L'Épidon - Restaurant français


L'EPIDON 餐厅提供采用新鲜自制食材烹制的菜肴
2 Rue Casimir Delavigne, 75006 Paris, France
芒果、牛油果、柠檬虾肉鞑靼配姜味胡萝卜泥
Tartare de crevettes à la mangue, avocat, citron sur une Purée de Carottes au gingembre
新鲜的生虾鞑靼,搭配芒果的甜味和牛油果的奶油味,用柠檬提味。所有食材都放在姜味胡萝卜泥上。一种甜咸异国风味的菜肴。
甜菜根千层酥配新鲜奶酪,放在生菜床上
Mille feuilles de betteraves au fromage frais sur un lit de Salade
素食开胃菜,由甜菜根片和奶油状新鲜奶酪交替分层。放在脆嫩的绿色沙拉床上。清爽轻盈的组合,口感奶油般顺滑。
烤茄子鱼子酱配香草油
Caviar d'aubergines rôties à l'huile Persillée
烤茄子泥,带有烟熏味,用香草和欧芹油调味。口感融化,富含地中海风味。通常搭配面包食用。
珍珠鸡千层酥配鹅肝
Mille feuilles de Pintade au foie gras
一道精致的开胃菜,叠放着珍珠鸡肉和鹅肝。提供禽肉的紧实口感与鹅肝的丰富融化感之间的对比。美味而奢华。
今日推荐:烤小牛肉片
SUGGESTION du Jour : Escalope de veau grillée
烤土豆、炒蔬菜和胡椒酱
一片烤得恰到好处的嫩多汁的牛肉薄片。配上金黄的烤土豆、时令炒蔬菜和浓郁的胡椒酱。一道经典而令人舒适的菜肴。
香煎扇贝
St Jacques Saisies
放在炒蔬菜床上,配双重土豆泥和柑橘酱
扇贝仅煎至中心嫩滑。配炒蔬菜、两种土豆泥和柑橘酱,带来一丝酸味。一种精致而优雅的海鲜菜肴。
产自佩里戈尔的鸭胸肉
Magret de canard elevé dans le Perigord
烤土豆、炒蔬菜配姜味胡萝卜泥
佩里戈尔鸭胸肉,烤至粉红色,皮脆。配烤土豆、蔬菜和姜味胡萝卜泥。一种浓郁美味的家禽红肉。
L'epidon 汉堡
Burger L'epidon
牛肉、生菜、番茄、牛油果、切达奶酪和烤土豆
自制汉堡,配有牛肉饼、融化的切达奶酪、新鲜牛油果、番茄和生菜。配烤土豆。一份丰盛而美味的菜肴。
鹅肝酿鸭胸肉沙拉
Salade de Magret de Canard fourré au foie gras
甜菜根、番茄和芒果
一份丰盛的沙拉,以鹅肝酿鸭胸肉为主。搭配甜菜根、番茄和芒果以增加清爽感。一份奢华的西南风味餐点沙拉。
传统苹果挞
Traditionnelle Tarte aux Pommes
经典的挞,由酥脆的挞皮和融化的烤苹果组成。一道简单、甜美、果味浓郁的甜点,是法国菜的典型代表。
芒果芝士蛋糕
Cheese Cake revisté à la mangue
饼干底的奶油芝士蛋糕,带有异国风味的芒果。口感奶油般浓郁,带有果味和清新的味道。
烟熏茶开心果烤布蕾
Crème brulée Thé fumée à la pistache
奶油般顺滑的烤布蕾,注入烟熏茶和开心果,上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。奶油、酥脆和微妙香气的平衡。
巧克力熔岩蛋糕配红莓酱
Moelleux au chocolat, Coulis de fruits rouges
浓郁的巧克力熔岩蛋糕,中心呈流心状。配上酸甜的红莓酱,与巧克力的甜味形成对比。建议温热食用。
一份奶酪拼盘
Assiette 1 fromage
一份陈年奶酪。适合那些喜欢以咸味而非甜味结束用餐的人。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
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