Affligem Blonde

圆形果味的金啤酒，带有轻微苦味。

€5~

Affligem Blanche

清爽小麦啤酒，带有柑橘和香料味。

€5.20~

Ciney Blonde

浓郁的金色比利时啤酒。

€5.70~

Lagunitas IPA Amber

Lagunitas IPA Ambrée

印度淡色艾尔啤酒，带有浓郁的啤酒花，柑橘和花香。苦味明显。

€5.90~

冷饮

汽水 33 毫升

Soda 33 cl

可口可乐，零度，樱桃味，桔子水，芬达，绿洲，汤力水，柑橘味，冰茶桃子味，青柠薄荷味

经典的甜味碳酸汽水和饮料。

€4.80

≈ $6.00

矿泉水，Diabolos 33 毫升

Eaux Minérales, Diabolos 33 cl

红石榴糖浆，薄荷，桃子，紫罗兰，柠檬，草莓，杏仁糖浆，猕猴桃，黑加仑

矿泉水或柠檬水与您选择的水果糖浆混合。

€4.80

≈ $6.00

果汁 25 毫升

Jus de Fruits 25 cl

橙子，杏子，苹果，番茄，菠萝

杯装果汁。

€4.80

≈ $6.00

法国姜汁啤酒 20 毫升

Ginger Beer French 20 cl

发酵姜味汽水，辛辣无酒精。

€5

≈ $6.00

鲜榨橙汁 25 毫升，鲜榨柠檬汁 10 毫升

Orange Pressée 25 cl, Citron Pressé 10 cl

新鲜榨取的柑橘汁。

€5.90

≈ $7.00

Perrier, Thonon 75 毫升

Perrier, Thonon 75 cl

（仅限餐食）

大瓶气泡或不含气的矿泉水。

€7

≈ $8.00

Châteldon 75 毫升

Châteldon 75 cl

（仅限餐食）

以细腻闻名的天然气泡矿泉水。

€8.50

≈ $10.00

热饮

浓缩咖啡，加奶咖啡，无咖啡因咖啡

Café Express, Noisette, Décaféiné

经典浓缩咖啡或加一滴牛奶（榛子味）。

€2.60

≈ $3.00

双份浓缩咖啡，加奶咖啡，热巧克力

Café Double, Café Crème, Chocolat

大杯咖啡，咖啡加奶或热巧克力。

€5

≈ $6.00

卡布奇诺

Cappuccino

浓缩咖啡配以柔滑的奶泡。

€6

≈ $7.00

冰咖啡

Café Frappé

冰咖啡，清爽。

€6.40

≈ $7.00

热牛奶

Lait Chaud

一杯温牛奶。

€4

≈ $5.00

维也纳咖啡或巧克力咖啡

Chocolat ou Café Viennois

热巧克力或咖啡配鲜奶油。

€5.20

≈ $6.00

热红酒

Vin Chaud

加热的红酒，加入香料（肉桂，丁香）和柑橘。

€6.50

≈ $8.00

爱尔兰咖啡

Irish Coffee

咖啡，威士忌，糖和奶油的热鸡尾酒。

€9

≈ $10.00

达曼茶，达曼输液

Thé Dammann, Infusion Dammann

自然绿茶森茶，薄荷绿茶，茉莉绿茶，锡兰茶，大吉岭茶，伯爵茶，红果茶，烟熏拉普桑茶，白花百香果茶，马鞭草茶，马鞭草薄荷茶，菩提叶茶，洋甘菊茶

优质茶叶和输液选择。

€4.80

≈ $6.00

经典鸡尾酒

欢乐时光 17点-20点 6欧元

莫斯科骡子

Moscow Mule

伏特加，青柠汁，姜汁啤酒

伏特加和姜汁啤酒为基底的清爽辛辣鸡尾酒。

Ti' Punch

白色朗姆酒，甘蔗糖浆，青柠块

加勒比地区典型的短而烈的饮品。

€6~

菠萝椰子汁

Piña Colada

白色朗姆酒，菠萝汁，椰子奶油

奶油热带鸡尾酒，带有菠萝和椰子风味。

€6~

凯匹林纳

Caïpirinha

卡莎萨酒，甘蔗糖浆，青柠块

强劲酸甜的巴西鸡尾酒，以甘蔗酒为基底。

€6~

玛格丽塔

Margarita

龙舌兰酒，三倍干邑，青柠汁

酸甜的墨西哥鸡尾酒，通常在杯沿撒上盐。

€6~

日出龙舌兰

Tequila Sunrise

龙舌兰酒，橙汁，石榴糖浆

视觉上像日出的果味鸡尾酒。

€6~

招牌鸡尾酒

田园风光

Bucolique

白色朗姆酒，蔓越莓汁，压碎的覆盆子，甘蔗糖浆

自制水果鸡尾酒，带有红色浆果。

€10

≈ $12.00

阿佛洛狄忒

Aphrodite

桃红葡萄酒，三倍干邑，覆盆子奶油，青柠汁

桃红葡萄酒和红色水果的优雅鸡尾酒。

€10

≈ $12.00

莫吉托啤酒

Mojito Despe

白色和琥珀色朗姆酒，三倍干邑，杏仁糖浆，青柠块，一瓶啤酒，薄荷叶

巨型节日版莫吉托，里面倒置了一瓶啤酒。

€12

≈ $14.00

Spritz

Spritz Italicus

佛手柑利口酒版本的Spritz。花香和清爽。

€11

≈ $13.00

Spritz St-Germain

接骨木花利口酒版本的Spritz。甜美芳香。

€11

≈ $13.00

Select Spritz

传统的威尼斯Spritz，带有Select苦酒。苦甜平衡。

€6~

甜美浓郁的热带水果模拟鸡尾酒。

€6~

日落

Sunset

橙子，菠萝和柠檬汁，石榴糖浆

果味柑橘饮品。

€6~

无酒精菠萝椰子汁

Virgin Colada

菠萝汁，椰子奶油

无朗姆酒的菠萝椰子汁。奶油味和热带风味。

€6~

波拉波拉

Bora Bora

≈ $80.00

≈ $68.00

Saint Julien Les Fiels de Lagrange

波尔多

精致和谐的红葡萄酒。

€65

≈ $75.00

Coteaux Bourguignons AOC Duc de Belmont

勃艮第

易饮的勃艮第葡萄酒，果味浓郁。

€5.80~

Mercurey 1er Cru AOC Clos du Paradis, Domaine Voarick

勃艮第

勃艮第科特-沙隆内优雅复杂的黑皮诺。

€9~

Saint Aubin 1er Cru AOC « Le Charmois »

勃艮第

勃艮第优质葡萄酒，细腻而有品味。

€58

≈ $67.00

威士忌

4毫升

J&B, Clan Campbell, Jameson, Bushmills, Cutty Sark

经典的调和威士忌选择（苏格兰和爱尔兰）。

€7.50

≈ $9.00

Jack Daniel's, Jack Daniel's Honey

美国田纳西威士忌。

€8.50

≈ $10.00

Monkey Shoulder, The Sexton, Chivas Regal, Johnnie Walker

优质威士忌和调和威士忌。

€9.50

≈ $11.00

12年Cardhu，10年Talisker

Cardhu 12 ans, Talisker 10 ans

苏格兰单一麦芽威士忌。

€11.50

≈ $13.00

14年欧本，16年拉加维林

Oban 14 ans, Lagavulin 16 ans

具有特色的苏格兰单一麦芽威士忌（泥煤或沿海）。

€11.50

≈ $13.00

Nikka From The Barrel, Fuji

以精致闻名的日本威士忌。

€12

≈ $14.00

餐后酒

4毫升

Digeo咖啡 2毫升

Café Digeo 2cl

餐后咖啡的烈酒。

€5

≈ $6.00

Get 27, Get 31, 威廉梨子酒, 密拉贝尔李子酒, 卡尔瓦多斯, 干邑, 大香槟, 利莫切洛酒, 百利甜酒

Get 27, Get 31, Poire William's, Mirabelle, Calvados, Cognac, Grand Marnier, Limoncello, Baileys

各种利口酒和白兰地，以结束用餐。

€8

≈ $9.00

黄绿酒，苏亚克陈年李子酒

Chartreuse, Vieille Prune de Souillac

传统的草本或水果利口酒。

€12

≈ $14.00

白色/琥珀色朗姆酒，伏特加，龙舌兰酒，金酒

Rhum Blanc/Ambré, Vodka, Tequila, Gin

经典的白色烈酒。

€7.50

≈ $9.00

7年Don Papa朗姆酒，雅文邑

Ron Don Papa 7 ans, Armagnac

陈年烈酒：甜美的菲律宾朗姆酒或加斯科涅葡萄白兰地。

€9.50

≈ $11.00

Diplomatico Reserva Exclusiva朗姆酒

Ron Diplomático Reserva Exclusiva

甜美复杂的委内瑞拉朗姆酒。

€10

≈ $12.00

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商店信息

含乳制品

花生过敏警告

含鱼类

含贝类

无麸质

素食选择

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