Kobe beef Daia














Kobe beef Daia
我们引以为傲的是获得“爵士”称号的最佳品质肉类。这是一种带有精细雪花纹理的高端品质肉类。 下午4点后收取5%的服务费。
Japan, 〒111-0032 Tokyo, Taito City, Asakusa, 1 Chome−3−5 ARMビル 2F・3F
此菜单专营精品神户牛肉,提供从标准到稀有部位的各种切割。菜单包含详细的牛肉部位图解,强调每个部位的特定质地和雪花纹理。
• 此菜单专营精品神户牛肉,提供从标准到稀有部位的各种切割。菜单包含详细的牛肉部位图解,强调每个部位的特定质地和雪花纹理。
如果您想要超过220克的牛排,请告知我们。 尽情享用神户牛肉的精致甜味和香气。
精品神户西冷牛排
Prime Kobe beef Sirloin
西冷牛排
来自牛背部的精品部位,被称为“牛排之王”。它具有丰富的雪花纹理(脂肪夹杂在肌肉中),使其具有入口即化的口感和浓郁的鲜味。烤制后能带出脂肪的甜味。
精品神户菲力牛排
Prime Kobe beef Fillet
菲力牛排。这个独有的部位只能从一头牛的身体中获取3%。其特点是脂肪少,味道优雅。
也称为里脊肉,这是牛肉中最嫩的部位,脂肪含量极少。口感柔软如黄油,肉味微妙而精致。最好是三分熟或五分熟。
精品神户夏多布里昂牛排
Prime Kobe beef Chateaubriand
夏多布里昂牛排。一种美食级的部位,风味、香气和嫩度浓郁,仅占一头牛身体的1%不到。
里脊菲力中最厚、最珍贵的中心部分。它异常鲜嫩且稀有。以厚牛排的形式呈现,提供奢华、如丝般柔滑的口感。
精品神户夏多布里昂牛排
Prime Kobe beef Emperor briand
皇帝布里昂牛排。夏多布里昂牛排是菲力牛排的中心部分。仅从夏多布里昂牛排中切出中心部分,使其成为极其稀有的肉类部位。
夏多布里昂牛排的绝对中心部分,代表了整头牛最稀有、最嫩的部分。它提供了极致的柔软和纯粹的牛肉风味体验。
精品肉
Premium meat
精品肉
高品质神户牛肉,瘦肉和脂肪均衡。其风味浓郁,嫩度优于标准部位。
红肉(嫩)
Red meat(tender)
红肉(嫩)
一种相对鲜嫩的神户牛肉瘦肉部位。牛肉味浓郁,脂肪含量低于精品部位,适合那些偏爱红肉而非重油花的人。
仅包含牛排
A套餐
A Set
米饭 沙拉 汤
标准的日式套餐配菜,包括蒸白米饭、新鲜沙拉和汤(通常是味噌汤或清汤)。
B套餐
B Set
一份神户牛肉 热菜 米饭 沙拉 汤
丰盛的套餐,包括神户牛肉小份配菜和温热的开胃菜,以及标准的米饭、沙拉和汤。
C套餐
C Set
神户牛肉寿司 神户牛肉生鱼片 沙拉 汤
豪华套餐选项,用神户牛肉寿司和生鱼片(生牛肉)代替米饭,提供完整的神户牛肉体验。
红肉(韧)
Red Meat(tough)
握寿司,上面有一片瘦神户牛肉。 '韧'的标示意味着更紧实的口感和浓郁的牛肉风味。
红肉(嫩)
Red Meat(tender)
神户牛肉握寿司,上面有一片嫩红牛肉。比标准的瘦肉切块更美味、更软嫩。
精品肉
Premium meat
握寿司,上面有一片高品质神户牛肉,有明显的雪花纹理,因米饭的温度而略微融化。
精品里脊
Premium loin
最高等级的寿司选项,可能使用西冷牛排或类似部位。极其鲜嫩,富含脂肪的甜味。
3块什锦拼盘
3 pc assortment
红肉(韧)/ 红肉(嫩)/ 精品肉
一套神户牛肉寿司品尝套装,包含三个不同等级的神户牛肉寿司,让您比较口感和风味。
4块什锦拼盘
4 pc assortment
红肉(韧)/ 红肉(嫩)/ 精品肉 / 精品里脊
一套完整的神户牛肉寿司品尝套装,包含所有四个等级的神户牛肉。
炙烤牛肉生鱼片和炙烤韩式生拌牛肉
红肉(韧)
Red Meat(tough)
轻微炙烤的瘦牛肉片,以生食风格(生鱼片)呈现。通常搭配酱油和芥末或姜。
红肉(嫩)
Red Meat(tender)
嫩炙牛肉片。口感柔软,牛肉味纯净。
精品肉
Premium meat
大腹肉
高品质炙烤牛肉生鱼片,带有明显的雪花纹理,被称为“大腹肉”(肥肉部位)。入口即化。
精品西冷牛排
Premium Sirloin
顶级西冷牛排,以炙烤生鱼片的形式呈现。极其浓郁肥美,类似于最优质的肥金枪鱼。
3种什锦拼盘
3 kind assortment
红肉(韧)/ 红肉(嫩)/ 精品肉
一份包含三种不同等级炙烤牛肉生鱼片的拼盘。
内部清真委员会。下午4点后,我们将收取额外的5%服务费。
组合套餐:西冷牛排 & 夏多布里昂牛排
Combination set: Sirloin & Chateaubriand
西冷牛排 150克,夏多布里昂牛排 150克
一份大型组合拼盘,包含两种清真认证的神户牛肉精品部位:浓郁的西冷牛排和极致鲜嫩的夏多布里昂牛排。
组合套餐:西冷牛排 & 菲力牛排
Combination set: Sirloin & Fillet
西冷牛排 150克,菲力牛排 150克
一份大型组合拼盘,包含清真认证的西冷牛排和菲力牛排。
单份西冷牛排
Single Steak Sirloin
150克
经清真认证的西冷牛排。雪花纹理丰富,风味浓郁。
单份菲力牛排
Single Steak Fillet
150克
经清真认证的菲力牛排。非常嫩,脂肪含量低。
单份夏多布里昂牛排
Single Steak Chateaubriand
150克
经清真认证的夏多布里昂牛排。菲力牛排最嫩的中心部位。
精品肉
Premium meat
150克
经清真认证的精品神户牛肉。
红肉(嫩)
Red meat(tender)
150克
经清真认证的嫩红肉。
红肉(韧)
Red meat(tough)
150克
经清真认证的瘦红肉,质地紧实。
套餐
SET MENU
米饭 汤 沙拉
一套包含蒸米饭、汤和沙拉的套餐,搭配您的清真牛排。
梅子酒
Plum liqueur
山崎蒸馏厂陈酿梅子酒。浓郁深邃的口感。
在日本山崎蒸馏厂的威士忌桶中陈酿的日本梅子酒。甜、酸、芳香。
金汤力
Gin Soda
三得利翠(SUI)。清爽纯净。
一款高球酒,使用日本金酒“翠”(Sui),带有柚子和绿茶等植物风味。清爽宜人。
葡萄酒(三得利 From Farm)
Wine (Suntory From Farm)
麝香贝利 A(红)/ 甲州(白)
三得利生产的日本葡萄酒。麝香贝利 A是轻盈的红葡萄酒,而甲州是清爽的白葡萄酒。
安吉莱
Angeaile
一瓶起泡酒。
清酒
Sake
日本米酒。可冷饮或热饮。
鸡尾酒
Cocktail
水果酒,可与苏打水或果汁混合。
软饮料
Soft Drink
无酒精饮料。
含乳制品
花生过敏警告
含鱼类
含贝类
无麸质
素食选择
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