Légende Thaï








E1 新鲜春卷
E1 Pho Phiear Sod
新鲜春卷,用米纸包裹,内含脆蔬菜和芳香香草。口感清新轻盈。冷食,蘸甜酱或花生酱。
E3 椰奶冬阴功虾汤
E3 Tom Kha Kung
泰国虾汤,用椰奶、高良姜和香茅制作。味道浓郁、奶油般顺滑且带有酸味,并带有一丝辣味。一款经典的暖心汤品,趁热享用。
E4 泰式鸡肉串
E4 Kai Satay
用姜黄腌制后烤制的鸡肉串。肉质鲜嫩芳香。传统上搭配浓郁的花生酱。
E5 泰式沙拉
E5 Yam Som
辛辣的泰国沙拉,有时配有柚子或橙子。酸、甜、咸和辣的爆炸性风味组合。清新提神。
标明菜肴的辣度。如果您能吃很辣,请告知我们。 可为素食者调整菜肴。
P1 泰式炒虾
P1 Pad Thaï Kung
泰国最著名的炒面菜肴,配有虾、鸡蛋、碎花生和罗望子酱。甜、咸、酸味均衡。
P4 红咖喱鸡
P4 Keang Deang Kai
红咖喱鸡肉,用椰奶、竹笋和罗勒慢炖。酱汁浓郁、辛辣且顺滑。搭配白米饭食用,以缓和辣味,效果最佳。
P7 绿咖喱鸡
P7 Keang Kieaw Waan Kai
绿咖喱鸡肉,最辣、最香的咖喱之一,用新鲜青辣椒、椰奶和泰国茄子制作。草本和奶油味。
P8 绿咖喱牛肉
P8 Keang Kieaw Waan Nua
著名泰国绿咖喱的牛肉版本。牛肉在用罗勒和青辣椒调味的椰奶酱汁中慢炖。这是一道辛辣芳香的菜肴。
P9 绿咖喱虾
P9 Keang Kieaw Waan Kung
绿咖喱虾。海鲜带来一丝甜味,与绿咖喱酱和椰奶的辛辣形成对比。
P10 红咖喱鸡
P10 Paneang Kai
红咖喱鸡肉,比其他红咖喱更浓稠、更温和、花生味更浓。用卡菲尔青柠叶调味。质地浓稠,味道略带甜味。
P11 红咖喱
P11 Keang Ped
红咖喱烤鸭。肥鸭肉与辣酱的搭配,常加入菠萝或葡萄等水果,创造出甜咸交织的美味。
P12 姜炒鸡
P12 Kai Phad Khing
姜炒鸡
用大量新鲜姜、蘑菇和洋葱炒鸡。这道菜香气浓郁,具有姜特有的胡椒和柠檬味。辣度不高,易于消化。
P13 姜炒牛肉
P13 Nua Phad Khing
姜炒牛肉
姜丝炒牛肉。牛肉吸收了姜和酱油的浓郁风味。这是一道美味又令人满足的菜肴。
P14 罗勒炒鸡
P14 Kai Phad Kha Phao
罗勒炒鸡
圣罗勒(Kra Pao)、辣椒和大蒜炒鸡。这是泰国最受欢迎的街头小吃之一。香气浓郁,通常辣味十足。
P15 罗勒炒牛肉
P15 Nua Phad Kha Phao
罗勒炒牛肉
圣罗勒泰国罗勒和辣椒快速炒牛肉。香草和辛辣风味的爆发。与茉莉香米搭配完美。
P16 罗勒炒虾
P16 Kung Phad Kha Phao
罗勒炒虾
圣罗勒和辣椒炒虾。虾肉的紧实口感与香草和香料的浓郁风味形成对比。
P17 泰式炸鱼
P17 Pla Lad Prik
整条或鱼片炸鱼,淋上甜辣酸的辣椒酱。鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩。这是一道风味浓郁的节日菜肴。
P18 泰式蒸鱼
P18 Ho Mok Pla
香茅蒸鲷鱼柳配罗望子酱
用椰奶和鸡蛋蒸制的咖喱鱼,用香蕉叶盛放。质地如慕斯般蓬松,类似于咸味布丁,用红咖喱和青柠叶调味,香气十足。
P19 泰式炸鱼
P19 Pla Tod
烤鲷鱼柳配罗望子酱,佐以香茅酱
鲷鱼柳炸至鱼皮酥脆,配以酸甜的罗望子酱。香茅酱带来清新的芳香,与鱼肉相得益彰。
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