Kang Kang Xiao Chu

經典的四川風味湯麵，湯頭紅亮油潤，味道香辣濃厚。牛肉燉煮至軟嫩入味。建議搭配蔥花與香菜增添香氣。

僅含濃郁紅燒湯頭與麵條的湯麵，不含牛肉塊。適合喜歡品嚐麻辣湯頭原味的食客。

使用紅薯粉條製作的酸辣粉，口感滑溜Q彈。湯底酸辣開胃，搭配牛肉與酥脆花生。

不含牛肉塊的酸辣粉湯麵，以紅燒牛肉湯為底。紅薯粉吸滿酸辣湯汁，風味獨特。

重慶特色麻辣素麵，佐料豐富多樣。口味麻辣鮮香，通常含有辣椒油、花椒麵、花生碎等。

搭配兩種辣椒（青椒與紅椒）炒製的牛肉乾拌麵。香氣撲鼻，辣度鮮明，非常開胃。

結合軟糯豌豆與鹹香肉燥炸醬的乾拌麵。豌豆綿密，炸醬濃郁，口感層次豐富。

四川風味的肉燥乾拌麵，醬香濃厚。將麵條與底部的醬料拌勻後食用。

搭配醃製酸豆角的乾拌麵。酸豆角爽脆開胃，酸辣口感非常下飯。

夏季限定的冷麵料理。淋上特製麻辣醬汁，口感冰涼爽口，麻辣味刺激食慾。

大顆飽滿的餛飩（抄手）搭配川味紅燒牛肉湯。皮薄餡大，吸附濃郁湯汁。

四川經典小吃，煮熟的餛飩拌入特製紅油與調料。香辣微酸，口感滑嫩。

以清雞湯為底的餛飩湯，口味鮮美清淡。不含辣味，適合不吃辣的食客。

單純的川味紅燒牛肉湯，含牛肉塊，不含麵條。湯頭濃郁，適合想喝熱湯或自行搭配主食的人。

以軟爛豌豆為特色的湯麵。湯頭帶有豌豆的清甜與沙沙的口感，風味獨特。

四川傳統涼菜，雞肉煮熟冷卻後淋上豐富的紅油佐料。集麻、辣、鮮、香、嫩於一身。

著名的四川客家小吃，涼粉口感滑嫩，佐以大量辣椒油。因辣味強烈，吃完讓人流淚而得名。

以牛頭皮、牛心、牛舌等牛雜滷製切片，淋上紅油辣椒醬。質地軟嫩，口味麻辣濃香。

清爽開胃的涼拌馬鈴薯絲，口感脆嫩。通常帶有醋酸味與微微的辣味。

涼拌腐竹（豆皮卷），拌入蔥油調味。豆香濃郁，口感有嚼勁。

皮蛋切塊搭配燒製或涼拌的青椒醬。皮蛋的特殊風味與青椒的鮮辣相互襯托。

滷製入味的豬頭皮切片，拌入麻辣調料。口感Q脆，膠質豐富，適合下酒。

新鮮小黃瓜拍碎或切塊，以蒜泥、醋等調味涼拌。口感清脆多汁，解膩爽口。

雞胸肉撕成絲，淋上花椒風味的醬汁。麻香突出，雞肉鮮嫩不乾柴。